Выпечка из слоёного теста

Сообщение Автор
 
08 Дек 2007 21:50

Распечатать сообщение
Karina
Ау !!! Я здесь!!!


Слоёный пирог с яблоками (трём на крупной тёрке) и цедрой апельсина (тоже трём на мелкой тёрке, не переборщить), добавляем сахар и выпекаем.
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
08 Дек 2007 23:14

Распечатать сообщение
Как здорово у вс тут всё получается... Хоть снова на кухню беги! Smile Smile Smile
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
09 Дек 2007 0:58

Распечатать сообщение
Василиса писал(а):
Karina
Ау !!! Я здесь!!!

И я здесь!!! )))!!! Very Happy
суперский получился пирог с яблочками!!
Василисушка, молодчинка! girl_in_love
хм...в холодильнике имеется энное количество слоеного теста ... надо бы..надо бы.. что-нить такое эдакое придумать вкусненькое ... Smile
Karina


37 лет
Seattle, WA /Armenia

KarinaМои рецепты
 
09 Дек 2007 1:03

Распечатать сообщение
ммм...Василиса, а апельсин-то какой аппетитненький girl_in_love ... ой, чувствую, что после того, как перестану кормить, наемся своего любимого шоколада, апельсинов и чесночных соусов! во микс получится ! Smile Smile Smile
Karina


37 лет
Seattle, WA /Armenia

KarinaМои рецепты
 
10 Дек 2007 14:11

Распечатать сообщение
Василиса!
Я так сделала, а у меня все вытекло и какие-то кармашки беспонтовые получились, а муж поругал, сказал, что туда еще или муку или манку нада добавлять. Че, правда?
Забава





ЗабаваМои рецепты
 
27 Дек 2007 13:07

Распечатать сообщение
Забава
А это ты о чём? Всё, о чём я писала у меня получается, подтверждаю своими фотками. Ты о каких кармашках речь ведёшь?
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
27 Дек 2007 13:45

Распечатать сообщение
Ну я взяла тесто слоеное 1 лист, раскатала его слегка, порезала на прямоугольнички, а потом стала накладывать в них варенье смородиновое, потом вилкой защипала края и поставила запекать.
Все вытекло Sad
Забава





ЗабаваМои рецепты
 
28 Дек 2007 0:05

Распечатать сообщение
Забава
Ну, правильно, что вытекло. Ягодное варенье при нагревании становится совсем жидкое и для этих целей не годится, даже добавление крахмала не помогает. А вот если бы ты сделала начинку из тёртых яблок (на крупной тёрке), то всё было бы по другому. Или из теста (не раскатанного) нарезала стаканом кружки и выпекла их, а затем открыла их с одной стороны и уже в остывшие положила аккуратненько своё варенье, то всё тоже было бы по-другому.
Не отчаивайся, мы все и всю жизнь чему-то учимся. Удачи! Romashki
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
28 Дек 2007 4:03

Распечатать сообщение
Девочки, недавно по ТВ смотрела передачу кулинарную, так там в качестве начинки для слоен. теста использовали яблоки (дольками) и кусок молочного шоколада. Завернуть в маленькие конвертики и в духовку. Думаю должно получится вкусно. Завтра же испеку и постну Wink
P.S. а с вареньем с Василисой солидарна, просто не могло не потечь Sad, да и тесто наверняка мокрым стало, верно Забавушка?
Karina


37 лет
Seattle, WA /Armenia

KarinaМои рецепты
 
29 Дек 2007 11:35

Распечатать сообщение
Василиса
Спасибо большое! Обязательно попробую! Romashki New Year Go New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Hi
Забава





ЗабаваМои рецепты
 
29 Дек 2007 11:36

Распечатать сообщение
Karina
Ну конечно, а когда все остыло, стало таким жестким.
А про шоколад я и не подумала Yahoo!
Забава





ЗабаваМои рецепты
 
07 Янв 2008 22:33

Распечатать сообщение
good наполеон супер
лейла



москва

лейлаМои рецепты
 
12 Янв 2008 17:04

Распечатать сообщение
лейла

girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
13 Янв 2008 22:57

Распечатать сообщение
Фото


Мы сегодня с малым налепили улиток,уже и поели.
Ульяна





УльянаМои рецепты
 
13 Янв 2008 23:02

Распечатать сообщение
УльянаВкусненко то как !!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Тебе, Ульяна Romashki и малому sharik
Оксана К


50 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
14 Янв 2008 1:05

Распечатать сообщение
Ой спасибки girl_in_love .
Ульяна





УльянаМои рецепты
 
15 Янв 2008 23:56

Распечатать сообщение
Ульяна

Молодцы!!!
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
16 Янв 2008 0:00

Распечатать сообщение
Ульяна
ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЕ УЛИТКИ! Romashki Romashki Romashki Romashki
Зая


45 лет
Германия

ЗаяМои рецепты
 
16 Янв 2008 0:45

Распечатать сообщение
Из готового (замороженного) теста можно приготовить еще и такое:
тесто разморозить, как на упаковке указано и не раскатывать (хотя если очень хочется, то можно и раскатать, чтобы побольше площадь стала).
1. Пирог. На тесто выложить порезанные дольками персики консервированные (можно и абрикосы, но ...). Края чуть приподнять, защипнув уголки , чтоб не вытекали. Уменя, как правило, обрезки есть с краешков - лист чуть больше протвиня. Делаю из остатков сеточку по диагонили. Есть желательно теплым - вкуснее.
2. Порезать тесто на квадратики, положить начинку (опять таки для ленивых - это я о себе) - сырки сладкие с любым наполнителем. защипнуть, собственно сдавить слегка края, согнув заготовку по диагонали.
И то и другое выпекать при Т=170-180 минут 20-25 до золотистого цвета
Если кому подойдет - буду рада. Я до пенсии в школе работала и времени ни на что не хватало - вот и выручали полуфабрикаты.
MMM_Galyna

Галина

63 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
16 Янв 2008 22:28

Распечатать сообщение
MMM_Galyna
Супер!!! А сырки глазированные имеются ввиду? Буду пробовать. girl_in_love
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
17 Янв 2008 3:37

Распечатать сообщение
Василиса писал(а):
А сырки глазированные имеются ввиду? Буду пробовать.


Прошу прощения Sad , я имела в виду сладкую сырковую массу. Писала и кормила "дитяток" одновременно. Отвлекли
И еще одно уточнение: на тесто парога под персики можно намазать тонким слоем ту же сырковую массу, но тут лучше просто ванильную, а не с наполнителями, дабы "вкусы" различные не мешали друг другу. Пирог будет сочнее.
MMM_Galyna

Галина

63 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
18 Янв 2008 1:58

Распечатать сообщение
MMM_Galyna
Спасибо, я поняла. Romashki
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
20 Янв 2008 23:42

Распечатать сообщение
Девочки, очень люблю слоеное тесто. Благодаря вам так пополнила свой запас рецептов.... Но забегать сюда буду часто. Спасибо всем. Можно добавить из своего опыта? good
Раскатываю пласт, нарезаю на квадраты или прямоугольники небольшие, размазываю паштет от Натальи ( я так и не научилась делать ссылки), заворачиваю рулетиком, смазываю желтком и пеку. Быстро и очень вкусно.

Yahoo!
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
26 Янв 2008 16:28

Распечатать сообщение
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
27 Янв 2008 1:38

Распечатать сообщение
Василмса, КРАААСОТИЩЩАААА!!! Наверняка и вкуснотища.
Раздразнили, того и гляди на кухню опять побегу... Smile
MMM_Galyna

Галина

63 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
Страница 4 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |