Тортики от Запеканкиной

Долго изучая этот сайт и форум , решилась попробовать себя в качестве домашнего пекаря.
Да и повод был замечательный - 6 месяцев моей доченьке!
И вот что у меня получилось! Муж и гости были в шоке от увиденного!
Готовилась я втихаря - когда мужа не было дома - поэтому и для него торт стал большим сюрпризом.
Большая просьба - не судите меня строго! Косяков конечно многовато, но надеюсь их не заметит никто!






















































ТОРТ самый обычный - бисквит, прослойка - бананы, крем между коржами - сливочно-банановый, надпись и веер в цветах - айсинг, а вот под мастикой - великолепный крем от Татьяны -
http://forum.say7.info/topic6424.html








Идея укашения торта взята с этого сайта и необъятных просторов интернета, ну и плюс немного моих маленьких идей.

ПС - на ДР доченьке (на 1 год) уже есть идея - потихоньку готовлюсь. Буду готовить фоторепортаж!

Запеканкина, фото не видно

ураааа, у меня получилось - теперь и текст и фото есть!

Эля, умница!!!! Продолжай в том же духе

Софита писал(а):

Эля, умница!!!! Продолжай в том же духе

Софита, спасибо!
Буду стараться!

класс косяков не увидела ,а рецепт крема можно?

Тортик просто супер! Я так поняла это первая Ваша работа с мастикой? Если да то БРАВО! Это просто шедевр!

Эля, просто замечательная первая попытка!
А масик такой под оделком!!!!!!!!!!
Мой восторг! Я так не умею.

Запеканкина
первый и еще в два этажа
молодец,
думаю дальше будут одни шедевры

Молодец, умница!

Алъфия,
один из косяков - я розовую мастику замешивала непросеянной сахарной пудрой, поэтому она у меня получилась немного пятнистой. благо на фото не видно

а вот очень простой рецепт бананового крема:

200 г сливочного масла
3 очень спелых банана
1 банка сгущенного молока

Размягченное сливочное масло порезать на кусочки и взбить миксером. Бананы порезать на кусочки и добавить в масло. Затем выложить туда же сгущенное молоко. Полученную смесь взбить до однородности. Вот и все, крем готов! Ой, чуть не забыла, от бананов крем немного темнеет - цвет примерно кофе с молоком, но вкуууусный я бабаны очень люблю!


Надя, Ольга, Irina,
это моя первая работа с мастикой, да и в общем с таким (в 2 яруса) тортом. раньше пекла домашние тортики - пчелку (до медовиков и пчелок, которые на этом сайте моим пчелкам далековато конечно!!!), шарлотку, сметанник.
а сейчас меня просто переполняет энергия - муж просто ненарадуется. сижу в декретном отпуске и наслаждаюсь воспитанием доченьки, домашним хозяйством и приготовлением всякой всячины - начиная от домашнего хлеба и заканчивая тортами

Ирина, спасибо!

Я в шоке! Что же тогда ждать дальше, если это первая работа?! Супер, браво! Скоро доченьке годик, украду идейку и наконец попробую работать с мастикой.

Запеканкина
Эля!!!
Молодец! Первый торт - отличная работа!!! У тебя классно получаются и фигурки, и цветы!!!
Думаю, ты нас еще не раз удивишь!

Запеканкина Какой миленький, аккуратненький и симпатичный тортик И прелестные фигурки

Zama писал(а):

Думаю, ты нас еще не раз удивишь!

Очень похоже на то

Ирина,
что будет дальше - пока не знаю , но надеюсь потом тоже неплохо получится!
Обязательно попробуйте поработать с мастикой - это такое удовольствие видеть когда сахарная масса превращается в такие красивые фигурки, цветы и т.д.

Замира,
ой, посмотриииииим! кстати, смотрела и ваши работы - ляпотааааааа! вы похоже профи в этом деле? и если не ошибаюсь на заказ даже делаете торты?

Алла,
спасибо!

Запеканкина
я уже как год с мастикой дружу
заходи в гости украшения от VESELUXI

Эля какой красивый торт молодец !!! так всё аккуратно сделано!!!

Запеканкина

Цитата:

ой, посмотриииииим! кстати, смотрела и ваши работы - ляпотааааааа! вы похоже профи в этом деле? и если не ошибаюсь на заказ даже делаете торты?

Эля, профи себя не считаю За комплименты спасибо, но я все еще учусь...
А на заказ, да, пеку..

Запеканкина
Эля если это твой первый Торт то я могу представить что дальше будет!!!!!Очень хорошо сделала ещё и в два этажа!!!!

veseluxa писал(а):

Запеканкина я уже как год с мастикой дружу заходи в гости украшения от VESELUXI

сейчас гляну на твои шедевры!

Zama писал(а):

Запеканкина Эля, профи себя не считаю За комплименты спасибо, но я все еще учусь... А на заказ, да, пеку..

я считаю, если берете заказы - то значит профи.
готовить торты для себя и родных - это одно. а на заказ - совсем другое - народ то при заказах требовательнее.

Ванамике писал(а):

Эля какой красивый торт молодец !!! так всё аккуратно сделано!!!

Наташа, Спасибо огромное! Я очень старалась - хотелось удивить мужа и гостей. Кропотливо работала над каждой деталью.

chantal писал(а):

Запеканкина Эля если это твой первый Торт то я могу представить что дальше будет!!!!!Очень хорошо сделала ещё и в два этажа!!!!

Natalie, что будет дальше - посмотрим. Надеюсь все остальные торты будут удачными!
Спасибо за хорошую оценку моей первой работы!

Эличка, молодец
Хороший тортик. А малыш просто чудо. У тебя мастика с маршмелоу? беленькая такая.?

Запеканкина
Эля. БРАВО!!!
Для первого раза это просто супер классно.

Itta писал(а):

Эличка, молодец Хороший тортик. А малыш просто чудо. У тебя мастика с маршмелоу? беленькая такая.?

Спасибо большое!
да, работала с мастикой из маршмеллоу по рецепту Насти http://forum.say7.info/topic369.html
для малыша использовала белый зефир и немного уменьшила количество масла, чтобы избежать желтизны мастики. эт после нескольких раз "растапливания" маршмеллоу в микроволновке строго по рецепту, я принаровилась дальше работать с ингредиентами на глазок.

Лимапошка писал(а):

Запеканкина Эля. БРАВО!!! Для первого раза это просто супер классно.

Я так рада, что понравилась моя первая работка!

Запеканкина
Нежность и любовь. Это то что я увидела в твоем тортике.

Запеканкина
Эличка, тортик ОЧЕНЬ понравился Нежный, гармоничный и ОЧЕНЬ аккуратно сделанный Так держать и дальше А если еще и процесс понравился, то шедевры, от которых мы все просто в обморок упадем, не за горами