Хачапури по-имеретински

Сообщение Автор
 
04 Мар 2012 12:09

Распечатать сообщение
spbwoman писал(а):
А у меня они получились как деревянные))

Деревянные!? wacko1 Ну ничего себе. wacko1
У меня, какое бы я тесто не брала, всегда мягкие получаются. unknown
Может, Вы слишком долго на сковороде сушили?
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
31 Мар 2012 19:48

Распечатать сообщение
Привет, Разичка!!!!
сегодня готовила по первому рецепту хачапури!!!!! Очень понравились!!!! girl_claping girl_claping И быстро и легко!!!!! Тесто очень приятное в работе!!!! Спасибо за рецепт!!! Rose
foam

Ольга

41 год
Украина, Мариуполь

foamМои рецепты
 
07 Апр 2012 1:04

Распечатать сообщение
foam писал(а):
Привет, Разичка!!!!
сегодня готовила по первому рецепту хачапури!!!!! Очень понравились!!!!

Как здорово! air_kiss
Я очень-очень рада, что хачапури понравились. girl_in_love nyam2
foam писал(а):
Тесто очень приятное в работе!!!! Спасибо за рецепт!!!

На здоровье! girl_in_love give_heart
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
10 Апр 2012 17:09

Распечатать сообщение
Разия Romashki , ох уж поиздевалась я над твоими хачапури по-имеретински wacko1 girl_blush2 ... Тесто делала по первому варианту, но на кислом молоке и начинка была - творог, болгарский перец, зелень (петрушка, укроп), ну и, конечно, соль с черным перчиком. Скорее всего от оригинального твоего творения далеко, но нам понравилось girl_in_love . Поступило предложение сделать и с картошкой, и с капустой, и сладкие и т.д. и т.п. nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо, Разичка, вкусно. И, конечно же, попробую рецепт в оригинале. Ещё раз благодарю Rose Romashki Rose .
Digitalis

Инна

35 лет
Україна

DigitalisМои рецепты
 
25 Апр 2012 20:22

Распечатать сообщение
Привет,вот жарила хачапури, правда на масле Embarassed и потом сливочным смазывала. Тесто делала на простокваше. Очень вкусно. nyam2 И зелень добавила в начинку, у нас в семье все очень любят. good2

Фото


Фото


Фото
Velichka

Ирина

38 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
12 Май 2012 12:48

Распечатать сообщение
Digitalis писал(а):
Разия , ох уж поиздевалась я над твоими хачапури по-имеретински

girl_haha Очень мне понравилось Ваше "издевательство". girl_in_love
Какой простор для фантазии. girl_tender
Digitalis писал(а):
Спасибо, Разичка, вкусно. И, конечно же, попробую рецепт в оригинале. Ещё раз благодарю .

Пользуйтесь рецептом на здоровье. girl_in_love
Velichka писал(а):
Очень вкусно.

Хачапури очень красивые получились! give_heart
Спасибо за отчет!!! sharik
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
15 Май 2012 20:37

Распечатать сообщение
Разик, вот и я со своим отчётом!
Фото

Спасибо огромное за рецепт! Romashki Romashki Romashki Никогда не делала хачапури, семье понравилось! Правда они такие сытные, я даже одну лепешку не осилила girl_haha Начинки делала две, одна: картошка пюре+зелень+сыр, вторая: яйцо+зелень+сыр. Супругу больше понравилась с картошкой nyam2 Ещё раз спасибо! give_heart
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
 
25 Май 2012 23:58

Распечатать сообщение
Разик, добрый вечер!
Очень люблю хачапури по-имеретински с сыром сулугуни ... ммм.....
Вот собираемся с друзьяи смотреть финал евровидения, хочу приготовить хачапурики и семью порадовать.
Только у меня несколько вопросов.
Жарить на масле? и на каком?
Смазывать маслом растопленным?
Еленушка

Елена

32 года
Украина, Донецк

ЕленушкаМои рецепты
 
26 Май 2012 0:49

Распечатать сообщение
xenixe писал(а):
Разик, вот и я со своим отчётом!

Оксана, хачапури у Вас получились просто невероятно красивыми и аппетитными! give_heart
Спасибо за великолепный отчет! girl_tender
Еленушка писал(а):
Разик, добрый вечер!
Очень люблю хачапури по-имеретински с сыром сулугуни ... ммм.....
Вот собираемся с друзьяи смотреть финал евровидения, хочу приготовить хачапурики и семью порадовать.

Как здорово! give_heart
Приятный вечер в хорошей компании перед телевизором, так еще и с хачапури... М-м-м... Блаженство. girl_in_love
Еленушка писал(а):
Только у меня несколько вопросов.
Жарить на масле? и на каком?
Смазывать маслом растопленным?

Жарить на сухой сковороде, без масла. girl_yes2
Смазывать растопленным сливочным маслом. girl_yes2
Я обычно первую штуку смазываю с двух сторон, а следующие - только сверху. girl_yes3
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
03 Июн 2012 11:13

Распечатать сообщение
Разичка! Солнышко! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Какая же ты молодец что выставила такой замечательный рецепт!!! Спасибо тебе дорогая))))

Обязательно буду делать такие чудесные хачапури))) nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
11 Июн 2012 23:42

Распечатать сообщение
Разик, спасибо большое за рецепт Romashki Давно на него заглядывалась, в закладках уже вечность, но все боялась, не очень мне выпечка удается (за очень редким исключением Embarassed unknown ). Вот сегодня решилась-таки girl_haha Все ингредиенты скупила. Начало было "многообещающим" - кефир не пузырился после добавления соды unknown Нет бы мне остановиться - решила продолжить... То ли день не мой, то ли я в плане выпечки безнадежна совсем, но у меня не вышло not_i Тесто навела с утра, вроде чуть липло к рукам, оставила под полотенечком до обеда... Потом смотрю - оно не поднялось вообще и заветрилось unknown Пробовала раскатать - назад собирается... Кефир 1-% был... Может, подскажешь мне, непутящей, что я не так сделала? Embarassed Хочу попытаться еще раз, уже учтя недочеты Smile Wink
Тесто делала бездрожжевое Smile
Magic-2_Lantern

Лена

29 лет
Украина, Киев

Magic-2_LanternМои рецепты
 
23 Июн 2012 23:21

Распечатать сообщение
я хачапури пеку толко в духовке а начинку лублу натерау бринзу на терке и желтии сир. a есле гости на пороге мойно сделат из готовово слоеного
maryana ver

maryana

39 лет
israel-odessa

maryana verМои рецепты
 
24 Июн 2012 14:51

Распечатать сообщение
Приветствую, Разик!! sharik Надеюсь, принимаешь с отчетом? Wink Я обожаю хачапури и долго присматривалась к этому рецепту Smile и вот наконец-то решилась их приготовить)) В качестве начинки использовала брынзу "Чанах" в сочетании с твердым сыром wacko1
Фото

Спасибо!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Теперь благодаря тебе буду часто баловать себя домашними хачапури)))) dance2
clubnichk@

Натали

30 лет
Россия

clubnichk@Мои рецепты
 
31 Июл 2012 13:46

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
Разичка! Солнышко! Какая же ты молодец что выставила такой замечательный рецепт!!! Спасибо тебе дорогая))))

Ой, как приятно. girl_blush2
Спасибо огромное за такие добрые, теплые слова!!! give_heart girl_in_love
Очень надеюсь, что хачапури понравятся и полюбятся. sharik
Magic-2_Lantern писал(а):
Может, подскажешь мне, непутящей, что я не так сделала?

Я думаю, что неплохо бы кефир с большей жирностью взять.
Или же подмешать к нему немного сметаны. Wink
Никогда не пекла с 1%-ным кефиром, мама как-то говорила, что на выпечку лучше не жалеть продуктов пожирнее. friends
Magic-2_Lantern писал(а):
Потом смотрю - оно не поднялось вообще и заветрилось

О, заветривание - это не очень хорошо. unknown
Я обычно кладу его под чашку, тогда все нормально. Smile
Magic-2_Lantern писал(а):
Хочу попытаться еще раз, уже учтя недочеты

Очень жаль, что первый блин комом! praising
Но надеюсь, все получится во второй раз. Wink
maryana ver писал(а):
a есле гости на пороге мойно сделат из готовово слоеного

Очень хорошая идея! good2
clubnichk@ писал(а):
Приветствую, Разик!! Надеюсь, принимаешь с отчетом?

Как же аппетитно! wacko1
Ой, сразу хачапури захотелось. girl_in_love
Очень красивые и румяные получились, здорово! nyam2
Безумно рада, что все получилось и понравилось!!! Yahoo!
Спасибо огромное за потрясающий отчет! sharik
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
01 Авг 2012 2:47

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
Я думаю, что неплохо бы кефир с большей жирностью взять.

Или же подмешать к нему немного сметаны.

Никогда не пекла с 1%-ным кефиром, мама как-то говорила, что на выпечку лучше не жалеть продуктов пожирнее.

Спасибо за ответ! girl_claping Rose Даже не знала, что здесь жирность кефира играет роль, взяла тот, что был в наличии Embarassed Smile
Разик писал(а):
Я обычно кладу его под чашку, тогда все нормально.

Спасибо за идею, Разик! Romashki А я всегда полотенцем прикрывала Smile
Разик писал(а):
Очень жаль, что первый блин комом!

Но надеюсь, все получится во второй раз.

Будет время свободное - обязательно попробую! dance2 Хочу присвятить приготовлению настоящее внимание, чтоб не спешить и все удалось Smile
Magic-2_Lantern

Лена

29 лет
Украина, Киев

Magic-2_LanternМои рецепты
 
01 Авг 2012 23:20

Распечатать сообщение
Magic-2_Lantern писал(а):
А я всегда полотенцем прикрывала

Я тоже раньше всегда так делала, пока не стала ощущать запах полотенца у теста. wacko1
Потом у тети углядела другой способ. friends
Кстати, еще можно положить тесто в миску и накрыть пищевой пленкой, тоже вариант! good2
Magic-2_Lantern писал(а):
Хочу присвятить приготовлению настоящее внимание, чтоб не спешить и все удалось

Действительно, когда уделяешь выпечке (и не только) отдельное внимание, то и вкус становится лучше. give_heart
Удачи! sharik
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
02 Авг 2012 2:01

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
Я тоже раньше всегда так делала, пока не стала ощущать запах полотенца у теста.

Ооо, wacko1 Неприятно, конечно unknown
Разик писал(а):
Потом у тети углядела другой способ.

Кстати, еще можно положить тесто в миску и накрыть пищевой пленкой, тоже вариант!

Ух ты, все так просто! girl_claping Rose friends
Разик писал(а):
Действительно, когда уделяешь выпечке (и не только) отдельное внимание, то и вкус становится лучше.

Однозначно! good
Разик писал(а):
Удачи!

Спасибо, Разик! give_heart give_heart give_heart
Magic-2_Lantern

Лена

29 лет
Украина, Киев

Magic-2_LanternМои рецепты
 
25 Авг 2012 21:35

Распечатать сообщение
Нажарила сегодня хачапури! Первый раз жарила, все по рецепту делала, получилась вкуснотищаааа nyam2 С мужем налопаааались good2 Спасибище за рецепт!!!
Шоколапка

Анна

31 год
Украина

ШоколапкаМои рецепты
 
26 Авг 2012 3:01

Распечатать сообщение
Шоколапка писал(а):
Нажарила сегодня хачапури! Первый раз жарила, все по рецепту делала, получилась вкуснотищаааа С мужем налопаааались Спасибище за рецепт!!!

Ой, как я рада!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Так приятно, что доверились этому рецепту! give_heart air_kiss
Спасибо огромное за теплый отзыв! sharik
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
27 Авг 2012 22:14

Распечатать сообщение
Только что закончила жарить хачапури по Вашему рецепту! Вкуснотища! Специально зарегистрировалась на сайте, чтобы написать отзыв. Спасибо за рецепт! Romashki
Галиюха

Галия

40 лет
Россия

ГалиюхаМои рецепты
 
28 Авг 2012 1:06

Распечатать сообщение
Галиюха писал(а):
Только что закончила жарить хачапури по Вашему рецепту! Вкуснотища! Специально зарегистрировалась на сайте, чтобы написать отзыв. Спасибо за рецепт!

Галия, как мне приятно, что Вы доверились именно этому рецепту!!! girl_in_love
Спасибо огромное за отзыв!!! sharik sharik sharik
Готовьте на здоровье! give_heart give_heart give_heart
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
28 Авг 2012 16:11

Распечатать сообщение
Разичка, хо4у твои ха4апури!!! я недавно делала их по такому же рецепту 1, но они полу4илис сырыми внутри..сей4ас решила сделат с дрожжевого теста..взяла все как у тебя написано..но тесто не подымается..дрожжи провереные..не могли подвести-....Интересно а кто нибуд делал ето тесто... unknown
Esenija

Elena

49 лет
Germanija

EsenijaМои рецепты
 
28 Авг 2012 22:16

Распечатать сообщение
Esenija писал(а):
Разичка, хо4у твои ха4апури!!! я недавно делала их по такому же рецепту 1, но они полу4илис сырыми внутри

Да, у меня тоже такая проблема была как-то раз. unknown
Так и не разобралась. Sad
Но когда они постояли немного, стали получше. Smile
И, конечно же, имеет огромное значение, на каком огне жарить. Wink
Esenija писал(а):
Интересно а кто нибуд делал ето тесто...

Я делала дрожжевое! girl_in_love
Вышло просто чудесно. nyam2
Гораздо больше понравилось. good2 nyam2
Странно, почему не получилось. Sad
А тесто какое было по консистенции? Может, муки чересчур много?
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
28 Авг 2012 23:33

Распечатать сообщение
Рази4ка ВСЕ НОРМАЛНО ! тесто поднялос..я добавила еще немного дрожжей!..тесто хорошее о4ен..о4ен хорошо с ним работат..я его раскатывала на столе смазаном маслом..о4ен удобно ..все руками растягивала..спекла, вкусно! на4инку делала картошку + сыр +моцарела. спасибо!!!!!! good good good good good good good good
Esenija

Elena

49 лет
Germanija

EsenijaМои рецепты
 
28 Авг 2012 23:39

Распечатать сообщение
Esenija писал(а):
Рази4ка ВСЕ НОРМАЛНО !

Ой, как же хорошо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Я просто безумно рада, что все у Вас получилось! Yahoo!
Esenija писал(а):
на4инку делала картошку + сыр +моцарела.

Должно быть, невероятно вкусно! nyam2 nyam2 nyam2
Обязательно попробую с моцареллой. friends girl_in_love
Esenija писал(а):
спасибо!!!!!!

На здоровье!!! give_heart
И, конечно же, Вам спасибо огромное за доверие! air_kiss
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
Страница 5 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |