Готовим вместе с Tupperware

Привет мои хорошие!!!!!соскучилась без вас!!!!
наготовили смотрю вкусняшек разнообразных!!!!!хозяюшки вы мои!!!

taskia писал(а):

Привет мои хорошие

Ну,и где тебя носило?

Лариса1 писал(а):

Ну,и где тебя носило?

На вашу Незалежну Украину ездила!В Крыму была!!!!

taskia писал(а):

На Незалежну Украину

меня всё время мучает вопрос: от кого незалежну?

taskia писал(а):

В Крыму была!!!!

Вот бездельница! Нет,чтоб нас кормить,так она горным воздухом решила подышать!

Девченки помогите или будут испорченны продукты
замешала я тесто на блины по рецепту в большом миксере,а блин подгорает(делаю в блинице,только не говорите что в ней дело,не в ней,сегодня там жарила драники,не было такого).Что не хватает в тесте?молока?муки?Не пойму,тесто надо пожиже?Блин просто прилипает и все,его не отскребешь....незнаю что делать(((
я сначало добавила 350 молока,потом 300 муки,2-а яйца,уже все перемишала и без комочков....

Надя, а маслице растительное не пробовала в тесто?

добавила муки,теперь пригорают....вопщем испорченны продукты и я разочерованна...незнаю что делать....

Цитата:

Надя, а маслице растительное не пробовала в тесто?

и масло и соду.Незнаю,во первых тонким слоем не наливаются,во-вторых края сразу чернеют..
Мне мама посоветовала молоко разогреть и добавить 2 стакана молока+1стакан муки...пошла пробовать

Никаких муки и молока!!! ЯЙЦА+ 2-3 ст.ложки растит.масла....А сода зачем? Это блины или блинчики-оладки?На блины сода не нужна.

Девчата на ужин вам мои ТЕФТЕЛИ
для фарша:
у меня было
~700г мякоти говядины без костей (или свинина и говядина на пополам)
1 боьшой лук репчатый
6 зубчиков чеснока
1большая морковка
1яйцо
200г белого черствого хлеба
молоко
1 ч. л. кумина
1 ч. л. тимьяна, соль.
~200гр полуготового риса
1ст ложка майонеза
Для соуса:
сметана, майонез, кетчуп на глаз (в зависимости от емкости для тефтелей)
вода (бульон)

Мясо перемолоть в мясорубке с морковкой, луком, чесноком и корочкой хлеба вымоченной в молоке. Затем добавить яйцо.
соль, специи, и 1ст ложку майонеза. Все хорошо перемешать, добавить рис. Опять все перемешать. Сформовать из фарша тефтели. Разогреть в сковороде масло.
Тефтели обжарить с двух сторон до образования легкой золотистой корочки. Духовку разогреть до 180-200C, в жаропрочную посуду смазанную слегка маслом выложить наши тефтели и залить соусом, который готовится так: смешивается майонез, кетчуп, сметана, затем добавляется вода (бульон) примерно 200гр взависимости от емкости. Смотрим на глаз!
После того как мы залили наши тефтели соусом мы накрываем их крышкой и ставим в духовку где-то на 40минут.
За несколько минут до готовности можно сверху посыпать тефтели мелко нарезанным укропом.
Подавать готовые тефтели со сметаной и кетчупом (на любителя). Прияттного аппетита!

Ларис что значит

Цитата:

Никаких муки и молока!!!

???
Незнаю в чем дело,но опять не получилось.Я просто не могу перевернуть блин,он не прилипает,а вообще какой-то "не эластичный",т.е. начинаю переворачивать,а он в "кучку"...у меня такого никогда не было(((
Прошлый раз в миксере просто смешала молоко+мука+яйцо,а потом вылела в блюдо и домешала миксером,а теперь решила все делать в миксере...
Я что-то очень расстроилась,хотела сделать мои любимые фаршированные блинчики.

Balovay
Надя, чтобы не прилипали( у меня тоже так бывает, т к всё на глазок привыкла) я яйцами и водой добиваю и всё о,кей

Balovay писал(а):

но опять не получилось

Наденька,если и после добавления яиц не получилось,тогда это ????

Девочки я к Вам со сладеньким!
Пекла полезный Овсяный кекс с черносливом.
Пошагово фото не выставляю, а дам вам прямую ссылочку на автора, которому спасибо за идею!
http://forum.say7.info/topic21660.html

Цельные овсяные хлопья - один стакан.
Те же хлопья, перемолотые в мясорубке или кофемолке - один стакан.
Кипяток - полстакана.
Кефир однопроцентный - полстакана.
Сахар - полстакана.
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст.л. + немного для смазки формы.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сода - четверть ч.л.
Соль - щепотка.
Чернослив - ~ 200 гр.(я добавила еще кураги)
Орехи грецкие - ~ 50 гр.(в моем случае их не нашлось)

\стакан - 200 гр.\.

Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 50-60 минут.
Вот мой результат, муж уже опробовал, даже не понял, что там нет муки , а просто овсянка! Оценил, а я уже свою пробу сниму завтра!

Ирина и Марина вы мастерицы=)Завтра буду пробоватьт блины готовить с мамкой=)И кстати сфоткаю мой любимый омлет=)Он так классно поднимается

Balovay писал(а):

Я что-то очень расстроилась,хотела сделать мои любимые фаршированные блинчики.

Balovay
На фаршированные блинчики лчше жарить блины из заварного блинного теста.
Они не рвутся при жарке.

Balovay писал(а):

я сначало добавила 350 молока,потом 300 муки,2-а яйца,

на 300 мл молока 300муки???????? Это очень много!!!!!
на 300 мл молока лучше брать 150 мл муки, если, конечно, вам блины нужны, а не лепёшки.
Посмотрите вот здесь пошаговый рецепт блинов http://forum.say7.info/post379435.html#379435 от Туленьки. Делаю в таких же пропорциях и всегда получается.

Лариса1 писал(а):

..А сода зачем? Это блины или блинчики-оладки?На блины сода не нужна.

Лариса, мне тоже очень нравятся блинчики на соде, есть такой рецет, очень вкусные - тоненькие и ажурные получаются.

taskia писал(а):

Привет мои хорошие!!!!!соскучилась без вас!!!!

Наташенька, с возвращением!

Девочки опять столько наготовили! Умнички!

Prado
Ириша!GerlenМариша!Спасибо за угощенье!

Prado писал(а):

Девчата на ужин вам мои ТЕФТЕЛИ

Ирина, я уже представляю, какая это вкуснятина.... И запах наверное по дому был... Спасибо за такой простой и доступный рецепт!

Gerlen писал(а):

Пекла полезный Овсяный кекс с черносливом.

Марина, спасибо, вот и сладеньким полакомились!

listati писал(а):

Посмотрите вот здесь пошаговый рецепт блинов http://forum.say7.info/post379435.html#379435 от Туленьки. Делаю в таких же пропорциях и всегда получается.

Танюша Я тоже всегда делаю по этому рецепту и получается всегда отменно! А еще пробовала добавлять несколько ложек крахмала, блины получаются еще более ажурные - просто в дырочку!

Девченки увы и ах капец сковороде((( Мама сегодня пыталась-та же история( Мы рассмотрели блиницу-у нее образовались на поверхности такие пятна,как будто пригар,хотя у нас скребок деревянный и мыли аккуратно( Кстати вчера мои комки блинов сьелись на ура

Prado писал(а):

ТЕФТЕЛИ

Gerlen писал(а):

Овсяный кекс с черносливом

Мммммм, как аппетитно все выглядит!!! Спасибо, девочки!

Девочки! Я наконец-то соизволила купить обычную пароварку. Как я без неё обходилась,-не знаю. Только что приготовила вареники.

Лариса1 писал(а):

Только что приготовила вареники.

ммммм, Лариса! Люблю вареники!

Лариса1 писал(а):

Только что приготовила вареники

Лариса, АбАльдеть! А с чем они?

Мила1 писал(а):

А с чем они?

Готовила с мясом, капустой,солёным и сладким творогом и с вишнями.В пароварке готовить немножко дольше,чем на марле. Но, это скорее плюс,чем минус: пока партия сварится,я успеваю налепить следующую.А вот с марлей надо было ооооочень спешить-не успевала.

Лариса1 писал(а):

Готовила с мясом, капустой,солёным и сладким творогом и с вишнями.В пароварке готовить немножко дольше,чем на марле. Но, это скорее плюс,чем минус: пока партия сварится,я успеваю налепить следующую.А вот с марлей надо было ооооочень спешить-не успевала.

Слюной захлебываюсь