Болталка и ваши торты сюда

светака писал(а):

Esperanzita писал(а): получается этих бабочек выдавить да, расскажу как нибудь.

Пожжжалуйста !!!

Девочки все очень большие молодцы, к сожалению нет ни капли времени что бы каждого отметить, я вас успеваю только читать и брать благодаря вам для себя уроки, спасибо вам дорогие мои
Виктори я не могу пропустить тебя, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ тебя, пусть в все твои мечты сбудутся а желания воплотятся, крепкого здоровья и любви, а главное семейного счастья

Виктори я
Замечательный тортик, а залом практически и не видно!!!!
s.manya-78
Хорошие тортики
Катрина007

Кузнечек
Получилось очень хорошо.Vintage
Инна,спасибо за оценку.Галчонок23
Твои торты всегда вне конкуренции.паровозик и ландыши-супер.Радуга очень красивая.А когда же она успела высохнуть?

Vintage писал(а):

они пустые внутри

А как тебе удалось их пустыми сделать? поделись пожалуйста.Лизавета1Мне понравился тортик и лепка тоже.olga130281Аккуратные нежные тортики.В девятке пожалуй просится оттенить срединку кружочка.Valentin2011Спасибо.Твои торты всегда жду.Отличные.

natalia2805 писал(а):

Торт выдержал 3х часовой переезд в Питер

Натуль, спасибо за ответ!!

светака писал(а):

только на картонке!!

Светочка, спасибо за ответ!! Поправляйся!
мне так важно ваше внимание, девчонки!

Катрина007 писал(а):

надеюсь справлюсь

Давай, Катюш! справишься, куда ж ты денешься! а потом мне расскажешь, что да как

Mulecka писал(а):

Да

Надя, спасибо за информацию, очень рада, что вы у меня все есть, куда б я без вас))

FARAWAY писал(а):

ты все три решила взять? Машина занимает очень много времени, недавно в этом убедилась

FARAWAY писал(а):

Кать, ты все три решила взять? Машина занимает очень много времени, недавно в этом убедилась

ага, все решила, поэтому тут скрупулезно вас донимаю))
у меня просто до 22 числа пустота - заказов с конца ноября ноль, так что я потихоньку все напеку, заморожу, сделаю аппликацию, налеплю всего, чего надо. с машиной муторней всего будет, я думаю....сколько она у тебя времени заняла, и где больше всего с ней мороки? наверно, лепилкой формы придавать?
мне до твоего уровня далеко, я буду в два раза дольше делать ее))

anjashalamva
На футбольном поле высокие ворота.И
края тортов *Prima*
Феечка прелесть.Сидит как живая.Бен сам крепыш,а руки тоненькие получились.С Машей хороший.

Виктори я
С днем рождения тебя.Сил,здоровья, творческих идей,прекрасного воплощения,любви от близких тебе людей. Очень красивый и нежный торт ты себе сделала.

s.manya-78 писал(а):

,"На годовщину свадьбы

Понравился,особенно брошка.Из чего она?Остальные тоже хорошие.Бамбуку пару листьев надо было оставить.Катрина007Катя,спасибо.Торт Сердце очень романтичный.светакаВыздоравливай.

Виктори я Вика!! с днем рождения!!! торт очень понравился!!!! красивущие бока, а цветы-то))) чужой торт не пообнимаешь, а свой хоть можно
Конопатая супер-пупер! птички меня покорили, и бока тоже!!! ты как кирпичики сделала- штампом на всю мастику, а потом вырезала часть?
Рыжая Ло
желаю, чтобы все торты получились!!!
светака
у Машки потрясающее выражение лица!! они такие мелкие, как только все детали можно проработать

Девочки!! извините, я повторю вопрос- кто какой шоколад использует для ганаша, крема? и т.д. может его в москве где на оптовой базе какой можно купить???

Девочки, спасибо за помощь!
Позже отпишусь.
У меня вопрос по крему. Делаю крем: 1л сливкок 33%, половину нагрела + белый шоколад 200гр. Вторую половину сливок хочу взбить с закрепителем, потом обе части смешать. Можно вообще без желатина обойтись? Или может ползти? Ещё будет тонкий слой клубничного конфитюра по бисквиту.

s.manya-78 писал(а):

Мои последние

Хорошие тортики, понравился с лебедями, брошечка очень красивая! С пандой и бамбуком тоже очень и очень получился, у спанча на мой взгляд форма не совсем правильная, хотя могу ошибаться.. С лунтиком яркий тортик вышел, для меня страшный сон столько лепки на один торт))
Конопатая Таня, спасибо) У меня есть такой печворк, вырезаю по тому же принципу, что и Света, только жиром не мажу, тонко раскатываю мастику ( мне больше нравится из цветочной вырезать) немного подсыхает и припудривая крахмалом мастику и сам печворк вырезаю, если вдруг вся картинка остается в резаке, то немного поддеваю краешек иголочкой и потихонечку тяну, вся картинка выходит..

Рыжая Ло писал(а):

Ничего ведь не свалится, больше не надо крепить ничем?

Катя, за поздравление спасибо! Я тоже, как и все креплю только на коктейльные трубочки, а верхний ярус идет на подложке картонной, немного смазываю ганашем , а иногда и не мажу)) Все отлично держится.

natalia2805 писал(а):

Чем тонировала низ ярусов?

Наташа, спасибо! Тонировала аэрографом, прям чуток прошлась..
FARAWAY Элечка, спасибо!
Катрина007 Катя, спасибо большое!

Катрина007 писал(а):

это мой вчерашний

Как по мне, то гораздо интереснее сюжет, чем с розочками) Исполнение отличное, аппликация очень аккуратная!
Mulecka Надя, спасибо!
светака Света, спасибо!

Esperanzita писал(а):

Вика, а чем ты так сделала узор на боках?

Надя, спасибо за похвалы) Узор - это трафарет из магазина для детского творчества ( неудобно, что коротенький трафарет, пришлось звать на помощь мужа, чтобы держал), нанесла айсинг и потом чуть из аэра пыльнула розовым .
Galochka5 Галя, спасибочки!
Chokoqueen Лана, спасибо!
Dionisiya Лилия, спасибо!

sasha-smile писал(а):

чужой торт не пообнимаешь, а свой хоть можно

)))) Это точно))

Vintage писал(а):

крем: 1л сливкок 33%, половину нагрела + белый шоколад 200гр.

Инна, белый шоколад вообще проблемный, на на 500мл 350гр его кладу, тогда хоть стоит, и сливки беру 35%, на 1л сливок маловато шоколада, без желатина необойтись, бери его около 25гр

Наташа, спасибо! Шоколад-то есть в запасе, боюсь, чтобы сладко не было очень.

Наташа из Орла писал(а):

бери его около 25гр

поняла, т.е. это на 1л сливок. А тогда можно без закрепителя?

Наташа из Орла Наташа, несу тебе огромную спасибу за полный расклад по тортику "молочная девочка" В первый раз я с ним не подружилась, а в этот раз все делала по твоим советам и крем взяла кофейный, который а-ля тирамиссу ( с ним получился казус, свернулись желтки, видимо что-то неправильно сделала). В итоге торт получился оочень нежным! Спасибо тебе огромное за то, что ты делишься своим опытом с нами!

Галчонок23 писал(а):

Паровозик из ромашково.

Галина, ну я думала все казусы с тортиками мы оставили в ноябрею И тут ты такое пишешь, торт за 6 часов переделала. Ты герой. А красота то какая твой тортик .

Valentin2011 писал(а):

Я уже выздоровел и снова в сторю!

Валентин, за сердце тебя поругаю. И выравнивание хромает и угол халтурный. Мы же знаем, ты можешь лучше.

anjashalamva писал(а):

торт"Человек паук"

Аня, ай-яйй, рано расслабилась. Новый год еще не скоро. Торт из-за пудры непонятного цвета получился.

*Prima* писал(а):

верх "Дамские пальчики" с домашней сметаной

Тортики все нравятся, а про пальчики можно поподробней.

Виктори я писал(а):

здесь друзья даж и не заметили)))

Вика, слов нет. Все очень красиво.

s.manya-78 писал(а):

Мои последние.

Марин, мне все тортики понравились. И цвета и исполнение, и лепка.

Катрина007 писал(а):

Заказ муж своей жене в подарок

Муж романтик. А вот у сердца круглые бока выделяются.

Девочки, всем спасибо за внимание и комментарии к тортику. Обещаю все учесть на будушее. Мне кажется вы меня очень любите, от вас так мало критики в мой адрес, а я то все обувочку жду. Извиняюсь, отдельные спасибо не пишу, да бы не захломлять эфир.

Виктори я
С днем рождения тебя!!! Творческих, профессиональных успехов, и мешки денег, которые мы печем, тольк настоящий И здоровья, здоровья и еще раз здоровья. Что то мы все на форуме разболелись
А торт обалденный, прям бархатным смотрится.
s.manya-78
С шоколадом хорошенький, с пандой пустоватый. Спанч объелся и перестал быть угловатым худыхой что в твоем торте его нисколько не испортило.Рыжая Ло
Смогу ответить по первому вопросу. Замораживать можно и 2 нормы хватит
Катрина007
А мне нравится твой тортик, такой ... спокойный. Мне почему то именно такое слово пришлось на язык как только его увидела.
На счет детей: у меня ни с одним не было проблем чтоб в садик идти. Старший очень любил с ребятами играть, а младшая застенчивая, зато поесть любит. Она просыпается со словами "кусить", а в садике КОРМЯТ (типа я дома не кормлю ). Ей 2 года и в садик бежит бегом и бубнит под нос "кусить, кусить"

Тортик то свой показать забыла. Стыдно мне за него, вернее за покраску. Ну не получается у меня ровно красить. Вчера даже фотографировать не стала, а сегодня утром быстро перед работой достала и сфотографировала. Поэтому (глазастой Свете ) сразу себя обеливаю, подложка чистая, просто запотевшая и со следами от пальцев

Рыжая Ло я переносила второй ярус без картонки-сразу ставила на трубочки и все.
Катрина007-какие кошаки влюбленные классные!!можно взять на образец?

Виктори я с днем варения!!!! Всего самого самого хорошего!!!

Спасибо, девочки, за советы, но ничегошеньки у меня не получилось с этими бабочками. Тельце себе отваливалось, крылья себе))
Пришлось выкручиваться.
Мой четвертый Спанч Боб, но у этого хоть глаза другие.Вес 3кг. ШНК, сливки с маскарпоне

Конопатая Тань, твой боб очень классный, глаза суперкие, мне очень нравится что все выдержано, носочки в полоску!!! об этом очень часто девочки забывают, Тань молодец
dashylia_K тортик хороший,лепка тоже, молодец, правда края кривоваты, у меня таже проблема

девочки, а что такое это ваше ШНК??

Alexandro4ka писал(а):

ШНК

енто очень вкусно http://forum.say7.info/topic5485.html

Кузнечек Таня, спасибо!

dashylia_K писал(а):

Ну не получается у меня ровно красить.

Даша, спасибо! А зачем ты сверху красишь? Почему не хочешь вмешать краску в мастику? Лепка очень понравилась!
войнушка Наташа, спасибо!

Конопатая писал(а):

но у этого хоть глаза другие.

Таня, спанч само очарование! Мне нравится форма! Глаза интересные! Одним словом утащила в копилку)))

Alexandro4ka писал(а):

девочки, а что такое это ваше ШНК??

Саша, это бисквит Шоколад на Кипятке)))

Девочки, может я не туда, но я нашла маленькое применение остаткам мастики - конфетки http://forum.say7.info/topic42232.html

может кому пригодится

Kuleshka очень интересно! Только я не поняла - где там мастика ?

Конопатая Таня, ты уже спец по Бобам - каждый еще лучше прежнего! Этот вообще супер! А бабочки как такие сделала? Ниче себе - не получилось!

dashylia_K фигурки отличные, а покраска - если б ты сказала, что так задумано - я б поверила - хороший тортик, короче ! Только вот за выравнивание поругаю - видно, что недовыровняла окружность
У меня старший в сад ходил с удовольствием - особенно после трех лет, когда там друзья появились - тож не хотел домой идти - стояла ждала по часу пока он нагуляется. Мама моя говорила - это ненормально, что ребенок в сад хочет - а у них вся группа такая была, до сих пор дружат (хотя давно по разным школам). Но это скорее исключение чем правило. Моему вот очень не хватало братика-сестрички в этом возрасте - кто ревнует, а он просто слезно просил родить ему кого-нибудь . В итоге в 6 лет получил двух сестер оптом - и детство его в тот же день закончилось .

Esperanzita писал(а):

где там мастика

я просто делаю мастику по этому рецепту http://forum.say7.info/topic53500.html глицирин и глюкозу заменяю растительным маслом и медом, вот и получается что эту мастику сделать ввиде конфеток и облить шоколадиком

я делала шоколадные шарики Несквик (быстрый завтрак) мармышки и оболочка из этой мастики, так девченки на работе мне заказали такие конфетки к новому году