Болталка и ваши торты сюда

Анечкина мамочка, это я вообще не представляю как можно совмещать с работой - я сейчас только мамой работаю - вот поэтому и есть время на тортики. Правда, тоже ради тортов забросила валяние - все сразу не успеваю - и почему в сутках всего 24 часа?! А еще ведь надо столько МК посмотреть, рецептов изучить, картинок разных тортиков...
Иннуська 7Инна, я, конечно, тот еще критик - но мне очень понравились тортики - особенно сердечко - такое ровное. А как представлю, какая вкуснота внутри ! П опробую сначала для себя сделать три шоколада, а то у меня выбор внутренностей тортиков очень ограничен - бисквит со сливками-фруктами, шоколад на кипятке (всеми любимый) и медовики (у меня к ним слабость). Вот еще хочу рафаэлло попробовать - девочки, никто не делал его под мастику? Инна, а какая мастика на обтяжку? Я вот сама так и не могу ровную замесить - последнее время обтягиваю марципаном (мне по вкусу нравится, и все-таки более натуральный), а для аппликаций покупаю готовую - моделпаст.
САРАНЧА, Юлия - какая улиточка - прелесть просто! Сама делала или есть МК? У меня слабость к девчачьим фигуркам .
Ольга_2012, мне нравится идея торта-шины на сердце - тоже буду что-то похожее делать в подарок брату мужа. А сердце - это тоже торт? Что там внутри, если не секрет?
настя310882, симпатяга-боб - очень веселый получился, хотя я не выношу этого персонажа , хорошо, что мои дети тоже его не жалуют . А мастика - из мармышек, нет? У меня глаза из нее не выходят никогда - никак ровный край ей сделать не удается.
Irinkaj, спасибо , конечно, но у меня вот как раз дети - главный двигатель тортоделания - они заказывают чего им хочется, ну как отказать детям?!

В смысле один наискось отрезала?

[quote="светака"]Irinkaj
Один - потому и по чуть, чуть. А с тремя, это релакс какой то ))
Да-да, это точно ! Это вместо похода к психотерапевту - дети, мама на кухне "делает" вам добрую маму
Один сломался корж? Я пробовала струной - не выходит у меня, поэтому режу длинным ножом-пилой. А вообще, если надо много коржей - не рискую и пеку либо два бисквита, либо торт с коржами. Я вот точно косорукая в этом плане - мне очень сложно ровными коржами нарезать

Esperanzita писал(а):

Вот еще хочу рафаэлло попробовать - девочки, никто не делал его под мастику?

Можно я отвечу , вот этот торт я делала с раффаэло. Но его и в правду нужно делать заранее , тогда он вкуснее.

Ирина, спасибо большое! Буду себе на ДР делать - давно хочу его. Это даже удобнее, что заранее можно делать. Он, наверное, "садится" пока настаивается? А ровняется он хорошо? Как обычно - кремом под мастику?

Esperanzita писал(а):

дети, мама на кухне "делает" вам добрую маму

Как здорово сказано, надо запомнить

Это не я сказала - где-то прочитала - прям точно про меня

светака Esperanzita

да, один на искосок срезался. я и резала его ножом с зубчиками, форма 26 см, а нож короче. И начала, вроде бы, нормально, а потом меня заспиралило. Вы мне скажите - это с опытом пройдет ( это мой третий бисквит в жизни) или нужен особый дар?

caretera
Люда!!!Ну какое ВЫ ?! Мне годов то.....Эх! Почти девочка
Нужен ни дар, а нитка.Прорезаешь по круго ножом, а потом ниткой протягиваешь, как в советское время масло в магазине.Ну и следи , что бы нитка шла по прорезям )

Esperanzita писал(а):

пробовала струной - не выходит у меня,

Я люблю струну.Одной рукой держишь всей ладонью бисквит, струной( у меня на раме) как бы пропиливаешь.

gallina56
Спасибо большое, да сердце это три шоколада, сделала по рецепту и обмазала кремом масло+сгущёнка только с боков.
Спасибо буду лечить свои руки. Стараюсь беречь руки но у меня алергия на моющие средства.
настя310882
Спасибо большое.
caretera
Спасибо большое.

ДоннаРоза писал(а):

Настя, возьми калиграфию из инета, перенеси на тортик, сверху прописать айсингом и готов красивый почерк!

Ну вот секрет красивого почерка раскрыт
светака
Света большое спасибо, Бант не приклееный могу убрать.
Анечкина мамочка
Спасибо огромное. Да мастика покупная, крашу сама. С новой авой, красавица
САРАНЧА
Красивый тортик
настя310882
Какой хорошенький,
Ольга_2012
Добро пожаловать, красивые тортики.
Esperanzita
Спасибо большое, я хочу сникерс попробовать. А три шоколада очень вкусный тортик. Мастика покупная, морцепан у нас не едят, а самый любимый торт пока графские развалины.
Вот последний тортик, внутри птичье молоко от Насти модератора


Правда цифру перепутала, малышу 3 года уже исправила но не сфотографировала

светака писал(а):

Люда!!!Ну какое ВЫ ?!

Прошу прощения
ко мне тоже на ТЫ, договорились?
Спасибо тебе за совет, буду пробовать.

caretera
Удачи.

Иннуська 7
Тортик хороший, только ктож его так подмял?

светака писал(а):

только ктож его так подмял?

Это я пока надпись делала, уже исправила.

caretera писал(а):

один на искосок срезался

Не знаю, поможет ли мой совет: беру линейку. приставляю к боковой поверхности торта, высоту делю на кол-во желаемых коржей, т.е. если 6 см высота торта, то три коржа по 2 см. Делаю отметки зубочистками, поворачиваю по окружности, делаю эту манипуляцию, затем нитку ложу на нижние зубочистки, и как Светлана писала- ниткой прорезаю. Получается ровно.

Esperanzita
Да, нет . просто вкуснее делается. Ровняется хорошо , ты же будешь или по шаблону его печь или сразу с духовки обрезать , как тебе надо. Крем под мастику .
gallina56
Спасибо! И я случайно попала на раздачу дельных советов.

gallina56
спасибо и мне ваш совет очень помог, я тоже раньше ножом резала большим-криво получалось) Теперь вот так попробую

Анечкина мамочка
Спасибо большое
Schloti
Спасибо Лариса Да с выравниванием у меня еще пока проблема
светака
Света спасибо! Про подложки я у девочек спрашивала, но ответа не получила. Из чего можно делать подложку, кроме пенопласта... Но не могу я пенопласт даже в руках держать. А блюда прошу клиентов приносить, а у кого нет так свои даю на время
Ольга_2012
Добро пожаловать!!! Хорошие тортики!!!
gallina56
Галина спасибо
caretera
Людмила я тоже ниткой режу, очень нравиться, попробуй
Иннуська 7
Спасибо Тортик здоровский А как ты вмятину исправила?

настя310882 писал(а):

Из чего можно делать подложку, кроме пенопласта.

Насть, в художественных магазинах продают очень толстый картон. В один слой он выдерживает легко 3кг, в два (склеить под пресс) больше.И обтянуть.Листы такого картона Около 1 метр на 80 см. Как вариант оргалит обтянуть. А вообще сходи в стоительный магазин и том погуляй посмотри , ты же примерно знаешь чего надо.Ещё девочки используют пластикавые панели, но их надо на гибкость проверять. Короче сходи в магазин, там сама определишься. и кстати не забудь сразу позоботиться о инструменте для резки.

Девочки, всем привет! Скажите, пожалуйста, кто-нибудь делал торт пивная кружка? пену из сливок же взбитых делать, а как сливки с мастикой будут контактировать? мастика не размякнет? мне просто надо отдать тортик 22, а вручать будут 23-го...

Иннуська 7, очень красивый тортик! это аппликация или рисунок? так аккуратно!

Дворянка, красивый торт, утащила к себе в закладки, с вашего позволения

Esperanzita писал(а):

Ольга_2012, мне нравится идея торта-шины на сердце - тоже буду что-то похожее делать в подарок брату мужа. А сердце - это тоже торт? Что там внутри, если не секрет?

торт обычный шоколадный бисквит с масляным шоколадным кремом.... а колесо - ванильный бисквит с масляным кремом, шоколадной крошкой и фундуком...

gallina56 Вы гений!!!
настя310882
Спасибо! Буду тренироваться
Иннуська 7
Хорошенький тортик А Вы надпись карандашами делали или катали веревочки?
Мне очень нужно для сына испечь тортик вот с такой эмблемой
а карандашей у меня нет, если заказывать, то к сроку не привезут, да и доставка в 5 раз дороже самих карандашей, вот я голову и ломаю, что мне надо будет накатать шнурочков и потом ими писать. Это реально?

светака
Света спасибо большое за подсказку . Я выписала в венчике подложки, вот жду посылку. А потом пойду в строй магазины

настя310882
Спасибо, пока украшала он мягкий стал я его руками "погладила" сверху и с боку, потом в холодильник.
Виктори я
Спасибо , это аппликация, тортик маленький, но делала я её 4 часа. Мой муж сказал я с машинами не дружу.
caretera
Спасибо большое , я катала верёвочки, распечатала шрифт и на нём собирала. Потом на торт перенесла.
Думаю получиться, потоньше раскатывать и выкладывать буквы.