Любимые котлетки внука

Татьяна, я стала фанатом Ваших рецептов!!! , У меня котлеты всегда получались вкусными, я всегда готовила точно так же, но только никогда не добавляла масло и горчицу в фарш. Попробовала сделать по-Вашему - и не ошиблась! Котлетки - ПРЕЛЕСТЬ!!!!
Вот мои красавчики




Спасибо Вам огромное!!!

Давно я не показывала очередную партию своих котлеток Делаю регулярно

звездочка117 писал(а):

я стала фанатом Ваших рецептов!!

Чему я очень-очень рада !!!!!!

звездочка117 писал(а):

Котлетки - ПРЕЛЕСТЬ!!!! Вот мои красавчики

Согласна , красавчики !
А ещё я хочу тебе сказать , Мариночка , что ты умничка !!!!!
Такая молоденькая , а многое уже можешь ( сужу хотя бы по отчётам в моих рецептах ) ! И всё смотрится удачно и красиво !
Удачки тебе в дальнейших кулинарных пробах !
За котлетки благодарю !

казачка писал(а):

Делаю регулярно

Отчитываешься тоже регулярно !
Спасибо , Кариночка , за верность !

А у меня как то жидковат получился фаршик

Дорогая Ивановна, спасибо за идею!
хотя котлеты моя слабость (и гордость - тоже люблю экспериментировать с составом ) никогда, однако, не пробовала в фарш добавлять картофель...

Хотела спросить - а к куриному фаршу, как думаете, можно добавить?

Татьяна,спасибо за рецепт!!!он конечно классический и я и моя мама и бабушка всегда так делали,но вот горчицу не добавляли.Я так понимаю она придает нежности котлеткам.Я еще прокрутила фарш в блендере и пекла в духовке-получились нежнейшик котлеты.Семье понравилось!!!

Marina133 писал(а):

А у меня как то жидковат получился фаршик

Мария ! Может покупной фарш уже пожиже был ? Тогда и молока поменьше надо было добавлять . А вообще если хорошо вымесить фарш ( не просто поверхностно жулькать руками) , а потом поставить в холодильник , то он обязательно плотнее станет .

Конфетка_liz писал(а):

спасибо за идею!

Пожалуйста , Леночка !

Конфетка_liz писал(а):

а к куриному фаршу, как думаете, можно добавить?

Думаю можно , хотя сама с куриным никогда не делала.

Ольгура писал(а):

,спасибо за рецепт!!!

Пожалуйста , Оленька !

Танечка, я к тебе с котлетками.

irina-s писал(а):

я к тебе с котлетками.

Сегодня ночью , а точнее уже завтра , улетаем в Испанию на 2 недели . Я отработала последний день (только что приехала с работы ) и напоследок решила заглянуть сюда , а тут фотоотчёт от тебя !
Да такие красивенькие котлетки , ровнёхонькие как на подбор !
И очень-очень аппетитные !
Благодарю , Ириша !

Ивановна писал(а):

улетаем в Испанию на 2 недели

Как здорово, желаю хорошего отдыха.

Ивановна писал(а):

напоследок решила заглянуть сюда , а тут фотоотчёт от тебя !

Я решила порадовать тебя перед отпуском.

Ивановна писал(а):

Да такие красивенькие котлетки , ровнёхонькие как на подбор !

Спасибо, Тань, по фото не видно, эти котлетки совсем малюсенькие, делала сыну в дорогу.
Больших конечно тоже сделала, половину пожарила , а половину заморозила, очень удобно, когда по быстрому что то нужно сварить, а времени нет.

Большое спасибо Вам за рецепт! Моя дочь из-за лекарств очень плохо ест, а мясо перестала есть совсем , а котлетки по Вашему рецепту ест ! Понравились котлеты всем членам семьи , но больше всего радует младшая. Я их теперь впрок делаю (морожу), чтобы в случае чего можно было быстренько ей их поджарить. Еще раз Вам огромное спасибо!!!

Танюш, у нас на ужин были сегодня твои котлетки и Анюткин кетчуп домашний(делала в зиму, а одна бутылочка плохо закрылась)
впрок на заморозку тоже нажарила
спасибо

Ивановна писал(а):

Думаю можно , хотя сама с куриным никогда не делала.

Попробовала с куриным. Он сам по себе не очень плотный, так что молока, как вы и советовали Марии. Получилось отлично просто Сфотографировать не успела даже

ай спасибки ну очень вкусненько получилось

irina-s писал(а):

, желаю хорошего отдыха.

Спасибо !
Всё так и было ...мы уже дома !

КафЭшница писал(а):

Моя дочь из-за лекарств очень плохо ест, а мясо перестала есть совсем , а котлетки по Вашему рецепту ест

Вот-вот , для детей и подбиралось всё.
Мои внуки ( а их уже 4 ) все без исключения их любят .

КафЭшница писал(а):

Понравились котлеты всем членам семьи , но больше всего радует младшая

Кушайте на здоровье ! А дочурке скорейшего выздоровления и хорошего аппетита !

Julia & Ko писал(а):

у нас на ужин были сегодня твои котлетки

Аппетитный ужин !!!
Спасибо , Юлечка , за фотоотчёт !
Такую мою картинку ещё не видела ?

Конфетка_liz писал(а):

Попробовала с куриным. Получилось отлично просто

Ну вот и ладненько !

Evg33333 писал(а):

ай спасибки ну очень вкусненько получилось

На здоровье , Женечка !

Что-то новенькое - с картошкой первый раз смешивала:

Ивановна, спасибо за рецептик!

Ивановна писал(а):

Такую мою картинку ещё не видела ?

Танюша, глядя на твои картины, хочется бежать за схемами в магазин (канва и мулине в наличии имеются)

Татьяна, это опять я с нашими горячо любимыми котлетками Они как всегда получились очень вкусные!

Спасибо вам большое за теплые слова в мой адрес. Вы меня прямо засмущали Спасибо вам за ваши рецепты

Первый раз добавляла в фарш картофель и горчицу Надеюсь получилось вкусно Были трудности с переворачиванием так как котлетки распадались... Это может быть из за фарша? Брала свиной. В конце котлетки потушила еще. Спасибо за рецепт

Julia & Ko писал(а):

глядя на твои картины, хочется бежать за схемами в магазин (канва и мулине в наличии имеются)

Так в чём дело ?

звездочка117 писал(а):

это опять я с нашими горячо любимыми котлетками

звездочка117 писал(а):

Спасибо вам большое за теплые слова в мой адрес. Вы меня прямо засмущали

Похвала вполне заслуженная !
Вот и сейчас котлетки просто чудно выглядят !
Мариночка ! Благодарю за фоточку !

kаtron4ik писал(а):

Надеюсь получилось вкусно

А сама не попробовала что ли ?

kаtron4ik писал(а):

Были трудности с переворачиванием так как котлетки распадались... Это может быть из за фарша?

Вполне возможно .Фарш покупной ? Производители идут на всякие уловки , может фарш жидковат был ...Или же плохо вымесила. В следующий раз ( если будешь повторять ) перед жаркой котлет поставь уже вымешанный фарш на холод , он уплотнится.
Катюша ! Спасибо за фотоотчёт !

Ивановна писал(а):

А сама не попробовала что ли ?

Попробовала конечно) Вкусные получились

Ивановна писал(а):

Фарш покупной ?

Покупной, только не магазинный, а с рук домашний.

Ивановна писал(а):

В следующий раз ( если будешь повторять ) перед жаркой котлет поставь уже вымешанный фарш на холод , он уплотнится.

Буду непременно повторять))) Спасибо за совет.

kаtron4ik писал(а):

Буду непременно повторять)))

Ох и люблю же я ваши котлетки, Татьяна! В который раз делаю и не сосчитать уже, а все равно так вкусно, что руки сами собой тянутся еще раз спасибо сказать, за такой замечательный рецепт!

Ивановна писал(а):

Так в чём дело ?

зрение

Маргошечка писал(а):

Ох и люблю же я ваши котлетки,

Маргошечка писал(а):

руки сами собой тянутся еще раз спасибо сказать, за такой замечательный рецепт!

Готовь на здоровье , Риточка !

Julia & Ko писал(а):

зрение

Уже плохое или жалеешь глазки ?
А как же ты вяжешь ?