Сметанник (не торт)

Cнежная Королева, да у меня тоже электрическая... Я уже проанализировала: во-первых, я немного сметаны взяла больше чем надо, поэтому начинка видать жиже и получилась. Потом я сначала поставила пирог на 160 гр, а потом решила подбавить жару, а не надо было. Я пирог потом в микроволновке допекла.

natiangel333, ага, спасибище! У мя рецептов много, но когда это все вот так под рукой и в закладках - это намного удобней.

Наташки - форевар!!!

З.Ы. Не обижайтесь, носительницы других имен, просто много нас... Родители виноваты...

Чаница писал(а):

А домашняя сметана пойдёт? Всё-таки жирная, поэтому сомневаюсь.

Извини, Марина, не заметила вопрос.
А мы домашнюю сметанку - на булочку или просто на хлеб. По-другому жалко.
Я думаю можно попробовать, хотя вкус будет другой. Может молоком разбавить?
Если попробуешь - расскажи.

Jenny Gun писал(а):

Наташки - форевар!!!

Cнежная Королева писал(а):

мы домашнюю сметанку - на булочку или просто на хлеб. По-другому жалко

А нас свекровь снабжает постоянно, спасибо ей за это. Магазинную нет смысла покупать.

Cнежная Королева писал(а):

Если попробуешь - расскажи.

Обязательно буду пробовать! От одного вида слюнки текут... А как попробую - расскажу. Но позже. У меня очередь, понимаете ли...

Чаница писал(а):

А как попробую - расскажу

Буду ждать!

Чаница писал(а):

У меня очередь, понимаете ли...

У самой две!

Cнежная Королева
Наташенька, спасибо еще раз огромное за эту идею сметанника, очень нравится моим этот пирог. Делала вчера на день рождения бабушки, рецепт пошел в массы! Как всегда с песочным тестом. Сказали назвать этот пирог Нежностью


[url=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html][/url]

Натальчик! Очень рада тебя снова видеть!
Да ещё с таким красавцем!

natiangel333 писал(а):

рецепт пошел в массы!

Как я рад, как я рад!!!
Спасибо, дорогая! Очень приятно!

просмотрела такую вкуснятину. Вечером испеку. Все так элементарно!

Светлана! Очень приятно видеть тебя в гостях!
Заходи ещё!

Ну, как и обещала, испекла

Тесто коротковато обрезала. Красивый краешек не получился. Но на вкус не повлияло. А по вкусу он сильно напоминает творожную ватрушку. Когда ее сзорошим творогом делают и начинки не жалеют. Ну, а так как я любитель ватрушек, то пирожок как раз по мне!
Из остатка теста испекла ватрушки с абрикосовым вареньем. Но передержала их слегка. Получились такие загарелые

Ура! Светланка опять пришла!

Lana_nov писал(а):

Красивый краешек не получился.

У меня тоже первый раз не получился, ничего страшного. Тут форма нужна поглубже и с пологим бортиком.

Lana_nov писал(а):

Ну, а так как я любитель ватрушек, то пирожок как раз по мне!

Здорово! Пеки ещё, экономия творога будет.

Lana_nov писал(а):

ватрушки с абрикосовым вареньем.

Ах, какие ватрушечки! Прям захотелось варенье облизать.
Спасибо!

Наташенька, а какой диаметр формы? Хочется максимально приблизиться к оригиналу. И какая жирность сметаны, может конечно и просмотрела, но вроде внимательно старалась читать...

Извините за отсутствие. Я вернулась.

JaySee писал(а):

а какой диаметр формы?

Анна, у меня сковородка без ручки(открутила ) диаметром 26 см, формой( с покатыми краями) пока не обзавелась.

JaySee писал(а):

какая жирность сметаны

Сметана подойдёт любая, у меня 20-типроцентная.
Жду-у, Анечка!

Cнежная Королева писал(а):

Я вернулась.

Объяви мне строгий выговор, что я сюда так и не пришел все еще.Скоро зайду, и с отчетом, надеюсь.

Сань, объявляю. [url=http://[censored smajliki]/smilie-693196743.html][/url]
Жду.

Cнежная Королева писал(а):

Сань, объявляю.

Принял.

Как насчёт наполнителей в начинку ? Пакетик капучино, например ? Не пробовала ?

painkiller34369 писал(а):

Как насчёт наполнителей в начинку ? Пакетик капучино, например ? Не пробовала ?

Не, не пробовала. Но представляю. На мой вкус просто сметанка нежнее.

Cнежная Королева писал(а):

На мой вкус просто сметанка нежнее.

Понял, будем работать.

Наташа здравствуйте. Я раньше делала ватрушку и поливала ее таким же сметанным кремом, получалось очень вкусно , но делать начинку полностью из сметаны в голову не приходило. Спасибо за идею! Получилось очень вкусно и нежно. Мои сказали что никаких тортов не надо, лучше сметанник!

Спасибо, Наталья, за отзыв!
Очень интересная идея с ватрушкой.
Очень рада, что "тортов не надо"!

У меня предварительно сегодня на вечер этот сметанник запланирован, наконец-то.

painkiller34369 писал(а):

У меня предварительно сегодня на вечер этот сметанник запланирован, наконец-то.

Работы ведутся:

Ой как хочется попробовать испечь.... Но так страшно... Никогда ничего не пекла из дрожжевого теста. Мне всё кажеться что это так сложно. А вообще печь обожаю! Наверное попробую всё-таки.

А действительно, какие начинки можно в булочки придумать? У меня с фантазией не очень.

Cнежная Королева

Наташа, привет!! Попробовал - фантастика.Очень жалею, что столько времени откладывал этот рецепт.Обязательно буду повторять.






Спасибо огромное!!

А вот каокй у меня получился




Спасибо за вкусный рецепт