Суси-торт

Сообщение Автор
Суси-торт
14 Фев 2009 17:49

Распечатать сообщение
Фото


Предлагаю рецепт праздничной закуски "суси-торт". Идея из одной кулинарной книги про суси. Rose
Итак, вам понадобится:
Фото

-Рис, приготовленный по этому рецепту http://forum.say7.info/post399871.html#399871 (из двух чашек рисовой крупы)
-Кунжут белый (по желанию) 2-3 ст.л.
-Малосольная кета (или сёмга или любая другая лососевая рыба) 150-200 г
У меня была половина подкопченой, половина просто малосольной рыбки. Думаю вкуснее будет просто с малосольной, т.к запах "дымка" забивает вкус остальных ингредиентов.
- Яйцо 2шт
-Крабовое мясо или крабовые палочки 100 г
-Майонез 3-4 ст.л.
-Васаби (по желанию) 1-2 ч.л.
-Авокадо спелый 1 шт.
-Мини-помидорки, огурец, зелень - для украшения.
Также понадобится форма для выпечки круглая (диаметром 18-20 см.)
1. Пока варится рис, подготовим остальные слои нашего тортика.
-Из 2 яиц пожарить 2-3 тоненьких яичных блина.
Фото

-Порезать их тоненькой "лапшой"
Фото

-Крабовое мясо разделить на волокна руками
Фото

-Авокадо почистить и порезать тонкими ломтиками.
Фото

Авокадо можно заменить на огурец, порезанный тонкими ломтиками, или листья салата.
-Смешать майонез с васаби
Фото


2. Готовый рис для суси (сваренный и смешанный с уксусом, солью и сахаром) смешать с кунжутом (я забыла сначала, потом пришлось посыпать "тортик сверху")Оставить на несколько минут.
3. Начинаем выкладывать слои.
-Форму выстелить пищевой пленкой, смочить её немного водой с уксусом.
Фото

-Выложить слой рыбы. Плотненько,. чтобы не было просветов
Фото

-Выложить 1/3 часть риса, разровнять и уплотнить
Фото

-Выложить яичную "лапшу" и сверху крабов.
Фото

-Выложить половину оставшегося риса, смазать соусом из майонеза с васаби.
Фото

-Выложить авокадо (или огурец и т.п.)
Фото

-Выложить оставшийся рис, хорошо разровнять и придавить. Закрыть пищевой пленкой
Фото

-Положить под гнет примерно на 1 час. В холодильник убирать не нужно, чтобы рис не затвердел. Я использовала в качестве груза мешок с рисом
Фото

4. Через 1 час снять груз, вытащить тортик из формы, потянув за концы пленки. Перевернуть на тарелку рыбным слоем вверх
Фото

Украсить по желанию, на красной рыбке хорошо смотрится всякая зелень, огурчики. У меня не было времени, так что я простенько сделала.
Резать острым ножом, смоченным в холодной воде (или воде с уксусом) осторожно, чтобы рис не развалился!
Мне показалось вкусно и без соевого соуса, но можно и с ним. (Обмакиватькаждый кусочек как обычные суси.)
Вот кусочек
Фото

Приятного аппетита!

Можно в слои укладывать любые продукты, все что нравятся - круветки, тунец, грибы, можно промазывать слои крем-сыром (типа "Филадельфия")
Rose
Кицунэ

Настя

36 лет
Kanazawa, Japan

КицунэМои рецепты
 
14 Фев 2009 17:56

Распечатать сообщение
Mmmm...все то,что я люблю!!! Такой торт сама бы слопала и ни с кем не поделилась!!! Идея классная, исполнение на 10 баллов! good2 good2 good2 good2
Oceania


34 года


OceaniaМои рецепты
 
14 Фев 2009 18:03

Распечатать сообщение
Кицунэ
Настя!Классный тортик! Rose Rose Rose goodПоздравляю с дебютом на нашем форуме. Romashki Romashki Romashki sharik sharik sharik friends
Мускат

Лена

46 лет
Хабаровск-Сеул

МускатМои рецепты
 
14 Фев 2009 18:03

Распечатать сообщение
Настюш, торт обалденный!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Приготовлю! Yahoo!
Спасибо за рецепт!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
14 Фев 2009 18:15

Распечатать сообщение
Oceania
Мускат Лена
Vintage Инна
Девочки, спасибо! Rose Rose Rose Rose
И правда очень вкусно получилось nyam2
Попробуйте! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Кицунэ

Настя

36 лет
Kanazawa, Japan

КицунэМои рецепты
 
14 Фев 2009 18:18

Распечатать сообщение
Вау, какой тортик! good Это что-то новенькое... girl_claping Спасибо за рецептик Rose Rose Rose
Людочка

Людмила

39 лет
Киев

ЛюдочкаМои рецепты
 
14 Фев 2009 18:18

Распечатать сообщение
Кицунэ
на 100 баллов good Молодец!1Представляю как вкусно!!! nyam2
Обязательно завтра приготовлю к презду мужа-он с ума сходит по всяким сушам Smile
СОНЕЧКА





СОНЕЧКАМои рецепты
 
14 Фев 2009 18:28

Распечатать сообщение
oboldet,tak prosto. good Rose nyam2
tolko ja ,avakado ne lüblü.nado s ogurcom sdelat.
S P A S I B O air_kiss
natalia73

natalia

45 лет
deutschland

natalia73Мои рецепты
 
14 Фев 2009 18:37

Распечатать сообщение
Людочка
СОНЕЧКА
natalia
Спасибо, девочки! Желаю вкусных суси! Rose Rose Rose Rose
Главное хорошо придавить, чтобы рис потом не развалилися! give_heart give_heart give_heart
Кицунэ

Настя

36 лет
Kanazawa, Japan

КицунэМои рецепты
 
14 Фев 2009 18:52

Распечатать сообщение
Это однозначно в закладки!
Я такое люблююю nyam2
Спасибо, Настя!
Люсьена

Люся

38 лет
Камчатка-Москва

ЛюсьенаМои рецепты
 
14 Фев 2009 19:26

Распечатать сообщение
Люсьена
Люся, спасибо за доверие! Rose
Кицунэ

Настя

36 лет
Kanazawa, Japan

КицунэМои рецепты
 
14 Фев 2009 22:04

Распечатать сообщение
Кицунэ
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Спасибо за рецептик! Romashki Romashki Romashki Romashki

Очень вкусно и оригинально! girl_in_love
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
14 Фев 2009 23:16

Распечатать сообщение
выглядит обалдено ,я тоже на днях собиралась делать только с криветками
Nezhdana

Irischka

35 лет
Deutschland

NezhdanaМои рецепты
 
15 Фев 2009 4:30

Распечатать сообщение
Настя, отличный рецепт! good2 good2 good2
Забираю! Спасибо! Rose
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
15 Фев 2009 6:07

Распечатать сообщение
Замечательная идея! good2 good2 В закладках уже! Rose Rose Rose
olgavb73

Ольга

45 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
15 Фев 2009 9:05

Распечатать сообщение
Зефирка Нина!
Nezhdana
MonicaЭлина!
olgavb73 Ольга!
Девочки, спасибо, что заглянули! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Кицунэ

Настя

36 лет
Kanazawa, Japan

КицунэМои рецепты
 
15 Фев 2009 16:10

Распечатать сообщение
Кицунэ
Настенька!!Принимай отчет!!!Очень вкусненько!!!Мужу очень понрвилось-он у меня любитель girl_claping Только вместо авокадо добавили огурчиков,не любим мы авокадо Embarassed
Фото


Romashki
СОНЕЧКА





СОНЕЧКАМои рецепты
 
15 Фев 2009 21:03

Распечатать сообщение
Сонечка, красота какая!Рада что рецепт понравился girl_claping
Такой аппетитненький тортик nyam2
А главное мужу понравился Wink
Кицунэ

Настя

36 лет
Kanazawa, Japan

КицунэМои рецепты
 
27 Фев 2009 14:06

Распечатать сообщение
Настенька, спасибо за рецепт) nyam2
юки

марина

38 лет
Москва

юкиМои рецепты
 
27 Фев 2009 17:43

Распечатать сообщение
вау!
Настя, спасибо за такой доступный и пошаговый рецепт!!! good2
никогда не думала что буду готовить суси, мы с мужем их так любим! казалось что это могут делать только японцы с острыми ножами
wacko1 а готовить буду, рецепт уже в закладках, представляю какое объедение nyam2

Romashki praising
Jenya_Berlin



Єдина Україна

Jenya_BerlinМои рецепты
 
27 Фев 2009 18:21

Распечатать сообщение
юки
Jenya_Berlin
Девочки, рада что рецепт приглянулся good2 Попробуйте, это совсем не сложно! nyam2
Кицунэ

Настя

36 лет
Kanazawa, Japan

КицунэМои рецепты
 
28 Фев 2009 15:20

Распечатать сообщение
Белька любит суси))) хапнула за щечку и утащила в закладки!!! Romashki
Белька

Иннуся

31 год
Сургут!!!

БелькаМои рецепты
 
28 Фев 2009 21:30

Распечатать сообщение
На здоровье, белочка girl_claping
Кицунэ

Настя

36 лет
Kanazawa, Japan

КицунэМои рецепты
 
28 Фев 2009 21:49

Распечатать сообщение
СПАСИБО!!! Romashki Romashki Romashki
Белька

Иннуся

31 год
Сургут!!!

БелькаМои рецепты
 
02 Мар 2009 2:30

Распечатать сообщение
Настя, мне тоже очень приглянулся твой тортик! Yahoo! girl_claping При случае обязательно сделаю.. Заменю только авокадо на огурец, т.к .я тоже не любитель Embarassed
Один вопрос: как долго тортик остается свежим? Можно ли его готовить заранее, например с вечера?
Домовенок Кузя

Лена


Германия

Домовенок КузяМои рецепты
Страница 1 из 10

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |