Мультиварка

Девочки,здравствуйте!
Подарили мне мультиварочку Редмонд RMC-M90.Объем 5 литров.Что-то с виду она маленькая какая-то по сравнению с моими кастрюльками..
Хотелось бы услышать ваши отзывы.Есть ли какие-то особенности?Что чаще всего готовите?
Хочу испечь бисквит на сгущенке,надеюсь получится.
А еще в книге рецептов прочитала рецепт творога : 1,2 л. кефира в режиме Мультиповар при 85 градусах 2 часа. Вкусный творог получится?Кто-нибудь готовил по этому рецепту?
А еще написано,что манты готовить 25 мин Манты в мантоварке всегда готовила 45 мин.Они успеют за 25 мин. приготовиться? Готовность проверить не получится, т.к. любим манты на дрожжевом тесте,а если открыть крышку они осядут.
Извините за шквал вопросов

Yasminushka писал(а):

А еще написано,что манты готовить 25 мин Манты в мантоварке всегда готовила 45 мин.Они успеют за 25 мин. приготовиться? Г

Ясмина, в М90 отсчёт времени на программе "Варка на пару" начинается не от старта, а от момента закипания. Указанные 25 мин - это много. Я варила замороженные манты в 2 яруса с установкой времени 20 минут, правда, в другой мультиварке. Но принцип приготовления во всех одинаковый.

Левитан писал(а):

Вот нашла в украинском магазине (думаю, что в других тоже можно найти,, забить в поиск POLARIS PIP 0503K) http://fotos.ua/polaris/chasha-s-keramich-pokriytiem-pip-0503k.html

Ирина, спасибо! Это точь-в-точь, как родная у Поляриса 517 ! Но да, липнуть начала у меня месяца через 3, теперь только варю в ней, если надо обжарить, пользуюсь антипригарной Рэдмонд, она отлично подходит . Но хотелось бы с ручками (быстро к хорошему привыкаешь ).

Девочки, всех с наступающим Новым Годом!
[URL=http://pozdravitel.ru/otkrytki/Открытки_на_Новый_Год][/URL]

Испекла в мультиварке кекс, но его можно будет кушать не раньше Рождества.
Если хорошо получится то с меня рецепт.
Кекс с разными орехами, сухофруктами (в банке нарезанные с коньяком стояли 2 дня) и специями (еще остались, когда пекла Старопольский пряник от Аксиньи - рецепт есть на форуме).
Испекла, потом завернула. Сегодня пропитала, еще пару раз до Рождества так сделаю и в Сочельник буду украшать.

Девочки! С праздником, дорогие !

СТУЧАТ ЧАСЫ...
УХОДИТ СТАРЫЙ ГОД
ШУРШИТ ЕГО ПОСЛЕДНЯЯ СТРАНИЦА.
ПУСТЬ ЛУЧШЕЕ,ЧТО БЫЛО - НЕ УЙДЁТ!
А ХУДШЕЕ НЕ СМЕЕТ ПОВТОРИТЬСЯ!

Наконец-то и в Германии можно купить мультиварку своей мечты! Себе подарочек сделали под ёлочку -Redmond MC90. Какое счастье!

[URL=http://[censored piccy]/view3/5682137/effe44434d7909fedb9be778cd7bf3c6/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2014-01-01-10-32/i9-5682137/240x150-r][/URL]

С наступившим Новым Годом!!!

Опять варила овощи на Оливье в мульте. Не могла вспомнить, на какое время ставить, поиском нашла свое же сообщение в этой темке 2011 г.))

Простите, но пишу скорее для себя к 2015 г Новому году

Холодец в мультиварке

2 свиные ножки
Говядина без кости 1 кг
5 куриных крыльев
Лук
Морковь
Лавровый лист
Перец горошком

Мультю поставить на 4,5 ч на тушение, воды около половины чаши, может чуть больше.
В обычную кастрюлю с холодной водой положить свиные ноги (почищенные и предварительно замоченные в воде на пару часиков), поставить на плиту, довести до кипения, оставить на несколько минут кипеть. Снять с плиты, ножки промыть и положить в мультю. Оставить тушиться до конца времени.
Говядину и крылья замочить в воде.
По окончанию первого таймера. Закладываем в мультю порезанную крупными кусками говядину, крылья, очищенные овощи. Если воды много, слить. Ставим на 4-4,5 ч на тушение.
Где-то за час до окончания времени солим, бросаем лаврушку и перец.

С Новым годом!

Дорогие форумчанке, помогите разобраться,

Купили мультиварку себе на новый год Redmond rmc-m45011
Попробовали сделать кашу, суп гороховый, компот из сухофруктов все прекрасно работает и варит замечательно. Решила испечь хлеб в ней, так как постоянно пеку в духовке и захотелось испробовать в мультиварке, но хлеб не пропекся совсем в внутри сырой, хотя время добавляла к тому что в рецепте и даже в 2 раза больше получилось по времени, но хлеб не получился вообще. Ну с хлебом отдельный разговор он вообще ведет себя всегда по разному.
Но вот дальше решила запеканку творожную сделать, все по рецепту из книжки к мультиварке, режим выпечка и время 40 минут в результате сырой творог, как заложила так и через 40 минут то же самое, мультиварка нагрелась внутри и пар вышел при открытии, то есть работает, но не печет(( добавила еще 30 мин на режиме выпечка, открываю то же самое - сырое все, добавила еще 20 мин и в результате- снизу пристало к форме 2-3 мм и по краям 1-2 мм, а дальше вся масса сырая, совсем не пропеклось.
В итоге 40+20+30 = 1,5 часа и результат отрицательный. Посмотрела в интернете и обнаружила, что с этой проблемой многие обращаются на форумах, но ответа не нашла и с разными моделями мультиварок эта беда в режиме выпечки.
Помогите у кого такая же модель, как вы выпекаете хлеб, кексы, запеканки, ведь на режиме варка все работает, а на режиме выпечка нет! В чем проблема?

millk
Для начала вопрос: Вы знаете, что в мультиварках всегда верх выпечки бледный, как-будто сырой, а творожная выпечка вообще может даже чуть-чуть быть сыроватой? по ссылке подробнее http://forum.say7.info/post3077100.html#3077100

Левитан писал(а):

millk Для начала вопрос: Вы знаете, что в мультиварках всегда верх выпечки бледный, как-будто сырой, а творожная выпечка вообще может даже чуть-чуть быть сыроватой? по ссылке подробнее http://forum.say7.info/post3077100.html#3077100

если бы просто чуть-чуть я бы не спрашивала, но у меня все сырое внутри получается на режиме выпечка, типа каши по консистенции, прочитала сейчас на др форуме, что хлеб и творожную запеканку нужно переворачивать и ставить снова на режим выпечка еще на 40-50 минут, но если хлеб можно вынуть и перевернуть, хотя сомневаюсь тоже, то запеканка развалится и получится фигня полная(( короче я в поиске ответа по всему интернету рыщу, но пока не могу найти точное решение этой проблемы...

может это потому что моя мультиварка максимально 160 гр нагревает, а в духовке мы ведь все выпекаем при 180-190 и даже 220 сначала? хлеб только при 100-150 а все остальное больше должно быть. Может кто знает у Redmond какая температура на режиме выпечка??

Во всех мультиварках, независимо от производителя, температура на выпечке 120-130*. В некоторых выпекают при Т 150*, но это экстремальная температура для мультиварки. Больше нельзя.
Наверно проблема в чём-то другом.

millk писал(а):

, а в духовке мы ведь все выпекаем при

С температурой в духовке не надо сравнивать, совсем другой принцип выпечки. Если замерить Т внутри выпечки в духовке, то там будет совсем не 180*, а меньше.

millk писал(а):

все по рецепту из книжки к мультиварке

Многие жалуются на эти книги. Может быть рецепт взять другой, проверенный?
http://forum.say7.info/post505840.html#505840

есть модели мультиварок с температурой до 240 градусов и на них режим выпечка 180-220 градусов написано

И какие же это?
С такой температурой я знаю только жаровни, которые почему-то называют мультиварками, хотя к мультиваркам они не имеют никакого отношения. Это скорее электросотейники.
Например, http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=769&t=12115
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=769&t=16586
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=769&t=14141

millk писал(а):

на них режим выпечка 180-220 градусов написано

180-220 в емкости (не в духовке) это температура фритюра во фритюрнице. Представьте, что будет с тестом во фритюрнице и разве можно в ней испечь?

Девочки, с Рождеством!
[url=http://melochi-jizni.ru/photo/11][/url

Девочки, с Праздником !!!

Всем добрый вечер,подскажите пожалуйста есть все таки где то где можно купить крышки для чаш,мультиваркка у меня поларис.

Всех моих замечательных собеседниц поздравляю с Рождеством Христовым и угощаю праздничным кексом, который испекла, конечно, в мультиварке.

Девочки, привет!!!

Marfula писал(а):

Всем добрый вечер,подскажите пожалуйста есть все таки где то где можно купить крышки для чаш,мультиваркка у меня поларис.

Вот только тут я видела крышки: http://ua.multivarka.pro/catalog/kategor/aksessuary/ . Для Поляриса должны подойти (у меня тоже Полярис ). Но их там нет сейчас в наличии ... Я тоже крышку хочу, думала в Эпицентре пойти подобрать (там для сковородок много есть разных ).

Левитан писал(а):

Всех моих замечательных собеседниц поздравляю с Рождеством Христовым и угощаю праздничным кексом, который испекла, конечно, в мультиварке.

Ирина, взаимно !
Кекс какой красавец , прям неописуемый !!!
А рецептик ?