Болталка и ваши торты сюда

Иоановна
Светочка! Очень хорошие тортики! Особенно порадовала кастрюлька. Прям как настоящая. И половничек вообще! Я кастрюльки встречала в основном "суп с котом". Это меня вообще добивает... А твой борщик очень даже аппетитный. Да! Выравнивание у тебя идеальное!

okaminina писал(а):

Долго я ее мучала

Еслиб придала ей пышности подкладочками и она высохлаб то на много лучше смотрелась. Если ММ мастика то замешивать надо круче и катать на крахмале а не на масле. Есло другая то не знаю что сказать.

ДУХАСТИК писал(а):

Сегодня делала ваш тройной крем- просто супер во всех отношениях

Леночка, рада что тебе понравился крем. Мастикой прям по нём покрывать я не рисковала, но украшения из мастики по крошке медовика ставила и "салфеточки" а уже по ним украшения - ложила. Удачи тебе!

Девочки спасибо за теплые отзывы.

okaminina хорошая елочка, согласна с Дворянкой-ИриноЙ, чуть-чуть кончики приподнять, чуть-чуть сахарной пудрой присыпать и стояла бы живая новогодняя елочка.
Кабася Лен, обязательно потечет. Есть два выхода- масленный крем и шоколадная глазурь. Нужно сделать прокладку между желе и мастикой. Если в ложку хочешь положить, то растопи глазурь щоколадную( самый дешовый шоколад) и прям кисточкой дно ложки прокрась, очень тщательно, можно несколько слоев сделать, а потом икру выкладывай, аккуратненько, чтоб к мастике не прикасалась. Или масленный крем.
Нина-6 Спасибо большое

Девочки, я тортик покажу свадебный , вот из-за него целый месяц я и проболела. Карету сделала, а лошадь стала заливать и руку испортила свою, пришлось напиться обезболивающего и доделать уж как получается. Лошади из глазури, а сам торт разрисовать хотела вензелями, но не смогла, просто аэрографом побрызгала. Вот что получилось. Торт большой. 15 кг.

Иоановна
Я упала! Такого я еще не видела! Хоть и дорого Вам обошелся этот торт, но он этого стоит. Красота неописуемая

Иоановна писал(а):

Вот что получилось.

Светочка! ОБАЛДЕТЬ! Великолепно! Прелесть какая!!!! Кареты такой вообще не видела! Это карамель? И ещё тысяча вопросов: что в серединке торта аж на 15кг, из какой глазури лошадки, карамель покупная или сама варила и как, на чём отливала карету?... Извини что много вопросов, но интересно как такое чудо делалось? Может эти и в более просты композиция применить можно будет!

Иоановна
Светлана, Нераеально красиво! Карета-просто Фантасика! .Лошади-сперваподумала-что пластик, а прочитав-поняла что шоколад-Изумительно! .Само оформление-очень нежно и аккуратно! НАСТОЯЩЕЕ ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИССУСТВА!.Спасибо вам, что дали нам полюбоваться таким МАСТЕРСТВОМ!

Кабася писал(а):

у меня куча вопросов: 1) Можно ли метать икру не из желе для тортов, а из обычного домашнего желе? Может там больше желатина добавить или еще какой секрет? 2)Можно ли икру метать за ранее, дня за 3 например? 3)Икра не течет на мастике? И если икру в ложку хорошо высушенную положить не потечет ли?

Леочка, у меня из русского желе не получилось, даже в три раза уменьшив воду.Так что побежала за Доктор Эккер. Из него сразу всё О,КЕЙ.Но зараннее не делай-у меня стало через 2 дня плесенью покрываться(остатки лежали в холодильнике).делай максимум за сутки и стекать я на сито, потом на марлю слоёв 8 в маленькой коробочке.Потом отдельно отдала переложив в маленький лоточек, сами на месте заказчицы выложили.Правда раз я сразу выложила(попросили сразу выложить) и ничего не потекло(прямо на мастику укладыыала, но заранее стекать ставила меняла раза 3 марлю) даже на второй день.так как бочка была 4кг и ели сперва нижнюю часть(верхнюю половину срезали и на след день доели), на след день -верхнюю(заказчице отзвонилась и всё распросила подробно(я переживаю за каждый заказ и отзваниваю всех)

Девочки, я у вас недавно спрашивала про вот такого паучка......


Вот, что у меня получилось!




Похоже?

САРАНЧА писал(а):

Похоже?

Очень похоже! Умничка

Иоановна писал(а):

Девочки, я тортик покажу свадебный , вот из-за него целый месяц я и проболела. Карету

нет слов БРАААААААААААААААААААВО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

САРАНЧА писал(а):

Девочки, я у вас недавно спрашивала про вот такого паучка......

Юля молодец отличный паучек, тортик толко немного лучше надобыло выровнять и я думаю что надо было травку сделать еще бы лучше смотрелось . Паучек конечно хорошо получился ножки как я поняла из бумаги или?

Нина-6 писал(а):

Очень похоже! Умничка

Спасибо!

Schloti писал(а):

тортик толко немного лучше надобыло выровнять

Да с этим у меня проблема, руки подводят....

Schloti писал(а):

и я думаю что надо было травку сделать еще бы лучше смотрелось

Да я думала об этом, дело в том, что у меня не было красителей, вообще никаких, поэтому....я его слепила из того, что было....

Schloti писал(а):

ножки как я поняла из бумаги или?

Из цветного картона!
Спасибо!

Иоановна писал(а):

Торт большой. 15 кг.

Огого, я дар речи потеряла какая красота. Эх сейчас бы на ту свадьбу.

САРАНЧА писал(а):

Вот, что у меня получилось!

Очень даже похож, молодец.

Иоановна писал(а):

Девочки, я тортик покажу свадебный

Ну Света опередила меня. У меня тоже была,и есть ещё,такая идея для свадебного торта.Только мне это летом предстоит.Карета отпад,лошадки тоже лапочки.

Иоановна
Вот это торт, обалдеть можно.


САРАНЧА
пахож паучок, класно получилось.

У меня стресс. Вчера позвонила заказчица и заказала два тортика по 4 кг. Мы с ней вроде договорились, что она мне завтра перезвонит и уточнит срок когда забирать, а насчет каких тортиков мы уже все решили. Я вчера закупила продукты, сегодня начала печь коржи, а она не звонит и не звонит. Набрала сама, а она отказалась, у другой девочки заказала. Я так расстроилась. Хорошо, что только на один тортик напекла

Наташа из Орла
спасибо большое за информацию, буду теперь знать!

Иоановна
Торт просто великолепный!!!!! Я такой красоты еще не встречала,а сколько труда .И жертвы еще в придачу.Очень жаль,что торт так тяжело Вам дался,но результат шедевральный!!!!
САРАНЧА
Очень даже похож!

Иоановна Еле нашла свою челюсть за плинтусом... Очень красиво, нежно и романтично!!!
САРАНЧА Очень похож! Такой миленький паучек! Хоть я их и боюсь в жизни, но этот прям такой хорошенький и добрый!
Кабася Мда... Вот не понимаю! Ну раз уже не надо, позвони и предупреди! Лен, не расстраивайся! Сколько раз на себе убеждалась, что все что не делается, обязательно к лучшему!

Кабася писал(а):

Набрала сама, а она отказалась, у другой девочки заказала.

Леночка, теперь умнее будешь. Я один раз перенервничала тоже, но тортик забрали. Теперь при заказе беру предоплату и так и обьясняю что на закупку продуктов и если заказчик по любым причинам не заберёт заказ в тот день с оплатой оставшейся суммы, предоплата не возвращается. Сама я тортов не ем и торговать ими в розницу не собираюсь, и это оплата моего труда уже вложенного. Беру 50% и уже не дёргаюсь. Ну значит можно в гости напроситься с ним. Но пока не приходилось. Свои деньги заказчики считать умеют и дорожат ими.

Mrs.Ivanova
Нина-6
Мне сейчас звонила эта заказчица, и таким вальяжным тоном говорит, мне сказали, что мол ты коржи уже испекла, ну ладно, пеки один, мы может придарим кому-нибудь. Я сразу отказалась, сказала, что для нее уже печь не буду и положила трубку.

Кабася писал(а):

Мне сейчас звонила эта заказчица, и таким вальяжным тоном говорит, мне сказали, что мол ты коржи уже испекла, ну ладно, пеки один, мы может придарим кому-нибудь. Я сразу отказалась, сказала, что для нее уже печь не буду и положила трубку.

Ну и правильно сделала , Вот люди кошмар какие , никакого уважения Ну не расстраивайся , думаю что твой торт был бы вкуснее и красивее

У меня такого пока не было , но действительно тогда лучше брать предоплату

Девочки, опять я пропала.У меня дома окна меняли на пластиковые(целых 13 штук), а сейчас бесконечный ремонт-кошмар какой-то и тортов много.Времени на себя в зеркало посмотреть не хватает)))Но УРА-УРА начались тортовые каникулы(небольшой отпуск).Откомментить нереально пропущенное,но теперь с недельку я с вами посижу)))

Моя работа за период молчания)))некоторые фото совсем паршивого качества-у меня фотоаппарат медленно ,но верно накрывается(((


-этот быстрый вечером позвонили, в обед забрали)))Бабушке 4-х внуков отказывать нельзя)))
-пятый уже мой паровоз,но у всех разный дизайн,неизменен только главный герой


-это моему сыну, в запарке после 2-х заказных на этот же день много косяков
-это моя первая немультяшная девочка



-этот тортик за три часа украшен,готовыми были только прямоугольные коржи медовика собранные.Сильно не кидайте за него тапками.Очень уж торопилась...
Всё,закидала я вас.Извиняюсь ещё раз за долгое непоявление.

Кабася писал(а):

что для нее уже печь не буду и положила трубку.

Умничка! Себя надо уважать. Не надо раболебствовать перед заказчиком. Ты продаёшь своё умение и труд. И это должно приносить свои плоды, а не являться сплошным стрессом. Я не умею вот так с бухты-барахты обидеть человека недоверием. И просто сделала что то типа портфолио и В условиях заказа написала все свои оговорки. При заказе прошу обратить внимание на них и всё, без проблем!

Ольгунька 78 писал(а):

Моя работа за период молчания

Оля Торты все красивые , единственное на рубашке мне кажется ворот кривоват или может так смотрится и галстук непонятно почему так лежит
Мне больше всех понравился тортик Кроватка с мишкой