Болгарский яблочный пирог

Видимо,я одна у кого не получился пирог!Я яблок больше взяла,щедро молоком каждый слой поливала.но оно не впитывалось.Пекла 50 минут,результат -каша-запеканка какая-то получилась.яблоки сыроватые чувствуются.Надо было может час держать или яблок меньше положить или и молока меньше.Не мой день наверное....

кахрамон писал(а):

Видимо,я одна у кого не получился пирог!Я яблок больше взяла,щедро молоком каждый слой поливала.но оно не впитывалось.Пекла 50 минут,результат -каша-запеканка какая-то получилась.яблоки сыроватые чувствуются.Надо было может час держать или яблок меньше положить или и молока меньше.Не мой день наверное....

Я этот рецепт немного другой знаю.. Яблок 3-4 шт ..Попробуйте без молока, и добавьте в низ, в середину и на верх пирога на сухой слой, тёртое холодное сливочное масло..всего грамм 100 на весь пирог.. и в среднем 30 минут пеките темп.150-180 и он готов..

Катя! Спасибо за этот рецепт. Так просто и быстро. Сделала все как вы описываи. Ровно стакан молока, влила сверху, чуть проткнула слои, ни масла, ни чего-либо еще не добавляла.
Пекла для коллег на работе. Хотела побаловать домашней выпечкой. Все в восторге и я тоже)))
Только яблоки не терла, а порезала, но это никак не повлияло на приготовление. Может только слои не такие ярко выраженные, но он все равно красивый получился.

Нам понравился nyam2

Хоть получился не красавцем. Снизу чуть сухая корочка, с ней показалось даже интересней. К яблокам добавила цедру апельсина. Для меня этот пирог вкуснее шарлотки. Даже кот приложился к пирогу girl_haha

, вовремя на кухню зашла.

Пекла его не один раз, и не получается. А у Вас он такой красавчик! Rose

спасибочки пирог просто объедение
нам очень понравился

Спасибо за великолепный рецепт Rose

прошу прощения за вопрос:1.5 ч.л. разрыхлителя это 1/5 ч.л. или 1 1/2 ч.л (т.е. полторы)?

Спасибо!быстренький и прямо воздушный пирог! girl_claping

Очень вкусный и нежный пирог!
Яблоки смешала с корицей. И на сухой слой положила кусочки масла, как советовали выше. Яблоки брала неспелые, получилась именно та кислинка, которую я так люблю в яблочной выпечке.
Отложила рецепт в копилочку свою. Теперь часто буду его готовить. Очень понравился! good

Вкусный пирог!!! Рецепт необычный,но главное,что все делается быстро и легко! Каждый слой заливала отдельно,но низ (совсем немного)остался суховат.

Подскажите, на какой диамертр формы расчитано? Smile

Очень простой и вкусный пирог! nyam2

Спасибо, Катюша, за прекрасный рецептик! Rose

Джанго
Катя, он похож на манник???

очень простой и вкусный пирог nyam2

сказать что быстрый - ничего не сказать dance2

какая-то магия работает girl_haha

всё сухое смешал, яблоками посыпал и вуаля girl_in_love

Катюша спасибо за рецепт! Romashki

пекла уже много раз, но поймать кусочек на тарелке не удавалось, просто улетает wacko1

яблоки, корица, аромат..... girl_in_love

Машечка писал(а):

Катенька,сделайте доброе дело-добавьте прямо к себе в рецепт примечание,что для подстраховки нижний слой можно предварительно пропитать молоком.
Я из тех,у кого не пропитался,благо,форма была стеклянная и я увидела это сразу.А иначе было бы досадно потом.Но повозиться мне пришлось,чтобы пропитать нижний слой,и то не до конца получилось,жду теперь,что получится.
Если бы это примечание было в рецепте,многим это помогло бы избежать непропитанного низа.
Спасибо Romashki

Согласна с Вами, нужно добавить в описание рецепта. Я ещё саму форму обильно смазыаю сливочным маслом.

Только из духовки, я сверху тоже добавляю гр 50 Сливочного масла.

Много не всегда хорошо, положила 7 яблок, крупных и они немного вытекли.... Но на вкус, конечно, не повлияло.

Сделала пирог в первый раз, вообще не думала что что-то путнее получится, но... ПОЛУЧИЛСЯ!!! Делала в чугунной сковороде, смазала дно и стенки сливочным маслом, заливал стаканом холодного молока, держала 50 минут 190 градусов. (нагрев верх и низ). Получился отличный пирог, на манник не похож, вкусный и сладкий.

Доброе утро, Катя! Пирог очень понравился. Спасибо, что поделились рецептом. girl_in_love

Но было одно недоразумение girl_haha

Когда я натерла яблоки, смешала все сухие ингредиенты, то обнаружила, что нет молока wacko1

Почитав отзывы, поняла, что начинка должна быть очень сочной, поэтому к яблоками добавила немного сахара и растопленное сливочное масло. Яблоки пустили сок и этого хватило, чтоб пирог получился Yahoo!