Картошка «Скоростная»

зашла в свои закладки, и увидела этот рецепт. Даже забыла, что я его отсюда взяла. Рецепт палочка-выручалочка. Часто им пользуюсь!

Rozalinda писал(а):

И можно, наверное,просто запечь ,а не жарить на сковородке.Чтоб не так жирно было.

я вообще масла каплю только добавляю. Жарю с двух сторон. Лучший завтрак не придумать))
Спасибо!!!

Спасибо! Очень понравилось!!! Сверху выдавила чеснок ммммм вкусняшка !

Отличный вариант быстрого блюда!
Делаем подобную картошку очень давно. Изначально рецепт был такой:
Натереть картошку на крупной терке и ничего не добавляя выложить в маленькую сковороду со смальцем или растительным маслом, а сверху посолить и выложить пару кусочком сливочного масла. Обжарить под крышкой с одной стороны, перевернуть и залить взбитым яйцом, накрыть и обжарить с другой стороны.
Со временем я рецепт для себя изменила.
Яйцо я убрала совсем.
Я обжариваю под крышкой с одной стороны, переворачиваю и жарю с другой стороны уже без крышки. Так получается хрустящая корочка с обеих сторон. Солить обе стороны.
Иногда делаю порционно на маленькой сковороде. Если едоков много - делаю на большой. Но тогда для того, чтобы перевернуть, нужно разделить картофельный блин на 4 части.

Это мне нравится

По этому замечательному рецепту сделала репку.Тоже вкусно.

За сутки делала три раза, два последних с чесноком. Очень вкусно . И что немаловажно, быстро и бюджетно. Спасибо большое . Уверена, буду повторять регулярно!

Понравилось, спасибо

Ирулька писал(а):

Всё , что нужно это 3 картошки, 2 яйца

Ирин, сок надо отжать от картофеля?

@лёнушк@ писал(а):

Я обжариваю под крышкой с одной стороны, переворачиваю и жарю с другой стороны

отличный совет

Готовила,очень вкусно,спасибо

Отличная картошечка!

Ирулька, спасибо за рецепт!

Очень вкусно и быстро!!!
Домашние оценили

Ирина, спасибо большое! Прекрасный рецепт! Я делала половину порции. В "тесто" для второго блина добавила репчатый лук. Вкусно и так, и так. И главное - быстро! Образовавшийся сок просто слила. Рецепт порекомендую близким.

Рецепт - супер. И почему я раньше по нему не готовила... Просто быстро вкусно. И в готовом виде понравилось всем.