Селёдочка домашняя

Сейчас попробую приготовить вкусняшку. Маринад на кухне остывает. Спасибо за рецепт! Давно искала чтоб без уксуса. Спасибки

giza
Ну, как получилось??

Ирочка, спасибо тебе огромное за рецепт, селедочка потрясающая получается, и скумбрия тоже, она у нас здесь более доступна Поделилась рецептом со всеми, с кем только могла Нежно очень, в меру соленое, и очень удачная пропорция приправ

Оксана 74
Молодец! Даже фотографию выставила! Кушайте на здоровье, солите сами! Это ведь дешевле и чаще вкуснее, чем купленное)))

Ира, я тоже сделала

Немного добавила соли и уменьшила количество сахара и для надежности подержала 2-е суток в холодильнике.
Получилось вкусно и нежно. Спасибо!

İrina,a skumbriyu mojno ispolzovat?

Что я нашла мммммм селедочка!!!!!! Забираю бес слов!!!! Буду делать обязательно! спасибо вам ирина за такую находку!Мы очень любим селедочку

Сантима
Молодец! Супер получилась селёдочка!
marinochka1978
Да,Мариш, можно! А ещё можно вот так её делать

http://forum.say7.info/post454071.html#454071

и даже без "Дымка".

destinay
Готовьте и кушайте на здоровье!

Ирина! Ваш рецепт просто находка! Позавчера делала скумбрию, сегодня пробовали - супруг мой потребовал переписать этот рецепт в мою записную кулинарную книгу!!! А это я Вам скажу ни хухры-мухры! Практически "Красная книга"!
P.S. Ещё спросил не добавляла я в маринад вина так я ему и призналась я женские секреты не разглошаю!

ФИКЕ_
Здорово!))Я, прям, сейчас себя вот так чуФствую

Вчера сделала скумбрию по Вашему рецепту,правда добавила несколько горошин кориандра (муж любит пряный посол) сегодня попробовали - получилось просто супер!!!!!!!!! Уже не помню когда ела нормальную селедку или скумбрию.У нас в русских магазинах она продается, но рядом с Вашей даже близко не находилась. Спасибо за простой и ,главное,вкусный рецепт

Гала Галченок
Пожалуйста! Приятного аппетита!

Ириша спасибо тебе за рецепт , все гениальное просто

Иринка! Спасибо! делала 2 раза! ВКУСНОТА!

Морозинка
МаринаС
Как приятно!!!

спаибочки! мне очень понравилось! я еще делала так же с горбушей. очень вкусно

ОТПАД!!! Просто обалдеть и не встать!!!

Во-второй раз приготовила - удалось сфоткать, пока не съели)))
Еще раз огроменное спасибо!!!

Обязательное будет блюда на моём Новогоднем столе

ЛенчикДВ
ФИКЕ_
Здорово, девочки! Я очень-очень рада!
ФИКЕ_
...но сельдь советую не резать. Даже при разрезании пополам поперёк, уходит ооочень много вкусненького жира Вот попробуй замариновать целой (просто выпотроши) и сравнишь.

Сунели писал(а):

Вот попробуй замариновать целой

В первый раз я делала скумбрию тушкой!
В этот раз попробовала так - и не жалею, так как маринада было не сильно много, а скумбрию я положила почти вплотную - не разочарована ничуть!!! Раз и в тарелку)))
А вот с селедью я экспериментировать не буду - она не такая жирная

Только что разглядела, что на фото-скумбрия)))
Ну, если всё вышло замечТательно, то кушайте на здоровье))а на НГ я тоже буду мариновать сельдь Только для "шубы"))

Сунели писал(а):

Только для "шубы"))

Точно!!! Спасибо за подсказку! Заодно и шубка будет нежнейшая, а то магазинная сельдь, то пересоленая, то недосоленая и мороженая, всю Ш.У.Б.У. портит.

ФИКЕ_ писал(а):

а то магазинная сельдь, то пересоленая, то недосоленая и мороженая, всю Ш.У.Б.У. портит.

Да ещё явно дороже

Девочки, какие вы умницы! Тоже хочу обязательно попробовать посолить такую рыбку. Вот пришла безумная мысль - а можно ли замариновать разную рыбу (селёдку и скумбрия в частности) в одной посуде по этому рецепту? Или лучше не рисковать? Всё-таки разная рыба. Никто не пробовал?

Солила селёдочку по Вашему рецепту, очень вкусно получилось. Спасибо!!!