Готовим вместе с Tupperware

Ну вот, пока меня внуки по полной программе развлекали, тут уже все попробовали плачинды, пицца-маффины и Улыбку ребенка.
Ну ладно, мне осталось только облизнуться
Туленька Светлана, хочу плачинды с творогом
Но передо мной поставлена задача, переработать ТЫКВУ!!!!!
Тыкву живую в начинку можно использовать, или припустить немного?

Tupyrina писал(а):

Всех малышей из дворовой песочницы разогнала, сама ее изрыла, теперь до соседней добираюсь. Если серьезно - они очень удобные. Люблю, когда эти мерки с устойчивым донышком

Екатерина, аналогично А у меня еще и желтенькие есть, теперь вдвое больше песочниц можно перерыть
А в моей "любимой" свежесть-экспресс что лежит, тертый сыр? И в Королевской форме получится?

listati Танюша, Улыбка ребенка чудесная, а где обещанные эклеры? Или я страницу пропустила?

Corsa писал(а):

А в моей "любимой" свежесть-экспресс что лежит, тертый сыр? И в Королевской форме получится?

Она, она, любимая. Самое удобное - для того, чтобы натертый сыр туда положить, ее не нужно открывать и закрывать
В "Королевской" - честно, не знаю. Я почерпнула идею этого рецепта на каком-то канадском сайте, там тоже были порционные кексики. Пропечется большой или нет - предсказать не берусь.

Corsa писал(а):

Екатерина, аналогично А у меня еще и желтенькие есть, теперь вдвое больше песочниц можно перерыть

Нам пора уже начать копать туннель от Бомбея до Лондона, т.е. от Приморья до Москвы. С такими совками за неделю-другую легко сомкнемся.

Corsa писал(а):

listati Танюша, Улыбка ребенка чудесная, а где обещанные эклеры? Или я страницу пропустила?

Женечка! Я уж думала всё в очереди за курицей стоите! А эклеры уже давно в надёжном месте - в наших желудках!
А вот прямо сейчас у меня в духовке плачинда с тыквой! Этим угощу, обещаю!

Corsa писал(а):

Тыкву живую в начинку можно использовать, или припустить немного?

Жень, можно...но на терке натереть( я не припускала, когда делала, у меня из морозилки была натертая)- за то время, что она будет печься- ей вобщем хватит...только туда очень много тыквы не надо- местами разложить( как у меня творог, ну можно почаще, но не толстым слоем...и сахаром уже на тесте посыпать, чтобы она раньше времени сок не пустила)

listati писал(а):

А вот прямо сейчас у меня в духовке плачинда с тыквой!

Жду-не ждусь результата, Танюша, отпишись обязательно

Туленька писал(а):

Жду-не ждусь результата, Танюша, отпишись обязательно

Я тоже жду! Хожу, мурлычу вокруг духовки! Я её уже люблю и хочу, с самой первой складочки!

Светлана, вот она моя красатулична!



А вкуснота какая!!!!!!!! мммммммммммммм
Спасибо за рецепт!

Corsa Жень, ну где Вы? Всё за курочкой стоите? Скорее к столу!

Туленька писал(а):

Жень, можно...но на терке натереть( я не припускала, когда делала, у меня из морозилки была натертая)

Светлана. спасибо!

listati писал(а):

Я тоже жду! Хожу, мурлычу вокруг духовки!

Интересно, дождусь я ее сегодня, или опять облизываться завтра утром буду?

listati писал(а):

Женечка! Я уж думала всё в очереди за курицей стоите!

А вот и не угадала, уже в холодильнике лежит и ждет своего часа. Вот думаю, а вдруг не получится, сколько тогда помидоров в мой адрес будет лететь?

Tupyrina писал(а):

Нам пора уже начать копать туннель от Бомбея до Лондона, т.е. от Приморья до Москвы. С такими совками за неделю-другую легко сомкнемся.

Екатерина, так мы тогда наладим прямую поставку Таппера в Приморье, минуя почтовые расходы. Кто еще с нами? По пути, если не ошибаюсь, Иркутск?

Corsa писал(а):

Вот думаю, а вдруг не получится, сколько тогда помидоров в мой адрес будет лететь?

У Вас да не получится???!!!??? Такого не бывает!

Corsa писал(а):

. Кто еще с нами? По пути, если не ошибаюсь, Иркутск?

Придётся совочки покупать.... или нет. завтра в песочнице отберу у кого нибудь! А ещё у сына с детства экскаватор в шкафу лежит, быстрее пророем!

listati писал(а):

Corsa Жень, ну где Вы? Всё за курочкой стоите? Скорее к столу!

Танюша, пока писала, гляжу уже и плачинда испеклась. Пока бегала за большой ложкой, чуть в обморок от голода не упала. Никак не распробую, кроме тыквы, что еще внутри есть?

Corsa писал(а):

что еще внутри есть?

Я всё делала как у Светланки на 41 странице. Там ещё смазывается сметаной взбитой с яйцами.

listati писал(а):

Я всё делала как у Светланки на 42 странице. Там ещё смазывается сметаной взбитой с яйцами.

А я то думаю, ну почему у меня омлетик на язык попал.

У меня тоже теперь много тыквы осталось, завтра переабатывать буду.

Ну вот, поели, теперь можно и поспать!
У нас полночь. Спокойной ночи мне, а Вам приятного общения.

И мне спокойной ночи!

listati писал(а):

у сына с детства экскаватор в шкафу лежит

Главное, чтобы экскаватор был тапперовский. Тогда еще быстрее тапперпровод под Байкалом протянем и начнем мисочки друг к другу бесплатно перекатывать.

Плачинда шикарная! Полдничаю вприглядку.

listati писал(а):

вот она моя красатулична

Ура!!!!!!!!!!!Получилось
Я так рада
Спасибо, Танечка, за отчетик Ну очень вкусно
Девочки, но и без сметанки тоже вкусно...только получше промазать листики теста маслицем растительным, так что пробуйте - кому как нравится

Девоньки ,так не честно:мы только со школы вернулись,а Вы уже спать! А кто будет на наши вопросы отвечать? Пока проснётесь-мы забудем о чём хотели спросить...Но ведь какие умнички!Мы таких вкусностей ещё никогда не готовили(ни друзья;ни родственники)Будет возможность хвастонуть.

Туленька писал(а):

Ура!!!!!!!!!!!Получилось

Светланка, ну как не получиться то могло с таким пошаговым уроком? Одно дело просто рецепт прочитать, а другое - в таком наглядном виде! Дай Бог твоей бабушке здоровья на долгие годы! И ещё раз, СПАСИБО за интересный рецепт и доступное изложение, а то я ведь читать не умею, только картинки смотрю!

Лариса1 писал(а):

А кто будет на наши вопросы отвечать? Пока проснётесь-мы забудем о чём хотели спросить...

А все вопросы на сайте можно оставить, или в личку! Мы ведь не на зимнюю спячку уходим!

А теперь отчёт о сегодняшней тыкве. Может кому пригодится.!

1. Проснувшись в хорошем настроении бежим на кухню, строим глазке тыкве, которую собираемся переработать, чистим её от кожуры, трём на тёрке, посыпаем сахаром и оставляем для выделения сока. Образовавшийся сок сливаем и отжимаем тыкву как можно тщательней и смешиваем с облепихой. В поварёнке натираем цедру половины лимона и соединяем с тыквой.
2. Из морозилки достаём кусочек дрожжевого теста оставшийся от прошлых пирожков и заботливо отправленный туда нашими руками, размораживаем, раскатываем и выстилаем в форму в виде корзинки (дно и бока).
3. Для крема взбиваем белки двух яиц в устойчивую пену, постепенно добавляя пол стакана сахара. Затем соединяем со стаканом густой сметаны и ещё немного взбиваем.
4. На дно формы с тестом выкладываем тонким слоем начинку, посыпаем сахаром, поливаем кремом, затем снова слой начинки, слой крема и так чередуем , последний слой –крем.
5. Заполненную форму отправляем в духовку и выпекаем до золотистой корочки.
6. Вынимаем пирог из духовки, перекладываем на блюдо…..и ловим на себе недоумённый взгляд собаки…. Начинаем резать этот красивущий пирог и собака, почуяв, что ей предложат попробовать шедевр, быстро прячется под столом.
Ну почему я не знала, что цедру лимона нельзя смешивать с тыквой!?!?... Запах получился мерзейший!
7. Сделав глубокий выдох, выбрасываем всю эту красоту в мусорное ведро!

А вообще, по этому рецепту я делаю шикарные пироги с любой ягодой и фруктами. Попробуйте. очень вкусно!

listati писал(а):

Дай Бог твоей бабушке здоровья на долгие годы!

Спасибо, Танечка ...а ей уже 87лет! И то, когда я у нее по телефону рецепт уточняла, то она сокрушалась, что надо было( летом, когда у нее были)тесто раскатать при ней, она бы все подсказывала- просто она с апреля прикована к постели...а до этого и пекла, и готовила- не ленилась никогда...

listati писал(а):

А вообще, по этому рецепту я делаю шикарные пироги с любой ягодой и фруктами. Попробуйте. очень вкусно!

Да, судя по описанию, очень интересно ...но как жалко, что твой пирожок не удался...может он все-таки был вкусный?

Туленька писал(а):

может он все-таки был вкусный?

В том то и дело, что вкусный, кисло-сладкий, сочный, но запах....
недавно такой с брусникой делала - такая вкуснота! даже фото сделать не успела.

listati
"Доброе утро, Женечка!
Пойдём тыкву перерабатывать? У Вас её сколько осталось?"

listati писал(а):

Сделав глубокий выдох, выбрасываем всю эту красоту в мусорное ведро!

Танюша, я запах не чувствую, я ощущаю обалденный вкус тыквы с облепихой. У меня почти такая же история была с лимоном, только с запеканкой творожной.
Рецепт без лимонной цедры обязательно забираю.
А теперь мое блюдо.
Беру из холодильника курицу, и собираюсь готовить обещанное блюдо.Тем более муж уехал в 3-00 утра на рыбалку( по крайней мере мне так сказал), отвлекать и задавать дурацкие вопросы типа "ты теперь уже и фотографируешь свой пластик?" некому будет. Не учла только одного, что у дочки муж, мой зять, тоже слинял по своим делам и мои девочки заскучали. Услышав в трубке телефона вкрадчивый голос дочери "Бабушка, а ты не хочешь с внучкой на природу за город с нами поехать?" поняла, что курица откладывается. Приехав ближе к вечеру с прогулки домой обнаружила мужа и полный кан красноперки (по дороге купил что-ли?). Пришлось чистить, жарить и пытаться остатки рыбы куда-нибудь пристроить. Вот такая у меня получилась курица. Чую и завтра у нас будет рыбный день.

Чем это Вы размахиваете, Женечка?
...или так на природе с дочкой и внучкой резвились, или муж в это краснопёрку ловил..... мда...

listati писал(а):

или муж в это краснопёрку ловил

Ох, Танечка, ну не рыбак мой муж, а тут целый кан рыбы и сам в хорошем настроении. Вот тут и призадумаешься.

А что тут думать, Женечка? Порадоваться нужно за человека, нашёл как себя развлечь, ещё и рыбки принёс!

После того, как я полностью «переработала» тыкву, на глаза попались ножницы для птицы.
Пока я с ними играла, получилась «Курица с овощами»
Крицу режем на набольшие кусочки (играла с ножницами для птицы) и укладываем на дно кастрюли

лук режем тонкими полукольцами, укладываем вторым слоем и заливаем тремя столовыми ложками соевого соуса

Помидоры режем брусочками (можно с помощью чудо резки ) и укладываем следующим слоем

На любой любимой тёрке трём морковь, и укладываем поверх помидоров

Следующим слоем пойдут баклажаны, тоже порезанные брусочками, всё уплотнить с помощью пресса для пюре

Кастрюлю заполняем на 2/3 объёма и закрываем крышкой. Готовим 5 минут на сильном огне, затем 15 минут на слабом огне и ещё 10 минут не открываем крышку, пусть томится.
Затем крышку откроем, перемешаем, добавим соль и пряности по вкусу, 2 столовые ложки соуса «Итальянский», 2 зубка чеснока порезать тонкими пластинками, зелень

ещё раз всё перемешать закрыть крышкой и дать потомиться ещё минут 5-10.

Приятного аппетита!

PS: Рецепт дан для кастрюль TW или других с многослойным термоаккумулирующим дном. В обычных кастрюлях не получится!

listati писал(а):

А что тут думать, Женечка? Порадоваться нужно за человека, нашёл как себя развлечь, ещё и рыбки принёс!

Танюша, ну ты мои слова повторяешь. Я так и говорю, раз пришел домой, значит дома лучше.
Курочка с овощами супер.Напоминает китайскую кухню. Еще не дочитав рецепт до конца, мелькнула мысль, неужели Танечка Ультрик приобрела.А она по другому выкрутилась. Уже весь форум болеет за твою плиту.И зачем тебе индукционные и стеклокерамика? На своей, старенькой, любимой, с супернавороченным нюхательным таймером, да такие шедевры выдавать

Corsa писал(а):

На своей, старенькой, любимой, с супернавороченным нюхательным таймером,

да не старая плита, ещё дошкольница! Вот будет ей лет 10, тогда подумаю о замене. Просто, после плановой настройки работниками газовой службы, духовка перестала регулироваться, вот и всё!
А вот "таймеру" уже 15 лет, но о замене и речи быть не может!