Мамины помидоры

*луковка* писал(а):

Рассол не помутнел,только кислород остался...

я для перестраховки на 2-3 дня ставлю баночки в холодильник. Потом храню как обычно-в кладовке.
Раз ты сомневаешься,поставь их в холод...

Девочки, а стерелизовать сами банки нужно?

Ох, как вкусноооооооо! Захотелось моему пузу помидорок, умереть можно. И месяца не прошло, открыла баночку. Теперь вот переживаю, что до зимы не доживут. Надо еще закатывать. Спасибо за рецепт.

Риночка, еще раз спасибо за такой вкусный рецептик. Готовлю уже второй год. Всем даю пробовать и все в восторге. Действительно лучше всего без всяких специй, зеленушек и т.п.
[url=http://[censored smajliki]/smilie-565913895.html][/url]

Рина, решила я сегодня несколько баночек Ваших помидоров закрыть. Как раз купила банок под винтовую крышку.
Консервировать я начала только в этом году иэто мои первые помидоры. Ну, как водится, сразу забыла проколоть их и они полопались Решила болгарского перца побольше добавить - очень люблю его. Еще добавила чеснок, листики вишни и лаврушки (ну, вот, в моем понимании должны они быть в помидорной закатке )
И что Вы думаете? Залила я их 2 раза кипятком, потом маринад налила, начала крышку накручивать, а она не лезет! Что такое? Ничего понять не могу! Потом смотрю, а банка не под винтовую крышку, а под обычную Ну, я давай по всему дому носиться, искать крышки, машинку...ой... Корче говоря, пришел муж и закрутил (я - то боюсь этот агреат )
Сделала 4 баночки по 1,5 литра, сейчас они остывают под одеялом. Как вытащу - принесу фотоотчет!
Надеюсь, с баночками до зимы все будет в порядке (с такими-то приключениями ) Спасибо за рецептик!

Принесла отчет:

Марфик писал(а):

Девочки, а стерелизовать сами банки нужно?

девочки, ну не нужно, конечно!
там двухкратная заливка идет, после нее не стерелизуется! Заливаете кипящим рассолом, переворачиваете-кутаете -всё!

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, у меня в 1 ст.ложке 15гр. Если 5ст.ложек , то будет 75гр. А Вы пишете 150гр. Так сколько нужно сахара и соли. И в чем лучше измерять? Очень хочу Ваши помидорки сделать!

Я эти помидорки солю уже второй год.Вкуснятина неописуемая.

Alla-MTR писал(а):

1 ст.ложке 15гр

1 ст.л -25 гр.

Снова сделала
с мелкими помидорками. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! и хранятся отлично!

Добрый день. Смотрю этот сайт давно, подруга подсказала. И решила добавить и от себя про эти помидорчики. У меня так свекровь закрывает. и я в этом году попробовала. Только рассол не варим, а раскладываем по банкам помидоры, заливаем кипятком, сливаем. Добавляем прямо в банку 2ст.л. соли, 4ст.л сахара, 1ст.л. уксуса 9% и заливаем опять кипятком. закатываем. Нууу очень вкусные помидорчики))

Девочки, опытные в помидорных делах, подскажите!!!)
Вчера привезли банки из гаража домой на сохранение.Одна с закруткой влетевшая была.Внутри тонкий слой белого налёта во всей банке.Что делать с помидорами? выбросить? или можно съесть?
пробовать боюсь)))) выбрасывать жалко)

Я бы выбросила

Рина, хочу Вас поблагодарить за такие вкусные помидорки, раньше делала помидоры в ассорти с огурцами, но испробывав эти помидорки решила, всё огурцы отдельно, помидоры отдельно и только по 3-х литровым банкам. СПАСИБО вам большое за такой замечательный рецепт.

только что прочитала рецепт и иду сразу делать,спасибо за рецепт,думаю,что получиться хорошо

Дорогие мои, мне так приятно!!!!!! Очень вам признательна всем-всем за доверие и приятные слова! Очень рада, что вам нравится и вам вкусно!

Рина
помидорки действительно просто нямка!!! Я уже три года только так и делаю, благодаря Вам, только с одним изменением, вместо уксуса - лимонный сок (или кислота)!
Для меня это самый лучший рецепт помидорок!!
Вот жду не дождусь урожай, чтобы опять закрыть эту вкуснятину в баночки!

Ingread

Ingread писал(а):

вместо уксуса - лимонный сок (или кислота)!

Знаете, мы с мамулей тоже к этому пришли Тнперь тоже с лимонной кислотой делаем

и я с огромным уважением и благодарностью! Закрываю по этому рецепту уже третий год, вкуснее помидорок я не ела! Всем своим знакомым, кто пробовал, дала этот рецепт, все в восторге! Сегодня собрала первые помидорки, на баночку хватит, сегодня закрою!

я ваши помидоры делаю даже 2 дневными))) спасибо за рецепт

спасибо за чумовой рецепт - я так уже 8 банок закрутила! моя бабуля так делала в свое время - я как увидела сразу вспомнила!
вкуснотища должна получится!

Всем привет!подскажите пожалуйста, у меня баночки на 2,5 литра!Помогите с пропорциями пожалуйста!

Рина, очень хочу сделать Ваши "Мамины помидоры". Но у меня вопрос - Вы пишете, что теперь тоже делаете с лимонной кислотой, а сколько сыплете на 3 л. банку? Спасибо.

Рина, большое спасибо за рецепт. Удивляет и радует его простота! Завтра с утричка на свежую голову и займемся. Очень надеюсь что у меня всё получится.

А вот и наши помидорки! Как только свежие помидорки закончатся будем наслождаться мариноваными.

Это моя первая консервация в жизни! Очень надеюсь что будут вкусными.

здравствуйте....мне очень понравился вашь рецепт -закрутила банки вчера ,но рассол в нескольких помутнел....я первый раз сама делала ,подскажите что это значит? а на одной банки вздулась крышка.... так жалко.