Погачице - сербский хлеб

сангари

Натали, ну очень красивенько, просто классика !

Наташечка! Это мой самый первый хлебушек!
Я в восторге!

Так быстро и легко! А в результате - красота то какая! И хлеб такой вкУсный!
Просто огромное спасибо за этот рецептик!

П.С. Сегодня еще мама будет его печь....я тут разрекламировала да и реклама Александра в "Обедах.." чего стоит!

Маркизко писал(а):

сангари Натали, ну очень красивенько, просто классика !

САШЕНЬКА! спасибо за комплемент! С рецептом этого хлебушка творят чудеса, огромный простор для творчества!! В следующий раз сделаю как нибудь по другому.

Маркизко писал(а):

что касается погачи - кирпичика, или как его называют наши болгарские подружки - гармошка ! girl_claping Делаем так

Cашуля, спасибо тебе большое за подробную и понятную инструкцию по изготовлению "гармошки"! Мне очень такой хлеб нравится, осталось только форму подходящую заиметь
И большущее спасибо тебе, что выручаешь девочек и мальчика советами и рекомендациями во время моего отсутствия! Я очень тебе за это признательная, моя дорогая!!!

Дончанка писал(а):

А вот и мой погачице

Танюша, красавчик какой!

Дончанка писал(а):

С тестом чё-то я поэксперементировала

А в чем эксперимент заключался, поделишься?

Дончанка писал(а):

Но ничё, вкусненько получилось. Спасибочки за рецепт

Я рада, что хлебушек все же понравился! Спасибо тебе за твой отчетик, Танечка!!!

Жанчик писал(а):

Наташенька! Вот, наконец, удалось пробиться к компьютеру с фотоаппаратом и я могу продемонстрировать свой хлебчик.

Жанночка, благодарю за фоточку! Чудесный хлебушек! Молодчина!

Eni писал(а):

И я с очередной погачицей!Наташа, еще раз спасибо!

Эничка, какая здоровская погачице! Очень интересный способ выкладывания, взяла на заметочку!!!
Спасибо, что зашла в гости!!!

painkiller34369 писал(а):

Мульянчик , Наташа ! Спасибо тебе за рецепт!!!!!!! Очень вкусный хлеб!!!!

Саня, я в отпаде от твоего хлебушка! Красивущий какой!!! Ты молодчина, горжусь и восхищаюсь тобой!
Кста, за время моего отсутствия я не раз вспоминала о твоем намерении испечь погачу И сюрприз удался Спасибище тебе, Сашка!!!

сангари писал(а):

НАТАШЕНЬКА! Еще раз пришла к тебе в гости!

Натали, очень рада снова увидеть Вас у себя в гостях!!!

сангари писал(а):

Невозможно не готовить такой великошлепный хлебец!

Мне так приятно, что этот рецептик прижился у Вас и полюбился!!!

сангари писал(а):

Но самое интересное, что вариантов приготовления и формования его очень много! Огромное поле для творчества! Наверное, можно уже и конкурс устраивать,"Кто во что горазд" Такие все молодцы!! Огромное всем СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!

Да-да! Полностью с Вами согласна! Очень интересно заниматься этим хлебушком

сангари писал(а):

А Это мой третий хлебушек

Высший класс! Лучше уже и быть не может!
Спасибо Вам, Наташенька, за такие теплые, приятные слова!!!

Лайта писал(а):

Наташечка! Это мой самый первый хлебушек!

Лайточка, поздравляю тебя с первым опытом хлебопечения!!! Хлебушек просто идеальный! И не скажешь, что он у тебя "первенец"!!!

Лайта писал(а):

Так быстро и легко! А в результате - красота то какая! И хлеб такой вкУсный

Я очень-очень рада, что тебе понравился хлебушек!!!

Лайта писал(а):

П.С. Сегодня еще мама будет его печь....я тут разрекламировала

Мамулечке приветик! Очень надеюсь, что и ей хлебушек прийдется по душе!

Лайта писал(а):

да и реклама Александра в "Обедах.." чего стоит!

Да, он это может! Санька молодец у нас!

Лайта писал(а):

Просто огромное спасибо за этот рецептик!

И тебе большое спасибо, дорогая, за чудесный отчетик! Буду рада еще увидеть тебя в гостях!

Натали, дорогая, спасибо тебе за вкусный хлеб

omilo писал(а):

Натали, дорогая, спасибо тебе за вкусный хлеб

Ольчик, красота какая! Как солнышко!!!
Мне приятно, что тебе хлебушек понравился!
Спасибки за отчетик!!!

я tоже его сделала...немного масло сного оказалось...ну я уж tак макала-макала кусочки в расtопленое масло, чtо оно за эtо время успело заtвердеtь и видимо мои кусочки слишком плоtненько обмакнулись...было жирно...как раз как любиt мой папа...а я ведь его оt холесtирина оtучаю!
Клевый хлеб! спс.

Мульяна писал(а):

А в чем эксперимент заключался, поделишься?

Короче, не стала я делать опару, т.к. у меня были "быстрые" дрожжи, а сразу с мукой и др. ингами их перемешала.
А ещё жалко мне стало оставшийся от яйца белок, я его взбила до пиков и в тесто вмесила . И духовка чё-то подкачала - она у меня отечественная Рейнфорд (в газовой плите электрическая) , лет 6 ужо над ней издеваюсь, начала брехать мне температуру - греется больше, чем показывает, в рез-те желток сверху попузырился

Willingy, хорошо, что папуле твоему хлебушек понравился , хотя я и не сказала бы, что он получается жирным - масло/маргарин впитывается в тесто
Спасибо тебе за твой отзыв!

Дончанка
Танюша, уж да, ты поэксперементировала на славу Здорово, что в итоге хлебчик все же получился красивым и вкусным! Ты умничка!

Друзья, а я вам еще одну погачу-выпендрежку принесла! Угощайтесь!

Мульяна

Натуся, красотищщща какая, на хризантемку похожа !
Повторю как нибудь !

Маркизко писал(а):

Натуся, красотищщща какая, на хризантемку похожа !

Сашуня, спасибо большое за хвалюшку, так приятно!!!

Маркизко писал(а):

Повторю как нибудь !

Буду очень этому рада!

Ещё остывает...

mamita писал(а):

Ещё остывает...

Танечка, очень красивый хлебушек! Расскажешь потом, как на вкус?

Мульяна писал(а):

Друзья, а я вам еще одну погачу-выпендрежку принесла! Угощайтесь!

Класс! Знаменитый светящийся хлеб от Мульяны! А как выкладывала ?

Мульяна писал(а):

Расскажешь потом, как на вкус?

На вкус-вкусный, на вид-красавец, a что её надо ? Даже супруг мой, человек, равнодушый к выпечке, дал заказ на выходные.

painkiller34369 писал(а):

Класс! Знаменитый светящийся хлеб от Мульяны!

Cаня, спасибо за комплимент, от тебя его получать особенно приятно!!!

painkiller34369 писал(а):

А как выкладывала ?

Конечно, расскажу! Разделила тесто на шесть частей. Каждую раскатала в лепешечку, смазала растопленным маргарином и свернула рулетиком. Нарезала наискосок рулетиками где-то 1,5 см толщиной. Каждый еще с боков обмазала и выложила по кругу в форму. Все.
Не знаю, понятно ли рассказала? Если что, могу в следующий раз запечатлить процесс, там просто все.

mamita писал(а):

На вкус-вкусный, на вид-красавец, a что её надо ?

Действительно! Хватило бы даже и просто того, что вкусно, а уж если и красиво - это вообще здорово!!!

mamita писал(а):

Даже супруг мой, человек, равнодушый к выпечке, дал заказ на выходные.

А это особенно радует, что мужу понравился хлебушек! Мой тоже белый хлеб не особо любит, а этот готов хоть каждый день есть
Спасибо тебе за отзыв, Танечка!!!

Мульяна писал(а):

Разделила тесто на шесть частей. Каждую раскатала в лепешечку, смазала растопленным маргарином и свернула рулетиком. Нарезала наискосок рулетиками где-то 1,5 см толщиной. Каждый еще с боков обмазала и выложила по кругу в форму.

Наташ, я не совсем уловил.Рулетики "стоя" в форму выкладывать надо, или "лежа" ? У тебя вроде как три круга получается, то есть кладем на дно большим кругом, потом на первый круг выкладываем круг поменьше, и потом еще третий круг поменьше ? Или это стоя были поставлены рулетики, и так "легли" уже при выпекании ?

painkiller34369 писал(а):

Наташ, я не совсем уловил.

Вот же блин, не умею я "на пальцах" объяснять

painkiller34369 писал(а):

Рулетики "стоя" в форму выкладывать надо, или "лежа" ?

Лежа, Сань. По кругу в три ряда и сверху "дулька" из остатков.

painkiller34369 писал(а):

кладем на дно большим кругом, потом на первый круг выкладываем круг поменьше, и потом еще третий круг поменьше ?

Вот-вот! Правильно мыслишь!!!
Если тебе на самом деле интересно - давай я лучше пофотаю. У Маси в субботу День ангела, уже заказали именно такой хлеб, так что по-любому мне не отвертеться!

Мульяна

Наташенька, несу тебе свои СПАСИБКИ за замечательный хлебушек, нам всем он очень понравился, только я его еще после выпечки смазала чесночным маслом. Объедение!!!

polinad2007
Полиночка, какой же у Вас хлебушек шикарный!!! С чесночным вкусом, должно быть, очень вкусно получилось
Мне необыкновенно приятно, что Вашей семье по вкусу пришелся этот хлеб!
Спасибо большущее за такой восхитительный отчетик!!!

Мульяна писал(а):

Лежа, Сань. По кругу в три ряда и сверху "дулька" из остатков.

Все, схватил!!

Мульяна писал(а):

Если тебе на самом деле интересно - давай я лучше пофотаю. У Маси в субботу День ангела, уже заказали именно такой хлеб, так что по-любому мне не отвертеться!

Если можно - я бы с удовольствием посмотрел на фотки мастера.

polinad2007 писал(а):

я его еще после выпечки смазала чесночным маслом.

Рассудок,как водится, временно помутился, и я беру на заметку и этот вариант.Вкусно будет, уверен.

painkiller34369 писал(а):

Если можно - я бы с удовольствием посмотрел на фотки мастера.

Все, договорились! До встречи в эфире!

Мульяна
Натусенька! Насмотрелась на твой хлебушек и на хлебушки всех девочек, а Саша какой здоровский испек! Дома хлеба нет, а идти поленилась, вот и решилась попробовать.
Тесто в хлебопечке сделала. Очень здоровское получилось. Приятно с ним работать. У меня прям настроение поднялось!
Вот уложила, стоит подходит 15мин



Через 40 мин



В духовке при 200гр держала 25 мин.







Вкусный, всем понравился!!!
Спасибо!!!

Люньчик
МамААААААААААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Какой красивый у тебя ! Надо тоже будет сделать на днях.

painkiller34369 писал(а):

МамААААААААААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Какой красивый у тебя

Саша, спасибо! Я только вчера в Обедах твой красивый хлебушек увидела, еще больше заинтересовал этот рецепт. А то бы еще долго в закладках лежал!