Тортик «Королевский» от Светусика

Замесила тесто,оставила его часов на 6 ,чтобы хоть сколько-нибудь прошла реакция меда с содой,в результате которой мякиш приобретает пористость ,взяла немножко теста и стала в него понемногу добавлять муку и каждый раз выпекать; когда по результатам пробных выпечек поняла что дело в малом количестве муки,я добавила муки уже во все тесто.И после суток еще раз испекла маленько - уже было отлично,поэтому спокойно работала с тестом на третьи сутки.

Таня и Валерия,спасибо вам за советы и поддержку. Значит не только у Лолы и меня был отрицательный опыт с выпечкой коржей,просто не все захотели сказать об этом.Я тоже,признаюсь,сначала не хотела писать,ведь вижу же по огромному числу замечательных отзывов,что торт действительно королевский, а почему не получается ? Я же не "на глаз" всё делала,надо разобраться и докапаться ! Я тоже хочу красивый и вкусный торт!

Девочки, напишите ,пожалуйста, подробный алгоритм ,как выложить фото,часа два уже колупаюсь и никак.

Валерия, я захожу на радикал с планшета.
С компа будет отличаться, но думаю в принципе не очень.
Появляются лишь два окна: выбрать фото и загрузить.
Нажимаю на выбрать и оказываюсь в папке, где сохранены фотки. Выбираю нужную, нажимаю на "загрузить" .
Затем можно выбрать в каком виде ты хочешь использовать твою фотографию - фото в тексте, увеличение по клику и т. д.
Я выбираю "фото в тексте" , копирую принадлежащую ссылку и вставляю в топик сообщения.

ЛУНАТНИК писал(а):

Таня и Валерия,спасибо вам за советы и поддержку. Значит не только у Лолы и меня был отрицательный опыт с выпечкой коржей,просто не все захотели сказать об этом.Я тоже,признаюсь,сначала не хотела писать,ведь вижу же по огромному числу замечательных отзывов,что торт действительно королевский, а почему не получается ? Я же не "на глаз" всё делала,надо разобраться и докапаться ! Я тоже хочу красивый и вкусный торт!

Наташа, я вот еще вспомнила ...
ещё раз у меня такой эффект опускания коржей был когда я их раньше времени вынула из духовки. Корж имел темную окраску, был блестящим, поднялся оооочень сильно. Думала, вот оно!!! Вынула ... и получила липкий карамельный блин.
К счастью, лишь первый корж был комом.
Ошибку поняла и остатки допекла нормально.
И да, поры теста тот раз были крупными.

[img]https://vk.com/photo110404076_456239804

Валерия, ссылка не работает. Не хватает как минимум [/img] в конце.

Байкал16

Байкал16 писал(а):

Хочу крупнопористые коржи !!! Может не надо тонко размазывать? Кто как тонко делает?

Танюша если коржи не тонко размазывать то и коржи толще будут и может крем не пропитать коржи



NataNota

Наташа я очень рада что тортик получился \

Молодец приходи еще в гости с тортиком

ЛУНАТНИК писал(а):

Света,будьте добры,напишите вес муки в граммах, т.к. я насыпала в стакан без горки . Очень ценный совет дала Валерия,но я его увидела только сегодня. Попробую как-нибудь испечь ещё раз,медовики мы любим.

Наташа обязательно взвешу и напишу в граммах муку ,буду печь на рождество тортик Я тоже хочу что бы тортик у всех получался

Байкал16

Байкал16 писал(а):

Высокий, очень лёгкий по весу торт. Кстати, пеку половину нормы. И у меня получаются 5 коржей диаметром 24 см, высота около 9 см.

Танюша очень красивый разрез и аппетитный



Valeria.

Valeria. писал(а):

Девочки,мой торт получился изумительно вкусным!!!

Валерия тортик получился умничка методом проб А тортик у тебя

Спасибо тебе за советы девочкам пригодиться

Девочки попробуйте загружать фото по этой ссылке http://pixs.ru/ ,загрузить фото из компьютера , когда загрузиться тогда и третья строчка копировать ссылку для форумов и вставвить в сообщение.

Я добавила подробное описание тортика, я уверенна что все теперь у всех будет получаться тортик


Девочки я всех поздравляю с Новым 2017 годом!!!! Желаю всем в новом году счастья ,любви ,крепкого здоровья и вкусных блюд!!!!![/color][/size]

Светочка,спасибо! Спасибо! Спасибо!

ЛУНАТНИК

ЛУНАТНИК писал(а):

Светочка,спасибо! Спасибо! Спасибо!

Наташа теперь тортик обязательно получиться пеки и приходи в гости с тортиком

СвеTл@нк@

Спасибо еще раз! Нам очень нравится торт!

NataNota

NataNota писал(а):

Спасибо еще раз! Нам очень нравится торт!

Наташа очень аппетитный у тебя тортик

Мне очень приятно что тортик получился и стал любимый

Пеки дорогая еще и приходи в гости буду ждать с нетерпением

Светлана, огромное спасибо за новое подробное описание и пошаговые фото! Торт очень вкусный! Стал нашим любимым. Вот 16 мая у меня день рождения, все хором заказали этот торт. Поставила вчера) Но что хочу сказать. Ваш рецепт и до открытия подробностей был идеальным. Пекла сотню раз-ВСЕГДА получается! Была удивлена последним комментариям.

Пекла снова волшебный тортик, 2 нормы, получились огромные.
Светлана, Спасибо огромное за рецепт тающего во рту торта

jenya01

jenya01 писал(а):

. Ваш рецепт и до открытия подробностей был идеальным. Пекла сотню раз-ВСЕГДА получается! Была удивлена последним комментариям.

Евгения мне очень приятно что тортик стал одним из любимых, и что он у вас получался и получается без вопросов Пеки дорогая и приходи еще в гости с тортиком

chili-lili

chili-lili писал(а):

Пекла снова волшебный тортик, 2 нормы, получились огромные. Светлана, Спасибо огромное за рецепт тающего во рту торта

Лилия Тортики твои просто класс Все получилось и всем понравился это мне очень приятно Жду еще в гости много раз с тортиком

Пекла пару лет назад тортик по этому рецепту,очень он вкусный,решила снова испечь сынуле на день рожденья.слелала тесто,сегодня стоит второй день,сразу тесто было хорошей консистенции ,но вот сегодня глянула к нему а оно стало очень густым,розмазать наверно его не смогу по бумаге,подскажите что делать?

Добавьте перед выпечкой пару яиц размешайте хорошо будет прекрасно размазываться по бумаге.сода имеет срок хранения обратите на это внимание.

юлия133u

юлия133u писал(а):

сегодня стоит второй день,сразу тесто было хорошей консистенции ,но вот сегодня глянула к нему а оно стало очень густым,розмазать наверно его не смогу по бумаге,подскажите что делать?

Не знаю как так получилось тесто когда стоит оно не будет гуще , если все по рецепту точно,но лопаточкой я думаю размазать тесто по бумаге должно получиться.Я уверенна что получиться вкусный тортик жду в гости с тортиком

Испекла я вчера торт,воспользовалась подсказкой и добавила ещё одно яйцо,вышло у меня 10 коржей,я тонко делала,вроде вышли,перемазала сметаной с вареной сгущонкой и черносливом,сегодня будем пробовать,но вчера кусочек коржа попробовала,он отдавал содой,надеюсь за ночь она выветрелась.

Тортик вышел отличный,содой отдавал немного,но крем частично ето скрыл.торт просто таял во рту,отличный рецепт,главное делать тонкие коржи ,тогда он хорошо пропитывается.спасибо за рецепт

юлия133u Юлечка молодец тортик получился Я в рецепте точно до грамма указала всю технологию приготовление, даже главное то что не заглядывать в кастрюлю 3 дня это важно, в следующий раз попробуй получиться на все 100% мне приятно что тортик понравился Жду ещё в гости с тортиком

я тоже приготовила этот чудесный тортик, он очень вкусный!!!!! Спасибо огромное за рецепт!!!Я бы еще и фото тортика прикрепила, только не знаю как.

volgakov

Олечка Пеки на здоровье я рада что тортик понравился

А фото можно загрузить через эту программу http://pixs.ru/

Дорогая Светлана, очень благодарю Вас за точные пропорции! У меня получилось всё с первого раза! Я такие коржи никогда не пробовала, я в полном восторге!!! Это не Королевский, а Божественный торт!!! Буду печь-печь-печь!!!!