Болталка и ваши торты сюда

Мой торт Карлсон. 2,8кг.

Большое спасибо Наде Esperanzita и Вике Виктори Я за подсказки по покраске булочек- плюшек.

Mulecka
Какая прелесть получилась.Возьму на заметку.Фотопечать у нас в городе никто не делает,а торт срочный ,посылку не успела бы получить.

Катрина007
А заказчикам понравилось? Машинку сама лепила или молдовая?
Алла ММ
Отличные торты, окантовку на втором по углам надо остренькими делать и сразу зрительно он чётче станет.
Виктори я
Дверных дел , ты Вика , мастер! На втором почему буквы с таким разрывом воткнуты?Галчонок23
Красавц мужчина!
natalia2805
Очень позитивный торт и мишки прелесть! Сочуствую , Наташ, отдыхай чаще. Не представляю правда когда ты с малышнёй и тортами это делаешь...
Dionisiya
Не аккуратно как то ноутбук вышел(((
Аннета_
Лапы покрепнее надо, а мордаху более плоской и на рюшки тоньше катай мастику
кулебячка
Вот ты и описала путь начинающего тортоукрашателя. Все прошли через это.Только методом проб и ошибок можно добится успехов
Mulecka
Чудесно получилось! Торт внутри весь мастичный? Красиво сделала.

А я с ПИРа подбросила Надю и поехала за детьми 3,5 часа в пробке проторчала, потом домой ...короче дома только в 21,30 были

кулебячка
Леночка, как ты можешь так на себя наговаривать, не смей даже так думать.Ты только первый раз взялась и сразу хочешь чтобы всё получилось сразу, надо сперва освоить хотя бы один рецепт)возьми самы простой медовик, он у всех получается), когда торт будет тебе и твоим домашним по вкусу, берись за выравнивание, а когда этого добьешься-за мастику, лично я сперва с офигительной не подружилась, с молочной работала, потом попробовала ни раз офигительную, ведь тругим она всем очень нравится, и .... у меня наконец получилось, просто сах пуддра разная и влажность воздуха и желатин , всё это влияет и только опытным путем добьёшься.Поэтому и торты дорогие, что кропотливый труд и терпения и сил немалых вкладываешь и душу вкладываешь когда делаешь, это немало. Терпения тебе и старания. А вот когда ты занято тортом, пусть за малышом кто=то приглядывает, а если ты разрываешься между кухней и ребенком, то психозы, спешка и у тебя не получается, не спеши , промотри ни одни МК и в БОЙ!
Удачи тебе, мы всегда рады помочь!

девочки,примите и меня с тортиком вот он несчастный,шоколадный бисквит (спасибо Наде http://forum.say7.info/topic15392.html ),пропитала шоколадным сиропом(ну как сиропом несквик с молочком)и карамельный крем,сливки 20% с этими конфетками ,крем дала мужу попробовать,чуть весь не съел и вот он сам тортик ....ловлю снежки,тапки,кострюльки,поварёжки,у кого что есть под рукой

Всем приветик!
Спасибо за коментарии к моим тортикам! Света про углы я как то не подумала. В след раз учту, если будет подобный тортик.
Аннета_
Хороший тортик, но мишка не очень похож. Пинетки классные.
natalia2805
Футбольное поле отличное, мне очень нравится.
Галчонок23
Тортик просто обалденный!
Mulecka
Очень хороший тортик Iness
Тортик хороший, мила такая смешная. Критиковать не могу - не разу не лепила этих героев
Пошла смотреть фото с ПИРа

Iness
Не плохо, молодец! Сам торт старайся не делать бочёночком.

светака писал(а):

Торт внутри весь мастичный?

Внутри лукум.

Mulecka
Очень хороший тортик! Мне все нравиться, а тортик, что на скатерте, мастичный или там тоже тортик? Уже прочла про лукум
Iness
Не плохо для начала

оййй спасибо девочки.....приятненькоо

Mulecka писал(а):

Мой торт Карлсон. 2,8кг.

очень красивый и яркий тортик!!!

У меня ноут поломался. столько прелести пропустила.сейчас буду просматривать все! а вот мой апельсиновый бисквит со сливочным кремом.вес 2,5 кг!

Виктори я писал(а):

Дубль два на новоселье)

шикарный тортик!

Алла ММ писал(а):

ейчас покажу вам свои недорозумения

совсем даже не недоразумения!!!

светака
еще не отзвонились. Ага молд( некогда совсем было лепить машинку. пришлось воспользоваться.

Mulecka

Цитата:

У нас очень содержательно с фото описан процесс выправнивания и не только. http://forum.say7.info/topic25868.html, соседнии темки тоже посмотри.

как раз его и смотрела, но выравнивала только одним слоем, ступила и поставила оставшийся крем вместе с тортом в холодильник ))))

светака

Цитата:

Вот ты и описала путь начинающего тортоукрашателя. Все прошли через это.Только методом проб и ошибок можно добится успехов

мне кажется у большинства этот путь чуток получше выходит )))

Наташа из Орла

Цитата:

Леночка, как ты можешь так на себя наговаривать, не смей даже так думать.Ты только первый раз взялась и сразу хочешь чтобы всё получилось сразу, надо сперва освоить хотя бы один рецепт)возьми самы простой медовик, он у всех получается), когда торт будет тебе и твоим домашним по вкусу, берись за выравнивание, а когда этого добьешься-за мастику, лично я сперва с офигительной не подружилась, с молочной работала, потом попробовала ни раз офигительную, ведь тругим она всем очень нравится, и .... у меня наконец получилось, просто сах пуддра разная и влажность воздуха и желатин , всё это влияет и только опытным путем добьёшься.Поэтому и торты дорогие, что кропотливый труд и терпения и сил немалых вкладываешь и душу вкладываешь когда делаешь, это немало. Терпения тебе и старания. А вот когда ты занято тортом, пусть за малышом кто=то приглядывает, а если ты разрываешься между кухней и ребенком, то психозы, спешка и у тебя не получается, не спеши , промотри ни одни МК и в БОЙ! Удачи тебе, мы всегда рады помочь!

спасибо большое за такие добрые слова
да, я как раз тренируюсь когда деть уже спит, часов после 23 )))
сегодня буду пробовать мастику на сгущенке, молоке и пудре
надеюсь получится

кулебячка писал(а):

мне кажется у большинства этот путь чуток получше выходит )))

Тебе так кажется! Все учатся на своих ошибках и пробуют. Пробуй и у тебя обязательно все получится.
anjashalamva
Хороший тортик! Корзинка очень понравилась.

Dionisiya писал(а):

утром отдала торт

Лилия, на мой взгляд не совсем аккуратно получилась клавиатура... только без обид..

Аннета_ писал(а):

тортик делала племяшке

Аня, рюши толстовато раскатала, надо чуть потоньше и чем-нибудь поболее поволнить.. Сандалики удались!

natalia2805 писал(а):

Вот мой сегодняшний

Медвжата хорошенькие получились и тортик отлично выполнен! для меня вопрос торта украшенный не мастикой загоняет меня в тупик, а у тебя очень здорово вышло!

Галчонок23 писал(а):

торт для рыбака.

Галя, ну повторюсь : тортики твои все настолько детальные, что хочется рассматривать и рассматривать, лепка.. лепка шикарна!

кулебячка писал(а):

где-то выше, гдето ниже, углы края вообще скошены к низу ...

Торт под пресс на ночь, утром все неровности ножичком срезать)

кулебячка писал(а):

с сахарными точками плохо помолола сахарную пудру?

Да, пудра крупного помола и просеивать лучше, когда в мастику подмешиваешь..

Mulecka писал(а):

Мой торт Карлсон

Надя!! Супер! Яркий, насыщенный и карлсончик такой замечательный получился! Доча спросила : а мне слеплёшь такого?)))))

светака писал(а):

На втором почему буквы с таким разрывом воткнуты?

Свет, потому, что я лошара)) что тут скажешь, ведь даже не глянула, что так далеко расставила шпажки с буквами)

Iness писал(а):

сам тортик

Хоошие фигурки, а вот сам тортик в бока ушел почему-то..

anjashalamva писал(а):

вот мой апельсиновый бисквит со сливочным кремом

А что за вмятина прям на переднем плане?)) Шляпку надо было снизу тоже покрасить, думаю...
Девочки, спасибо большое за внимание к тортикам!!

Виктори я писал(а):

А что за вмятина прям на переднем плане?)

а вмятина это я шляпу наверно примеряла, я заметила уже чисто на фото!!!!

Девочки, всем спасибо за тапки и пряники!!! Учту ваши советы на будующее.
светака

светака писал(а):

делала такую гладкую воду

Воду делала из жевательного мармелада с желатином , а потом заливала с помощью обычного шприца
caretera

caretera писал(а):

или ты недовыравнивала слегка

Самое обидное , что торт до покрытия мастикой был очень ровненький, но ,к сожалению, нет у меня утюжка для мастики и я разглаживаю ее руками , поэтому и такие неровности
Но теперь с этим будет покончено, муж сказал заказывай все что нужно .

Виктори я писал(а):

малипухонькие танчики меня покорили! такие они клевые получились!

Спасибо!! Чтобы танки были максимально достоверными даже пришлось преобрести игрушечный танк

FARAWAY писал(а):

смущает полоска с надписью, лучше бы ее загнуть по краям, не по середине.

Пробавала и так и так, но почему-то в тот момент загиб посередине мне понравился больше

Галчонок23 писал(а):

цвет танков и елок не гармонирует с цветом основы!

Красители у меня только появились и я пока не совсем в них разобралась. Сначала елки слепила они сохли, а когда уже основу сделала и достала елки оказалось так как оказалось. А с выравниванием, буду стараться.

девочки это почему то фото так вышло,а так он ровненький,не бочёнком искажение что ли

девочки, посмотрите пожалуйста что же я натворила ...
http://my.mail.ru/mail/dorenskaya.en/photo
там два альбома, фото вчера, это моя вчерашняя мастика с желатином, я ее мало сделала, не хватило на торт )))
на фото сегодня это мастика сгущенка+малютка+пудра
что то она очень мягкая у меня вышла, а потом вообще вся заблестела сама по себе ...
на торт не смотрите, это кусок остатков )))

цвет мастики конечно ужасный, я добавила 10 капелек красителя гелевого, слишком много ))

кулебячка
Тонко катаешь, вот и рвётся.И плохо смолола пудру. В Метро готовую продают, в фирме Сахара и Карья. поищи в поисковике.

Виктори я
Очень нежный тортик с чашечкой. Так и кажется что это хрупкий фарфор

Lapulka писал(а):

ВиКа! я в шоке! КАК?! ты за это время усела слепить и высушить чашечку? Срочно скажи из чего она

Я потом прочитала, что Вика делала из желатиновой мастики, я хочу сказать, что сатин айс тоже за ночь высыхает намертво. Я ракушку из нее делала.

caretera писал(а):

что тот торт моему и в подметки не годится

А ты сомневалась? Мы здесь переживаем не только за красоту, но и за внутренности, что по другому просто и быть не может
Irinkaj
вот это гигантище, да такой четкий, ты как эту буковку вырезала?

Chokoqueen писал(а):

Ой девочки, вот начинаю все больше убеждаться в том, что я неудачница,

ну что за глупости, просто проще нужно ко всему относиться. Дети болеют и это неизбежно.
светака
Губы у Винкс через чур пухлые (но ты еже говорила, что зря мазанула), про ноги и руки девочки уже сказали, зато крылышки очень красивые, и картина в целом очень здорово.

светака писал(а):

Жуть когда лепишь эту жуть

Я так рада что мне до сих пор не заrазывали эту дрянь и надеюсь, не закажут nnn
Галчонок23
Галя, торт с винни пухом здоровский. Обожаю когда сюжет есть.
Кузнечек
Надо было наверное пены от джакузи сделать, чтоб тела не было видно, а то для бассейна места слишком мало, а вот для джакузи в самый раз. Идея и исполнение очень достойное.
RMP13
прикольные танки, выравнивание не очень (сама не умею)

Esperanzita писал(а):

Для мамы очень милый мамонтенок - возьму у тебя идейку, ладно? Тоже для мамы такого сделаю

Бери на здоровье, мне своего то не жалко, а казенного ( т.е. интернетного) и подавно. Маме очень понравилось, она чуть не прослезилась.

Esperanzita писал(а):

А покритикую за неровность на боку - уж извини, выпирает

Это не неровность это я специально жгутики накладывала перед мастикой, чтоб потом по этим жгутикам айсинг размазать, т.е. сделать имитацию волн. А на этом забыла сделать, только на фото увидела и исправила.
Теперь отчет по торту. Купила я пакет черники мороженной и специально не размораживая насыпала сверху на вылитое в форму тесто и вилкой позасовывала его во внутрь. Пекся дольше обычного, зато поднялся намного лучше, чем без ягод. При желании можно было разрезать на 4 коржа (диаметр 20 см), но мне нужно было всего 3. Выложила первый корж, пропитала, сверху суфле из горького шоколада (из трех шоколадов), сверху 2 корж, пропитала. Сварила крем (3 яйца взбить со стаканом сахара долго, около 10 минут до крепкой пены, поставить на водяную баню. Оставшуюся чернику я разморозила, взбила блендером и вылила в стоявшие на водяной бане яйца. Постоянно мешать, очень хорошо поднимается (прям как тесто на медовик), потом начинает слегка густеть, но не сильно. Выключить, добавить 100гр. масла, и оставить немного остыть. Добавить распущеный (10 гр на 60 мл) желатин. Когда остынет, смешать со взбитыми 200гр. сливками.)Сверху половина крема, потом безе, обмакнутое в белый шоколад, сверху оставшийся крем, и третий корж. Торт получился обалденный, только безе все таки растаяло.
Катрина007
Ну ты все таки справилась с поставленной задачей, я б от такого точно отказалась бы.
Покрась маленький кусочек мастики в коричневый цвет, а потом в кусок белого маленько добавь кусочек (со спичечную головку) коричневого.

Ольга_2012 писал(а):

Девочки какие цвета смешать чтобы получлся телесный?

Dionisiya
Клава запачкана, а в целом очень не плохо.

natalia2805
Какие медведи клевые, так все здорово сделано
Галчонок23
Галя, как все здорово, ведро, такое ощущение, что пластмассовое поставила, так все ровно, сапоги Уши немного не пропорциональны друг другу. Все очень здорово.
Mulecka
Мне очень понравилось, как ты скатерть сделала, все так четко, и торт, и сервиз, а как ты такого малюсенького карлсона слепила? Я в восторге.

Iness
Очень достойный торт, герои очень похожие.

Iness писал(а):

девочки это почему то фото так вышло,а так он ровненький,не бочёнком искажение что ли

Ага, у всех фото искажает . Мы уже все заметили, что на фотоаппарате видно намного больше косяков, чем когда просто смотришь, поэтому теперь мы сначала фотографируем, а потом косяки исправляем.

dashylia_K
Даша,тортики мне нравятся, с Винни клевый-мне нравится!!!яркий очень!!!а для мамы...супер!идея мне нравится очень!!!
Ольга_2012
тортик ровный, мне не очень нравятся цветочки вокруг, цвет не очень,хотя не знаю ак бы смотрелся другой.

Катрина007 писал(а):

тот самый который хочу всего и побольше))

И мне кажется у тебя получилось отлично!!!
Алла ММ
Хорошие,ровные тортики!
Виктори я
Вика, очень хорошие у тебя торты.На новоселье-стащила идейку себе. На 3-х летие далеко буквы "ш" и "е" разместила

FARAWAY писал(а):

Есть спец.краски для аэра, их ничем разводить не надо

а их много уходит? У меня много ушло(именно спец. краски для него купила)
Dionisiya
были бы штампы и совсем по другому бы смотрелся ноутбук, ровный ведь какой.
Аннета_
Хороший тортик и надпись хорошая, не наговаривай. А мы почти все штампами пользуемся!!!
natalia2805
Мне нравятся медвежата-милые такиееее

Галчонок23 писал(а):

моя первая лепка лица без молда

на все 100!!!просто супер!Мне торт ну очень нравится!!!

Esperanzita писал(а):

Ира, очень приятно было с тобой познакомиться! Жаль, что тебе пришлось убежать

И мне тоже, девочки, очень приятно было познакомится!Обещаю в сл. раз приехать без "хвостика" и посидеть-чайку с вами попить и поболтать!Ну так хочется!!!

Mulecka писал(а):

Карлсон

Класс!!лепка супер,скатерка ну все клево!!!
кулебячка
посмотри видео по приготовлению мастики, я с него начинала http://video.yandex.ru/#search?text=%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%20%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%B8%20%D0%BF%D1%83%D1%85%20%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE&where=all&id=37782781-10-12
Iness
Тортик хороший,яркий, герои узнаваемы!

anjashalamva писал(а):

а вот мой

классный!Шляпка нравися,подложка все портит..

dashylia_K писал(а):

ты как эту буковку вырезала?

Даш, распечатала, приложила и вырезал...муж

светака писал(а):

кулебячка Тонко катаешь, вот и рвётся.И плохо смолола пудру. В Метро готовую продают, в фирме Сахара и Карья. поищи в поисковике.

А почему у меня заблестела молочная мастика?

кулебячка
вспотела