Болталка и ваши торты сюда

Schloti
спасибо.Я на своих рубашках галстуки не завязываю.Не знаю почему,не нравится мне так.

Иоановна
Света, много много тебе таких шедевров !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Мне такое ещё не па подалось на глаза.
САРАНЧА
Юля , очень похож !

САРАНЧА писал(а):

Из цветного картона!

молодец выкрутилась как хорошо то.
Кабася
Леночка, не огорчайся. Если эта заказчица такой человек , то ты ей не угодила бы. Ещё больше нервов попортила бы. А отказалась и правильно сделала. Будет у тебя заказ большой , интересный и ты его сделаешь на отлично. У меня тоже отказались , взяли где по дешевле . Я этот торт потом увидела Не знаю на вкус , но на вид это что то. В жизни всё бывает . Держись ,не переживай.
Ольгунька 78
Олечка, все твои тортики интересны и красивы , но я отмечу которые мне понравились очень. Паровозик Томас , для мужа и папы , спящий мишка. Все хороши.

Кабася писал(а):

сказала, что для нее уже печь не буду и положила трубку.

Ольгунька 78 писал(а):

Моя работа за период молчания

Олечка, очень хорошие тортики! Особенно понравился паровозик (впрочем как и другие твои паровозики), и сердечко для мужа. С наступающим тебя!

Ольгунька 78
Классные тортики, супер,
Мне все понравились

Иоановна,я просто в восторге от такой шедевральной работы!!! Тортик такой изысканный! получаю массу удовольствия,когда смотрю на вас,дорогие мастера! Саранча,такой милый и аккуратный паучок,а главное идея интересная,думаю,этот тортик всех удивил и порадовал! И,конечно,как я могу не сказать про такие великолепные работы Ольги! Девочки,вы просто кудесницы! Поднимаете настроение каждый раз Я сюда зашла свой скромненький тортик показать,но не удержалась от разглядывания ваших новых шедевров)))) У меня,собственно,событие..тортик это заказной,обхохочешься,конечно,я не стремлюсь к этому,но знакомые попросили,я согласилась.Никаких денег я не взяла,потому что не считаю себя мастером это раз,а со знакомых людей неудобно как то-это два..поэтому договорились о бартере на игрушку моему сыночку,я им сладкий тортик,они нам новое развлечение))) Вот выставляю на ваш строгий суд,знаю про "косячки" свои..он еще и первый мой двухэтажный,и кедики первые...вобщем жду критики. Второй этаж "Настоящее птичье молоко", первый черемуховый с кедровыми орехами и черносливом.Всех с наступающим!!!

Здравствуйте !!! Я новичок,извиняюсь,может,что то не правильно делаю,подскажите,пожалуйста? Мне так у вас здесь нравиться,я тоже время от времени(редко)делаю тортики на заказ...А,недавно,даже и свадебный пекла и украшала.И,хотелось тоже показать вам и услышать критику,.

САРАНЧА
Очень похож, на на зеленом фоне было бы лучше.

Кабася писал(а):

Я сразу отказалась, сказала, что для нее уже печь не буду и положила трубку.

Молодец!
Ольгунька 78
на первом тортике сосиски не очень похоже, я сначала подумала что это какой то червяк дождевой, а потом вспомнила мультик и поняла что это сосиски.
Человек паук очень понравился, но паутинку може лучше надо было сделать черной.
Паровозик без комментариев, а вот солнышко просто чудо, такое красивое, улыбчивое и пузательное

Ольгунька 78 писал(а):

-это моему сыну, в запарке после 2-х заказных на этот же день много косяков

А я всегда думаю, что для себя можно и с небольшими косячками, к тому же гости, не такие глазастые и опытные тортоделы, как на этом сайте, и не увидят этих косяков.

Ольгунька 78 писал(а):

-это моя первая немультяшная девочка

очень красивая, прям человечек.
Сердце такое высокой, такое ровное, ощущение складывается, что по боку лента кондитерская, настолько ровно блестит
Бутылка очень неплоха, симметричная, красивая.

Иоановна
Слов нет-красота да и только

[b]Нина-6
Не надо извинений,я и сама знаю, что это совсем не пионы
А крем действительно супер

Ольгунька 78
Все тортики - супер, очень понравился мишка в кровати и сердце

Вот и я ночами творю:

Здесь еще нет бусинок в прожилочках и надписи(сначала так и упаковала-пришлось раскрывать и доделывать, но фотки нет)-вот что значит ночное тортоделание

А это просто елочки-знакомым на подарки

TanjushKa
Розочки и лебеди очень нежные, а вот сахарная пудра на тортах все портит

Девочки,привет!Все времени не хватает сюда забегать
Иоановна
Тортики супер от борща я вообще в восторге,очень натурально.
Карета с лошадьми покорила!!!тоже интересуюсь как делали?у вас специальные формы?
okaminina
про пышность писали,а мне снега не хватает.а в целом молодец
САРАНЧА
Юля,очень похож,молодец.и спасибо за идею с картоном,возьму на заметку
Кабася
ой,как я тебя понимаю...у самой вчера неприятная ситуация была.заказали торт на 30.мешок с монетами на 2,5кг.вчера звонят и просят сделать на 1кг.я повторяю,что меньше 2кг не делаю.соглашаются на 2,но еще видите ли не определились,что хотят-то ли мешок,то ли корзину с цветами.прям так неприятно стало
теперь решила,как и девочки,брать предоплату,чтобы меньше нервничать.
Ольгунька 78
ну как всегда,все отлично.от твоих паровозиков я без ума а как ты их делаешь?солнышко очень милое
Ирисочная
хороший тортик.кеды хорошо получились,молодец.и не наговаривай на себя.
TanjushKa
Татьяна,добро пожаловать
нежные сердечки.а сверху это пудра?
ДУХАСТИК
подушка отличная,мне очень нравится.а корона из мастики,а сверху айсинг?или как?немного кривовата...
елочки милые.а чем иголочки делала?

А у меня опять мешок.и еще один будет в этом году.уж очень народу денег хочется,особенно мешками

ДУХАСТИК,тортики здоровские,а корону как вы делали?Умничка Я,спасибо за отзыв

Кабася писал(а):

она отказалась, у другой девочки заказала.

Хочу поддержать Вас, Ирина! Мне кажется, все оказывались в подобной ситуации. Не огорчайтесь! Желаю, чтобы впереди у Вас были только серьёзные заказы.

Нина-6
Schloti
Дворянка
Элюха
dashylia_K
Умничка Я
gallina56
Девочки, спасибо за поддержку! теперь буду умнее, а эту женщину занесла для себя в черный список, чтобы больше с ней не связываться!

Ольгунька 78
для меня все тортики красивые, но очень понравились оба мишутки ( я фанат мишуток- у меня дома их целая куча, и внуки растаскивают потихоньку), и паровозик такой милый!

Ирисочная
Иринка, такой ровненький , такой аккуратненький ! Если ты так делаешь не на заказ, то смело начинай работать и на заказ. Доставляй людям радость.TanjushKa
Таня, добро пожаловать
Тортик интересный . Фото не очень хорошо мне видно .По низу что то непонятно или жгутик или обрезала плохо. и подложка сюда не этот цвет нужен . Белая была бы в самый раз.

dashylia_K писал(а):

а вот сахарная пудра на тортах все портит

а мне кажется это специально посыпано.
ДУХАСТИК
Лена, подушечку хорошо сделала. Большая наверно? А ёлочки симпатяги, очень интересная идея зелень выкладывать!
Умничка Я
Саша. я уже говорила , что ты УМНИЧКА в полном смысле слова. Ну прям настоящая "торбочка с грашима".

Иоановна писал(а):

Девочки, я тортик покажу свадебный

Сууууупер Челюсть отвалилась точно,вот это да!!!!!!Как такое возможно?Я в восторге! Вот это да, вот это ручки золотые!

Ольгунька 78 писал(а):

Моя работа за период молчания

Здорово!!!!Все торты клёвые!!!

Кабася писал(а):

У меня стресс.

Не расстраивайся в жизни и не такое бывает Я где то читала,что готовые коржи можно замораживать.Не заправленные кремом.Я попробовала(оставались обрезки от торта машинки)Мне понравилось,действительно коржи получились даже лучше свежих,более влажные (не люблю сухие).Это может быть выходом в такой ситуации.А вообще-то да, лучше брать предоплату,но я как то ещё стесняюсь.У меня заказчица тоже спрыгнула,правда ещё и заказать не успела.Через подружку попросила,а сама не звонит.Хотя у меня не пропадёт,мои мужчины всегда обижаются что всем пеку ,а им редко достаётся.

Ирина,спасибо за столь высокую оценку моей работе я не ожидала,правда! Но все же я думаю,мне еще далеко до заказных тортов,хочу поучиться еще у вас,а там видно будет

девочки,помогите, плз. у мамы 1 января ДР. хочу испечь ей корзину с цветами. внутри будет бисквит, а крем не знаю какой. хочу клубнику внутрь.

Девчат спасибо)Так приятны похвалы , прям летаю, аж засмущалась. Со мной на "ты" -если можно, а то я себя прям бабкой старой кочергой чувствую, а я еще молодюсь
Щас по-порядку отвечу.
Нина-6Нина, торт по габаритам Бисквит выпекала 38 см на 48 см, бОльший у меня в духовку не вмещается. Бисквиты делала тяжелые. два бисквита миндальных и один кокосовый. Потом прослойки из ягод( клубника, малина и ч. смородина) я их с желатином делаю, они тоже слоем заливаются, вот и получается - три бисквита, две ягодные прослойки, и мусы делала на базе белого шоколада и сливочного сыра BUCO, называется Деликатесный мусс, он не пышный, но очень вкусный( тяжелый) и на базе ганашь( там ганашь и еще взбиваю сливки на две трети, все смешиваю) , плюс ровняю крем масленный с бисквитной крошкой, плюс мастика, карета, лошади. Вобщем тоскала его из холодильника на стол, думала, руки отвалятся.Карету делала из изомальта, карамель из песка не очень в работе.....он обязательно пожелтеет, и прозрачного эффекта не добиться, и вообще изомальт для отливок надежнее, он не потеет, и влагу в себя так сильно не забирает.Карета и лошади это спец. формы для карамели и шоколада, могу дать сайт где это продается, в Москве. Лошади -это шоколадная глазурь, у нас продается по 150 руб за кг, правда пишут------шоколад фигурный, но это радом с шоколадом и не лежало, а с чистым шоколадом работать ооооочень сложно, он таит, чтоб не таял и форму держал, его надо темперировать- это сложный процесс, потому что , там надо температуру выдерживать с точностью до градуса, спец. аппараты есть, а нафиг с ним морочиться, да и дорого.Можно и маленькие композиции делать, машинки из шоколада, шишки, шарики, вензеля разные.Вообще шок.глазурь очень благодарный матерьял, быстро, надежно, вкусно и без отходов, если испортила, всегда можно перетопить. Нин, вроде все . Если че-то пропустила, ты меня носом ткни, не стесняйся

САРАНЧА паук получился оболденный, вылитый- класс)

Элюха Эльвира, зато теперь опыт имеется. Если что, то спрашивай. Карету делай заранее. Есть особенность у карамели- она через трое суток начинает самопроизвольно отваливаться в местах крепления. Вот берет и бац......на место приклеишь, и все стоит прекрасно, может и не отвалиться, но лучше заранее, чтоб отгуляла, и в холодильник не ставь, она влажность не любит.
Кабася знакомая ситуация. Вот всегда возмущаюсь я, неужели трудно позвонить и предупредить? У меня так от торта отказались свадебного летом. Торт 12 кг, 5 ярусов с гирляндой орхидей, а начинки выбирали, ну чтоб удивить, там и яблоки с имбирем были, и вишня с чили, вобщем умнячали. Я звоню, говорю--готово, приезжайте( пятница вечер), а он мне ---ой, а мы в среду расстались, свадьбы не будет.......нормально? я прям три дня кипела.
Ольгунька 78 торты великолепные. Один лучше другого. Особенно скоростной для бабушки, так быстро паровозик слепить, и такой классный, для меня лепка-это запредельное что-то, преклоняюсь перед мастерами кто так лепит. супер
Ирисочная Ира, а мне твой тортик понравился, очень добрый, ботиночки симпатичные, все хорошо. А что не получилось, чем осталась недовольна, на следующем будет ОК!
TanjushKa Симпатичный свадебный, нежный, немного пустовато( на мой взгляд) можно или бусинок несколько бросить, или край обработать щипчиками или айсингом узор. Вот просится туда что-то.
ДУХАСТИК Елена, подушечка хорошая, такая пушистая, класс)
Умничка ЯАлександра спасибо, да формы специальные, я выше написала Нине. Это молды для карамели и шоколада. Хороший мешок, пузатенький. Мне тоже два делать к НГ, тоже денег хотят


Белорусска Оксана, а что мама любит? С клубникой можно творожно-сливочный крем, творожно -йогуртовый, можно пудинг ванильный залить, Да много можно, только вот шоколадный не советую( но дело вкуса) шоколад с вишней хорошо, а клубнику он перебьет, хотя, если со сливками, то шоколадный вкусно будет. Так что сорентируй, что мама любит?

Во я настрочила))))

ДУХАСТИК
Подушка знатная получилась! А ты из мастики или айсинг? Больше на мастику смахивает! Я как-то своим девченкам из айсинга делала, но ставила просто на птичье молоко на глазурь.Получила массу удовольствия пока вензиля на короне выписывала ....ну если их конечно можно назвать вензилями Елки классные!
Умничка Я

Умничка Я писал(а):

,но еще видите ли не определились,что хотят-то ли мешок,то ли корзину с цветами.прям так неприятно стало

меня такой народ просто поражает!Отношение такое небрежное,а к себе наверно обратное требуют.....А мешочек красивый!
Ирисочная Хороший тортик! Вот мой первый, типа на заказ ,точно такой же .ТОлько с шариками воздушными!!!! TanjushKa Очень нежненький тортик!!!

Привет всем рукодельницам! Девочки, вы все такие умницы! Я сюда хожу как в музей.
Я вот все не налюбуюсь на ваши труды! Как все аккуратно и красиво. Вы меня вдохновили на подвиг! Украсила сама тортик своему малышу на 3 годика!!! Захотелось показать вам свою кривульку. Конечно, до ваших шедевров далеко, но я старалась и моему мелкому понравилось. Буду рада любой критике и отзывам.