Торт Павлова

Лилинька! В очередной раз приготовила полюбившийся тортик, но сделала, как и прежде, по данному рецепту. А новый вариант все равно опробую рано или поздно.

Жанночка,как всегда-очень красиво и я уверена-вкусно...Ты такая умница! Спасибо за отчет....

Дааа, избаловали нас супермаркеты готовыми коржами торта ПавлОва! Заморачиваемся только с кремом. Но вкуснотиша!

auzzie писал(а):

Но вкуснотиша!

Это уж точно... Повезло вам...

Лилия Спасибо Вам большое за такой вкуснейший торт
Вот что у меня получилось


А еще хотела сказать, что мы покупали торт "Pavlova" здесь в Австралии в кондитерской и в нем(торте) бизе было совершенно не сухое , а очень похожее на Ваше

Наташенька,красотища какая!!!! Потрясающий тортик у тебя получился.... Спасибо огромное за отзыв....

twins писал(а):

нем(торте) бизе было совершенно не сухое Wink , а очень похожее на Ваше

А вот мне настоящего попробовать не удалось-все какие то подделки.но теперь буду всем сообщать,что моя Павлова очень похожа на настоящую...

Лилинька! Я опять к тебе с тортиком!


В этот раз безе фокусничало, как хотело - то поднималось стеной с одного края, то оседало, но реультат, как всегда, отличный.

Моя бесконечная благодарность тебе!!!

Жанночка,дорогая, я очень рада тебя видеть и читать... Тортик как всегда -без слов... А про безе-ты совершенно права-очень капризная вещь....но такая вкусная...вот и приходится мучаться...

Лилинька!!!Огромное спасибо за рецептик. очень боялась, что не получится, волновалась, т.к. делала это все на 14 февраля.готовила любимому сюрприз.. но все прошло отлично...тортик превзошел мои ожидания..спасибо


вот и мое творение

и еще одно фото)))))старалась

Несколько лет назад в передаче про Австралию показали и рассказали про этот торт. А рецепт я тогда не успела записать
и о, чудо!, он здесь! Обязательно попробую сделать!

Спешу с фотоотчётом к вам! Получилось очень здорово, сделала после обеда и уже весь слопали... Ещё вчера я была уверена,
что записанный мной несколько лет назад этот рецепт утерян, а сегодня спекла по вашему рецепту и случайно нашла тот,
что по телевизору показывали. Вроде тоже самое, только там берут 6 белков, 500 г сахара, 4 ст.л.горячей воды, ванилин,
и 2 ст.л. кукуруз.муки.

Анtxrf писал(а):

но все прошло отлично...тортик превзошел мои ожидания.

Анечка,он у тебя и правда просто красавец.... Спасибо за отзыв и фото....

MitzeKatze писал(а):

Спешу с фотоотчётом к вам!

Оленька,просто прелесть тортик....

MitzeKatze писал(а):

Вроде тоже самое, только там берут 6 белков, 500 г сахара, 4 ст.л.горячей воды, ванилин, и 2 ст.л. кукуруз.муки.

Олюш,да,конечно,существует очень много отклонений от классического рецепта,каждый повар добавляет свою изюминку...Так что я думаю все рецепты этого потрясающего тортика имеют право на существование....
Спасибо за отзыв...

Лиля, я прибываю в кондитерском шоке от торта!
Готовила его на 23-е мужчинам. Очень вкусно, все попадали от восторга!!!
Нежнейшее безе с карамельным привкусом, воздушные сливки, хрумкий миндаль и кислинка с киви!!! Божественно! ВСЕМ НАСТОЙЧИВО рекомендую.
Корж я делала на 4-х белках, он получился довольно высокий и куполообразный, крем делала из сливок (500 мл) и сахара (150 гр).
За фото извини, фотографировала у свекров на бегу.





Однозначно буду делать еще, только из 2-х коржей (по типу "Киевского).
Очень удачный выриант для торжеств, когда основные блюда уже отняли много сил и на приготовления десерта уже нет энергии (коржи выпечь за дня три, сливки взбить перед подачей на стол,стружку миндаля обжарить заранее, фрукты подготовить). Торту не нужно ни настаиваться, ни пропитываться.

Лиля, спасибо!

Лилия, спасибо за рецепт!! Я непременно попробую приготовить. Слышала, что это обалденно вкусно. Но у меня вопрос! Неужели всего из 3-х белков получился такой тортик, как у вас на картинке (красавец!). Или Вы увеличивали порцию?!

Хочу приготовить это чудо на 8 марта Только чтобы всем хватило!

Оксана Украинцева писал(а):

Лиля, я прибываю в кондитерском шоке от торта!

Оксаночка,я очень-очень рада.что торт понравился...Это и правда безпроигрышный вариант..

Оксана Украинцева писал(а):

Лиля, спасибо!

in my spare time! писал(а):

Лилия, спасибо за рецепт!!

Лиза,надеюсь вам понравится..

in my spare time! писал(а):

Неужели всего из 3-х белков получился такой тортик, как у вас на картинке (красавец!). Или Вы увеличивали порцию?!

Да,именно такой и получится,белки при взбивании увеличиваются в объеме...

in my spare time! писал(а):

Только чтобы всем хватило!

Ну человек на 8 точно хватит...

Лиличка, этот невероятно воздушный тортик, смели за несколько минут Это наверное рекорд в поедании тортиков
Спасибо

Этот тортик - ФАНТАСТИКА !!!
Бесподобный- легкий, воздушный и оооочень нежный .
Теперь это мой самый любимый торт !!!

Готовила его уже много раз





Настоятельно рекомендую, особенно тем, кто не любит всякие жирные крема.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!!

Youli писал(а):

Лиличка, этот невероятно воздушный тортик, смели за несколько минут girl_haha Это наверное рекорд в поедании тортиков

Юляш ,у меня он съедается так же быстро....

Youli писал(а):

Спасибо

*лилёк* писал(а):

Этот тортик - ФАНТАСТИКА !!! nyam2 good good2 Бесподобный- легкий, воздушный и оооочень нежный . Теперь это мой самый любимый торт !!!

Лиличка,тортик и правда очень вкусный,но шоколадный тарт я не променяю ни на один торт....
Лиличка,тебе спасибо за отчет,рада,что мои рецепты пригодились...

Согласна, твой шоколадный тарт - это нечто !!!
Я очень люблю шоколад, а ещё с джемом с кислинкой...
Но иногда хочется что-то лёгкого, воздушного, не сильно сладкого...
И это конечно-же торт " Павлова". Так-что даже не знаю какой из них на первом месте.
Одно могу сказать точно- эти твои 2 тортика мои САМЫЕ любимые !!! А на третьем месте этот:

http://www.kyxarka.ru/news/1170.html

Попробуй, может тебе тоже понравится.
И ещё я хотела спросить, ты не пробовала печь коржи на "Павлова " заранее,
по принципу "Киевского". Если да, то напиши при какой температуре и сколько времени ты их печёшь.
Ещё раз, большое спасибо за такую вкуснятину !!!

*лилёк* писал(а):

Согласна, твой шоколадный тарт - это нечто !!!

Пасибки....

*лилёк* писал(а):

Одно могу сказать точно- эти твои 2 тортика мои САМЫЕ любимые !!!

И мои,и мои....

*лилёк* писал(а):

А на третьем месте этот:

Я уверена,что мне понравится,я вообще ко всем видам Наполеонов не равнодушна... хотя пломбир здесь трудновато будет достать...

*лилёк* писал(а):

И ещё я хотела спросить, ты не пробовала печь коржи на "Павлова " заранее, по принципу "Киевского". Если да, то напиши при какой температуре и сколько времени ты их печёшь.

Лиличка,не поняла вопроса... Коржи Павловой можно печь заранее,просто кремом не смазывать,тогда они могут храниться 3-4 дня точно....По такой же схеме как я и писала..

*лилёк* писал(а):

Ещё раз, большое спасибо за такую вкуснятину !!!

Лиличка и тебе спасибо за внимание к моим рецептам...

Недавно увидела по телевизору в какой-то из кулинарных передач и была восхищена простотой решения, как выкладывать взбитый белок для выпечки коржей. Как говорится, все гениальное просто: из кулинарного мешка с толстой насадкой, заполнить форму спиралью из взбитого белка с плотно прилегающими витками, обязательно начиная от центра!
При потребности можно утолщать корж вторым слоем витков, а уж то, что таким образом легко и бортик сделать, полагаю, уже всем ясно

я к вам опять с вкусным отчётом! Делается легко, съедается быстро...

MitzeKatze писал(а):

я к вам опять с вкусным отчётом! Делается легко, съедается быстро...

Оленька,спасибо,тортик просто прелесть...

У меня не получается этот торт! Хоть убейте!! Не поднимается он и всё...Все равно вкусный - это точно..киви, клубника, сливки - еще бы ему не быть вкусным! Но корж не такой, как у многих на картинке. У вас такие красавцы пышные! Откройте секрет, плиз!!!