Готовим вторые блюда в рукаве

девочки почему я до сих пор не видела эту тему ?
обязательно начну готовить в рукаве - тем более это очень полезно!
причем я даже знаю с чего начну )
приготовлю перцы Барбацуцы в томатном соке! мне кажется это будет очень удачно)
эх, зря я поставила себе встроенную электродуховку. теперь жаба будет меня давить часами готовить мясо в рукаве (из-за электричества)

Присоединяюсь к вам)))Темка очень полезная.Всегда готовила в рукаве только курицу с картошкой,а оказалось столько вкусностей можно приготовить.
Приготовила свинину с картошкой,правда добавила ко всему(лук,чеснок,приправы)ещё майонез.2 часика пропиталось всё,в пакет и в духовку на 1час.15 минут.Получилась таааакая вкуснятина
Спасибки ещё раз за темку

попробовала вчера в рукаве запекла голубцы от тети Тани
супер! http://forum.say7.info/topic3314-75.html

Спасибо за темку, много стящих советов, купила рукав - сегодня первый раз буду готовить в рукаве говядину с картошкой

тоже готовила в рукаве, очень нравится, вкуснятина и полезно

сегодня готовила курочку с баклажанами и помидорами


куриные голени приправила солью и перцем, дальше слоями уложила поверх курицы баклажаны, нарезанные вдоль и помидорки, нарезанные кружками, запекала час при 180*С, потом открыла рукав, смазала немного майонезом ( мне показались как-то бледноватыми баклажанчики и еще минут на 7 в духовку отправила.
и вот итог

Девочки, ну вот и до вас добралась, извените за долгое молчание , сынишки забирают все свободное время.Простите, фотографий пока нет, но делаю все также как и в кастрюле, все теже специи , только складываю все в рукав, сразу добавляю специи, приправы, можно сметанку( кто любит) подливаю водички, закрываю рукав, перемешиваю(немного потрясы продукты в рукаве) и в духовку, ой, уже слюньки побежали...... сейчас побегу их догонять , а то совсем убегут

Я тоже недавно купила рукав, но когда открыла, то увидела, что там можно самой выбирать размер рукава и отрезать сколько надо, сначала обрадовалась, а когда начала готовить, то не получилось у меня с двух сторон зацепить хорошо и во время приготовления одна сторона открылась, вкус конечно не изменился но ведь такого не должно быть?

Лейлочка писал(а):

Я тоже недавно купила рукав, но когда открыла, то увидела, что там можно самой выбирать размер рукава и отрезать сколько надо, сначала обрадовалась, а когда начала готовить, то не получилось у меня с двух сторон зацепить хорошо и во время приготовления одна сторона открылась, вкус конечно не изменился но ведь такого не должно быть?

Лейлочка, у меня такой же рукав. Отрезала его, закрепила с двух сторон зажимчиками от хлеба, теперь жду результата. Рукав с его содержимым пока в духовке

Лейлочка
Ну открылся и открылся,просто плохо закрепила.Бывает Все приходит с опытом....... А можно на самом деле ,как Женя советует использовать не приложенные к рукаву зажимы,а железки от хлеба..

Первый опыт общения с рукавом оказался не слишком удачным. Надрезы делала ножницами перед отправлением рукава в духовку - боялась, чтобы не лопнул. Рукав у меня почти не надулся, а содержимое (картошка с курицей) после часа запекания оказалось сыроватым, вернее та часть картошки, что была верхним слоем, оказалась практически сырой. В следующий раз проколы буду делать по мере необходимости, когда рукав уже надуется.

Busya писал(а):

Надрезы делала ножницами

Видимо поэтому рукав и не раздулся. Всё-таки ножницами получаются слишком большие отверстия и весь пар выходит наружу... Женечка, в следующий раз попробуй наколоть иглой. Уверена, что всё получится
У меня последний раз тоже промашка вышла Готовила плов в пакете, а клипсу, видимо, слабо закрепила. Пакет раздулся, клипсу сорвало, пришлось отрезать полоску от рукава и завязывать по новой Но, не смотря ни на что, плов вышел отменный

Завязываю суровой ниткой, отступя от края пару сантиметров, с расчётом на возникающее давление внутри пакета (рукава), т.е. очень туго. По-прежнему готовлю часто, очень нравится.

http://www.essen-und-trinken.de/rezept/10919/kasseler-im-bratschlauch.html

Sana07
Вкусняшка
Санушка
Мы очень рады пополнению в наших рядах!!!! Ждем от вас фотографии приготовленных блюд!
Так давно не была здесь, только с дачи приехали. Всем спасибо, что заходите в эту темку и делитесь своими рецептами!

И я решилась попробовать!!!)
Получилось не плохо)
http://forum.say7.info/post642933.html

Машулечка, ой какое интересное блюдо!!!! Ну и как мясо на вкус? Мандаринами пахнет? Никогда еще не готовила мясо с мандаринами! Пробовала только с бананами и киви.

Мандаринками не пахнет, но очень нежное получилось)

Машулечка надо будет попробовать, спасибо за рецептик!!!!

Не зачто)
У меня вот курочка в рукаве сейчас готовится)
Скоро фото выложу!)

Машулечка, будем ждать твой фотоотчет!

девочки, поделюсь своим опытом готовки в рукаве, так как увидела много вопросов насчёт проколов пакета. так вот, я всегда прокалываю пакет нозйницами сверху, пакет не надувается, но все мои блюда получаются вкусными, пропечёнными и с корочкой, к тому же не требуется много времени

itsesa, спасибо, что поделилась с нами своим опытом!

А я покупаю пакеты для запекания.Такой же рукав только уже пакеты готовые,очень удобно И я тоже прокалываю пакет ножницами сверху,пакет не раздувается,но блюда получаются с корочкой.

спасибо за прекрасный рецепт!!!
а как хорошо,что не надо мыть лоток от готовки!