Торт «По-киевски»

Ксан-Ксаныч писал(а):

жду разрезика)))

Сегодня попозже.

Угощайтесь:

И я вставлю свои пять копеек. Торт фантастически вкусный. Пекла его уже давно, но всё не могла отзыв оставить Как- то легко и быстро он у меня получился, несмотря на то что ребенок вертелся под ногами. Спасибище автору рецепта!!!

painkiller34369 писал(а):

Итак, кое-что сделать вроде удалось:

Не то слово! Какой высокий! Красота!

painkiller34369 писал(а):

Угощайтесь:

У тебя какие коржи замечательные получились! Высокие!
Орехи какие брал? У меня смесь была- грецкие, миндаль, фундук.

Ну, а главное не сказал, как на вкус -то тебе? Какое впечатление от ваяния и потом поедания тортика? Или опять все раздал?

Сколько сахара положил?

boni77 писал(а):

Спасибище автору рецепта!!!

Спасибо!Очень приятно

Люньчик писал(а):

Ну, а главное не сказал, как на вкус -то тебе? Какое впечатление от ваяния и потом поедания тортика? Или опять все раздал?

И мне интересно

Люньчик писал(а):

Орехи какие брал?

Арахис.

Люньчик писал(а):

Ну, а главное не сказал, как на вкус -то тебе? Какое впечатление от ваяния и потом поедания тортика? Или опять все раздал?

Анни писал(а):

И мне интересно

В общем, я тут без тортов пока, поэтому не ел.Но сегодня один из дегустаторов заказал себе этот торт на ДР.Это и есть наивысшая оценка.

Анни
Аня, спасибо.Мне еще никто ни разу не говорил, чтобы я что-то сделал из выпечки на ДР.Значит, торт просто суперудачный.Развяжусь с диетами - и себе сделаю.

Люньчик писал(а):

Сколько сахара положил?

Около 2\3 стакана туда и туда.Коржи сделал небольшого диаметра, зато 4 шт.Просто подогнал, чтобы печь не в три, а в два захода - т.е. два коржа на противень входило.

Короче, все классно.Восторг.

painkiller34369 писал(а):

В общем, я тут без тортов пока, поэтому не ел

Я тоже не ела. Но пробовала! Несколько раз!

painkiller34369 писал(а):

сегодня один из дегустаторов заказал себе этот торт на ДР.Это и есть наивысшая оценка.

Вот это я понимаю! Как здорово! И торт того стоит!

painkiller34369 писал(а):

Около 2\3 стакана туда и туда

Тоже так сделаю в следующий раз!

painkiller34369 писал(а):

Коржи сделал небольшого диаметра, зато 4 шт.Просто подогнал, чтобы печь не в три, а в два захода - т.е. два коржа на противень входило.

Я тоже об этом думала, только хотела квадратные делать. А потом решила овальный торт сделать, чтоб побольше был и всем досталось. Он и правда очень большой получился!

painkiller34369 писал(а):

Короче, все классно.Восторг.

painkiller34369 писал(а):

А тесто сырое катается нормально, или с мукой лучше ?

Саша,тортик-ПРЕЛЕСТЬ!!!! Спасибо за угощение!
Хочу сказать,как я раскатываю коржи-ОЧЕНЬ удобно-на листе пергамента,накрыв таким же пергаментом! Потом верхний лист снимаю,на нижнем пеку! И не надо мукой присыпать и можно раскатать при желании очень тонко!

toma-tomad писал(а):

Саша,тортик-ПРЕЛЕСТЬ!!!!

Спс!

toma-tomad писал(а):

Хочу сказать,как я раскатываю коржи-ОЧЕНЬ удобно-на листе пергамента,накрыв таким же пергаментом! Потом верхний лист снимаю,на нижнем пеку! И не надо мукой присыпать и можно раскатать при желании очень тонко!

Вот это номер.Спасибо!

Люньчик писал(а):

А потом решила овальный торт сделать

Овальный я тоже хочу.Может, и сделаю когда, у меня есть пара овальных форм.А тесто тут такое, что можно просто по дну формы руками распределить, так что и с овалами проблем не будет.

painkiller34369 писал(а):

А тесто тут такое, что можно просто по дну формы руками распределить,

Точно, очень послушное! Я на бумаге пекла. Может в форме попробовать? Ты в форме выпекал?

Люньчик писал(а):

Ты в форме выпекал?

Не, я на противне два круга раскатывал.Пек два раза по два.

painkiller34369 писал(а):

я на противне два круга раскатывал.Пек два раза по два.

Ясно!

Саня,я в ауте.Торт просто королевский)))))люблю тебя еще больше...у меня дежавю...мне кажется,я тебе это говорю всё время))))ты просто умка)))а торт действительно заслуживает внимания и похвал)))

Ксан-Ксаныч писал(а):

люблю тебя еще больше...

У меня прям сердце забилось быстрее )))))))))))).

Чудесный тортик! Спасибо за рецепт - пекла в четверг, сегодня попробовали
Боковины промазала кремом (делала заварной с маслом) и обсыпала дроблёным шоколадом с орешками, коржи с "песочной" стороны пропитала коньяком с сахаром


Посыпки немного не хватило, но потом вспомнила про обрезки шоколадного коржа.


И вот он, кусочек


Приятный и интересный вкус, было интересно поэкспериментировать с песочным тестом

Katenok-cat писал(а):

И вот он, кусочек

Очень красиво!

Тук-тук)))Фанатка Анечкиного тортика снова здесь...короче говоря,я подсела на "Пляцок по-киевски")))
Без долгих вступлений))

и нежнейший кусочечек)))
Хватит всем,угощайтесь))

Несколько слов.В этот раз безе не посыпала орешками,а добавила их в крем-мне так понравилось больше)))
Вкуснятина,Анечка,спасибо,дорогая от моей мамуськи))))

Ксан-Ксаныч писал(а):

и нежнейший кусочечек))) Хватит всем,угощайтесь))

Оксана, спасибо! Очень красиво и аппетитно.

Ксан-Ксаныч писал(а):

В этот раз безе не посыпала орешками,а добавила их в крем-мне так понравилось больше)))

Тоже так попробую.

Katenok-cat писал(а):

И вот он, кусочек

Очень аппетитный кусочек!

Ксан-Ксаныч писал(а):

короче говоря,я подсела на "Пляцок по-киевски")))

Ой, мне тоже очень понравился! Изо всех сил себя сдерживаю, чтоб не готовить! Иначе, не утерплю, буду есть без остановки!

Ксан-Ксаныч писал(а):

и нежнейший кусочечек)))

Обалденный разрезик!

Ксан-Ксаныч писал(а):

Несколько слов.В этот раз безе не посыпала орешками,а добавила их в крем-мне так понравилось больше)))

Учтем!

А крем какой здесь?

Ксан-Ксаныч писал(а):

Вкуснятина,Анечка,спасибо,дорогая от моей мамуськи))))

Пожалуйста

Ксан-Ксаныч писал(а):

я подсела на "Пляцок по-киевски")))

Люньчик писал(а):

Ой, мне тоже очень понравился

Спасибо,очень приятно

Люньчик писал(а):

А крем какой здесь?

Галечка,крем здесь совершенно замечательный-сливочное масло взбитое со сгушенкой сваренной до состояния крем-брюле..это когда вроде и не белая уже,но и еще не сильно коричневая)))))очень вкусно)))

painkiller34369 писал(а):

Оксана, спасибо! Очень красиво и аппетитно.

Ой,Сань...старалась...*тихо...почти шепотом...для тебя,дорогой)))))

Ксан-Ксаныч писал(а):

Ой,Сань...старалась...*тихо...почти шепотом...для тебя,дорогой)))))

Спасибо, дорогая ))))))))))).

Ксан-Ксаныч писал(а):

крем здесь совершенно замечательный

Очень вкусненько!

Подскажите,а если мне нужно на большом протвине сделать,то дозу можно увеличить в 2 раза?А крема немного будет-2 банки сгущенки и 400гр масла?

Веночка писал(а):

А крема немного будет-2 банки сгущенки и 400гр масла?

Очень люблю, когда такой крем остается.Тогда его прямо ложкой можно есть без зазрения совести))))))).

Почему не увеличить - попробуй, какая разница.Вот сахар я бы уменьшил там и там.Но это дело вкуса.