Селёдочка домашняя
Сообщение | Автор | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
24 Дек 2012 12:33
Ириша!
![]() ![]() ![]() ![]() |
МаринаС
Марина Россия |
||||||||||
28 Дек 2012 6:32
Мне очень интересно, а рыба размороженная солится???
А у вас есть возможность покупать только рыбку свежего улова??? Если да - то конечно! А я солю этим способом - размороженную, отлично получается, спасибо автору!!! |
Ларисэль
Лариса 45 лет Хабаровск |
||||||||||
28 Дек 2012 16:26
Попробовала, получилось абалденно ![]() Всем советую |
w1spa
|
||||||||||
29 Дек 2012 0:00
Девочки, кто солил? И кто на сайте? Под крышкой солится? Т.е. банку надо закрывать?
|
Журавлик*
39 лет |
||||||||||
29 Дек 2012 1:01
Я солил! И неоднократно! Очень вкусная, пряная, в меру солёная
![]() ![]() ![]() |
Сонечко
43 года Украина,Львов |
||||||||||
29 Дек 2012 2:09
Спасибо! Рассол остыл, банку закрыла капроновой крышкой тоже. Бум ждать)) |
Журавлик*
39 лет |
||||||||||
30 Дек 2012 23:58
ольгуньчик1
Галактика Левитан Елена Журавлева МаринаС Ларисэль w1spa Сонечко С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!! ![]() ![]() ![]() ![]() Как же приятно, что рецептик кому-то пригождается ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() В сельди оч много полезных кислот! Вот так и аргументируй! ![]() ![]()
Да-да... А копейка рубль бережёт... ![]()
Какая штучка классная. ![]() ![]()
![]() ![]()
Ну, что там??? ![]() |
Сунели
39 лет Липецк |
||||||||||
31 Дек 2012 1:09
Не знаю, у кого что, а у меня селёдочка под шубой уже ждёт завтрашней встречи с Новым Годом!!! ![]() ![]() ![]() |
Сонечко
43 года Украина,Львов |
||||||||||
31 Дек 2012 1:19
Сонечко
А у меня сельдь пока в рассоле) Завтра с утра буду ваять "шубу" Спасибо за добрые пожелания,тёзка ![]() ![]() |
Сунели
39 лет Липецк |
||||||||||
01 Янв 2013 22:42
Невероятно вкусная рыбка! Легкая, нежная, вообщем супер! Спасибо автору за рецепт, теперь я всегда таким образом буду готовить селедочку!
![]() |
Manb94ka
27 лет Россия |
||||||||||
07 Янв 2013 18:48
Ирина, за рецепт огромное спасибо
![]() Солила на Новый год для "шубки" Мммм... Вкуснотища ![]() ![]() Так что твоя селедочка в шубке по рецепту Анечки http://forum.say7.info/post3455063.html - просто идеальный для праздника вариант!!! |
Nati34
Екатеринбург |
||||||||||
08 Янв 2013 20:49
на фото ну ооооочень аппетитно, а так как я большой любитель всего-такого-рыбно-соленого - забрала в закладки. спасибо
![]() |
Italinka
31 год Минск |
||||||||||
09 Янв 2013 0:44
Manb94ka
Nati34 Italinka ![]() ![]() ![]() |
Сунели
39 лет Липецк |
||||||||||
02 Фев 2013 10:36
|
Island Girl
|
||||||||||
04 Фев 2013 15:37
Посолила по Вашему рецепту скумбрию, получилось безумно вкусно. Взяла правда на пробу только одну рыбку, всю съела, мужу досталось только 1 кусочек. Я такую вкусную рыбку давно не ела. Спасибо большое Вам за такой вкусный рецепт!
|
alenkalo
31 год Московская область, г. Хотьково |
||||||||||
06 Фев 2013 7:22
Ирина!!!Селедочка получилась и правда вкусная,малосоленая,с легким пряным ароматом!Спасибо за рецепт!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Элеонора 777
48 лет Хабаровский край |
||||||||||
12 Фев 2013 0:23
Island Girl
alenkalo Элеонора 777 ![]() ![]() ![]() ![]() |
Сунели
39 лет Липецк |
||||||||||
18 Фев 2013 22:01
Ирина огромное спасибо за такую вкусноту!Муж просил передать огромное МЕРСИ
![]() ![]() |
Королевская Лилия
43 года |
||||||||||
23 Мар 2013 15:22
Королевская Лилия
Спасибо за одобрЯМ)) ![]() ![]() |
Сунели
39 лет Липецк |
||||||||||
30 Мар 2013 19:03
![]() А я солила по вашему рецептику 2 скумбрии, ![]() Одну баночку с маринадом обычным, а во вторую добавила заварку и луковую шелуху...И получилось очень вкусно. муж у меня "подкопченую" всю и съел ему она понравилась а я в обычном маринаде. ![]() Рецепт очень вкусный. Спасибо! |
alenkalo
31 год Московская область, г. Хотьково |
||||||||||
01 Апр 2013 12:37
А я хочу по вашему рецепту засолить речную рыбу, интересно что получится.
![]() |
KUB1983
|
||||||||||
15 Апр 2013 21:21
alenkalo
Здорово!) Теперь есть своя фишка!)) ![]() ![]() KUB1983 Думаю, получится, но...Малосольную речную рыбу я что-то не представляю..Если получится вкусно, то расскажите, пожалуйста, о результате! ![]() |
Сунели
39 лет Липецк |
||||||||||
19 Ноя 2013 9:20
Ирина, Спасибо!
Это просто ну просто объедение! Сколько уже пыталась селёдку или скумбрию солить сама - и мокрым, и сухим посолом.. Не, ну не то - и всё. Только сёмгу солить классно умею. Но иметь баночку с селёдкой в холодильнике почти постоянно - это ж мечта ![]() Два раза подряд уже солила. В первый раз и строго по рецепту - вкусно, но не малосольно, как на наш вкус, а безсольно получилось =) Но чувствовалось, что вот - оно, счастье, уже близко =) В другой раз убрала ложку сахара и добавила ложку соли - ДА!!! Без лука, без масла, не дождавшись мужа - съела почти целую рыбину сама, снимая пробу ![]() ![]() ![]() Да, это - идеальный посол для сельди. На днях обязательно попробую и скумбрию так же. Девочки выше спрашивали, как долго такая рыбка может храниться в холодильнике. У меня такие рыбки мокрого домашнего посола (сельдь, скумбрия, кефаль) хранятся до 3 недель в холодильнике. Достать рыбу из рассола. Выпотрошить, удалить головы-хвосты-плавники. Можно порционно порезать. Сложить в пластиковую пасочку. Репчатый лук тонко порезать полукольцами. Сбрызнуть уксусом (вкусно с яблочным). На 1 луковицу - 1-2 ложки уксуса. Хорошо пожмакать лук рукой, как жмакаем капусту на салат. Засыпать рыбу луком, чтоб полностью плотно покрыть её. Слегка утрамбовать. Залить рафинированным растительным маслом, чтоб покрыло рыбу сверху на 1-1,5 см. Закрыть пасочку крышкой - и в холодильник. Всё! В любое время дня и ночи можно тягать оттуда по кусочку вкуснючей рыбки =) Главное - следить за уровнем масла и по необходимости подливать его, чтоб рыба была постоянно (!) покрыта маслом. Спасибище за рецепт! ![]() |
AnFel
35 лет Украина |
||||||||||
30 Дек 2013 18:53
AnFel
![]() ![]() |
Сунели
39 лет Липецк |
||||||||||
04 Янв 2014 23:34
Спасибо з а рецепт, забираю!
|
Jo March
32 года Mercer Island, WA - Lutsk, Ukraine |