Болталка и ваши торты сюда

Chokoqueen писал(а):

Л@сточка а надо в полный рост?

думаю можно и не в полный, но чтоб красиво тогда обрамить можно было

Л@сточка



Глянь в поисковике, по запросу Маша и медведь раскраска
Там больше вариантов)

Л@сточка
Может такие

девочки спасибо
ЛАна думаю твою красную возьму! мне такие не встречались

расскрашки смотрю и смотрю, но там мало пригодного

пошла спать детвору укладывать и начну вырезать мастику под Машку

Mulecka
Esperanzita
Chokoqueen
Dionisiya
Виктори я
Кузнечек
dashylia_K
*Prima*
FARAWAY
s.manya-78
caretera
Irinkaj

спасибо большое всем за такие коментарии. так приятно
Рыжая Ло
ох и тяжело было
Конопатая
Таня какая прелесть.. он прям так эмоции передает и настроение, как-то глядя на него становится теплее
caretera
ты давай выздоравливай. и сил набирайся. Тортик такой клевый.. очень ровненький и аккуратный

Кузнечек
ох .. какой разрезик.. сложно такой делать?
Galochka5
Галин, ничего, когда у нас будет затишье у тебя будет завал.. я уверена. а пока набирайся сил и вдохновенья для тортиков будущих)
Irinkaj
Ириш, я в этот раз покупала) у меня какой -то завал с заказами в декабре, заказывают и без украшательств просто тортики. Я не успеваю делать мастику)

Девочки, а вы просто торты так печете на заказ?

Tr@iDoN
спасибо) ага я зню.. буду исправляться
p.e.g
но что тут скажешь хорошо получился тортик. и человеки тоже)
sasha-smile
Саша, а я покупаю бабаевский шоколад 75 % он стоит 60 р. не выгодно конечно но более менее я не видела
Chokoqueen
у меня последний 28. но я не повышала цены
Vintage
домик отличный получился и клумбочка и все остальное. а корова ушла жевать травку. ну кто ж так быстро сможет все слепить? клиенты думают ап.. и все готово.. а то что иногда лепишь и по 10 раз перелепливаешь это ничего
Алла ММ
отличные тортики
Л@сточка
Аня Нюша хороша, я прям при виде неё подумала как будто она на льду и школента это подчеркивает. Прелесть.

Ох девочки, что -то у меня не айс получился двухярусный. Не угадала я с размерами. много накосячила, еще толком сфоткать не успела. он у меня на фотке не ярким получился, а на самом деле он трехцветный. жду критики и зимних даже ботиночек)

Катрина007 писал(а):

Девочки, а вы просто торты так печете на заказ?

Катюш, я пеку ( просто на еду, без украшений) Иной раз бывает что 10 без мастики и 2 с мастикой, иногда 50 на 50, но 1точно бывает(это я пишу про количество в неделю, а не за 1день), и вес разный от 1кг(был даже 5кг-наполеон), чаще заказывают кто дарит в подарок(с мастикой) и себе на еду без матсики, мне проще без мастики, с ней возни куда больше, трудоатрат больше , выгоднее просто печь. я на 31 в основном без мастики буду печь, купила посыпок разных(снежинки, бусинк, елочки и прочее), вот буду ими посыпать и может фигурку змейки сверху класть), хотеда ещё в виде елочки посыпками сделать-тоже вариант, а так с мастикой ббуду лишь на годик и у кого Юбилей, остальным предлагаю без мастики(так больше тортов спеку, а сейчас на балконе можно ставить вместо холодильника)

Девочки, а вы пользуйтесь случаем и на НГ как можно больше пеките. Это

1)реклама, кому понравится, ещё закажут. ведь в НГ все ходят друг к другу в гости и ваш тортик попробует не только заказчик сам ,но и гости его
2)можно за эту неделю(3дня до и 3 послеНГ) месячную выручку сделать и себе купить ХОРОШИЙ подарок(или близким), будет очень приятно
Советов как осилить заказы могут вам многие дать, кто не один год уже этим занимается

Девочки, спасибо всем за каментарии к моим тортикам.
Зашла , что бы повеселить Вас, из жизни:
-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-
Мужики, вы только сильно не ржите!

Вчера своего мужа наконец то уговорила люстру хрустальную купить, дорогууущую ( пол года копили). Поехали в магазин, взяли люстру и на крыльях радости домой, по дороге прихватили коньячку (обмыть это дело). Сели за стол, врезали по 50, потом повторили, ну и говорю, а давай Васек все-таки сегодня повесим, мужик разомлевший, то ли от коньяка, то ли от моего счастья согласился.

Поставили стул, на него табуретку,взгромоздился мой на табуретку, а меня заставил ее придерживать. Стою счастливая наблюдаю как мой орел под потолком колдует, (а он почему-то в семейных трусняках был), перевожу взгляд ниже, и что я вижу — из этих симпатичных трусиков выкатилось яичко, ну я от умиления взяла и так легонечко дала щелбанчика.

Мой "ГОРДЫЙ ОРЕЛ" как полетит с этой эстакады, вместе с люстрой, которая расколотилась вдребезги, вскакивает и с остатком люстры ко мне подскакивает. Думала убъет, а он говорит:

"Б***ь, током п****нуло, прямо до яиц дошло, хорошо не насмерть!!!"!!!!

Chokoqueen
сейчас рылась на ТАо по инструменту, смотри что нашла для тебя )))) http://shop57239232.taobao.com/?spm=2013.1.2-6247888128.1.qVJnCC

Девочки подскажите пожалуйста кто ни будь заказывал здесь http://www.praline-decor.com, а то у них 100% предоплата, побаиваюсь вдруг не пришлют посылочку

Л@сточка
Рада помочь. А что это а то на китайском там, а я с планшета, нет переводчика?
Катрина007
Да с ярусами сильно просчиталась и в высоту и диаметре.
Без мастики тоже пеку. А мне сегодня клиента позвонила и спрашивает испеку ли я к понедельнику пирожки с разными начинками в количестве 50шт для детей в садик, и это только для нее, а там еще мамочки интересуются

ELS
Я заказывала. Все ок, только забыли скалку с оттиском положить. Всяко бывает, конечно, но акцент надо сделать, чтобы все проверили.

Дворянка писал(а):

"Б***ь, током п****нуло, прямо до яиц дошло, хорошо не насмерть!!!"!!!!

Это 5 баллов!!!!!! Как говорится "Я ПАД СТАЛОМ". Супер расмешила от души. До сих пор немогу остановится, причем представляю его выражение лица. Да но люстру всетки жалко

Девочки спасибо за коментарии, отзывы, и критику к моему торту. Очень приятно и все учту. Кстати мои вообще не поняли что это море, а папа вообще сказал а что ты мне море не сделала))))))
Вот у меня такой еще вопрос,подскажите кто знает если покрывать торт (стандартный 24см в диаметре) мастикой из молочки сколько ориентировочно ложек надо сухих ингридиентов?. А то я со своим морем намучалась три раза домешивала, соответственно цвет постоянно разный получался, а там было то чуток только бока мастичные. А когда целый торт покрывать.....Вот теряюсь кто подскажет,а?

p.e.g писал(а):

если покрывать торт (стандартный 24см в диаметре) мастикой из молочки сколько ориентировочно ложек надо сухих ингридиентов?

Минимум по 15 ложек ( я с горкой набираю в ложку). Выход приблизительно 700гр, после покрытия еще кусочек останется, положишь в холодильник, еще пригодится.
А, торт действительно хорошо получился. И название отражает то , что получилось. Лепка очень хорошая. Тоже послушала все советы.

Л@сточка
Очень понравились торты, особенно с шоколентами.

Esperanzita писал(а):

Пакеты рвутся, облако белой пыли

А как я старалась их взвешивала((((
Алла ММ
Алл, у тебя пря скачок произошёл ! Прямо прогресс на лицо!!! Я очень рада за тебя!

Кузнечек писал(а):

мне стыдно им цены загнут

ага!, а не стыдно весе к празднику готовятся , а Танюшка с чужими тортами занята...ничего не стыдно, всё они поймут, заказчики твои!
Катрина007
Не пойму, что это за дуги такие... а Динь-Динь похожа

Дворянка писал(а):

"Б***ь, током п****нуло, прямо до яиц дошло, хорошо не насмерть!!!"!!!!

Ржу))))а все ведь спят))))

sasha-smile писал(а):

желаю, чтобы все торты получились!!!

спасибо!!!!!!!
!!!

sasha-smile писал(а):

для ганаша, крема

я для ганаша бабаевский беру 75%. в крем какой приглянется

dashylia_K писал(а):

Стыдно мне за него, вернее за покраску.

мне в глаза бросается неровный круг, а покраска очень даже!

войнушка писал(а):

сразу ставила на трубочки и все.

получается, что верхний ярус как бы насаживается на трубочки и не девается никуда, так?

Конопатая писал(а):

Спанч Боб,

ну вот четвертая прелесть, а не торт! на мой взгляд, все в нем идеально!

FARAWAY писал(а):

2 дня.

это получается, ты испекла и два дня его украшала? три, получается, дня не отдавала торт? я хочу медовик печь заранее. например, если в субботу вечером отдавать, то испечь в среду вечером, а пропитать в четверг утром и уже по ходу пьесы обрезать и тд. не слишком рано я его пеку?
Эля, спасибо за ссылку, я и не думала так вот делать...такая технология мне очень понравилась! да, планирую на картонку и платформу поставить. или без картонки нормально? я переживаю, не завалятся перед и зад вниз, если без картонки поставить?
и еще вопрос, Элечка там в блоге написано, что арки, стекла и тд надо или из пластичного шоколада делать, или из мастики с шоколадом. а нельзя просто подходящую по цвету мастику налепить? я просто не работала ни с тем, ни с другим и боюсь экспериментировать в этом заказе

caretera писал(а):

я в тебя верю

Люд, спасибо! очень мне это приятно!! я уже вот во всю подготовкой занимаюсь - читаю всевозможные мк и у наших девочек советы спрашиваю, так вот уверенности у меня теперь - ух))

caretera писал(а):

мой тортик

хороший тортик, мне пояс очень нравится!! а мастика белая, это та, турецкая, про которую говорили мы?

caretera писал(а):

фундук 150г

Люд, а фундук ты как кладешь, целиком?

Кузнечек писал(а):

Разрешите мне похвастаться

ну ты герой!! и внутри натворила красоты!!

Galochka5 писал(а):

меня полный ноль,

такая же фигня))

Irinkaj писал(а):

мне лучше ночью делать торты, а не днем....

вот-вот, я тоже это поняла, вроде даже когда тебе днем никто старается не мешать, присутствие все равно и расслабляет и отнимает внимание от торта. а ночью - все дрыхнут - можно с головой уйти в торт))))

Irinkaj писал(а):

краситель жалко,чем ковер

ну, блин(( ковер-то как отмыть??? ты уже пробовала? краситель-то купишь, не переживай))

p.e.g писал(а):

сразу приклеивать к друг другу

думаю, что да! по крайней мере я делаю так и людям, и животным))

p.e.g писал(а):

"Остров в океане"

интересно ты придумала море ! 5+

p.e.g писал(а):

шокобисквит(

подскажи, пжлста, какой диаметр у тортика твоего, приблиз. высота и сколько норм брала бисквита, на сколько коржей разрезался он?

p.e.g писал(а):

какие недочеты

а листья ты как крепила? я когда делала, то крепила на проволоку, сушила, а потом в ствол втыкала. они у тебя завяли от жары)))

Vintage писал(а):

но всё равно корову это не заменило

коровы, да не хватает мне нравится этот домик в деревне, а какая капуста!!

Esperanzita писал(а):

белый порошок по пакетам расфасован.

вотэто подстава бы была брату

Алла ММ писал(а):

Моя первая апликация

класс! торт наипозитивнейший!
и все остальные торты хороши, видно, что ты - мастер!)

Л@сточка писал(а):

Мои сегодня два

ой, как ты ловко: и шоколенту, и мастику! возьму на вооружение! а белое покрытие - это что?

Катрина007 писал(а):

ох и тяжело было

в чем тяжесть? у тебя второй ярус большой больно, он наверно и по весу больше вышел?

Наташа из Орла писал(а):

кто не один год уже этим занимается

наташ, а ты дай какие-нибудь советики, пожалуйста)))) вот у меня нет, например, балкона, холодильника два, но они на НГ забиты будут стопудово((
а я сегодня из ла-торта посылочку получила))) перегавкалась там на почте, но, когда вскрыла посылку, счастью не было предела - столько всяких нужностей, а особенно экструдер и молд силиконовый для бусин)))) урааааа!!! я готова к бою)))
девулечки-мастерицы, я позже еще вас побеспокою вопросами, ладно? )))

EsperanzitaНадежда,я всегда все держала в себе,никогда не жаловалась и не срывалась....аа тут что-то аастапа понесло ......Девочки,подскажите что за выставка Пир??так хочу туда сходить,там что-то можно будет прикупить?

p.e.g писал(а):

мой 4-й торт

отлично получилось!молодец!

FARAWAY писал(а):

а сколько такие красители в Москве стоят?

рублей по 350

Esperanzita писал(а):

ковер жалко тоже - интересно, очистится?

пока не очистился до конца, пробовала обычным Ванишем, еще пяновыводителем-спреем Амвеевским-ни фига, завтра пойду за Ванишем для ковров...

Vintage писал(а):

торт получился без деревенских животинок

и не нужны они здесь, коровы эти!Торт отличный, ровный и деталей много!Алла ММ
Алла, тортики хорошенькие все. Львенок забавный такой, корзинки очень понравились.яркие такие, с младенцем-бока оформлены очень красиво

Esperanzita писал(а):

его спрашивают - что это? А он - не знаю, это не мое

Л@сточка
Тортики очень классные!Смешарики отлные!Нюша-прелесть и тачка хороша!
Катрина007
Хорошенькая девочка, но чего-то не хватает....чего не знаю...может цвета, говоришь ярче в жизни-значит все отлично!

Катрина007 писал(а):

Девочки, а вы просто торты так печете на заказ?

я не пеку, я даже не знаю как их оформить,чтобы красиво было...

Дворянка писал(а):

хорошо не насмерть!!!"!!!!

Iness
Посмотри несколько страниц назад, я ссылку давала.
Девчёнки, у меня торт которым я очень довольна)) Он столько положительных эмоций принёс, видать мне полегчало))))
вот...

Irinkaj писал(а):

ни фига,

Ир, попробуй обычным мылом.

p.e.g, хороший тортик. Я клею всё сразу, если не держится, подпираю фигурку со всех сторон, стараюсь обходиться без шпажек и проволоки (не люблю я их), всё быстро схватывается и засыхает хорошо. А вот ветки пальмы наверное надо было подсушить, а уж потом на ствол, а то завяли они.
Vintage, для "скоросного тортика", оччень даже хорош!
Алла ММ, какие тортики милые и нежные
Л@сточка, хорошие тортики, видно что стараешься угодить каждому клиенту
Катрина007, Динь-Динь хороша , что-то не то в тортике, фото неудачное не понять... Может верхний ярус высокий и слишком объёмный? хотя, это может быть так сфотографировано...
Дворянка, мы вместе с мужем от души похохотали
светака, оболдеть! Света, он как настоящий!!! Ну ты и молодец...

А у меня вот декабрь совсем пустой... Заказов мало. И на январь пока всего 2 и то неподтверждённые пока...

Девушки всем спасибо и за комплименты и за критику!
Лизавета1 Спасибо. Рецепт: http://forum.say7.info/topic33418.html
Esperanzita Ты права! Расслабился. Нет, это у меня такой прямоугольник неровный.
Галчонок23 И Ох! И Ах! Буду стараться еще сильнее!
*Prima* Красивый торт с феей. Маша тоже хороша.
Mulecka Да, ты права, тяжело два торта сразу на одну дату дались...
Виктори я Поздравляю от всего сердца!
Розы делал по твоему МК! Огромное тебе спасибо - очень легко и быстро делаються!
Твой торт безумно красивый! Букет шикарный!
Катрина007 Мне твой торт-сердце понравился - интересный такой!
Конопатая Боб просто улёт! Взгляд очень натуральный!
caretera Классное кимоно!
p.e.g Хороший торт.
Vintage Молодец! Хорошо справилась.
Алла ММ Очень понравился со Львенком и на годик!
Л@сточка Торты весёлые, яркие!
Катрина007 Мне Динь понравилась - хорошо слепила!
светака ТЫ как всегда удивляешь! Нереальный торт!

А у меня первый отказ от готового торта. Позвонили в воскресение и сказали что срочно нужен торт на вторник. Я обычно заказы принимаю за 2 недели. НУ и конечно же с предоплатою. А тут был интересный заказ - для девушки-байкерши и я решил взять. Сказали что в понедельник сделают предоплату. Я решил в воскресение сделать основу, чтобы было время в понедельник все слепить и выровнять и т.д. В понедельник мне позвонили и отказались от торта. Пришлось по-быстору украсить и отнести на работу - благо что сладкоежек там много.
Торт "Принцессы Диснея"

Рафаэлло

20/6см. 1,9кг



Наташа из Орла Огромное спасибо за помощь по рецепту!

светака
Бегемот...просто УЛЁТ! Свет ,я думаю, ни одной тебе он радость принеёс, но и нам и клиентам.Очень классный получился!

Valentin2011 писал(а):

Огромное спасибо

Валентин, всегда рада!
Рыжая Ло
Катюш, да особо секретов нет,нужно на листике бумаги выписать весь объём работы и на другом всё по часам записать наиная от последнего торта и получится, что что то для некоторых тортов зараннее сделать придется, основное свежее( например коржи для наполеона, бисквита, медовика зараннее можно сделать, так же и украшения, мастику, если сама делаешь)
Торты чтобы собирать в формах)бандажах), если их у тебя мало, то можно выстлать форму пллотными файлами, собрать торт. через пару часов снять бандаж(раздв форму), а файлы оставить и какой нибудь веревочкой их скрепить или скотчем на крайняк.вот уже фома для другого торта готова а вместо дна-можно что-нибудь плоское найти(хоть доску разделочную)
Да и когда заказ будешь брать, то старайся посоветовать немудрённые похожие рецепты тортов, чтобы крем похожий был или коржи , так у тебя остатков не будет от каждого разного

светака
Света, оболденный тортик! такой реалестичный, и идея такая не избитая! А можно спросить, это клиент так заказал? Блин, оболдеть, как круто
Valentin2011
Валь, жалко, что отказной, но очень хороший получился, ровненький и цвет приятный и разрез аппетитный

*Prima*
Valentin2011
Наташа из Орла
Ой, ребят, спасибо! Даже жалко отдавать)))
Valentin2011
Торт замечатльный! Скажи а какой толщины у тебя слой мастики? Что то толстоватым кажется?

Chokoqueen писал(а):

это клиент так заказал

полностью!