Мамины помидоры

Риночка, столько хороших отзывов о твоем рецепте, что я тоже не удержалась и приготовила по нему на пробу баночку. В этом году консервирую помидорки по новым рецептам с нашего сайта. Спасибо большое за рецепт. О вкусе отчитываться буду, когда попробую, а пока только фото.

Сделала помидорки по вашему рецепту - это просто сказка, вкуснятина неимоверная!!!правда добавила по 2 зубчика чеснока в каждую баночку!!!!даже мой муж, скептически относившийся к этому моему первому консервирному опыту и то нахваливал помидрки!!!!!!!единственное жалею,что сделала всего 4 литровых баночки на пробу, наверное придется еще сделать, а то эти и до ноября не доживут!!!!!!

И я спешу с хвалебными отзывами!
Готовила помидорки по Вашему рецепту уже много-много раз круглый год. Начинаем мы их есть уже на 2-3 день. Ну ОЧЕНЬ вкусные!
Т.к. мы живем за границей и консервированных помидорок, как у нас, тут нет. Я готовлю магазинные сама по Вашему рецепту и ненарадуюсь! Спасибо огромное!!!
Всем, кто не готовил - смело РЕКОМЕНДУЮ!!!

Тантана писал(а):

В прошлом году выбрала на форуме 3 разных рецепта помидорок и в 1 день с одной партии помидорчиков закрыла по 5 банок по каждому рецепту. Через месяц открыла одновременно три банки для проведения дегустации и .... победителем оказался именно этот рецепт. Огромное спасибо за него!!!! Единственным отступлением от оригинального рецепта был чеснок для остроты. Помидорчики получились очень вкусными, сочными, маринованными (как венгерские). И не надо лишней возни с укропом, листьями смородины, вишни, хрена и т.д. Кстати, остальные два испробованных мною рецепта, были как раз с листочками и т.п. и вкус помидорок был заглушен этой зеленью. Свежие помидоры сами по себе имеют очень насыщенный полный вкус, которому не хватает только остроты - соль, перец. А вот огурчики более пресные, и вся зеленушка добавляет им вкуса. Теперь буду закрывать помидорчики только так, вкуснятина-а-а-а-а-а!!!

Абсолютно верно Я тоже повторила этот эксперемент и закрывала в один день. Сначала добавляла петрушку (один рецепт), потом веточки вишни, смородины (второй) когда вся зелень закончилась, а помидорки [URL=http://[censored smayliki]/smilie-607020807.html][/URL] с дачи и не думали заканчиваться, пришел черед этого рецептика [URL=http://[censored smayliki]/smilie-607501287.html][/URL]. У меня этот рецепт тоже победил (сама полбанки 3-х литр схомячила за день ).

Рина, сегодня открыл помидоры по Вашему рецепту. Сегодня наступает Новый Год! Но попробовали раньше - все обалдели. Выпили и сок и сьели все помидоры из банки. В подвале у меня ещё есть по Вашему рецепту. Поэтому спасибо за прекрасный рецепт. С Новым годом!

Хочу сказать, что нашей семье не понравился такой маринад, видимо отсутствие чеснока, укропа и всяческих листиков дали такой результат. Мне помидоры показались слишком пресными, без обид пожалуйста, на вкус и цвет как говориться...

Рина писал(а):

Это рецепт - оригинал. Со временем я перестала добавлять болгарский перец. Вместо него кладу душистый и чёрный перец горошком и лавровый лист.

Если бы Вы, положили ДУШИСТЫЙ и черный горошком перец помидорки, ну просто никак бы, не получились пресными.
Вкус помидоркам дают специи и чесночек тоже, а не листики.

А через какое время их можно есть?

Так, хочу взять свои слова обратно)), я писала чуть выше. Не знаю, видимо первая банка которую мы открыли не настоялась, честно, не могу понять. Так как на днях решили открыть еще одну и о Боже такая вкуснятина, сьели всЁ!
Вообщем прошу прощения) поми дорки не пресные, рассол супер! Спасибо!!!

а у меня вопрос: один раз заливать кипятком- не маловато? Я обычно заливаю два раза кипятком, а третий маринадом. Подскажите, кто делал

Делаю эти помидорки уже второй год, все просто супер!!!1 В прошлом году я их даже тепло не укутывала, так, накрыла легким покрывалом (чтобы не остывали быстро, т.к. закрываю в литровые банки). Одной заливки вполне хватает, хранятся помидорки хорошо (храню в квартире в кладовке). Спасибо огромное за потрясающий рецепт

А я уже 2 года по вашему рецепту закрываю!ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо за рецепт в прошлом году сделали и остались очень довольны. Муж переживает не потеряла ли я рецепт, хочет опять Ваших вкусняшек. У нас дома очень тепло доходило до +28 стоят отлично.

Скажыте, а уксуса не мало 2 столовыч ложки...а можно добавитъ пару зеленых помидорок...

Svetlana710726 писал(а):

Скажыте, а уксуса не мало 2 столовыч ложки...а можно добавитъ пару зеленых помидорок...

Нет не мало, рассол получается такой что пить можно. Но мне нравится больше маленькие помидорки муж их называет "пиптыки" они сладенькие сами по себе и в этом рассоле получаются просто бомба.

хочется вас расцеловать.

Вот и я (начитавшись отзывов девочек) законсервировала "Мамины помидоры". Результат сообщу ближе к зиме. Уверена всё получится и нам понравится. Спасибо.

сделала помидорки по вашему рецепту, приехала через 2 недели из отпуска, а все банки повздулись! Что делать? Можно ли их как-то реанимировать? Рецептуру соблюдала, банки и крышки - все чисто было...

купила помидоры....закрою)))
а вот отчет только зимой принесу...

спасибо за рецепт!
Закрываю уже второй раз
очень вкусно

вот я сегодня сделала ассорти по этому засолу. все помидорки наколола зубочисткой. попробуем зимой

Девочки, обьясните мне непонятливой. Я всегда в ступоре когда дело касается 3-х литровый банок. Всегда закатываю в меньшие обьемы. Вот маринад из какого расчета делать, банку заполнили помидорами , слили и именно вот этот слитый обьем и мариновать? Или чистых три литра?

ДаКсю писал(а):

банку заполнили помидорами , слили и именно вот этот слитый обьем и мариновать? Или чистых три литра?

все правильно, что слили тем и мариновать

Спасибо большое,очень вкусно,за один раз баночку скушали.жалко мало сделала,на следущий год будем много делать

Огромное спасибо за рецепт! Тоже жалею, что только 5 баночек закатала.