Торт «Птичье молоко» №1

Aliy писал(а):

Айнур, наконец таки и я попробовала твой замечательный тортик! Вкусненький...

Aliy писал(а):

Вот такой он у меня получился

Очень красивый, и обалдено аппетитный,
Алия я оочень рада, что ты его попробовала и тортик вам понравился!!!!!

Aliy писал(а):

Спасибо большое за рецепт!

Всегда пожалуйста!!!!


Спасибо за доверие и вкусный фото отчёт!!!!

Алия, это фотка с какой-то упаковки! Супер! Очень аппетитно выглядит!

Спасибо, девочки!
А в теплом виде тортик мне нравится даже еще больше, чем из холодильника!

Aliy
У вас такое шикарное суфле на вид получилось!!! Уверена, что на вкус еще шикарнее! Расскажите, пожалуйста, может какие-то тонкости есть? Как вы взбивали крем?
Завтра собираюсь первый раз делать этот тортик, очень хочу, чтобы все получилось!

Julen'ka писал(а):

Расскажите, пожалуйста, может какие-то тонкости есть? Как вы взбивали крем?

Юличка, крем я делала строго по рецепту.

Тортик очень вкусненький!!! А вот и мой фотоотчёт

Дорогая Айнур! Уже в который раз делаю твой тортик,и восхИщяюсь! И не только я,мой муж просто безума от этого торта! Девочки всем советую!Спасибо тебе большое Айнур!

Увидела в "Обедах-ужинах" торт Алии и тоже соблазнилась. Айнур, спасибо за рецепт - ну очень вкусно!

Татьянка1403 писал(а):

А вот и мой фотоотчёт

Nasan писал(а):

Дорогая Айнур! Уже в который раз делаю твой тортик,и восхИщяюсь! И не только я,мой муж просто безума от этого торта! Девочки всем советую!Спасибо тебе большое Айнур!

Nasiko, спасибо за тёплые слова, оооочень приятно!!!!!

Спасибо за лестный отзыв,на большое здоровье, оочень рада, что тортик понравился!!!!

*Голубка* писал(а):

Айнур, спасибо за рецепт - ну очень вкусно!

Ух ты какой красавиц получился!!!!!!!!!
Ирина,на здоровье, спасибо за вкусный фото отчёт!

Большое спасибо за рецепт! Очень хочу такой тортик
Обязательно приготовлю, но чуть позже..а пока в закладки

ватабася писал(а):

Большое спасибо за рецепт!

Всегда, пожалуйста!!!

ватабася писал(а):

Очень хочу такой тортик Обязательно приготовлю, но чуть позже..а пока в закладки

Надеюсь, вам будет вкусно та как и нам, удачного тортика!!!!

Айнур, спасибо Вам большое за такой прекрасный тортик Всегда мечтала приготовить птичку и вот моя мечта сбылась!!! Никогда бы не подумала, что это так легко в приготовлении!
Мой фотоотчет

а вот в разрезе

Очень вкусный торт! Причем через сутки он стал еще вкуснее
Однозначно, буду делать еще и не раз
а это Вам
[br]Анимационные картинки gif анимация

fatimadg
Айнур, большое спасибо за рецепт, очень вкусно

давненько мечтала сделать птичку, правда желатина по-моему перебухала, у меня были 3 п. по 9 гр, для себя решила, что 2х бы хватило

Айнур, присоединяюсь к восхищениям девочек!!!!! Сто спасиб и низкий поклон за такой гениальный рецепт!
Сейчас сезон клубники, решила воспользоваться случаем. Желатин замачивала в клубничном соке.И вот, что получилось:

[/list]

И у меня получился
правда форма квадратненькая 26, так что суфле не высокое и основу делить я не стала
Вкуснотииища!!! За рецепт огромное спасибо

fatimadg писал(а):

Надеюсь, вам будет вкусно та как и нам, удачного тортика!!!!

Спасибо ! И я надеюсь
Он уже готов, только фотать и пробовать буду днём.
Бисквит у меня получился очень высокий, разрезала на 2 коржа. Один сейчас завёрнут в плёнку и ждёт своего часа в холодильнике. Если дождётся, то здесь покажу
Суфле получилось на 1 стакан больше нужного. Я его попробовала, но чувствуется лимонная кислота, зря я её добавила, испортила вкус. И 7 желтков пришлось срочно "пристраивать" в крем "патисьер", в слойки.
И ещё у меня не получилось аккуратно снять разъёмную форму, хоть и проводила между ней и тортом ножом. Бока получились какие-то рваные. Попробую исправить крошкой от бисквита, покажу что получится. А пробовать буду в компании именинника, для которого и старалась
Фото и доп.отчёт чуть позже.

вот делала мужу на день рождения.
бисквит делала на пол нормы, суфле из 8-и белков и 20-граммов желатина, 1ст. сахара и 3-х ложек масла со сгущёнкой.можно было добавить пачку ванилина , но забыла. муж обожает этот торт , спасибо за простой рецепт и подробное описание!

Вот мой тортик

а вот кусочек

Хороший тортик получился, но по вкусу отличается от "магазинного". Этот не лучше и не хуже, а просто другой.
Спасибо

Айнур.мне было очень вкусно!Спасибо, большое.люблю твои рецепты.магазинный торт не ела,но этот меня влюбил.

о,какой тортик! Птичье молоко-мой самый любимый торт,но сама боялась приготовить,он мне казался очень сложным,потому что у меня белки не взбивались... Но вчера белки взбились отлично,нашла общий язык с миксером,поэтому обязательно испеку ваш тортик)
У меня один вопрос: вы второй корж не ставили на суфле? Потому что на фотке в разрезе он не виден... а я люблю когда суфле побольше,а коржа мало) Может если он почти не будет виден (следовательно ощущаем)...

Argentium писал(а):

вы второй корж не ставили на суфле?

Айнур, надеюсь, не обидится, если я отвечу
Действительно, на самом первом фото (фото тортика Айнур), коржа сверху нет. Это сугубо индивидуально, кто-то любит коржики сверху и снизу а кто-то нет Я вот сделала бисквит, разрезала напополам и только одну половинку использовала в торте (снизу) Мой фотоотчет выше
Отличных тортиков

Сделала вчера тортик,делала в форме диаметром 28 см,т.к. люблю,когда тортов много,а тем более Птичье молоко... суфле делала из 10 яиц. Когда вытащила корж,он показался мне тоненьким,что решила не разрезать,но когда уже тортик был готов,оказалось что корж не такой уж тоненький) В след. раз буду разрезать и бисквит мне показался несколько тяжеловат,но тортик вкуснючий! Спасибо вам за рецепт,однозначно буду готовить еще)

Pushinka
спасибо вам за ответ) Тортик получился отличным)

Argentium писал(а):

спасибо вам за ответ) Тортик получился отличным)

давай на "ты", ладно???
поздравляю с отличным тортиком

Айнур, хочу поблагодарить Вас за этот замечательный тортик. Последние полгода ни один праздник без него не обходится )))



А это Вам кусочек

Девочки, подскажите, насколько сладким получается крем. Банка сгущенки и 1,5 стакана сахара это не слишком сладко? Может кто-то уменьшал?