Мой семейный Наполеон

Dilyra

Дилярочка, даже не знаю что сказать. Я впервые с таким сталкиваюсь. Может быть действительно что-то с маслом. Я пользуюсь сливочным маргарином.
Сделай на пол.порции с другим маслом, обычным. Желаю удачи.

Девочки,может кто-то делал в форме 26d? какой вес выходит?

Полина, а подскажите, пожалуйста, если заранее испечь коржи, то как их хранить и можно ли хранить в течение 4 дней до приготовления торта?

diana.r

Дианочка, я не делала, но думаю, что кг 3 будет.


Esperanzita

Надюш, конечно можно, Только заверни , ( когда коржи остынут), в пленку или целофановый пакет, чтобы не отсырели.

Удачи!

tanya185 писал(а):

. какой концентрации уксус Вы берете?

5%

Доброе утро! Спасибо Вам за рецепт! Делала на заказ,но удалось попробовать обрезочки очень вкусно! И завказчикам тоже угодила. Снова заказали,аж 2 тортика.
Еще раз спасибо

diana.r писал(а):

И завказчикам тоже угодила. Снова заказали,аж 2 тортика.

Дианочка, я очень рада, что понравилось и тебе и заказчикам!!!

polinad2007 Полина, спасибо Вам большое за совет - все забываю отчитаться - коржи хранила неделю, завернув в пергамент и в коробку. Прекрасно все сохранилось, и потом пропитался тортик отлично - торт был в подарок - очень понравился! Еще раз спасибо за рецепт - теперь ваш Наполеон и наш семейный !

Esperanzita писал(а):

Еще раз спасибо за рецепт - теперь ваш Наполеон и наш семейный !

Надюша, мне так приятно!!!!!!!!!!!!!!! Пеки на здоровье!

polinad2007

Поля, спасибо за Наполеончик !




На этот раз с прослоечкой из абрикосового джема !

Полина !

Маркизко

Спасибо за аппетитные фотки!

Полиночка, беру Ваш Наполеон в закладки.
Как-нибудь попробую сделать.
На данный момент у меня уже спеклись коржи Наполеона (по другому рецепту), к Вам зашла в поисках крема.
Очень понравилась идея с шоколадным бантом. Попробую сегодня воплотить!
Спасибо!

karnatleo писал(а):

Очень понравилась идея с шоколадным бантом. Попробую сегодня воплотить! Спасибо!

Наташенька, пользуйся на здоровье!

К сожалению бантик не получилось сделать.
Наверное слишком жарко. Шоколад просто таял.

karnatleo

Наташенька, для банта лучше брать не шоколад, а шоколадную развесную глазурь, она не тает, как шоколад

Спасибо, Полина!
А еще подскажите пожалуйста, сколько шоколада нужно, чтобы сделать бант?

karnatleo

Наташенька, даже не знаю, никогда не взвешивала, у меня всегда в ковшике есть запас. Но думаю, что грамм 250-300.

Такой красивый бант, а у меня не получается. И я знаю, что все дело в шоколаде. Кондитерский(наш, от Приморского кондитера) и через 20 минут не застыл. Девушки, кто делал этот бантик, подскажите, если не кондитерский, то какой шоколад использовали? Возможно, он у нас есть в продаже и я его куплю. Если можно - напишите и сюда( для других желающих) и в личку, т.к. не приходят сообщения, что в отслеживаемой теме появились комментарии. Шоколадная глазурь у нас не продается.

tanya185 писал(а):

Шоколадная глазурь у нас не продается.

Танюша, мне так жаль, что не могу тебе помочь! Послушай, а у вас не продаются шоколадные фигурки - мишки, зайки, деды морозы? Можно попробовать из них.

polinad2007 писал(а):

Танюша, мне так жаль, что не могу тебе помочь! Послушай, а у вас не продаются шоколадные фигурки - мишки, зайки, деды морозы? Можно попробовать из них.

Спасибо за совет, Полиночка! Я обязательно попробую!

Ура! Полиночка! Огромное спасибо за совет! Шоколента получилась, значит получится и Ваш красивый бант! Шоколадные зайцы и пр. действительно для этого подходят. только они у нас дороговастые, и не всегда есть в продаже.
[url=http://[censored smayliki]/smilie-986163879.html][/url]
Ура! Купила шоколадную глазурь! Причем, когда увидела развесной шоколад, с выдавленным на нем рисунком, поинтересовалась:что это? В ответ услышала, что это просто развесной шоколад. Я сначала купила плитку на пробу, вечером опробовала ее, и поехала в то место, где ее купила. Каково же было мое удивление, когда на принесенной коробке я прочитала "Шоколадная глазурь"! У нас продавцы сами не знают, чем торгуют. Полиночка, возможно, что и Вы, того не зная сами, покупаете шоколадную глазурь. У нас это украинское чудо выглядит вот так:

Полиночка! 24 ноября у дочи день рождения, заказала мне наполеон, хочу попробовать Ваш рецепт теста(крем у меня такой же). Скажите, я правильно поняла, что Вы не кладете уже раскатанные коржи в холод? Я так не делала. Обязательно попробую. И еще: под шоколадные украшения, скорее всего, заварной крем не пойдет, да? Или нормально?

tanya185 писал(а):

Ура! Купила шоколадную глазурь!

Танечка, ты купила то, что нужно!

tanya185 писал(а):

Скажите, я правильно поняла, что Вы не кладете уже раскатанные коржи в холод?

Да, раскатанные коржи я сразу выпекаю

tanya185 писал(а):

под шоколадные украшения, скорее всего, заварной крем не пойдет, да? Или нормально?

Нормально.

Удачи!

polinad2007 писал(а):

Нормально. Удачи!

Значит, после 24.11. ждите с отчетом!

tanya185 писал(а):

Значит, после 24.11. ждите с отчетом!

С нетерпением!