Дачный совет (болталка для дачниц)

Васильевна

Галя,а твои розы тоже могли участвовать в конкурсе.Это был конкус именно по розам...
Спасибо за теплые слова!!!

пряник

Лили,спасибо! очень приятно!!!!!!!

еленка писал(а):

.Это был конкус именно по розам...

Лена, когда ты всё успеваешь: работа, дом, дача,конкурсы, опять же- интернет

Васильевна
Галя,ничего не успеваю...в том-то и дело...мне в сутках 24 часа ОЧЕНЬ МАЛО!!!

еленка
ЛЕНОЧКА!!!!!
Розочка просто прелесть! Такая красотка!!!! Какая ты молодец! И умница, что послала фото на конкурс! Очень рада за тебя! Представляю, сколько любви ты в нее вложила!


Это тебе от меня!

Татошка
Таня,спасибо!


меня в пятницу,когда пришло письмо из редакции и я купила журнал,всю просто раздерало,так хотелось всем рассказать и похвастаться...
все-таки я оказалась очень тщеславным человеком,надо же...никогда бы не подумала...

еленка писал(а):

тщеславным человеком,надо же...никогда бы не подумала...

Перестань, каждый бы был рад таким успехам! Ты просто молочинка! И не наговоривай на себя!

еленка писал(а):

хотелось всем рассказать и похвастаться..

А почему бы не похвастаться, если есть чем!

еленка писал(а):

я оказалась очень тщеславным человеком,

Да не тщеславие это, это- радость, а радостью надо делиться, вот и всё!

Татошка
Васильевна

Спасибки!!!

что я и делаю:

Васильевна писал(а):

но кто это всё будет есть..., ещё с прошлого года стоят банки с консервацией.

Аналогично.

Цитата:

но кто это всё будет есть..., ещё с прошлого года стоят банки с консервацией.

Точно так!

вот сижу и выбираю рецепты...что можно сделать из зеленых помидоров...
все уже делалось и пробовалось,даже не знаю,куда их применить?

Девочки, а я как-то фаршировала зеленые помидоры мясом. Конечно это не заготовка. Но вкусно получается. Делала перец фаршированный, но остался фарш. Спелых помидор тоже оказалось маловато. Так сделала с зелеными. Получилось вкуснее, чем с красными.

Lana_nov
а мне фаршированные помидоры вообще не нравятся,они какие-то пресные очень получаются...

Свет,расскажи поподробнее...

еленка



Леночка! От всей души поздравляю тебя и твою розочку -красавицу с победой

По себе знаю какой это труд, вырастить это

еленка писал(а):

что можно сделать из зеленых помидоров...

Я один раз засолила зеленые помидоры, а потом их зимой в супа резала вместо огурцов. Неплохо получалось. А муж их просто с картошкой лупил и нахваливал.

еленка писал(а):

все уже делалось и пробовалось,

Раньше заготавливала жареные зелёные помидоры, остренькие.Пробовала?

еленка писал(а):

они какие-то пресные очень получаются...

То-то и оно. Спелые были пресными и водинистыми, а зеленые - имели приятный кисловатый вкус, мясистые.
А делала очень просто. Фар, естественно, был как на перцы: мясной фарш, рис, лук, сырое яйцо, соль, специи. А с помидор срезала макушку со стороны палочки, выбрала ложкой мякоть до стенки (семена и перегородки). В помидорку фарш напихала, посолила, поперчила, посладила.. Залила бульоном, томатным соусом, "потроха" помидорные туда же поместила. Если делать без перца, то болгарский перчик, для вкуса и аромата, тоже покрошить в кастрюльку надо. И потушить минут 30-40, пока рис не сварится.

мармеладка

Люда,спасибо!

я очень-очень рада,что все девочки отметили мое скромное достижение...

Васильевна писал(а):

Раньше заготавливала жареные зелёные помидоры, остренькие.Пробовала?

Галь, эт как?

Татошка
Таня,я делала соленые помидоры,и малосольные делала,как огурцы...вкусно,ты права...

Васильевна
Галя,а как это жаренные помидоры?
рецепт в студию пжлста !!!

Lana_nov
Света,надо попробовать-фаршированные зеленые помидоры,а почему бы нет?

Татошка писал(а):

Я один раз засолила зеленые помидоры, а потом их зимой в супа резала вместо огурцов. Неплохо получалось. А муж их просто с картошкой лупил и нахваливал.

Мы тоже как-то солили. Но не пошли. Выкинули в результате. Соленые зеленые помидоры всетаки на любителя. У нас соседи были, так они только зелеными их и солили. А спелые соленые им не нравились.

еленка писал(а):

Света,надо попробовать-фаршированные зеленые помидоры,а почему бы нет?

Попробуй. Вдруг, тоже понравятся.

Lana_nov писал(а):

Соленые зеленые помидоры всетаки на любителя. У нас соседи были, так они только зелеными их и солили. А спелые

на любителя,точно...и если мало огурцов,их действительно можно и в рассольник, и в венигрет добавлять...
но в этом году с огурцами перебор,поэтому помидоры уже не пойдут в замену...
и выбрасывать жалко,все ж -таки рОстили мы их зачем-то...

еленка писал(а):

выбрасывать жалко,все ж -таки рОстили мы их зачем-то.

Мои лежат в ящичке. Зреют. По мере созревания берем и едим. Делать уже ни банок нет, ни желания.

Lana_nov писал(а):

Мои лежат в ящичке. Зреют. По мере созревания берем и едим. Делать уже ни банок нет, ни желания.

Свет,конечно я часть отложила помидор,но они у меня не все вызреют,это точно,я уже знаю какие созреют,а какие нет...

и потом,наступает щас такой период,что уже НЕ ХОЧУ никаких свежих помидор...они уже приелись...
хочется квашеной капуски, соленых грибочков, помидорок с огурцами открыть...

но ты права,банок нет! желание чут-чуть осталось,его очень мало...

еленка писал(а):

рецепт в студию пжлста Wink !!!

Непременно- обязательно!
На 5 кг (тогда делали много всего и всё съедалось)зелёных помидор.
Помидоры нарезать толщиной 1-1,5 см, обжарить на растительном масле.
Приготовить соус:
0,5 кг сладкого перца
1 стакан чеснока
1-2 горьких перца(по вкусу)
Всё перекрутить на мясорубке, добавить 300 г масла подсолнечного, 150г уксуса 9%, посолить по вкусу.
Помидоры прослаивать соусом.
Стерилизовать 0,5 литровые банки 20 минут, литровые-30 мин.

еленка писал(а):

и потом,наступает щас такой период,что уже НЕ ХОЧУ никаких свежих помидор...они уже приелись...

Вот потому и приходится изголяться с фаршированием, тушением и т.д. и т.п.
Я в выходные баклажаны тушила. Так и туда зеленых помидор напихала. Вкусно получилось. НО это все разовые акции. А ящичек все не отбавляется почему-то.