Блины «Дырявое счастье»
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
19 Янв 2010 19:14
Чудесные блины! Рецепт взят из какого-то случайного блога и переделан слегка. Я пеку их на стальной сковороде и они превосходно отстают, даже первый блин не бывает комом. Думаю, что это из-за "секретного компонента" - крахмала ![]() Блины очень ажурные и вкусные! Итак, нам надо: 4 яйца; (последнее время кладу 3, так как покупаю крупные) 2 ст. л сахара 1 ч.л. соли (без верха) 1 ч.л. соды 1 литр кефира или простокваши 300 г муки 100 г крахмала 4 ст. л масла растительного Приготовление: Смешать яйца, соль, сахар, соду и 0,5 л кефира. Добавить муку, смешанную с крахмалом. Тщательно перемешать и добавить остальной кефир. Влить масло, перемешать. Сковороду разогреть и смазать кистью один раз перед первым блином. Если у вас очень густой кефир, то можно положить поменьше муки или налить его побольше. Так же можно регулировать толщину. Из теста погуще блины получаются потолще. ![]() Вот такие они ажурные. ![]() ![]() ![]() Приятного аппетита! ![]() ![]() ![]() Добавляю полезную информацию. Вот что написала Регина по поводу замены соды разрыхлителем (здесь был вопрос об этом)
|
Доминика
Валентина Москва |
||||||
19 Янв 2010 19:25
Какие красивые, обязательно стоит попробовать !!!!
![]() |
Stellisimo
33 года Санкт-Петербург |
||||||
19 Янв 2010 19:32
СтОит! ![]() ![]() ![]() Спасибо за внимание! ![]() |
Доминика
Валентина Москва |
||||||
19 Янв 2010 19:57
Классный рецепт, сохранила, буду печь!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ланита
46 лет южный урал |
||||||
19 Янв 2010 19:58
ланита
На здоровье!!! ![]() ![]() ![]() |
Доминика
Валентина Москва |
||||||
19 Янв 2010 20:55
Валентина очень аппетиные блинчики завтра же попробую
![]() ![]() ![]() ![]() |
Ванамике
43 года Германия |
||||||
20 Янв 2010 1:07
Наташа, на здоровье! Набор продуктов самый обыкновенный! ![]() ![]() ![]() |
Доминика
Валентина Москва |
||||||
20 Янв 2010 11:46
Всегда делаем блины на кефире! Они наши самые любимые! Никогда им не изменяем
![]() |
Зетачка
Екатерина 33 года Тольятти |
||||||
20 Янв 2010 14:02
Морковка, спасибо за рецептик!
![]() |
Надюха
57 лет Москва |
||||||
20 Янв 2010 15:07
[quote="Зетачка"]Всегда делаем блины на кефире[/quote
Катюш, а мы разные любим! В зависимости от настроения. И такие http://forum.say7.info/topic23475.html, например ![]() Надюха ![]() |
Доминика
Валентина Москва |
||||||
20 Янв 2010 17:30
Спасибо Вам! Надо будет попробывать дрожжевые по Вашему рецепту! А с мяском вообще песня
![]() |
Зетачка
Екатерина 33 года Тольятти |
||||||
21 Янв 2010 14:00
Опа! Катюш, я не выкладывала! Но делаю традиционные, на молоке... |
Доминика
Валентина Москва |
||||||
21 Янв 2010 15:45
Спасибо,Валюшка
![]() ![]() |
Зверюшонок
46 лет Крым |
||||||
21 Янв 2010 18:57
Оксаночка, кефир - веСЧь! ![]() ![]() ![]() Вкусных тебе блинков! ![]() |
Доминика
Валентина Москва |
||||||
22 Янв 2010 21:25
какие красавчики, обязательно приготовлю
![]() |
_Andruha_
45 лет Украина |
||||||
23 Янв 2010 3:42
Валентина, принимайте отчет))))Сегодня решила приготовить(точнее уже вчера
![]() ![]() ![]() |
габба
36 лет Москва, Бутово |
||||||
23 Янв 2010 16:55
Катюш, а самое главное всегда в конце и мелким шрифтом ![]() ![]() ![]()
Как я такую начинку люблю!!! ![]() Спасибо за отзыв! Надеюсь, в другой раз всё будет как по маслу! ![]() ![]() ![]()
Попробуйте!!! Мне будет приятно, если понравятся! ![]() У нас с вами аватарки подходящие под блинки! ![]() |
Доминика
Валентина Москва |
||||||
25 Янв 2010 0:21
|
Jenechka
35 лет Украина Бровары |
||||||
25 Янв 2010 1:05
Приятноооо!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Доминика
Валентина Москва |
||||||
26 Янв 2010 16:04
![]() ![]() Что я не так натворила???(((( Но даже комочки оооочень вкусные были.... Спасибо!!!! |
Любознательная
35 лет |
||||||
26 Янв 2010 16:21
Яна, а не было отступления от рецепта?
![]()
Может сковорода не разогрелась??? Я пеку на СТАЛЬНОЙ сковороде, а она прижаривает некоторые другие продукты даже с добавлением масла, картошку, например. Продукты самые обыкновенные... ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() Попробуйте ещё раз - при следовании рецепту обычно всё получается... Вот сама сегодня сделаю))) |
Доминика
Валентина Москва |
||||||
26 Янв 2010 16:50
А у меня тефаль тонкая, для блинов... Температурой крутила по разному... Я вот думаю, что еще меньше муки добавить нужно было... Вроде и кефир не жирный, не густой... А еще крахмала я не положила... Из-за этого может???? Но делать их точно буду!!!!! Я добьюсь таких же прекрасных блинчиков как у вас!!!!!! |
Любознательная
35 лет |
||||||
26 Янв 2010 17:06
Енто ж самое главное!!! ![]()
На ней еще лучше должно быть!
Умничка! Люблю упорных! ![]() ![]() ![]() ![]() Прошли годы.... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Приятного аппетита!!! Всё работает! |
Доминика
Валентина Москва |
||||||
02 Фев 2010 21:07
|
Wild cat
33 года |
||||||
04 Фев 2010 3:39
Wild cat
Леночка, спасибо! ![]() ![]() ![]() |
Доминика
Валентина Москва |