Болталка и ваши торты сюда

Танюшка рулет скрутить сразу как вытащишь его из духовки выложи его на кухонное полотенце сними с него пекарскую бумагу и вместе с полотенцем скрути ,дай остыть и потом раскрути и наполни любым кремом ....он тогда не потрескается.

Настенька,спасибо за мк по машинке

По поводу цен, я когда говорю сколько стоят, мои заловки говорят что я мудрю, и накручиваю что в любой кондитерской можно заказать намного дешевле. А муж наоборот ворчит на меня и говорит что я не умею свой труд оценивать.
А мой заказ на наполеон-машину отменился, молодые люди передумали д.р. праздновать. Но спасибо заранее сообщили.

Наташа из Орла
Чудо-творожок? Очень хорошо: и вкусно, и недорого! Вот для следующего торта и попробую! Спасибо, Наташенька!!!

s.manya-78
Неа, вообще не спала, как мякоть банановая была на работе в тот день... Зато эта заказчица (она врач в нашем роддоме) в тот же день вечером позвонила, поблагодарила, сказала, что все были в восторге от оформления и вкуса моих тортиков и на 23 февраля заказала 2 мешка с деньгами для врачей-гинекологов.... Так что жду 23 февраля...

Иннуська 7, спасибо за похвалу!
У нас сметают все, что я приготовлю... И я тоже вместе с ними сметаю все.... Кошмар! Скоро никуда не пролезу:- ни в дверь, ни в ворота.... Надо ассортимент пополнять. Я еще никогда не делала тирамиссу и графские развалины...

Девчатки, у меня вопрос к Вам.... Где бы подглядеть МК по лепке Лунтика и его друзей? Хотят мне такой тортик заказать, а я что-то боюсь.... Не делала таких героев... Из какой мастички их лучше делать, чтобы и не затвердели, и не мягкие были? Наверно, желатиновая + мармыхи?

Анечкина мамочка писал(а):

И я тоже вместе с ними сметаю все....

Я себя ограничиваю, пытаюсь вернее, очень трудно дается, я безумная сладкоежка. Мама говорит что с детства такая, когда маленькая была, однажды перед телеком мультики смотрела и три кило ирисок умяла

Иннуська 7
Вот это ты даешь, Инночка!
Ну а дети все сладкоежки.... Моя дочь знает, что у нее аллергия, но все равно, тайком подкрадает.... Сыновья тоже постоянно на сладкое охотятся... А я в детстве ела кусками сливочное масло.... Прям как мороженое разворачивала и грызла.... Кошмар! Где же силы воли набраться? В жизни только и осталось, как говориться, вкусно поесть...

настя310882
Отличная машина получилась!!!! И муж сказал -красивая! А им ,мужчинам, виднее Мне вот делать машинку не очень понравилось! Не дается мне это....Я лучше цветочки
maxa888
Хорошенькие тортики!Молодец!
Yuliya_i78
Такая коровка прикольная получилась!!! А за скорость отдельное класс!!!!
s.manya-78

s.manya-78 писал(а):

Я в Минске на Ждановичах покупала,случайно попал

Спасибо ,что ответила!!! Буду думать как туда попасть! А там магазинчик???

s.manya-78 писал(а):

Сгущёнку варёную не могла найти,а нашла уже по 11тыс.

Я уже по 14 тыс.видела!!!! Кошмар! Мы сейчас девчат своими тысячами испугаем ... У них ведь рублики!
Иннуська 7
Очень жаль,что заказ отменился!!!! Это уже закономерность- чем больше шума от заказчиков ,тем чаще отказывают потом!Не переживай!
Иннуська 7
Анечкина мамочка
Ой девочки,вот почитала я про вашу силу воли по отношению к сладостям....И сама я такая же .Ну ни в чем себе отказать не могу

s.manya-78 писал(а):

ВАУ,шикарно.И с мужем повезло.Тьфу,тьфу

Марина спасибо !

Спасибо за МК, будем учится.

Инна спасибо !
Кстати у меня дочь зовут тоже как тебя только пишется с одной буквой н
и у нас все в семье сладкоешки , если в субботу нет торта то уже недовольны так что есть на ком испытывать новые рецепты

Девочки большое спасибо за отзывы
Инна ага выравнивание хромает, да еще там суфле
Анечкина мамочка
Вот МК по лунтику http://regina16112.blogspot.com/2010/12/blog-post_27.html

Иннуська 7
Спасибо, Инночка! А у тебя новая аватарка- ты красавица, а доченька по- моему, похожа на тебя.

Девочки привет!
У меня парочка новых тортиков!

Покритикуйте меня, что не так.....
Хочу научиться, чтоб все было ТАК!

На рождение мальчика


И в подарок коллеге

настя310882
Спасибочки, пойду скачивать и распечатывать фотографии.

САРАНЧА
Хорошие тортики! Корзинка с розами вообще понравилась! Красота!!!

Доброе время суток всем. прошу пож-та обьясните как красить мастиу на торте губкой у меня получилсь всё пятнами. ни как не сооброжу как это сделать чтоб было ровно и красиво помогите

САРАНЧА писал(а):

Покритикуйте меня, что не так.....

покритиковать говоришь
ну так на первыйвзгляд из сильно бросающихся в глаза:
1) в тортике для мальчика пинетки как-то сильно утоплены в белую окантовку, совсем нет носочков, создается вид что закопаны в торт
2) надпись Серафим очень уж грубовата все-таки тортик детский надо понежнее - если от руки писать пока не очень получается удобно воспользоваться готовым шрифтом, с помощью иголочки перенести на торт а потом просто обвести
3) бока у тортика не вижу, поэтому ничего не могу сказать про выравнивание

Корзинка с цветами:
1) Сама корзинка - пленение очень понравилось , даже не смотря на немного толстоватые (для размера цветочков) прутики. Молодец!
2) Цвет листочков (ИМХО) ужасный не натуральный даже близко, сами листочки как и лепесточки у розочек толстоваты. Но розочки аккуратненькие такие

Что внутри тортиков? и какой вес?

Lapulka
Лапуль привет!

Lapulka писал(а):

в тортике для мальчика пинетки как-то сильно утоплены в белую окантовку, совсем нет носочков, создается вид что закопаны в торт

Они такие страшнючие получились эти носочки у ботиков, что я даже думала, что надо быстро придумывать че-нить другое!
Потом сделала так....и вроде ничего....
Я с ними намучилась больше чем с корзиной!
А про шнурки ваще молчу!
Скоро мне такой розовый надо будет делать, будем принимать все ваши претензии и пыхтеть дальше!

Lapulka писал(а):

надпись Серафим очень уж грубовата

Согласна!
Но отШкребать было поздно!

Lapulka писал(а):

удобно воспользоваться готовым шрифтом, с помощью иголочки перенести на торт а потом просто обвести

Ты имеешь ввиду вырезать из мастики по трафарету?

Lapulka писал(а):

бока у тортика не вижу, поэтому ничего не могу сказать про выравнивание

Да с этим тоже куча проблем! Купила масло хреновое, и есстественно крем получился не такой как надо, жидкий, мучалась с ним...мучалась.....
ПыСы......ну у меня и нормальным то кремом выравнивание еще не очень...
Вобщем мне этот торт ваще не нравится!
Ну...есть к чему стремиться!

Lapulka писал(а):

даже не смотря на немного толстоватые (для размера цветочков) прутики

Толстоваты???? Мне кажется где то я тут видела еще толще, я еще подумала, что тонкие у меня.

Lapulka писал(а):

Цвет листочков (ИМХО) ужасный

Согласна на 100%!
Я краски купила, а че с ними делать не знаю...
Цвет написано - зеленый(бирюзовый), ну я капнула-получился светло-бирюзовый, еще капнула-просто бирюзовый, я ЕЩЕ капнула-я рко-бирюзовый! Ну пришлось так и оставить!
Может у кого есть таблица смешивания гелевых красителей?

Lapulka писал(а):

Что внутри тортиков? и какой вес?

Внутри шоколад на кипятке и крем-сметана с варенкой
Вес не знаю-не взвешивала...

Спасиб Лапуль!

Анечкина мамочка писал(а):

Хорошие тортики! Корзинка с розами вообще понравилась! Красота!!!

Спасибо!

САРАНЧА
Юля! Таблицу смешивания я видела на стр.333. Здесь же в болталке выкладывали.

Ирочка Веревкина писал(а):

!Не переживай!

Да я не пережива, скоро у золовки д.р. так что печь что нибудь буду.

Schloti писал(а):

Кстати у меня дочь зовут тоже как тебя только пишется с одной буквой н

Значит тёски. У меня всегда с двумя "н" писалось имя, и здесь немцы при заполнение бумаг всегда спрашивают две или одна.

gallina56 писал(а):

ты красавица,

Спасибо большое

gallina56 писал(а):

а доченька по- моему, похожа на тебя

Да у нас так получилось, сын на мужа похож, а доча на меня, все говорят что наши копии.
САРАНЧА
Хорошенькие тортики, только по моему в корзинке как будто мастика не однородная или с крупинками , или я не так рассмотрела. А так молодец

Schloti писал(а):

если в субботу нет торта то уже недовольны

Я вот теперь только на семейных праздниках опробываю новенькие рецепты, муж у меня вообще торты не ест. Ждёт когда я научусь пирожки печь, но с дрожжевым тестом я пока не дружу. У меня золовки всегда пробуют всё что пеку. Говорят, хорошо нам не нужно думать что печь, Инна обязательно что нибудь вкусненькое спечёт.

Yuliya_i78 писал(а):

Юля! Таблицу смешивания я видела на стр.333.

Ага Юль, спасибо! Сохранила себе!

Иннуська 7 писал(а):

только по моему в корзинке как будто мастика не однородная или с крупинками , или я не так рассмотрела

Все правильно рассмотрела Иннусь, корзинка из марципана

Tasia1 писал(а):

вот как у вас получаются полноценные торты с украшением и весом всего 2-2,5 кг

20см в диаеметре и высота 7(+_1см) в зависимости от воздушности торта как рз и получается 2-2,5кг(исключение Молочная девочка она очень воздушная и 24см)

Наташа из Орла писал(а):

Молочная девочка она очень воздушная

Дайте ссылочку плиииз

http://forum.say7.info/topic5708.html молочная девочка