Суси-торт

Кицунэ, спасибо огромное за рецепт. И даже два спасибо - за рецепт приготовления риса. У меня вчера были гости, все фанатично "сушиедные", но я поздно обнаружила, что нори мои скоропостижно закончились. Зато еще с Пасхи в холодильнике оставалась соленая семга, болгарский перец, авокадо, крабовое мясо. Ну и я беееегом нашла твой рецепт и замутила. Сверху, конечно, еще огурцов добавила, а в слой с крабовым мясом - пол-большого-перца. Самый важный эксперт по суши - моя дитятя - оценил на пять с плюсом. Сейчас как раз дожевывает "остатки роскоши", а вчера самостоятельно обегал все окрестные магазины в поисках подходящего соевого соуса, "раз пошло такое дело".

Дона Флор
Мария! Очень рада, что понравилось! Ура!!!! В этот "тортик" можно всё, что нравится складывать , поэтому с перчиком, я думаю было самое оно! Сочно и ароматно Уж если самый главный эксперт оценил
Спасибо за прекрасный комментарий!

Настя, я с отчётом! Гости были в восторге!



Но все решили, что в тортик нужно каким-то образом нори добавить для полноты картины. Просят к завтрашему дню ещё один. А я никак не придумаю, что делать с нори - если просто листом положить, то торт не разрезать потом будет. Или покрошить и слой сделать? Буду очень рада советам, как поступить!

Станя
Тортик - прелесть Спасибо за доверие
Если нори сделать одним из слоев, то должно вс получиться! Нори размякнет, и прекрасно разрежутся, на мои взгляд. Режут же роллы на кусочки...
Удачи! И спасибо ещё раз

Спасибо за рецепт!!!!
Супер!

Кицунэ, Настюша! большое спасибо за такой рецепт! В закладки не задумываясь!

Морковка
Ириshа
Девочки, спасибо Очень рада что понравилось! Вкусненьких вам суси

Какой интересный рецептик, Настя! Обязательно приготовлю в выходные!

МаГнОлИя
Спасибо за внимание к тортику! Удачи

И я с тортиком, спасибо Настюша



и в разрезе

omilo
Оленька, прелесть-то какая!!!!!!!!!!

Девочки, что же это вы с людьми творите-то а?

omilo
Оля, чем обвязан тортик?

Утро
Наташ, так ты того, присоединяйся!
Иринча
Ириш, можно я за Олю отвечу? Это полоска нори, её если немного водичкой намочить она клеится хорошо к огурцам

Кицунэ писал(а):

Наташ, так ты того, присоединяйся!

Ой, Настюш, я так не умею, это настроится надо. Попробую, он у меня уже давно в закладочках.

Утро
Глаза боятся, а руки делают! Удачи и вкусненьких суси!

Кицунэ писал(а):

Это полоска нори, её если немного водичкой намочить она клеится хорошо к огурцам

Спасибо.

Теперь я немного отвечу - еще вопрос поступил о слоях:
я немного посамовольничала -
1 слой: креветки (порезанные вдоль пополам),
2 слой: омлет мелко порезанный
3 слой: рис, смазанный майонезом с васаби
4 слой: крабовое мясо, разобранное на волокна
5 слой: рис, смазанный майонезом с васаби
6 слой: авокадо, тонко порезанное
7 слой: рис, смешанный с мелко порезанной зеленью петрушки
8 слой: красная рыба, слабосоленая
9 слой: рис
Украсила огурцом, сверху огурец и икра, "обвязала" нори.

В рис я добавила кунжут, по совету Насти.

omilo писал(а):

Теперь я немного отвечу

Спасибо.

omilo писал(а):

Теперь я немного отвечу - еще вопрос поступил о слоях:

Супер!

Настён, я к тебе с запоздалым отчетом.. Делала суши-торт по твоему рецепту уже давненько, но вот только сегодня фотки сбросила в компьютер.
Очень вкусно получилось!!! Я брала огурец вместо авокадо, ну и украсить было совершенно нечем, поэтому такой он у меня малооформленный вышел..
Буду обязательно еще делать

Домовенок Кузя
Лена, классный тортик! Спасибо что заглянула и спасибо за фото

ой какая классная штука!!!!!!!! спасибо большое

и ждем от Вас еще рецептов из Японии

Настенька, я сделала Ваш суси-торт - это необыкновенно вкусно и неожиданно быстро, спасибо Вам большое (извините, не смогла сфотографировать, я следовала Вашим рекомендациям, только между рисом и авокадо проложила еще слой кримчиза). В процессе приготовления у меня возник вопрос по поводу риса, точнее - соли в нем. Мне показалась дозировка, указанная Вами (на 2 стакана риса получается 2-3 столовых ложки соли) на мой вкус чрезмерной; я добавила чуть меньше столовой ложки - и то солоновато показалось (в простой рис я на 2 чашки одну чайную ложку с горкой кладу). Так и задумано, чтобы он был соленый, или это просто мне так показалось?
Еще раз большое спасибо, у Вас чудесные рецепты и просто виртуозное описание и исполнение !

Magnifique
Спасибо! Будем стараться

Tupyrina
Екатерина! Спасибо большое за внимание к рецепту! Очень приятно, что рецепт нравится!
Рис не должен быть сильно солёный, но и не совсем пресный... Вообще, солят рис для суси понемногу, постоянно пробуют при этом на вкус.
Насчёт соли я всё-таки не совсем понятно объяснила, наверное, прошу прощения! Имеется в виду, 1-1,5 ст. ложки на порцию риса, которая получается из стакана (180 мл) рисовой крупы. Сколько это точно по весу/объёму сказать затрудняюсь.... Но если всё равно слишком солёным кажется (вкусы разные, да и соль разная - здесь в Японии сильно солёная, например.), то, конечно, корректируйте по своему вкусу! Главное чтобы вкусный итог получился!