Готовим вместе с Tupperware

Это Рецепт нашего Тапперовского теста быстрого приготовления, если Светлана больше ничего не добавила, т к мы говорили, что в нашу основу можно добавить сметанку, яйца и получится более сдобное тесто

Раз "Синабон", то, наверное, чем- то поливала, заливала!!!! К продажному синабону надо подходить прижмурившись, а здесь мини- пекарня им. Светланы.

LanaG писал(а):

Жду рецепт

Пишу, уже пишу!!!
Да, ДЦшный я чуть изменила...

Тесто:
молоко тёплое - 250мл
вода тёплая - 3 ст.ложки
дрожжи сухие - 3 ч.л. (у меня финские просроченные на 8 месяцев )
масло сливочное растопленное - 65-75гр
1 яйцо
сахар - 3 ст.ложки
соль - 1/2 ч.л.
мука - 2 наших сита до расширения (от второго осталось на разделочную доску)
ванилин по вкусу

Начинка в первом варианте:
масло сливочное мягкое примерно 50гр для смазки раскатанного теста
сахар песок простой или коричневый - примерно стакан
сах.пудра для посыпки

Для "Синнабона" начинка:
сахар-песок коричневый - 200гр
корица молотая - 2 ч.л. (мне и одной хватило бы, но сын и муж очень корицу любят)
масло сливочное - 50гр для смазки пласта

Заливка для "Синнабона":(ну очень вкусная )
баночка сливочного Альметте (150гр) без добавок
сахарная пудра - 100-150гр
молоко для разбавки до консистенции негустой сметаны (у меня чуть густовато получилось - заливать было трудно). Заливается на горячую
выпечку!

Способ приготовления:
В Миксер-Квик наливаем половину теплого молока+ теплую воду
добавляем дрожжи, 1 ст.л сахара
чуть взбалтываем и оставляем минут на 10-15, чтоб хорошо всё поднялось, клапан не закрываем - крышку снесёт! Было дело! Далеко улетела...
Взбиваем яйцо, выливаем в Замесочное, добавляем оставшийся сахар, молоко, масло растопленное, ванилин, соль
хорошо размешиваем, добавляем из М-Квика подошедшие дрожжи (у меня пена из люка вылезать начала - такой бурный был процесс )
Просеиваем одно сито - промешиваем, затем - второе не до конца... Быстренько замешиваем Большим сил. скребком.
Замесочное закрываем как положено и пускаем в плаванье в таз с хорошо теплой водой... Минут через 10 - хлопок, вымешиваем, закрываем, плавает - хлопок... Я три раза до хлопка делала. Ничего не трясла и не крутила. Пыталась я первый раз трясти - крутить... мне это не понравилось, тяжело показалось, но и без этих манипуляций результат вы видели...
Я делала очень лёгкое воздушное тесто, чуть- чуть липковатое, но когда рабочую поверхность присыпаешь мукой - всё нормально получается!
Раскатываем прямоугольник, маслом сливочным хорошо смазываем, посыпаем сахаром или сахаром коричневым, смешанным с корицей, и потуже скручиваем в рулет, начиная с узкой стороны. Рулет нарезаем на кусочки шириной 4-5 см и свободно раскладываем на сил. коврике. Даем расстояться минут 5-10...
Выпекаем в разогретой до 180-190 градусов духовке на втором уровне минут 20-25-30 (как зарумянятся)
Пока пекутся - делаем заливку. Альметте с сахарной пудрой хорошо вымешиваем, добавляем постепенно молоко и доводим до нужной консистенции. Я не взбивала... Заливаем горячие булочки!
Уффф!!! За время, что писала, уже бы ещё порцию успела приготовить...

Читаю, слюнки по колено Спасибо!

Да, это правда вкусно!!!! Хорошо это читать в обед. Слюнями не захлебнешся!!!

Я тоже люблю *синабон* заливку..правда я кажд раз ленюсь за сыром типа Аьмете..сметану с сахаром просто смешиваю и ванилином.
И шарлотки так мажу и с ревенем пироги.
Ставлю для зарумянивания и закрепления в духовку.

*Фальшивый заяц* с перепелиными яйцами.

Лариса, убила

Susy писал(а):

*Фальшивый заяц* с перепелиными яйцами.

Отлично! только я не поняла, Лариса, как ты запекла в этой форме?

Susy
Ларисочка!

А подробности???

Любовь05 писал(а):

Отлично! только я не поняла, Лариса, как ты запекла в этой форме?

Ни в коем случае!
я только сформовала и перевернула на противень( я делала в крышке от лазаньи,25 минут без крышки..накрыла крышкой и выключила духовку.

LanaG писал(а):

Лариса, убила

Света
..все исходные простые..процес тоже очень просто

Лорчик, спасибо за вкусности!

А пирожок с желатином?

Я все лето провожу на даче с ребенком.У местных фермеров покупаем мясо, перерабатываем и обязательно с каждой закупки я делаю "Мсяо"-это домашнее название.Как-то на сало это не очень похоже(в классическом понимании этого слова).
Солю в" Аквоконтролях" на 500мл.Нарезаю и там же храню, в холодильнике естественно

Девочки, я новичок и у меня назрело несколько вопросов, которые не могу найти в инете! Подскажите, кроме риса, что и как можно готовить в рисоварке? И сколько воды нужно наливать в ультрапро при готовке овощей например картофеля в мундире....в микроволновке...Еще прочитала что в ультрапро можно готовить несколько блюд, например какие? и нужно для этого докупать что-то? сорри за то, что чайник)

Lika41 писал(а):

Девочки, я новичок и у меня назрело несколько вопросов, которые не могу найти в инете!

Анжелика, поищите в этом разделе:
http://forum.say7.info/post862954.html#862954

Девицы - кулинарки, дайте рецепт вафель для формы что недавно была. Хапнула (экСклюзив ), а рецептурную книгу не дали.... Вот смотрю на нее и хочу, чтоб она сама выдала рецепт , но не говорит... Может вы подскажете.. Буду очень признательна!!!

Берегиня писал(а):

Может вы подскажете..

Нинуля, смотри на сайте ДЦ Ковалевских (Москва) в разделе "События" от 19.05.2014 "Силиконовая форма для выпечки вафель"
http://www.tupperware.su/default.aspx?SectionId=236
Сама я ещё не пекла, всё собираюсь... А сейчас и вовсе на даче не до того

Берегиня писал(а):

Девицы - кулинарки, дайте рецепт вафель для формы что недавно была.

Например, http://forum.say7.info/topic45899.html. Вообще, ищите рецепты для венских или бельгийских вафель, их даже тут на форуме великое множество
А вот эти http://forum.say7.info/topic58636.html я пекла, моим понравилось

Девочки спасибо. очень помогли!!!

Мексиканские кулинарные фантазии на тему Хеллоуина
В силиконовых формах для выпечки и в УльтраПро:

Симфония писал(а):

Мексиканские кулинарные фантазии на тему Хеллоуина

Какой кошмар

Берегиня , Вы спрашиваете тот рецепт Медовых вафель, который при продаже этих силиконовых форм предлагался?