Зразы куриные ...вариации на тему...

Разик
разичка, какие у тебя румяненькие котлетки

Разик писал(а):

Получилось очень вкусно, но немного суховато.

а фарш только из грудки ? если нет, то в след раз попробуй на противень подлить водички, они сначала как бы на пару готовятся и не пересушиваются!
Разенька, спасибо за фото, дружочек

Julia & Ko писал(а):

а фарш только из грудки ?

Нет, по рецепту еще добавила булочку, вымоченную в молоке.

Julia & Ko писал(а):

если нет, то в след раз попробуй на противень подлить водички, они сначала как бы на пару готовятся и не пересушиваются!

Ого, представляю, как вкусно и сочно получится.
Так и сделаю.

Разик писал(а):

Нет, по рецепту еще добавила булочку, вымоченную в молоке

я имела в виду- мясо-только грудка, филе бедра не было? из грудки если -то фарш сам по себе получается суховатым, я в таком случае обязательно лучок добавляю, причем не жалею-сочнее получаются котлетки-зразики

Умница ты, Разичка!!! смотрю на тебя и радуюсь

Julia & Ko писал(а):

я имела в виду- мясо-только грудка, филе бедра не было? из грудки если -то фарш сам по себе получается суховатым, я в таком случае обязательно лучок добавляю, причем не жалею-сочнее получаются котлетки-зразики

Ааа... У-упс, невнимательно вопрос прочитала.
Да, было филе грудки и бедра, но соотношение 3:1, так, что грудки было побольше, видимо, поэтому.

Julia & Ko писал(а):

Умница ты, Разичка!!! смотрю на тебя и радуюсь

Ой, спасибо! Мне так приятно!

у меня 2 вопросика: зачем делать из ароматного масла колбаску и замораживать, если все равно в зразах они тают? Надо ли чем то смазывать зразы, когда готовишь в духовке, чтобы они румяненькие были или они и так подрумяниваются?

Зразы получились очень вкусные, только у меня на противень вытекло все масло нахрен((((((

Марципанка писал(а):

у меня 2 вопросика: зачем делать из ароматного масла колбаску и замораживать, если все равно в зразах они тают?

Марципанка писал(а):

у меня на противень вытекло все масло нахрен((((((

вот как раз для этого чтобы не на противень "нахрен" (с) вытекало, а в зразах оставалось...замороженное масло тает постепенно, насыщая зразы, они становятся сочнее

Марципанка писал(а):

Надо ли чем то смазывать зразы, когда готовишь в духовке, чтобы они румяненькие были или они и так подрумяниваются?

Женя, я когда смазываю (сметаной или майонезом), когда нет под настроение, получаются румяные и в том, и в другом случае, только степень "загара" соответственно разная

Марципанка писал(а):

Зразы получились очень вкусные,

и это радует

Julia & Ko
спасибо)))

делала зразы со шпинат+яйцо и с ароматическим маслом...
из духовки мне тоже показались суховатыми, а вот поджаренные и потушенные ну ооочень вкусные)))

dev4ushka
Надя

мммммммм вкуснятина - мои затоптали на ура!Мой вариант с яйцом и консервированным перчиком, запекала в духовке ну очень вкусно!

Маруля писал(а):

Мой вариант с яйцом и консервированным перчиком,

Юличка, ты большая умница .
Какой разнообразный выбор, выбирай любой на cвой вкус
Большое тебе спасибо !!!

Ленуха писал(а):

Юличка, ты большая умница .

Лена, спасибо, приятно получать комплименты

Ленуха писал(а):

Какой разнообразный выбор, выбирай любой на cвой вкус Большое тебе спасибо !!!

на свой вкус и под настроение
Лена, заглядывай, я понемногу добавляю варианты

Юлия выбор начинок ошеломляющий.......Пойду наверное с сыром адыгейским сделаю.он у меня где-то в холодильнике завалялся.Постараюсь позже фотоотчитаться.Спасибо вам за такой простой и легкий рецептик.

Kassandra77 писал(а):

Пойду наверное с сыром адыгейским сделаю.он у меня где-то в холодильнике завалялся.

Kassandra77 писал(а):

Постараюсь позже фотоотчитаться.Спасибо вам за такой простой и легкий рецептик.

Яночка, на здоровье буду ждать фоток ...и ко мне на "ты"

Юличка немного поздновато,но как и обещала фотоотчет.Очень вкусно получилось.Хотя в следующий раз немножко ещё лука добавлю и не с манкой буду делать,а с булочкой.так сочнее будет.Сегодня из подручных продуктов готовила.

Яна, какие румяные зразики получились, красивые, аппетитные!!!

Kassandra77 писал(а):

в следующий раз немножко ещё лука добавлю и не с манкой буду делать,а с булочкой.так сочнее будет.

я готовлю под настроение и так, и так...и в зависимости от того, покупной фарш или домашний

Julia & Ko писал(а):

Яна, какие румяные зразики получились, красивые, аппетитные!!!

Юличка спасибо,действительно очень красивые и румяные получились.У меня духовка новая,в ней 8 разных режимов,вот ещё не приловчилась к ней,но думаю скоро разберусь и ещё порадую всех новыми рецептиками и фотоотчётами.

Kassandra77 писал(а):

.У меня духовка новая,в ней 8 разных режимов,вот ещё не приловчилась к ней,но думаю скоро разберусь и ещё порадую всех новыми рецептиками и фотоотчётами.

новая техника-это всегда приятно! обязательно разберешься и порадуешь всех!!!

Юленька, готовлю эти зразы часто:

Для себя с вишней и сыром

Мужу-со шпинатом и яичком

Спасибо!!!

Леночка, какое разнообразие у тебя и как всегда красиво
спасибо за фото

Julia & Ko
Просто нет слов. что бы выразить мою благодарность, особенно за начинки!

Ника-Елена
Лена, на здоровье!

Вот мои зразики!

Семье очень понравились! Думаю, теперь часто буду их готовить, тем более такой простор для фантазии с начинками. Сегодняшние у меня с яйцом и зеленью.

Юленька, спасибо за чудесный рецепт!

Ланита писал(а):

Вот мои зразики!

Света, какие аппетитные

Ланита писал(а):

Думаю, теперь часто буду их готовить, тем более такой простор для фантазии с начинками.

да, согласна, с начинками-есть куда разгуляться, зразы точно не приедятся

Юлия, спасибо за рецепт зразиков. Сегодня все утро облизывалась, глядя на разнообразные начинки и не могла не соблазниться, глядя на такое великолепие. Сделала со шпинатом. Он у меня заморожен в форме брикетиков таких, размером с грецкий орех, вот его и положила, только без яиц сделала . Оказалось очень вкусно с квашеной капусткой Вотт что у меня получилось:

Еще раз спасибочки , буду еще пробовать и другие начинки .