Болталка и ваши торты сюда

Spika
борцы офигенные,оооо а фотик как настоящий аааа от Гомера в восторге яркий суперский тортик на годик
Esperanzita
Спасибо Надюша,я как сорока люблю все ляпистое,заказчики вроде в восторге и это гланое,но спокойные торты тоже люблю,их не заказывают,хотят чтоб за копейку и всего навалено было
FARAWAY
Спасибо Эля
Galochka5

Катрина007
сенькью Катюш,выравнивание у меня хромает,двумя руками клёвый мяч
berlioz
балдею от твоих шишек

почему-то последнее время,как покрою торт мастикой(делаю молочную мастику)первое время нормально,а пока расставляю фигурки в низу сползает,вроде продукты всегда одни и те же,раньше такого не было последние 3торта с такой проблемой(голову сломала почему не пойму,мой барабанчикна нём видно в низу морщинки

Девочки из Мск где вы мастику покупаете?

Спасибочки
Spika а сслылку можно?

Катрина007 спасибо

Всем привет. Как всегда все большие молодцы Несмотря на праздники тортикb конечно супер. Лично у меня 3 тортика было. 1 без мастики маме, 2 только пару фигурок из нее, ну и 3 для дочки мастичный. Дааа...тяжко всетаки сравлять ДР 1.01. ничего не успевала. ну и с тортом не заладилось Делала как всегда крем под мастику на белом шоколаде...тут масло все в венчики залезло..когда все смешала,так весь крем в комочках вообщем не так все вышло как хотелось. Хотела айсинг-не получился.... так я и не поняла,что я не так сделала. вот.

s.manya-78 Хорошие тортики.
Galochka5 Торт неплохой, но мне не нравится цветы в ряд, лучше в кучу их или букет ИМХО.
caretera С домиком очень хорошо.
Spika Классные торты! С Гомером супер!
Катрина007 Хороший мяч.

Спасибо всем большое!
С праздником!

Открываем сезон?! :
Торт "Spider-Man"

Фруктовый

24/8,5см 3кг.

Valentin2011 писал(а):

Spider-Man"

Супер,впрочем как все твои торты.

Всем привет! С праздниками всех! (лучше поздно чем никогда )
Опоздунка я - каюсь, не часто на форумы заглядываю, комп не могу захватить, а тут ещё муж в отпуске, у старшего сына каникулы а младший полуночник - сам не спит и мне не даёт.

Хотела спросить у вас, было ли у кого такое что в пояснице очень сильные боли, причём больше всего когда надо в согнуться и зафиксировать положение (знакомая поза в кухне у стола? ) вот я не могу понять, это у меня от состояния такого стояния или надо к врачу? понятное дело что к врачу надо полюбасику обратится (почки и, да простит меня Валентин за такие подробности , женские причандалы я уже проверила) но так неохота по этим врача ходить, спасаюсь бутылками с горячей водой и массажем (видили бы вы эту картину - трусь как в той песне про белых медведей и земную ось, а я о дверной косяк, причём что бы достать "любимое" место надо ещё постараться, изогнутся так что бы попа не мешала ))))) а у меня как в том анекдоте, по весне, открывая гардероб в поиске на предмет "во что ещё влазит попа" оказывается что только в туфли)
Ладно, хватит флудить, наболтала я тут много лишнего, пора бы и о коментариях к тортикам подумать, пропустила я не мало но выскажусь о том что особенно запомнилось ок?

Valentin2011 Валик, тортики суппер, но забыть не могу твой парад снегурочек - ЗАШИБИСЬ сколько труда!!!! снимаю шляпу!

из последних страниц (свежо в памяти)
berlioz хороший тортик, колокольчики ровные - чего ты не довольна, помоему всё очень даже ок!

Ольга_2012 ну 50 капиков это подвиг, да ещё змейки и все в шапках!!!
caretera Тортик с домиком и снеговиками
но больше всего Эля FARAWAY убила своим тортом-змеёй !! это чтото!!! молодчинка очень реалистично!!

Покажу свои "труды" может кому пригодится идея с калачём, у нас на эти праздники принято ходить к родственникам и кумовьям с калачём, а потом их собирается целая куча и незнаешь куда девать - сушишь сухарики к чаю а тут токой себе два в одном, вроде и традицию сберегли и калачь слопали с удовольствием да и удивили гостей (особенно тех что ещё "не в теме" про мастичные торты) А ещё на пряники подсела я очень, уже и нет заказов а я всё пеку напекла и валяются - что теперь с ними делать...

lorabra
калач,как настоящий.Я уже рецепт хотела спросить.Собачка прелесть.Какой вес? А пряники... Я понимаю почему ты остановиться не можешь с пряниками.Идея отличная.Взяла на заметку.На следующий год напеку для колядников.Змейка на мешке с подарками понравилась.

lorabra
спасибо большое. с пряниками я тоже остановиться не могу, правда это муж и отец требуют! так им понравились!
а поделись как так красиво украшаешь пряники и чем?

Iness писал(а):

на нём видно в низу морщинки

я там ничего не увидела, бока выдают неровности и сверху есть чуток, тут надо очень строго и выравнивать и покрывать, но в целом хорошо, даже если бы ты и не написала, видно что это барабан!
Valentin2011 Валентин спасибо тебе за коммент , твой чел. паук классный, только я не пойму почему дома и окошка в них кривые ты так задумал или спешил?
lorabra к врачу точно надо!! иначе хуже будет! тортики прелесть а печенье загляденье

Iness
Интересный тортик! А для кого такая идейка была?
Valentin2011
Отличный тортик!
lorabra
Потрясающие торты. Оболденные пряники!

Iness
Барабан получился.Я сразу пионерское прошлое вспомнила.Кому торт? А мне наконец-то сын помог справиться со сканером.Закачала все торты сделаные летом.Выставляю на ваш суд.Украшен сливками.Это моя гордость.Камушки на короне из изомальта.

Valentin2011
хороший вышел человек паук.. только вот что у него с рукой?)
по моему уж слишком большой вышла)

lorabra
вау
собачка очень понравилась, как игрушечная-плюшевая
а печеньки выше всяких похвал)
сверху глазурь или айсинг?
не представляю как так можно сделать))

Dionisiya
у меня такая же подставка крутящаяся, как у первого торта, от бабушки досталась)

подушка очень удачно получилась
и лебеди нравятся)

Спасибо за похвалюшки!
Dionisiya Лиличка, калач точно торт вот фотик подзаряжу и выложу фото разрезика (не доели малость ) Собаки у меня примерно по 3,5 кг выходят, это уже 16-тая! у меня чаще их только наверное единички заказывают, я у вас новенькая а запасов за 3 года подсобиралось - есть что показать, так что если вы не против буду "выдавать" частями при случае А идейку с пряниками берите на здоровье (сама в нете слизала, ну немного видоизменила под себя, впрочем как и собак, тоже увидела в нете потом уже добавляла отсебятину) Твои летние тортики хорошие, но фото конечно неахти, корона понравилась и тортик с клубничкой - сказка!

Ольга_2012 Олюнь, тут так долго рассказывать, а лучше ещё и видеть о чём речь, тем более если представления пока ни малейшего как это делается и всё надо познавать с нуля. Я не знаю можно ли тут давать ссылку на свой сайт (если нельзя то сделайте мне пальчиком "Айяйяй" и я больше не буду) но у меня там есть мкашечка по пряникам, правда рецепт самого теста устаревший я сейчас пользуюсь другим и про сам айсинг (как делать) ни слова. Глазурь (айсинг) делаю так: для такой кучи пряников как у меня надо 1,5 или два яичных белка, 300-400 гр сахарной пудры ооочень мелкого помола (как показала практика и для мастики и для айсинга самая-самая это фирмы "АТА" ) для приятного запаха я ещё добавляю пару капель ванильной есенции а для вкуса и отбеливания (пожелтеет если не добавить) несколько капель лимонной кислоты (обязательно КАПЕЛЬ, тоесть растворить предварительно в воде, а то кристалики гне растворятся в белке и будут забиввать дырочку в корнетике) Беру чашку или глуббокую тарелку, чайную и столовую ложки, белок выливаю в чашку (тарелку) и добавляю пудру в три приёма по 3 ст ложки каждый раз вымешивая растирая по стенкам до однородности (это не догма, примерно где то так, тут не столь принципиально важно сколько и по сколько, главное почувствовать какой густоты должна быть масса в конечном результате и доводить до нужной густоты) не надо взбивать, тем более если айсинг не для росписи а скажем для сухих кружев или каких то конструкций типа эйфилевой башни или беседки для свадебного торта, при взбивании айсинг насыщается пузырьками воздуха и потом из за этих пузырьков айсинг после высыхания станет ломким. Для росписи айсинг нужен двух видов: густой (после проведения ложкой бороздка не растекается) для нанесения линий-границ и рисунков всяких узоров (типа точечки у меня или завитушки как у месяцев на бороде, наносятся такие узоры часто уже поверх подсохшей "заливки" основного цвета) ну и немного пожиже для заливки. Пробовать стоит начинать с одноцветной раскраски так как с цветной больше мороки, надо ещё и каждого цвета по два вида делать (густой и жидкий) Вот приготовила густой белый айсинг полную чашку, набираю в корнетик, отсыпаю небольшую часть (как правило 1-1,5 ст ложек) в другую посудину, розбавляю его небольшим количесвом белка, примерно с пол чайной ложки (всегда оставляю немного именно для этих целей, или вдруг переборщу с пудрой и густой сделаю) и так готовлю белый айсинг для заливки. Если цветная роспись то так поступаю и с каждым цветом - отсыпаю густой в отдельную посуду, подкрашиваю (обязательно тоже только жидким красителем, так же как мастику) если от краски стал пожиже то добавляю пудру, набираю густой в корнетик, а тот что остался делаю жидким и оставляю в посуде (можно тоже набрать в кулёчек но я ленюсь ) главное либо использовать быстро и сразу либо же тогда накрыть плёнкой от воздуха а то засохнет и корочкой возмётся тогда она будет мешать. Как рисовать капельками и заливку можно глянуть у меня в МК, такие узорчики ввиде сердечек как у меня на валенках шапочках и рукавичках по заливке, я делала впервые, рисовала ещё по мокрой заливке капельки (например по розовых валенках - тёмнорозовым-белым, тёмнорозовым-белым с отступом между каплями примерно в сантиметр полтора, а потом взяла зубочистку и просто провела линию сверху донизу напути рассекая все капли и они разтянулись в такие сердечки, это практически тот же принцип что и рисунок паутинки на торте с белым и чёрным шоколадом, можно и тут нанести паралельные линии а не точки из разных цветов и потом зубочисткой протянуть поперёк этих линий, можно в одном направлении, сверху вниз а можно поочерёдно, одну линию вверх а следующую вниз - тоже получится красивый узор) ууууфффф сколько написала... вот ссылка обещанная http://caxapinka.ru/master_klass/74-pryaniki-raspisnye.html правда зайти туда бывает проблематично - меня блокируют если много народу зашло, денежку за хостинг (пользование) хотят а я жадина))) заблокируют - народ не ходит -опять разблокируют -опять народ повалит - заблокируют - так и живём)) я сама только в 5 утра смогла зайти, сейчас пробовала ещё можно, ну и для просмотра МК нужно зарегистрироватся

lorabra
калач???-дааа ладно,это торт прянички-без подобные,я бы их хранила и ни кому кушать не дала
Galochka5
даа с выравниванием у меня проблема,все выравняю,пока ставлю фигурки он начинает плыть....обмазываю масляным кремом,хочу что-то другое попробовать.....
девочки посоветуйте
Chokoqueen
Dionisiya(свадебный оч красивый,лебеди красавцы)
спасибочки.....девушка когда заказала и написала какую надпись делать,я долго умилялась,-это для её мамы,она говорит у них пионер по жизни,я спросила,а не педагог ли она(тк моя такая же и педагог)и попала в точку ......а я вот не попала в пионеры,мальчика побила и мне дали неделю на иправление,в итоге за эту неделю отменили пионеров,весь класс пионеры-а я нет

caretera писал(а):

Девочки, вот как меня Таня поздравила

Людочка, очень рада, что открытка понравилась. Я сама как маленькая хожу мимо почтового ящика и каждый день его открываю. Уж ребенок начал спрашивать:"Что мам нисего нетю???"

Spika писал(а):

Тортики твои так аппетитно выглядят и тортик - часы очень оригинально)

Esperanzita писал(а):

Часы хорошие

FARAWAY писал(а):

Эля

Dionisiya писал(а):

Ёлочка с киви и мандаринами-красиво и вкусно.Взяла на заметку.

Galochka5 писал(а):

Танюша ммм какая елочка аппетитная

Chokoqueen писал(а):

Отличные тортики, с часами понравился, возьму идейку

Катрина007 писал(а):

здорово получилось оформление елочки. очень аппетитно выглядит, часики прикольные

Спасибо Вам девочки за внимание к тортикам. Я впервые была полностью довольна результатом. Увлеклась, что каждому клиенту подарила по полкило . А это всем вам .

Spika писал(а):

Девочки, я свои выкладываю...наконец-то руки дошли)))))))))

Борцы потрясные, удивительно как ты их прилепила. Да и все тортики .

Esperanzita писал(а):

поэтому показываю просто так, закомпанию

Надюш, я тоже для своих делаю без мастики, вчера мужу на юбилей сделала половину простую, а половину с мастикой, короче на любой вкус. И вот с мастикой кусочек даже остался. Идейка твоего тортика

Катрина007 писал(а):

Вот мое расстройство((

И совсем не расстройство, мне нравится. Видно немного не ровности, ну и фик с ними .

berlioz писал(а):

. У нее завтра ДР

Мне колокольники понравились. Хорошо сделаны .

Ольга_2012 писал(а):

этоа елочка больше на куст похожа,

Оль, соглашусь, что елочка кустообразная. Ну в наше время любой сорт можно вывести.

Iness писал(а):

на нём видно в низу морщинки

Хороший баранан, не вижу я никаких морщинок.

lorabra писал(а):

А ещё на пряники подсела я очень

Все тортики . Ну пряники, это отдельная тема. Очень впечатлили.

Dionisiya писал(а):

.Выставляю на ваш суд.

Конечно на тортикам видно не ровности. Ну как говорится не судите и не судимы будете. Все мы этим страдаем, а так тортики .

Iness писал(а):

хочу что-то другое попробовать..... девочки посоветуйте

лучше это ганашь, или лепильная масса - проще и мне больше нравится, значит в тотже крем масло + сгущенка еще и крошка с коржа я делаю все на глаз, меня еще не подводил, даже при желейных не упакованных в корж тортах

пока писала свои мемуары фотик подзарядился, вот выкладываю подтверждение что калач это торт))))))) внутри шокобисквит, творожно-сливочное суфле и пьяная вишня

а ещё вспомнила что был у меня из "хлебных" тортов ещё и коровай для хлебороба

а вот покажу галерею из своих собак (так сказать в просессе эволюции от самых первых страшненьких до более-менее удачных) наврала что их 16, щас копировала и пересчитала что 12 (по несколько раз некоторые посчитала ))))
самая первая целюлитная

вторая тоже ещё не гладенькая

начала "хитрить" - не умеешь выравнивать - спрячь неровности под фактуру, купила скалку, тала делать барашки типа каракуль





айсинг пошол вход, пока только по ушах


думаете выставила две одинаковые подряд? ан нет, пригладитесь - каракульки разные, у одной ленивые скалкой а у другой чистый мазохизм - пол ночи рисовала айсингом ))


ну и вязанные ухи и плюс айсинговые кучеряшки - это был контрольный в голову, тут я уже намахалась так намахалась


ну а зелёную вы уже видели ))

lorabra
Потрясающие тортики. Собачки все как на подбор!!!

одно из ушек поближе - связано вручную!!! )))

lorabra классно! ухо в ручную ну у тебя нервы точно в порядке заходила на твой сайт взяла в закладки буду чаще забегать

Galochka5
спасибо огромное
lorabra
собачки без подобные,начиная с самой первой-я восхищена а лапки из чего?из коржей или какой-то массы??

lorabra
Забежала к вам на сайт - пол дня просидела Теперь и частенько забегать буду!
Классные работы!!

Валентин! Снегурочки - ЧУДО !!! Я была бы очень рада , если б принес мне в такой подарочек!!!

Tr@iDoN
lorabra
Спасибо,девочки.

Tr@iDoN писал(а):

и лебеди нравятся)

Лебеди покупные.У нас на рынке такие продаются.InessСпасибо

lorabra писал(а):

галерею из своих собак

Скопировала все.Явно хочу попробовать сделать.

Спасибо за похвалюшки!
Dionisiya Лиля пробуй. если будут вопросы я с удовольствием помогу, гдето у меня и небольшой МК по такис собакам есть (как собираю такую форму - что где вырезаю и в чём пеку)

Iness в лапках тоже бисквитные коржи