Пирожки на кефире

АннаС писал(а):

ранее был у меня рецепт, но я благополучно его посеяла где-то. жареные пирожки из теста на воде с отваренной картошки. Может Вы знаете такой? Так хотелось бы его найти!! Спасибо!!

Может тебе подойдет мой рецепт пирожков из картофельного пюре. http://forum.say7.info/topic2999.html

Лидия, добрый день! Очень понравился рецепт Ваших пирожков, хочу пожарить такие для мамы, ну и для себя Карина уже задавала вопрос про количество муки, но она опытная хозяйка , ей, наверное, стало всё ясно после Вашего ответа. А для меня слова "мука - сколько займет" ничего не говорят ))). Буду Вам признательна за указание хотя бы примерного количества муки. То, что руки все время должны быть в муке, я поняла... Заранее спасибо Вам и другим девочкам за внимание к моему вопросу и рекомендации.

Звездная пыль писал(а):

Вам признательна за указание хотя бы примерного количества муки.

я даже не знаю, что ответить. Тесто должно быть немного мягче чем на пельмени, будет немного липнуть к рукам, но для етого нам поможет мука. Извени, если я тебе не помогла, в следующий раз как буду делать, буду мерять муку стаканами.

Лида, уточнила у мамы про пельмени Так что буду ориентироваться на ее слова и Ваши фото, думаю, получится Спасибо!

Здравствуйте! Пекла вчера и сегодня Ваши пироги, очень вкусные получаются! Вчера их слишком быстро съели, нечем было отчитаться. Начинка была: свежая тушеная капустка; мясо; брусника с сахаром.
Те, что жарила сегодня: опять тушеная капустка и яйца с зеленым луком.
Получается их много, у меня почти целая пятилитровая кастрюля вышла.

Муки ушло примерно 500 грамм, как мне показалось, специально ни вчера, ни сегодня не замеряла. Спасибо большое за рецепт, буду часто им пользоваться.

Я тоже такие пирожки хочу!

вкусные пирожки! Спасибо за рецепт!
Делала пол порции,т.к. почему-то думала что не получится.
Ушло примерно 2 стак.муки
Получилось 10 пирожков.
Начинку делала грибную (шампиньёны и лук обжарила) и с абрикосовым вареньем.
В следующий раз буду эксперементировать с горохом и вишней!
А вот тесто мне показалось пресноватым.Я бы в него добавила немного соли,но если делать со сладкой начинкой,то можна немного сахара!
Ещё раз большое спасибо за рецепт!!!

Звездная пыль
Нут
гиза
ленка
девочки, спасибо что заглянули!

Virginia, спасибо большое за рецепт! Просто пальчики оближешь!!! Вкусятина получилась!!!

Маша Мечта писал(а):

Виргиниа, спасибо большое за рецепт! Просто пальчики оближешь!!! Вкусятина получилась!!!

Машенька!

Попробовала сделать пирожки по вашему рецепту, первый раз пеку, очень понравилось, что делать несложно и такие вкусные на вид
Делала с клюквенным джемом. В целом получилось неплохо, мужу понравилось Но вот в чем дело: они у меня получились темные почему-то, не такие красивые, чуть жестковатые (особенно на следующий день). А муж вообще сказал, что тестом похоже на оладьи Признаюсь, что я очень сильно начинающий в области стряпни, поэтому могу что-то сделать не так. Подскажите, пожалуйста, я наверное муки много положила?

Беланка писал(а):

: они у меня получились темные почему-то,

Может пережарила, лучше всего на среднем огне, что бы они не сгорели.

Беланка писал(а):

чуть жестковатые (особенно на следующий день). вообще

надо було положыть в микроволновку на несколько секунд, опять будут мягкие.

Virginia писал(а):

надо було положыть в микроволновку на несколько секунд, опять будут мягкие.

Они с самого начала были не особо мягкие
Да и не сказать, что пережарила....
В общем, поможет, наверное, только практика

Беланка писал(а):

В общем, поможет, наверное, только практика

Марин, может мука плохая?

Мммм...как аппетитно выглядит))) Уже помчалась готовить)))
СПАСИБО огромное за рецепт!

Лидия, пирожочки
Очень люблю такие
и частенько делала по своему рецепту http://forum.say7.info/topic23544.html
а сейчас хочу попробовать сделать с вашим рецептом теста
Спасибо большое!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-263063655.html][/URL]

Фиалочка писал(а):

а сейчас хочу попробовать сделать с вашим рецептом теста

Обязательно попробуй!

Кто все-таки пробовал выпекать пирожки из такого теста (в духовке), поделитесь, пожалуйста, результатами Хочу сделать пирожки из творожного теста, но вот что-то к, так сказать, "жареной выпечки" доверия нет боюсь, что жирновато получается...

Спасибо за рецептик! Первый раз пекла ваши пирожки - намучилась с тестом, очень липкое, непревычно.Но пироги получились вкусные Во второй раз было полегче, но всё равно много пришлось времени потратить чтобы их слепить. Но как говориться НЕ ПОТОПАЕШЬ-НЕ ПОЛОПАЕШЬ!!! Будем пользоваться вашим рецептом. ВКУСНО!

Лида,испекла такие же пирожки только тесто сделала полностью на сметане( слегка скисшей), получилось очень вкусно

Virginia
Очень-очень вкусные пирожки получились
Спасибо

Кпу писал(а):

Кто все-таки пробовал выпекать пирожки из такого теста (в духовке), поделитесь, пожалуйста,

Кристин, я думаю, что тоже вкусные получатся, попробуй.

Зайчики
Дашыле4ка
Екатерино4ка
Девочки, молодчинки, рада, что вам понравилось.

Я тоже хозяйка Сегодня сделала пирожочки только начинка творог+яблоки обьедение!!! спасибки за рецепт!

Сладкоежка1 писал(а):

спасибки за рецепт!

Оксан!

только что приготовила,спасибо большое за рецепт всегда боялась ,что пирожки внутри не пропекутся ,но все получилось