Пироги из масляного (сливочного) теста
Сообщение | Автор | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
22 Дек 2009 16:54
Приятно найти единомышленника! Уря! ![]() Отчитываюсь! Все исполнила в точности! ![]() ![]() Рассыпчатое, во рту тает! С сочной капустной начинкой, как обещала. Спасибки пребольшие. Ну а до кучи, еще и котлетки твои из куриного фарша со взбитыми белками и молочком изготовила. Мягонькие и воздушные! Это тебе за талант, доброжелательность и щедрость ![]() ![]() ![]() А в "похуделки" не пойдем. Хорошего человека должно быть много!!!! |
Tartilla
Lilia Israel Ashqelon |
||||||||||||||
25 Дек 2009 18:34
Я очень-преочень рада! ![]()
Значит все правильно сделала, молодец, Лилечка! ![]()
Здорово! ![]()
СПАСИБО тебе огромное!!! ![]()
Не пойдем ![]() ![]() |
Ольга К.
67 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||||
06 Апр 2010 4:33
Оленька, это действительно прекрасное тесто для пирогов,
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Таня Ваниль
44 года Украина Донецкая обл. |
||||||||||||||
12 Апр 2010 1:02
СПАСИБО, Танечка, за такой приятный отзыв! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
67 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||||
16 Апр 2010 14:45
Я тоже хочу пирожок, нагляделась аж слюньки текут, сегодня иначе не выдержу от вкуснотищи, всё пошла в магазин
![]() |
ElenaMed43
54 года Тольятти |
||||||||||||||
19 Апр 2010 12:58
И не надо себе отказывать, Леночка! ![]()
Надеюсь, что пирог понравился! ![]() |
Ольга К.
67 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||||
02 Май 2010 0:25
как я и думала - из этого тесто получится отменная пицца - мне нравится больше всего с мясным фаршем ну или что-то еще, посмотрим. Спасибо за идею.
|
MariaR
47 лет Россия |
||||||||||||||
07 Май 2010 13:31
На здоровье, Машенька
![]() ![]() |
Ольга К.
67 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||||
08 Май 2010 17:40
Ольга а как сделать начинку для пирога с грибами и фетой?
|
MariaR
47 лет Россия |
||||||||||||||
08 Май 2010 18:08
Рецепт пирога из масляного теста с шампиньонами и фетой "100 граммов масла или маргарина смешать в крупку с 2 стаканами муки. 1 яйцо размешать с 4 столовыми ложками сметаны (с верхом), примешать половину чайной ложки соды и столовую ложку сахара. Соединить все вместе, быстро слепить тесто в комок. Выложить тестом форму для выпечки, формируя бортики. Поставить в холодильник на 30 минут. Для начинки 250 граммов шампиньонов мелко нарезать. Положить на горячую сковородку со сливочным маслом, посыпать сухим зеленым луком. Обжарить на сильном огне минут 5, не забывая помешивать. Грибы пениться не будут. Сухой лук заберет в себя грибную жидкость. Остудить. 1 яйцо смешать с мелко нарезанной петрушкой, добавить 100 граммов сметаны, столовую ложку манки и 200 граммов фетаки. Размешать до однородной массы. Вылить начинку на тесто. Запекать минут 30." Машенька, если у тебя нет сухого зеленого лука, можно взять свежий зеленый или обжарить 1 репчатую луковицу потом к ней добавить шампиньоны или другие грибы.
|
Ольга К.
67 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||||
08 Май 2010 21:39
Спасибо - интересная начинка. Одно яйцо это сырое имелось в виду?
|
MariaR
47 лет Россия |
||||||||||||||
09 Май 2010 1:44
Сырое.
![]()
В принципе, примерно так делаются все пироги с заливной начинкой. По-модному киш называется ![]() |
Ольга К.
67 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||||
09 Май 2010 10:34
![]() ![]() |
MariaR
47 лет Россия |
||||||||||||||
12 Май 2010 15:23
Точно нет ![]()
СПАСИБО, Машенька, я подумаю ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
67 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||||
03 Авг 2010 19:37
Наконец-то я нашла,то что искала
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Олечка спасибочки за рецепт ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
l_tigra
46 лет Беларусь |
||||||||||||||
13 Авг 2010 19:26
Ольга К.
Меня очень заинтересовало это тесто и я сделала всё по рецепту, только добавила чайную ложку сахара и пол-ч.л. соли в тесто. А начинку сделала из Вашего же рецепта "Пирог с начинкой из кабачков". Кабачков было маловато и я кинула туда горсть мелко порезанного лука-порея. Сразу скажу, что получилось вкусно, но есть некоторые сомнения. На фото видно, что тесто получилось немного передержаным (темновато), а начинка немного недопеклась (я потом ещё в микроволновке докрутила ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лисутарида
64 года Москва |
||||||||||||||
15 Авг 2010 3:02
Я тоже очень-преочень рада, Лилечка ![]()
СПАСИБО, солнышко, пеки на здоровье ![]() ![]()
Да я бы не сказала, румяный такой пирог ![]()
Боялись тесто совсем сжечь? ![]()
![]()
Сочетается, дело точно не в этом ![]()
Ну и ничего особенного, было бы желание, ![]() ![]() |
Ольга К.
67 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||||
16 Авг 2010 17:14
Да, боялась, а что делают в таких случаях, не знаю. ![]() Вероятно надо ставить пирог в менее нагретую духовку, печь при меньшей температуре. А какая у меня температура - не знаю, всё на глазок. |
Лисутарида
64 года Москва |
||||||||||||||
19 Авг 2010 3:02
Наташенька, пеките и запекайте что-нибудь почаще, и характер вашей духовки сам проявится ![]() ![]() |
Ольга К.
67 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||||
08 Окт 2011 10:58
![]() |
Maринчик
44 года Украина г.Сумы |
||||||||||||||
09 Окт 2011 2:26
Пеки, Мариночка, на здоровье, буду очень рада
![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
67 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||||
21 Окт 2011 19:18
Оленька, отчитываюсь о проделаной работе. Спасибо огромное
![]() ![]() ![]() |
Maринчик
44 года Украина г.Сумы |
||||||||||||||
23 Окт 2011 17:54
С удовольствием принимаю твой отчет, Мариночка ![]()
На доброе здоровье, дорогая ![]() ![]()
Вкусно ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
67 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||||
12 Мар 2013 15:43
Оля, какой чудный рецепт теста!
Вчера приготовила сладкий вариант (открытый): начинка творожная с изюмом. А мед в тесте ![]() ![]() ![]() Половину теста заморозила, посмотрим, как оно поведет себя после разморозки. Огромное спасибо! ![]() ![]() ![]() |
Jerusalem Girl
43 года Israel |
||||||||||||||
13 Мар 2013 14:20
СПАСИБО, Любочка ![]()
Как вкусно! ![]()
Да с медом особенно хорошо получается. Но можно и без меда. ![]()
Не сочти за труд, отпиши тогда как оно? ![]()
Пеки на доброе здоровье ![]() |
Ольга К.
67 лет Санкт-Петербург |