Болталка и ваши торты сюда

Lapulka писал(а):

Я бы НЕ взялась, ни за какие деньги, чес.слово! Я трусиха и нервы дороже

я тоже так думала и категорически отказывалась но слезы и сопли клиента взяли свое, а нервы тут без слов, и сна конечно же не было я даже эту ночь плохо спала так как перенервничала сильно, похвала клиента сделала свое дело и я забыла все трудности
Ах да Ирка поздравляю с приобритением, завидую белой завистью

Galochka5
вот это да!!!!!!!!!!!!! за такое время и еще двух ярусный.. ужас.. представляю как клиенты были рады увидеть такую красоту. Молодец

Катрина007
я тоже в шоке, еще не отошла Спасибо
P.S. молилась я той ночью больше чем за последний год наверное если еще не больше.

Галина ну ничего себе мегаскоростной и 3х ярусный!
Мне нравится всё! ничего лишнего, все что нужно есть и нежность и аккуратность и цвет. Молодца!

меня за последнюю неделю уже 4 раза спросили про свадебный торт. Я еще ни разу не делала. Еще и не заказали, но у меня уже бешеный мандраж.

кста про скоростные, вы берете сверху? если да, то за сколько минимум должны заказать? т.е. за сутки это уже срочный заказ?

Galochka5
какая ты молодец!
за такой короткий срок, такой торт сотворить!

а у меня как раз торт заказывали вчера, со словами "ну вы ведь точно сделаете, а то начитались, что девочки берут заказ и за 1-2 дня до события от него отказываются"
я ее заверила, что сделаю, а сама подумала, что наоборот про таких клиентов читала, что в итоге потом не знаешь куда торт девать.
бывают же такие...

Девочки и мальчики , и я снова с вами - отпуск кончился и впереди два торта - я уже соскучилась по этому делу !
Попрошу совета, а потом буду потихоньку читать, что пропустила, ладно ? Нужно сделать Винкс - будь они неладны - может есть где мк хороший - особенно лица интересуют . Заранее всем спасибо!
Galochka5хороший тортик. а для такого скоростного - вообще нереально хороший! Я бы тоже не взялась !
LapulkaИра поздравляю с аэрографом - расскажи потом, как он в работе - я давно в раздумьях - купить-не купить . Гейша твоя - шедевр, как всегда! И лицо, и костюм, и общее оформление - просто сказка!
Виктори яВика, корзинка отличная - мне не очень нравятся цвета, но это дело вкуса клиента - все понятно. Бутылка хорошо получилась !
Вика, феечка твоя очень нравится - расскажи, как ты личико делала - вот мне бы такое для винкс как-то сотворить !
s.manya-78хороший свадебный - очень нежный! Я в основном тоже во вкусном магазине все покупаю и еще в "Пеки сам" есть кое-чего.
ОрхидеяЯочаровательный тортик - покрытие из молочки?
ГалинаЯпервый свадебный - и такая красота!
Valentin2011каждый торт все круче и круче! Лев - нет слов! Может там и есть где неидеальности, но в целом - это просто шедевр - я бы точно не смогла даже близко повторить! Мне морда очень нравится - похож на моего кота . С розами тортик очень понравился !
Л@сточкаАнюта, классные тортики - особенно лягушки нравятся! И я утащу лягух твоих - ооочень нравятся !
Vicky24очень нежный тортик и аккуратный - мне все нравится!
КонопатаяТанюш, отличные тортики - и айфон хорошо вышел - ты слишком строга к нему! Куколка очень нравится! Цветочки очень аккуратно вышли - тоже все смотрю на такой тортик, но как представлю, сколько этих трубочек катать - лентяйка я .
tanywka-infoвсе так !
MuleckaНадюш, я просто балдею от твоих тортиков - мне все в них нравится! И макквин великолепный, а уж дача - нет слов! Скажи, пожалуйста, как ты домик делала? И я сплагиачу идейку украшения, ладно? Очень перчик нравится! Замок с принцессой - тоже восторг!
Irinkajочень понравился тортик с мишками! Можно спросить - по какому рецепту молочная девочка? Столько про нее слышу - тоже хочу попробовать . Китти хорошенькая и вообще мне очень тортики со стеночкой нравятся!
Psichjeочень нравится с каллами тортик - лаконичный, стильный!
olga130281торт-календарь хорош - люблю индивидуальные тортики!
ИрисочнаяИра, девушка с кувшином бесподобна! И по мне - ее как раз не нужно красить! Она же скульптурная такая! Ты ее просто сама лепила? Я в восторге - этот тортик меня цепляет невероятно!

Esperanzita
смотри тут http://lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=2469

Esperanzita


http://kuharka.ru/talk/eat/cakes/7428.html?p=15

толька такая есть

Galochka5
Катрина007
Спасибо, девочки!
Даже не представляю как я этих чудищ буду лепить - но без вариантов - подружкина дочка хочет таких вот и точка . С ужасом жду, что потом и мои девчонки таких же затребуют .

s.manya-78 Марина, хорошый тортик. Лебеди красивые. А сердечка одинаковые ты айсингом так нарисовала?
Lapulka Ириша, точно!! А я все не мог понять кого он мне напоминает! Очень похоже! Наташа из Орла Молодец! Ириша спасибо за инфо. Очень рад за тебя! Тепер торты станут у тебя еще шикарнее!
ОрхидеяЯОльга, очень милый тортик! Столько роз накрутила!
Катрина007 Екатерина, спасибо. Я тоже хочу!
ГалинаЯ Галина, интересный торт.
Galochka5 Галина, ты просто героиня! Такой срочный свадебный торт сделала!
Esperanzita Надежда, большое спасибо!

Я с новеньким. Снова получился в итоге не такой как я задумывал. Хотел на боках сделать узор в виде красного летящего дракона и цвет сакуры. Но у меня столько времени ушло на выравнивание! Я бы лучше два льва сделал. Поэтому уже в самом конце у меня не было ни сил ни желания рисовать драконов. Налепил сердец и до свидания.

Торт 20/22см. 3,650кг.

Основа 20/11см 2,858кг крышка 20/3см 793кг.

Яблочный торт с карамельным баварским муссом и корицей
Крышка конечно вышла тяжелая. У меня вопрос к девушкам которые делали крышки. Как вы мастику внутри крышки выравниваете? А то у меня там сплошные складки!

[/b]

Valentin2011
красивая коробочка, на крышке видно чуть неровности а так супер и без дракона. А как ты бантик делал, окантовку ели имеется МК скинь пожалуйста
Разрез обалдеть

Виктори я
Спасибо!

Виктори я писал(а):

столько мелких бутонов

их там около 60 шт. диаметр листочка 1 см. в каждой розочке по 4 лепесточка. Короче 2 ночи без сна и вазочка готова
ГалинаЯ Хороший тортик получился. Вот только я бы поменьше делала листики зеленые.
Galochka5
Спасибо!
Ну ты вообще супер молодец! За такое короткое время и такой торт. Молодец! Надо с тебя пример брать.

Esperanzita
спасибо!

Esperanzita писал(а):

покрытие из молочки?

все из шокомастики
Valentin2011 Спасибо!
Нежная такая коробочка у тебя вышла! А разрез супер! Как бант делал?

Valentin2011 писал(а):

которые делали крышки. Как вы мастику внутри крышки выравниваете?

Валентин, я делала из риса крышки по 300(на 18см и 500гр на 20см, толщина был аок 1,5см из них риса ок 1см) Я ту что ровнюсенькая на верх крышки шла, обмазывала кремом в холод, обтягивала масикой как тортик но чуточку чтобы заезжала матика наизнанку, вырезала круг нужного диаметра из матсики и приклеивала(это уже изнанка крышки) и опять в холод, очень нормально смотрелась в жару 35градусов.не играла, фотку если найду-вышлю, а то комп в ремонте был и фотки затерялись с прошлого года( я в том году из риса на 3 трта крышки делала, правда с рисовой массой схимичила и пополам конфеты ириски брала и мармышки,вместо мармышек одних, ну и рис конечно-вкусно очень)

кстати я этот тортик тоже делала-ОБАЛДЕННЫЙ, всем советую!

Ну и карсивучая у тебя коробочка вышла!

а что вкрышке у тебя?

Valentin2011
класс! бант шикарный. коробочка прям как настоящая. И конфетку сразу захотелось с кусочиком тортика.


а вот мои старания по выравниванию.

Катрина007
красивые тортики, молодец а лепка и таких размеров я пока с таким не дружу, а надо начинать и мне а то смотрю все на ваши работы и завидую Кать, а второй тортик ты сверху красила?

ГалинаЯ писал(а):

Прошу просмотреть ,что где не так для работы над ошибками

Галина, мне все нравится, я критик тот еще)) Только за собой могу заметить)) А ваш тортик мне понравился, очень аккуратный, а что внутри и какой вес можно спросить?
Galochka5 Спасибо за внимание к тортикам! За твой свадебный я могу сказать только Браво! Это немыслимо за такой короткий срок... Просто браво!

Esperanzita писал(а):

расскажи, как ты личико делала

С возвращением, НАдя!!!!!! За внимание к тортикам спасибо! Личико фее делала с помощью самодельного молда, снятого с дочиной куколки.. потом просто доработала стеками...

Valentin2011 писал(а):

Я с новеньким.

Валентин, понравилась коробочка, и бант с окантовочкой очень в тему! Разрек аппетитный !!!
А с вопросом о крышке для шкатулок-коробочек солидарна с Наташей, она все точно расписала!

Катрина007 писал(а):

вот мои старания по выравниванию

Плохо видно за цветочками, но то, что в пределах видимости очень ровненько!
И я тоже несу вам торт... с букетом, не могу я без них)) Ко мне в руки попала книга А. Данна по цветам и...насмотревшись потрясающих букетов решила хоть что-то позаимствовать, не такие цветы получились конечно , как у профи, но я довольна, хоть и не скромно, наверное, так говорить...

Виктори я
Цветочек без комментариев я пока не доросла до такого понимания мастерства. Тортик с такими цветами и трафареткой очень и очень люблю и богато выглядет

Galochka5
спсибо большое за хвалюшки) а лепкой я ток начала заниматься, не очень получается , но стараюсь)
ага, сверху красила, потому что так, как- то красивей смотрится)) мне по крайней мере больше понравилось)))))))
Виктори я
очень красивые. Смотрится как настоящие. даже не отличишь, а вот мои некоторые клиенты против проволки и того что можно не съесть((( они считают, если торт мастичный то нужно усё скушать)))
а у вас как к этому клиенты относятся?

Клиенті конечно же разные все со своими прибабахами у меня вопрос ко всем кто красит мастику поверху, если ее потом кушат краска не остается на губах, зубах и т.д.? или же все нормально, так как когда тортик таким образом оформлен он эффективнее но этот вопрос мучает так как теперь модно все хотят что бы без ГМО, без красителей и т.д. очень за здоровья переживают

всем привет! спасибо огромное за советы, помощь! чтоб я без вас делала!!! вечером выложу свои тортики для критики

Tr@iDoN писал(а):

с моей бедой с выравниванием

по мне, так панчо вообще крутой торт для выравнивания.я корж для низа не оставляю, все режу на кусочки в большой миске перемешиваю, соусом заливаю и утрамбовываю в форму(любую:круглую, квадратную, в миску,чтобы полусфера получилась) на ночь в холодильник и ....вуаля...вытаскиваешь идеально выровненный торт!! идею утащила у Юлии Сибирочка. отдельное ей за это спасибо!

Galochka5
а краска не остается на зубах если ее разводить. У меня Набор красок Americolor, я капаю чуток в тарелочку и потом кисточку в воду и чуть краски на кончик и рисую))) и сохнет все хорошо и быстро) ну а если конечно просто ими рисовать, то да останется...краски кстати без ГМО.

Valentin2011
отличная коробочка!
а разводы на боковой стенке, это так надо или фотография такая?

Катрина007
первый очень милый
а второй, ракурс не очень удачный, плохо видно=((

Виктори я
просто нет слов, букет, как настоящий!
неужели люди потом такие съедают))

Рыжая Ло
спасибо за подсказку, буду пробывать

Девушки Хотят чтобы торт был шоколадным-шоколадным! Чтобы торт был с шоколадными коржами, орешками и вишеньками! Чтобы смазан был кремом ганаш! Коржи, чтобы пропитывались вишнёвым сиропом! И ТОРТ-АВТО.
А я не то что 3Д торт авто не делал, я и шоколадный-шоколадный не делал и рецепта не знаю! Скиньте пжл рецепт для 3Д торта!

Galochka5 Галина, спасибо! Да выравнивание и еще раз выравнивание! Будем еще над этим работать. МК я не нашел - делал бант так: Раскатал полоски розовые, вырезал нужной длины и толщины. Нагрел красную мастику и шприцом выдавливал жгутики. Но так как краски много - мастика очень легко рассыпалась, то пришлось аккуратно приклеивать водой и почучуть инструментом рассплющивать красный край. Пробывал сразу скалкой делать - ободок е приклеивался и крошылся.
ОрхидеяЯ Ольга, спасибо. Про бант выше.
Наташа из Орла Наталья, большое спасибо и за похвалу и за советы! Очень пригодиться! Вышли фото пжл для наглядности. Да торт мне понравился. ТОлько я в следующий раз сделаю крема 2 нормы и положу еще два слоя между песочными и бисквитными коржами. А крем очень вкусныи и нежный! Наталья, а ты когда делала карамельный баварский крем желтки и молоко у тебя получились густыми? У меня что то жыдким было. Крышку хотел сперва делать из рисовой массы, потом передумал - сделе из вафельных коржей. Пришлось очень долго замазывать дырки и ушло очень много крема и картошки! Да еще сдуру перемазал как обычные вафли - згущенкой и маслом толстым слоем. Хотя она после шпаклевки картошкой была всего 320грам, а когда еще покрыл ганашем и мастикой + сам бант, то уже все 793грамма.
Катрина007 Екатерина, спасибо. Милые тортики у тебя. С китти очень нежный!
Виктори я Мерси! А твой торт мне очень понравился! Можно я запишусь первым к тебе на курсы по цветам! Очень эффектно смотриться роза с этими листочками и цветочками!!! (не знаю как называються )
Tr@iDoN Наталья, спасибо. Да так задумывал. Мне кажеться так интересней.

Виктори я писал(а):

И я тоже несу вам торт... с букетом, не могу я без них))

Виктория, букет как всегда шикарный! Сделай, пожалуйста, небольшой МК как рисовать бока через трафарет Заранее спасибо!