Хачапури по-имеретински

Сообщение Автор
 
14 Янв 2011 0:29

Распечатать сообщение
Bubamara писал(а):
Разик,
рецепт и описание приготовления выше всяких похвал ...
Сказать, что было очень вкусно - ничего не сказать . Любителям несладкой выпечки - это просто находка

Вера, как я рада, что Вы приготовили хачапурьки! Yahoo!
Так приятно, что рецепт понравился! girl_in_love
Действительно, любителям несладкой выпечки хачапури прийдутся по вкусу! nyam2
Bubamara писал(а):
Спасибо большое ! Умница !

И Вам большое спасибо за то, что доверились рецепту и приготовили эту вкуснятину! give_heart give_heart give_heart
Bubamara писал(а):
Привет моей любимой Алмате

Привет землякам! Yahoo!
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
29 Янв 2011 19:04

Распечатать сообщение
Разик,
а мы тут опять плюшками баловались Embarassed nyam2 ...
Фото


Спасибо тебе еще раз за очень вкусненький рецептик girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Bubamara

Vera

51 год
Budapest

BubamaraМои рецепты
 
04 Фев 2011 20:53

Распечатать сообщение
Замечательные хачапури! Спасибо, Разичка!
Фото

Тесто делала на тан-айране+сметана. Такое нежное и эластичное получилось, что одно удовольствие с ним работать было!
[/img]
Наталия_СПб

Наталия

53 года
Санкт-Петербург

Наталия_СПбМои рецепты
 
07 Фев 2011 13:12

Распечатать сообщение
Спасибо Разия, никак не могла найти удобный рецептик, а твой в самый раз. Нас пятеро подружек - теперь балуемся твоими хачапуриками очень часто Smile
Elena_YSU

Елена

40 лет


Elena_YSUМои рецепты
 
08 Фев 2011 15:25

Распечатать сообщение
Разия,привет! Очень понравился рецепт хачапури,хочу сделать.У меня несколько вопросов:
-можно ли вместо мацони взять просто кефир? unknown
unknown -можно ли их испечь в духовке,а не жарить?
Katk@

Екатерина

39 лет


Katk@Мои рецепты
 
08 Фев 2011 18:28

Распечатать сообщение
Bubamara писал(а):
Разик,
а мы тут опять плюшками баловались ...

Ах!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ну не хачапури, а просто мечта! girl_in_love
Такие румяные красавцы! girl_in_love nyam2
Сразу захотелось пару штучек ухватить! girl_haha Wink sharik
Bubamara писал(а):
Спасибо тебе еще раз за очень вкусненький рецептик

На здоровье! give_heart
Спасибо за отчет! sharik give_heart


Наталия_СПб писал(а):
Замечательные хачапури! Спасибо, Разичка!

Какая красота! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Просто замечательные у Вас хачапури получились! sharik
Наталия_СПб писал(а):
Тесто делала на тан-айране+сметана. Такое нежное и эластичное получилось, что одно удовольствие с ним работать было!

Как здорово! Yahoo!
Действительно, очень приятно работать с эластичным тестом! sharik Wink

Elena_YSU писал(а):
Спасибо Разия, никак не могла найти удобный рецептик, а твой в самый раз. Нас пятеро подружек - теперь балуемся твоими хачапуриками очень часто

Лена, я очень рада, что хачапури пришлись Вам по душе! girl_in_love
Пользуйтесь рецептом на здоровье! give_heart give_heart give_heart



Katk@ писал(а):
Разия,привет! Очень понравился рецепт хачапури,хочу сделать.

Здравствуйте! give_heart
Очень рада, что хачапурики приглянулись! give_heart friends
Katk@ писал(а):
У меня несколько вопросов:
-можно ли вместо мацони взять просто кефир?

Да, конечно, можно! good2
Katk@ писал(а):
-можно ли их испечь в духовке,а не жарить?

Я не запекала в духовке, но думаю можно. Rose
Только, в любом случае, нужно будет готовые хачапури смазать маслом. good2
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
26 Мар 2011 21:47

Распечатать сообщение
Разик
Привет, Разик Smile ,
твои хачапури у нас прижились и стали появляться на столе каждую пятницу, либо субботу air_kiss dance2 ...
вчера так случилось, что дома не оказалось подходящего сыра и я взяла в соотношении 50Х50 обычный творог и сыр "Feta", добавила немало мелко порезанного укропа, немного растопленного сливочного масла, чуточку соли и всё хорошенько перемешала - этим начиняла хачапури, как в рецепте. да простят меня имеретинцы Embarassed , хачапури вышли с каким-то греческим акцентом, но тоже оооочень вкусные и нежные nyam2 .
Написала, а может и тебе или кому-то еще приглянется такая интерпритация для разнообразия жанра или за неимением (как в моем случае) сыра под рукою Smile .
Всего доброго Romashki !
Bubamara

Vera

51 год
Budapest

BubamaraМои рецепты
 
26 Мар 2011 22:19

Распечатать сообщение
Bubamara писал(а):
Привет, Разик ,

Здравствуйте, Вера! Smile
Bubamara писал(а):
твои хачапури у нас прижились и стали появляться на столе каждую пятницу, либо субботу ...

Ой, как я этому рада! girl_in_love
Bubamara писал(а):
вчера так случилось, что дома не оказалось подходящего сыра и я взяла в соотношении 50Х50 обычный творог и сыр "Feta", добавила немало мелко порезанного укропа, немного растопленного сливочного масла, чуточку соли и всё хорошенько перемешала - этим начиняла хачапури

wacko1 Вот это да-а-а-а-а!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Прочитав это, сразу захотелось бежать на кухню и готовить хачапури с такой начинкой! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Bubamara писал(а):
оооочень вкусные и нежные .

Уже представила. wacko1 nyam2 girl_in_love
Bubamara писал(а):
Написала, а может и тебе или кому-то еще приглянется такая интерпритация для разнообразия жанра или за неимением (как в моем случае) сыра под рукою .

Я обязательно сделаю хачапури с такой начинкой! girl_in_love
А вообще, очень хорошая идея - экспериментировать с начинками. Wink

Спасибо огромное за интересный отчет. sharik
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
28 Мар 2011 2:31

Распечатать сообщение
Разик
Разя,позавчера увидела этот рецепт,занесла в закладки,а сегодня нажарила этих чудесных хачапуриков. good2
Как раз дома были и кефир и сулугуни.
Спасибо Rose ,ну очень вкусно и нежно.Тесто бесподобное в работе.Я взяла 500 мл кефира и 4 ст.л с верхом сметаны.Теперь только так буду делать.
Сулугини было 500 гр,добавила 300 гр моцареллы.Начинки хватило в самый раз и получилось ровно 10 хачапури.
А,сковороду смазывала с помощью кисточки,слегка, растительным маслом.Не потому,что боялась как бы не прилипли,а потому что недавно жарила хычины,а они жарятся на сухой сковороде,хотелось небольшой разницы в конечном результате.
Со сметаной изумительно вкусно. good


Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
28 Мар 2011 3:44

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
Я обязательно сделаю хачапури с такой начинкой!
очень надеюсь, что такой вариант вам тоже понравится girl_yes2 sharik
А вообще, очень хорошая идея - экспериментировать с начинками
почему бы и нет friends .



Спасибо огромное за интересный отчет.

тебе спасибо за внимание girl_in_love


nata69
Наташа, отпадные хачапури good2 . Молодчина praising girl_claping !
Bubamara

Vera

51 год
Budapest

BubamaraМои рецепты
 
30 Мар 2011 12:47

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Разя,позавчера увидела этот рецепт,занесла в закладки,а сегодня нажарила этих чудесных хачапуриков.

Какие красавцы получились, потрясающе! give_heart
nata69 писал(а):
Как раз дома были и кефир и сулугуни.
Спасибо ,ну очень вкусно и нежно.Тесто бесподобное в работе.Я взяла 500 мл кефира и 4 ст.л с верхом сметаны.Теперь только так буду делать.
Сулугини было 500 гр,добавила 300 гр моцареллы.Начинки хватило в самый раз и получилось ровно 10 хачапури.
А,сковороду смазывала с помощью кисточки,слегка, растительным маслом.Не потому,что боялась как бы не прилипли,а потому что недавно жарила хычины,а они жарятся на сухой сковороде,хотелось небольшой разницы в конечном результате.

Здорово! good good2 Я тоже попробую с моцареллой, очень ее люблю, но не знала, что с ней можно делать хачапури. Embarassed
Теперь знаю, спасибо за совет! sharik
А хычины я бы тоже очень хотела попробовать. give_heart
nata69 писал(а):
Со сметаной изумительно вкусно.

Я так рада, что Вам понравились хачапури. sharik
Спасибо за великолепный отчет. girl_in_love give_heart


Bubamara - sharik give_heart friends
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
26 Апр 2011 20:22

Распечатать сообщение
Очень вкусные хачапури у меня получились,делала по варианту №1...
Разия,большое спасибо тебе)))

Фото
Hayastan

Тагуи

42 года
Санкт-Петербург

HayastanМои рецепты
 
30 Апр 2011 10:16

Распечатать сообщение
Hayastan писал(а):
Очень вкусные хачапури у меня получились,делала по варианту №1...

Я просто в шоке от такой красоты. give_heart
Такие аппетитные, красивые, румяные. nyam2
Так бы и съела одну! girl_in_love
Очень-очень рада, что вкусные получились. sharik
Hayastan писал(а):
Разия,большое спасибо тебе)))

На здоровье, Тагуи! Rose
Спасибо Вам за отчет. Smile
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
12 Май 2011 22:19

Распечатать сообщение
А вот и мои хачапури

Фото


СПАСИБО! Romashki
Иринулик

Ирина

35 лет
Москва

ИринуликМои рецепты
 
14 Май 2011 9:29

Распечатать сообщение
Иринулик писал(а):
А вот и мои хачапури

Какая красота! wacko1
Такие аппетитные и красивые хачапури. nyam2
Иринулик писал(а):
СПАСИБО!

На здоровье! sharik
Очень рада, что все получилось. friends
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
14 Май 2011 20:05

Распечатать сообщение
Ах какая красота и вкуснятина!)
Разия просто умничка)

Уже готовила вариант с дрожжевым тестом, но воды разбавила домашней сметанкой) Тесто получилось прекрасное!) Эластичное такое, из рук выпускать не хотела)

В следующий раз с меня фотоотчетWink
Eskimbo

Виктория

25 лет
Краснодар-Москва

EskimboМои рецепты
 
19 Май 2011 23:51

Распечатать сообщение
Разик
Разия, огромное тебе спасибо, за столь простой и вкусный рецепт good2 good2 good2 good2 good2 приготовления хачапури! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Нам ну ОЧЕНЬ понравилось!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
обещаю печь их очень часто!!!!! Wink
Тесто приготовила на катыке http://forum.say7.info/topic42560.html +сметана.
начинка: сулугуни+адыгейский сыр+яйцо.
Спасибо, ещё раз, моя красавица!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart give_heart air_kiss air_kiss air_kiss
правда хачапури у меня очень очень тонкими получились , в размере 15-ти штучек)))Embarassed но...ВКУСНЫМИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! good good good
наиля

НАИЛЯ

44 года


наиляМои рецепты
 
24 Май 2011 3:09

Распечатать сообщение
такая вкусняшка girl_claping ,супер!!! только что наготовила и попробовала............. good2 ...ммммммммм.....то что надо!теперь надо пробовать по второму рецепту,уверенна ,что получится ничуть не хуже. nyam2
спасибо! friends
efi

Nelya

41 год
sveden

efiМои рецепты
 
03 Июн 2011 1:05

Распечатать сообщение
Каие классные хачапури! Обожаю хачапури! Разия какая ты умничка девочка Rose Обязательно приготовлю nyam2
античная роза

Ирина

44 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
03 Июн 2011 8:59

Распечатать сообщение
Eskimbo писал(а):
Уже готовила вариант с дрожжевым тестом, но воды разбавила домашней сметанкой) Тесто получилось прекрасное!) Эластичное такое, из рук выпускать не хотела)

Очень рада, что все получилось! give_heart
Я сама еще не готовила хачапури на дрожжевом тесте, теперь попробую. Wink
Спасибо за отчет! sharik

наиля писал(а):
Разия, огромное тебе спасибо, за столь простой и вкусный рецепт приготовления хачапури!

Наиля! Как я рада, что Вы приготовили их. girl_in_love
наиля писал(а):
Нам ну ОЧЕНЬ понравилось!!!!!

А теперь я еще больше рада за то, что все получилось отлично! Yahoo!
Такие потрясающе красивые и аппетитные хачапури. girl_in_love
наиля писал(а):
обещаю печь их очень часто!!!!!

Самая высокая оценка для рецепта. sharik friends
наиля писал(а):
Тесто приготовила на катыке http://forum.say7.info/topic42560.html +сметана.

Надо будет тоже попробовать, спасибо за наводку. sharik
наиля писал(а):
Спасибо, ещё раз, моя красавица!!!!!

На здоровье! girl_in_love give_heart
Приходите еще! praising

efi писал(а):
такая вкусняшка ,супер!!! только что наготовила и попробовала.............

Неля, я очень рада, что все получилось! Yahoo!
efi писал(а):
спасибо!

На здоровье! girl_in_love

античная роза писал(а):
Каие классные хачапури! Обажаю хачапури! Разия какая ты умничка девочка Обязательно приготовлю

Ирина, спасибо огромное за теплые слова! give_heart
Буду рада, если рецепт пригодится. girl_in_love
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
04 Июн 2011 17:08

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
Приходите еще!

Разиюшка, пекла хачапури, ещё несколько раз...и всегда съедаются моментально. Этот рецепт уже прочно прижился в нашей семье)) Wink
Спасибо солнышко, ещё раз!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
наиля

НАИЛЯ

44 года


наиляМои рецепты
 
16 Июн 2011 1:22

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
Разиюшка, пекла хачапури, ещё несколько раз...и всегда съедаются моментально. Этот рецепт уже прочно прижился в нашей семье))

Как я этому рада! girl_in_love
Так приятно, что рецепт прижился в Вашей семье. give_heart
наиля писал(а):
Спасибо солнышко, ещё раз!!!!

На здоровье! girl_in_love Приятного аппетита Вам и Вашей семье. sharik
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
01 Окт 2011 3:18

Распечатать сообщение
Привет, Разия. Спасибо за отличный рецепт. Сегодня сделала на пробу 1/2 нормы. Сулугуни не было, взяла обычный сыр. Вместо картошки добавила пол пачки творога+2 яйца и рубленная зелень. Вкуснотища!!! Rose
ibinitki

Женя


кисельные берега

ibinitkiМои рецепты
 
01 Окт 2011 12:05

Распечатать сообщение
ibinitki писал(а):
Привет, Разия. Спасибо за отличный рецепт. Сегодня сделала на пробу 1/2 нормы. Сулугуни не было, взяла обычный сыр. Вместо картошки добавила пол пачки творога+2 яйца и рубленная зелень. Вкуснотища!!!

Мусьен, я так рада, что хачапури понравились. girl_in_love give_heart
Обязательно попробую Вашу начинку. nyam2
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
03 Мар 2012 17:34

Распечатать сообщение
А у меня они получились как деревянные))).Мне потом сказали, что подобное тесто нужно долго разминать.Хотя смотрю, у других так же, по рецепту, всё вышло отлично.
spbwoman

Аня

37 лет
Питер

spbwomanМои рецепты
Страница 4 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |