Болталка и ваши торты сюда

mamma-lechuza
FARAWAY
Ириишка
Виктори я
настя310882
Аняша
ДоннаРоза
Девочки большое спасибо за внимание к моим тортикам,и за похвалюшки, замечания все постараюсь учесть!
настя310882
Настя тортики хорошенькие умничка!!!
FARAWAY
Хороший тортик и не каких косяков не видно!!!
ДоннаРоза
Ну тортик получился не плохой,что поделаешь нам часто все планы сбивают!машинки лепка отличная!!!

Lapulka писал(а):

не знаю какая особая радость должна была быть у заказчицы но сам торт хорош!

Ириша, спасибочки за поддержку! Может она не совсем рада, потому что мы все до мелочей обговаривали, а результат, мягко скажем, не совсем похож.

Ириишка писал(а):

Ну вы цены загибаете за торты за 10 кг - 11 тыс

Ира, конечно пустовато получилось. Должны были быть и человеки и зелень и колеса стопкой в углу. Говорю ж, времени не хватило! Я только два дня убила на оформление покупки квартиры. Один день стал моим первым рабочим на новой работе. А их всего на торт 5 было, осталось два на все про все! Один ушел на выпечку и лепку машин, последний на то, чтобхотя бы собрать все в кучу. А про цены я уже писала тут. Я, прежде чем поставить цену у себя, изучила местный рынок. Мастичные торты в нашем городе только одна фирма делает, у них цена 1200р, а торты простецкие. В соседнем городе (областной центр) много таких изделий. На торты откровенно халтурные и из искусственных продуктов цена 600 р. Чуть только выше качество и мастерство, сразу цены больше 1000. Вот я и поставила себе среднюю между 600 и 1500. Получается, что в моем городе я одна с такими тортами и вообще с мастичными. Поэтому все равно у меня заказывать будут. Тем более состоятельных людей достаточно здесь.

Кузнечек писал(а):

И пудра на крыше, и швы разъезжаются.

Да-да. На это все время ведь нужно, а у меня его не было. Я двери на гараж вместо этого приклеила, в последний момент уже. Представь, было бы с убранной пудрой, но без дверей - совсем уж халтура откровенная!
Все разъезжалось, торт ведь в холодильнике даже постоять застыть не успел, все время на столе. Я его так и стянула ленточками и сказала заказчице ленточки уже на банкете снять. А они торт еще выставлять собрались прямо на стол на все время банкета, то есть он в холодильнике с начала сборки вообще не был и не будет! Даже думать не хочу, как он бедный расплывется!

Кузнечек писал(а):

Не тянет он на 11 тыс

А что делать, если вес такой?...

ДоннаРоза писал(а):

Даже думать не хочу, как он бедный расплывется!

Ляля не думай о плохом. Все будет хорошо. Я придерживаюсь такого правила деньги у меня, торт забрали, а дальше как хотят с ним .

FARAWAY очень понравился торт ваш! Можете рассказать, как шапочку делали? Внутри бисквит? а сверху как такую ровную поверхность сделали? Хочется себе на вручение сделать что-нибудь в таком духе)))

Ириишка ваша единичка и правда прекрасна!!! одни сандалики чего стоят! а айсинг из чего выдавливали?

ДоннаРоза мне очень понравились машинки и забор)))))) внутри машин бисквит?? это они наверно просто кажутся маленькими, а на самом деле побольше? см 15? в длину?
правильно вы сделали, что такой анализ цен провели) на каждую цену найдутся заказчики!

ДоннаРоза
Лялечка, зато по второй фотке видно масштабность торта .
Ну недостатки ты сама назвала, мелочёвки, типа травы-колёс конечно не хватает. Но что же поделать, если времени не хватило.
Что понравилось, так это машины ! И размер соблюла, и все разные, здорово. Чуть площадку для них побольше надо было сделать, а то им местечка маловато. И забор, это копия настоящего? его бы другого цвета надо было. И надпись просится печатными буквами.
Но всё равно ты умничка !

ДоннаРоза писал(а):

Один день стал моим первым рабочим на новой работе

Ляля, у тебя же маленький вроде ребёнок, грудничок? Не думала, что ты работать будешь. Конечно, это сумашествие совмещать детей, новую работу и такие большие торты по объему работы.
За денежку такую тоже удивилась , но если люди платят то почему бы и нет? хорошо, что ценишь свою работу.

Ничего себе 11 тысяч, я за 1,5 тыс продам, а потом страдаю, вдруг не понравилось. Видимо не умею ценить свою работу))))

Мдаа, не хочу никого обидеть, но торт не тянет даже на 5 тысяч, я конечно понимаю, вес большой, и труда столько, сама несколько раз занималась мастичными тортами, и понимаю что много времени и нервов уходит, но у меня бы рука не поднялась брать 11 тысяч.

http://s019.radikal.ru/i628/1204/9b/10fa2ede64f8.jpg
Девочки, посмотрите какой ужас

настя310882 писал(а):

Ну вот и мои

Настя, подушечка немного плосковата, а вот куколки и рубашка очень хороши!!!!

FARAWAY писал(а):

Вот мой последний тортик

Эля, книжечки прелесть! Ровные, аккуратные! Очень хорошо! ( а я так и не научилась справляться с книжками))) не поддаются они мне)

caretera писал(а):

Катя и Вика, вы не перестаете удивлять мастерством и количеством

Людмила, Вам огромное спасибо за похвалу , поддержку и теплые слова!

ДоннаРоза писал(а):

У меня Гараж для начальника автохозяйства спецтехники

Ляля, сам гараж конечно может и не такой, как ты задумала, но зато какая лепка авто!! Просто супер! Ты случаем не успела фотать пошаговые фотки лепки машин? Просто очень здорово получились!

Mulecka писал(а):

На что обратить внимание?

Надя, я советчик тот еще, но мне все нраивится!! хотя, может еще рядок лепесточков можно добавить, но и так все отлично!

А, совсем забыла, я ж с тортиком, хотя откровенно им недовольна, но с вами не могу не поделиться.. Девочки, своим свежим взглядом скажите, что в нем не так? что-то по-другому с речкой надо было сделать!? а вот что не пойму...

Виктори я
Вика, торт аккуратный, паровозик тоже (опять вагоны не сцеплены ), детали сделаны отлично !
А про речку.... ну у тебя типа прудик-ручеек, а не речка, вода классно сделана, оч.похоже!
Если речку сюда впихнула, то рельсы по мостику должны были проходить, т.е. пересекать ее. И река на бока уходить должна.
А так у тебя получилась вода сама по себе, паровозик на рельсах сам по себе. И вода в центре торта - весь акцент на неё получился.

Виктори я Если мостик,то должна быть речка. Если камушки из воды торчат то ручей или опять же река (горная). У тебя речка похожа больше на прямоугольный прудик(озеро). Мне кажется если это река-ручей, то подлиннее должна быть, они как-бы бесконечные). Только без обид. В целом торт изумительный.
Виктория какой кисточкой ты тонируешь цветы?

Вика, красивый, аккуратненьки, может и правда речку подлиннее, и через мостик релься и паравозик

Spika, вот это даааа дом просто отпад!!

Цитата:

Ну вы цены загибаете за торты за 10 кг - 11 тыс, и где такие заказчики находятся.

угу. Я тут спросила в своей Немчиновке, за сколько децкие торты заказывали знакомые. Сказал, оба раза по 25евро за 2кг Спрашиваю, чем покрыты, вкусные ли?? ЧЕм покрыты так внятно никто и не ответил, говорят, что симпатичные машинки были; а про внутренности, мол, 1 раз вкусный был, 2й - один "хлеб". Нуну, за 25евро что еще положить-то можно?? У меня в Китти продуктов на 15евро почти... Причем, в Германии низкоквалифицированный труд расцениваеца как 10евро в час; высоко- за 20евро в час. Почему тогда за торт, на который тратишь минимум 5часов, стоит 25евро??... Грустно мне так стало

Виктори я
Вик, очень классный! Согласна с девченками только по поводу речки - если именно реча. нужно было делать через весь торт, и классно было бы чтобы паровозик пересекал или пытался её пересечь по мостику, но даже без этого мне кравится, хоть и согласна что два акцента у торта, речка и паровозик. Но паровозик - просто прелесть я такие не делала и мне ну оченно нравится.
Вик вот твои последние 3 торта вообще суперски-профессиональные вышли! Та большая бочка с раками, бело-красный. идеально ровный с розами (цветы у тебя стали оч.хорошо получаться) и этот паровозик Короче - просто Молодечик!Вышла на заметно новый уровень по тортам!

Кузнечек писал(а):

Так, так поподробней, а то хочу корзинку сделать, ну просто шокомастика меня особо не впечатлила, трескалась.

У меня она не трескалась, но как-то вся липла и не раскатывалась... я сделала так: взяла 100 гр темного шоколада, растопила на водяной бане (можно и в микроволновке), потом добавила по 1 ст.л. меда и раст.масла, все это перемешала тщательно ложкой и в пакетик в холодильник чуть остыть...потом достала (почти сразу) и впесила в офигительную... все раскатывается... цвет и вкус -

FARAWAY, книжка - классная!!!

ДоннаРоза писал(а):

Сколько дом по весу получился?

Ляля, около 10 кг
Твой гараж, кстати, ооочень хорош, ну да, пудры немного и бока... но общий вид - хорош! цена - дорого, конэшно, но спрос рождает предложение! зря ты переживаешь...а машинки - вообще слов нет, моему мужу оч понравились!
Lapulka
Ириша, тебе спасибо за советы с моим домом... Зато я теперь, как архитектор, знаю, что в доме самое трудное

Девочки, а вы сами звоните заказчикам - узнаете как торт? я вот иногда побаиваюсь, а вдруг скажут, что все ........... плохо, короче? что тогда отвечать?

Виктори я писал(а):

я ж с тортиком

Вик, мне очень нравится твой тортик! очень аккуратный и интересный... скажи мне, как делать такое озерцо...

Mulecka пион - классный...я сначала подумала, что фотка настоящегоmamma-lechuza

Виктори я
Классный тортик!!!Умничка!!!
Я тоже еще один принесла,срочный заказ за 2 дня сделала,и полетел он в Екатеринбург...

Spika писал(а):

Девочки, а вы сами звоните заказчикам - узнаете как торт? я вот иногда побаиваюсь, а вдруг скажут, что все ........... плохо, короче? что тогда отвечать?

тоже как то стесняюсь, что ли, мне чаще всего сами на форуме нашего района пишут отзывы.(пока что только хорошие )

mamma-lechuza писал(а):

футболисты отличные, толстуны такие

Спасибо Они мне толстенькими больше нравятся...ну слабость у меня к крепким мужчинам

Ириишка писал(а):

Сандалики впервые лепила, очень занимательное дело.

Сандалики меня покорили... и цвет, и форма.. Детскость такая натуральная...

Sashunya писал(а):

может есть все-таки рецептик такого крема без желатина?

Думаю, если на корж выложить часть ойгуртового крема, на него ягоду/фрукты, а сверху оставшийся ойгуртовый крем, то по-идее кремовая прослойка должна сохраниться... Ягоды/фрукты станут "опорой" и не дадут верхнему коржу просесть плотно на нижний, и зазоры между фруктами останутся наполненными кремом. Надеюсь, понятно написала Но в целом, для трехмерного торта йогуртовый крем - это затея несколько авантюрная...хотя тем и интересная Я вчера вечером пекла торт с таким кремом...укладывала его на клубнику. Просто взбила натуральный йогурт с ванилином и сахарной пудрой. До сегодняшнего вечера прослойка сохранилась Это разрез, фото сделано сегодня днем. На "мокрость" нижнего коржа не смотрите - это я сама себя наказала, поленилась остудить желе и стала щедрой рукой заливать его по бокам В итоге получился желированный бисквит

Ириишка писал(а):

Кому нужен МК сандалий могу скинуть ссылку.

Прошу, пане....сильно-сильно...

sasha-smile писал(а):

айсинг из чего выдавливали?

Я айсингом рисовала из кондитерского мешка, с насадкой самой обычной точечной.

Деткина мама
еще раз по просьбе
Это ссылка на МК сандалей
http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1703086

Lapulka

Цитата:

Надписи я бы сделала более приближенными к печатным

согласна, но у меня только такие вырубки для букв. Пробовала вырезать по картонному шаблону, получается ещё хуже. Как без вырубок буквы делать? Девочки, поделитесь секретом.
Ляля, на твоём торте машины полностью мастичные? Ты особо не переживай, обстоятельства разные случаются, делаешь то, что важнее в первую очередь.
maxa888
Виктори я
Lapulka
Spika
спасибо!
sasha-smile
спасибо,

Цитата:

Можете рассказать, как шапочку делали

выложила пиалу плёнкой, туда обрезки коржей, крем, когда все подзастыло выровняла, обтянула мастикой. Вырезать два квадрата из мастики, высушить, потом склеить. Да, между ними ещё тонкий картон, но даже так всё равно прогибались края.

Цитата:

что в нем не так

Вика, торт оч аккуратный, но я согласна с девочками что паровозик и озеро сами по себе.

maxa888
Яркий тортик, но на мой взгляд надпись мелковата и в пинетках вырез непропорзионально узкий. Веточка симпатичная.

Виктори я, а структуру дерева ты ковриком делала?

maxa888 писал(а):

и полетел он в Екатеринбург...

Маша, хорошенький такой тортик... да еще и !!! В Екатеринбург!!! ты спроси у них - долетел?

FARAWAY писал(а):

maxa888 Яркий тортик, но на мой взгляд надпись мелковата и в пинетках вырез непропорзионально узкий. Веточка симпатичная.

Спасибо!!! Надпись просили большую не делать,да с пинетками согласна виновата!

Spika писал(а):

Маша, хорошенький такой тортик... да еще и !!! В Екатеринбург!!! ты спроси у них - долетел?

Уже мне написали,тортик долетел хорошо,и был съеден,и очень благодарили!