Болталка и ваши торты сюда

Valentin2011
ты такой молодец!
муж смотрит и не верит, что мужчина так торты может печь!=))

caretera
лепить не любила с детства, кто же думал, что вырасту и придется учиться

Lapulka писал(а):

Я белой пищевой краской, у меня Wilton

Ириша спасибо!

Valentin2011 писал(а):

А у меня первое серддце:

Обалдеть ,как такое возможно?Покорил меня своим сердечком,а надписью ваще убил.

Chokoqueen писал(а):

белки глаз на личиках вы чем рисуете,

У меня такой краски нет к сожалению ,я мастику тонюсенько раскатываю и вырезаю.

Chokoqueen
может айсингом глазки рисовать?

ПРИВЕТ ВСЕМ МОИ ДОРОГИЕ!!!!!
Очень соскучилась по вам и тортам! Коментировать не буду пока, всё по порядку.Сначала перечитать бы всё))))
Похвалю Valentin2011
И вопрос Л@сточка
цветное желе кусочками сама делаешь?

Конопатая писал(а):

потому что они уже зажрались и не восхищаются

Ха-ха-ха!!! ТОчно!!!

s.manya-78 писал(а):

я мастику тонюсенько раскатываю и вырезаю.

Тоже об этом сначала подумала. Спасибо.

Tr@iDoN писал(а):

может айсингом глазки рисовать

Айсингом навероне можно, ну думаю у меня не получиться, лицо капелюшечное, а руки растут не от туда, от куда надо))) но все равно спасибочки.

Девушки подскажите пожалуйста как делать такие рюши:

Никак не получаються.

валентин скажите пож. а какой консистанции ьесто на ваш многослойный 12 коржевый торт спасибо.

Valentin2011тортик супер!!!!!!!!!!!!

Galochka5 Галина, спасибо Обычно ММ делаю, но тут подумал что я так насыщенно не покрашу, а верху если красить - блестеть будет. Попробывал Петтинис, Швеция.
Lapulka Ириша, спасибо Пробывал писать айсингом, но он у меня на файле растекался через некоторое время... Вроде и масла чуть было. Решил тогда попробывать шприцом. Не знаю как вам всем, но мне не понравилось. Держал шприц с мастикой в кипятке и все равно очень туго. Потом жгут выложил на файл с надписью.
Виктори я Вика, спасибо Да!
Chokoqueen Лана, спасибо Да.
Наташа из Орла Наталья, спасибо
caretera Людмила, спасибо
Кузнечек Татьяна, спасибо (а я так и сделал! )
Tr@iDoN Наталья, спасибо
s.manya-78 Марина, спасибо
светака Света, спасибо
lena30 Тесто жыдкое, жариться на сковороде 2 мин.
ОрхидеяЯ Ольга, спасибо

Valentin2011
Валентин, это делается вырубкой "рюши".Потом прокатывается, волнится край, разрезается с одного конца и вуаля! Вырубка выглядит как круг с дыркой по середине и закругления по внешней стороне. Такая баранка)))Могу сказать, что видела как это делают из подручных средств.Вырезают круг, в нём меньшего диаметра вырезают круг.Кладут заготовку на скалку краешком и формируют по внешней стороне маленькой круглой вырубкой закругления.А дальше как и в первом случаи - прокатать и разрезать .
Надеюсь понятно объяснила ,а то у меня с этим туго)))))

ОрхидеяЯ
Тортик понравился, только на некоторых мака мало, надо было полностью засыпать.
Tr@iDoN
Песочница пустая, сама знаешь. Про выравнивание тоже. Я бока обрезаю не жалея, по 1-1,5см от края, потом картошкой (крем+бисквитная крошка), потом крема совсем уже чуть-чуть, т.к. картошка хорошо выравнивает. Сверху кто чем выравнивает: кто феном, кто горячим ножом, я чистыми сухими руками сглаживаю оставшиеся от крема неровности. С тех пор, как стала пользоваться картошкой, на выравнивание у меня уходит минимум времени.
Irinkaj
Хорошенький тортик, мелочи поражают своей точностью, стул, стол, часы- все супер!
Valentin2011
Валентин, каждый твой торт начал поражать своей идеальностью исполнения и дизайна. Уважуха!
Света, с возвращением! Мы скучали! Как отдохнула?

светака Света, спасибо. Просто я вчера всю ночь их делал, ну ни как не выходит чтоб было похоже. И МК смотрел. Не мог понять суть как именно волна должна выйти. К утру дошло!
Конопатая Татьяна, спасибо.
А вот и результат:

Начинка идентичная сердцу.

На 10-ю розовую годовщину свадьбы 20/8см. 2,5кг.

Ну и стрес я пережил. Утром поставил торт на стол и рядом цветы чтобы украсить уже ими. Случайно задел их рукой. И они упали и поломались! Жесть. В следуйший раз буду делать на запас. Чтобы не так переживать!

Жду объективную критику.

Valentin2011
Я прям все больше и больше тобой восторгаюсь!
Торт обалденно красивый! Такой нежный, супер!
Рюши, у рюшей немного края пообломаны при резке

Как ландыши держатся?
Листочки красил сверху гелевыми красками?
Такие красивые получились, сочные!

s.manya-78 писал(а):

У меня такой краски нет к сожалению ,я мастику тонюсенько раскатываю и вырезаю

Девченки если нет профессиональной белой краски можно использовать пальчиковую белую, на белки глаз же нужно совсем немножко, так что если даже съедят фигурку горько не будет
Valentin2011
Ты просто - Умничка! Твой профессиональный рост за такое маленькое время просто налицо! Розы хороши, а вот для душистого горошка (это же он?) нужно потоньше мастику раскатывать, прям до прозрачности чтоб ыболее натуральными выглядели. И если есть у тебя сухие краски (или мелки нетоксичные) оттеняй лепесточки у цветов - будут вообще как живые! .

Покажу вам тоже мой удавшийся наконец 3D
Гейша 5.5 кг.............. правда она тоже недоделка Вернее поделка совсем не того что планировалось изначально. Планы были наполеоновские, но даты дарения торта внезапно поменялись (с разницой в неделю, в меньшую сторону конечно ) пришлось срочно ваять за сутки, без выпендрежа, короче. Никаких заготовок не было. Даже голову не сушила. В голове - шоколадный рис, торт - туловище - Медовик с грецкими орехами и черносливом, заварной карамельный крем

Конопатая
Виктори я
Galochka5
s.manya-78
Valentin2011
caretera
Кузнечек
Спасибо вам, дорогие за отзывы

caretera писал(а):

ты случайно не ювелир по основной специальности?

Нет не ювелир-учитель я)
Valentin2011
Валентин, твои два крайних торта поражают и восхищают!Очень аккуратные. Сердце идеально ровное-надпись,как и всех, просто "убила". А свадебный вообще красота)Цветы шикарные... Бок очень красиво оформлен. айсинг?
Lapulka
Ириша, какая же красота!!!Слов нет-одни восторги)))Вышивка поражает красотой, а лицо, а руки....все идеально)
а как ты лицо формировала?Носик аккуратный такой.

А вот и мой, вытянувший из меня все силы, нервы, слезы, торт. Как всегда не без истории...практически то же самое, что что было с тортом "Маша и медведь". Самое интересное, потом я узнала-что эти оба торта в одну компанию делались мною..вот так либо руки мои кривые..либо.....
Взяла я и запихала в него взбитые сливки-они не застыли... Коржи "Молочная девочка", верхний корж прям плавал при малейшем прикосновении. Нет бы мне испечь бисквит и обернуть тортик им....нет же я решила попробовать обернуть его вафельными коржами...и это в день отдачи торта-экспериментатор... обернуть обернула его, но скажу вам,девочки, честно - я не смогла нормально его потом выровнять. Дело в том, что вафельные коржи имеют текстуру и в эти дырочки ой как много нужно ганаша или крема под мастику...после изведенной порции ганаша, я поняла,что дело совсем плохо-завела картошку(почти банку сгущенки и пачка масла)-все ушло, а потом еще порция ганаша-и то он не ровный-мелкая бугристость осталась... Так что выравнивать вафельными листами для меня стало-не выгодно совершенно-интересно как они на вкус...
ну вот и он.
вес 4600(заказывали 3-опять дарю) внутри "Молочная девочка" с лесными ягодами с творожно-сливочным кремом.

Irinkaj
Ириш, почему-то я не вижу фото твоего тортика?
Вафельные коржи как раз таки нейтральные на вкус они пропитываются вкусом-кремом того торта который внутри и вообще не чувствуются. И после того как торт ими обвернешь сначала нужно пройтись картошкой - прям чуть-чуть совсем чтобы заполнить именно эти клеточки а сверху потом можно уже или ганашем или масляным и вот тогда крема уйдет совсем немного да и картошки тоже и гарантия что торт не взпузырится и пр
Про "лицо" - ну сначала ручками )) потом довыглаживала 2 палочками из этого набора

той у которой на конце кругляш и стеком (длинный тоненикий, заостренный с2-х сторон)

Валентин оболдеть, согласна с Lapulka, за такой маленький срок, такие шедевры стал выдавать. Молодчина! Пусть и дальше все получаеться! Ну а то что розы сам крутишь, вообще супер, я вот сколько пробую, не выходит.
Ириша, твоя гейша меня покорила!!! Талантище, и дает же Бог руки людям. Я бы так не смогла, это точно.

Светакапривет как отдохнула?
Валентин, это так красиво какой ты молодец
. это не просто прогресс - это ПРОГЕССИЩЕ!!!
Lapulka
Ириша, я дар речи потеряла, только через пару минут смогла написать, а словами восторг пока еще не могу выразить, поэтому - вот
Irinkaj
Иринка, очень мло и такие мишки симпатяшки-очаровашки, даже и не скажешь, что столько крови попортили

Valentin2011 писал(а):

А вот и результат:

Валентин, молодец, твои торты один лучше другого.
Lapulka
Опять убила на повал. Это ж надо такую красоту сделать.
А это моё творение, просто так, мужу на работу.

Psichje
Ольга, тортик выглядит очень нежно, красиво.

Valentin2011
Очень красивый торт, молодец!

Lapulka
Ира, нет слов! Торт выглядит как статуэтка! Сочетания цветов очень приятные. Волосы это черная мастика или сверху покрашено?
Можно ссылку на заварной карамельный крем? Заранее спасибо
Irinkaj
Ира, милый тортик, это свадебный?

Valentin2011
Очень красивый торт, розы и ландыши получились хорошоЮ молодец, рост огромный

Lapulka
Соглашусь со всеми, Ира, нет слов! Как обычно, сразила наповал. До сих пор, когда делаю торты, вспоминаю твоего котика))))
Psichje такой корошенький, мне кажется толко, веточку плюща потоньше
Irinkaj, Ира, тортик симотичный, про вафельные листы ира тебе рассказала[/b]

Lapulka
как настоящая статуэтка!
и как такое можно есть?
лицо как настоящее, аккуратное получилось

Irinkaj
такие милые мишки=))
и даже в костюмах, класс!

Psichje
каллы нежные очень получилсь=)