А можно и мне похвастаться? (украшение тортов)

Девочки, все большое спасибо. я вернулась но я заходила, глядела тортики, все молодцы - и новенькие, и "старенькие"
сделала за время отсутсвия много (в альбоме на радикале выствила), но покажу только 4 крайних

медовик, сметанный крем, бананы


медовик, сметанно-сливочный крем, бананы


шокобисквит, творожно-йогуртовый крем, бананы, орехи


медовик, курага, чернослив

Гулечка, с возвращением!!! ТОртики очень красивые, как всегда очень аккуратные! Очень понравилось сердце с бабочкой и розами- необычное и элегантное!! Наверное какая-то пред-история есть,- дизайн довольно нестандартный. С какой ты мастикой сейчас работаешь, также - молочной и офигительной?

Гуля-Лапуля
Гуля, с возвращением! Классные тортики! А чего все не выложила? может хоть ссылочку дашь? интересно же...
А еще скажи, как на свадебном получилось такой цвет серебристый бантикам сделать?

Гуля-Лапуля
Гуличка, тортики все очень классные
Свадебный очень красивый и с бабочками и бусами Детские очень веселенькие и красивые

Гуля, тортики такие аккуратные! Очень понравился свадебный! Розы очень красивые! На детском зайка-просто милашка!

С возвращением Зверюшки оч хорошенькие Свадебные красивые, с бабочкой и бусами бесподобный

Гуля-Лапуля
Гуля, вся в работе наверное была Тортики любо-дорого посмотреть!

alen7007, Алена, спасибо

alen7007 писал(а):

Наверное какая-то пред-история есть

если честно , то это просто скопированный торт с другого тортового сайта за что автору большое спасибо, там была небольшая свадьба и нужен был одноярусный торт, вот я его и предложила, молодоженам идея понравилась.

alen7007 писал(а):

С какой ты мастикой сейчас работаешь, также - молочной и офигительной?

ага, для детских молочка на покрытие обычно идет.
ksu90, Оксана, спасибо

ksu90 писал(а):

может хоть ссылочку дашь? интересно же..

а у меня в подписи стоит ссылка на альбом в радикале.
Jenechka, Женя, спасибо
Arseniya, Саша, спасибо
Natala30, Наташа, спасибо
Наталiya, Наташа, спасибо

Наталiya писал(а):

вся в работе наверное была

ну можно сказать и так, все как то навалилось...

Гуля-Лапуля
Гульнарочка, поражает старание и аккуратность твоих работ. Посмотрела , хотела что нибудь выделить и не могу, нравится всё . Если ты не против ,некоторые идей утащу к себе?

Гуля-Лапуля
С возвращением)
Бабочка запала в душу)

Гуля-Лапуля
Гульнара! Свадебные - класс!!! Особенно сердце!! Утащу в копилку. И пинетки суперские!!! А есть МК или выкройка? можно в личку мне ?

Дворянка, Ирина, спасибо

Дворянка писал(а):

некоторые идей утащу к себе?

тащи на здоровье сама такая
selux, Оксана, спасибо
Larissa_, Лариса, спасибо

Larissa_ писал(а):

А есть МК или выкройка?

нету((( Эти пинетки я делала так: брала два кусочка мастики, примерно одинаковые по размеру, катала шарик, потом из него формировала овал. потом какой нибудь округлой палочкой (или шариком) делала углубление (отверстие для ножки), одновременно вытягивая голенище на нужную высоту и стараясь не повредить носок а потом просто оформляешь как угодно - рюша по верхнему срезу, ленточка, бусинки и т.д. если не очень понятно написала, спрашивай

красота!!!розы прелесть!!!молодец!!!

Гуля-Лапуля

Гуля, с воэвращением!!!! Наконец-то!!
Тортики свадебные
А сердце, как и говорили довольно- таки для свадьбы необычно. Класс!!!
Детские как всегда яркие

Гуля-Лапуля, отличные работы розы на трехэтажке понравились

Гуленька свадебный просто идеален Пинеточки милые, а вот зверушки просто супер как хороши

Ванамике, Наташа, спасибо
mufta, Наташа, спасибо

mufta писал(а):

довольно- таки для свадьбы необычно

а у меня его опять просят... а мне так повторяться не хочется...
Тата_Jez, Таня, спасибо
bul, Наташа, спасибо

я новые несу.
повтрюшка
шокобисквит, заварной, орехи


а вот этот мне самой понравился, даже не знаю почему, хотя выравнивание, конечно, аховое(((
ореховый бисквит, творожно-йогуртовый крем, конс персики


ну и мой косячный свадебный, ну так торопилась, что один цветочек так и оставила, не успела крахмал стряхнуть(((
песочный со сметанно-сливочным кремом и орехами, шокобисквит, творожно-йогуртовый, конс персики

Гуля, очень красивый свадебный! И царица на облачке замечательная!

Гуля-Лапуля
Спасибо за разъяснение по пинеткам! Все понятно!
Покорил свадебный!!! Люблю сочение цветов такое!!

Гуля-Лапуля

Рыбачок-
Царица- нечто необычное, такой не может не понравиться
Свадебный-супер

Гулечка, царица как настоящая, у тебя очень хорошо получаются фигурки, как впрочем и всё остальное, никаких косяков в свадебном не углядела, всё КЛАССНО! Гуль, пожалуйста, напиши как ты молочную мастику делаешь,и с ней работаешь, она мне по вкусу больше всех нравится , но никак она меня слушаться не хочет (можно в личку)

Arseniya, Саша, спасибо
Larissa_, Лариса, спасибо

Larissa_ писал(а):

Спасибо за разъяснение по пинеткам!

всегда пожалуйста
mufta, Наташа, спасибо
alen7007, Алена, спасибо

Arseniya писал(а):

И царица на облачке замечательная!

mufta писал(а):

Царица- нечто необычное

alen7007 писал(а):

царица как настоящая,

Девочки, скажу по секрету, это не царица
вообще торт задумывался на подарок девушке по имени Ника, ну почти как греческая богина победы, вот у молодого человека и возникла такая идея соединить Грецию и Нику. но вы сами понимаете, что слепить безголовую крылатую деву я просто не рискнула предложила ему вариант с типа богиней на облаке (стащила идею с просторов инета, только там мужичек на облаке был ), парень согласился. так появился этот торт. он когда забирал, сказал, что ну очень классно получилось, прияяяяятно

alen7007 писал(а):

пожалуйста, напиши как ты молочную мастику делаешь,и с ней работаешь

ну вот даже не знаю как написать)))) на стандартный торт (d 24 см) на покрытие делаю так 8-9 ст л сухого молока, 6-7 ст л сах пудры, 2 ст л крахмала. просеиваю, добавляю 1 ст л разведеной лим кислоты, потом понемногу добавляю сгущенку, сначала одну ложку, перемешаю, потом еще ложку и т.д. до нужной консистенции. сначала мешаю ложкой, потом выкладываю на стол с крахмалом и окончательно вымешиваю. даю полежать, смотрю, если оплывает добавляю молоко и пудру (поровну). ну вроде так. а потом как обычно, раскатываю на крахмале, не толсто, на длинной скалке переношу на торт и ровняю-обрезаю. если что, спрашивай, всегда рада помочь

Спасибо, Гуль за оперативный ответ и за рецепт, про крахмал в составе - я не знала, может просто внимание не обращала , буду пробовать.

Гуля-Лапуля писал(а):

раскатываю на крахмале, не толсто,

это сколько ,2-3мм примерно? А красителями какими пользуешься? У меня только жидкие, их надо в процессе замешивания вводить? И ещё, сгущенки примерно сколько получается на такое количество пудры и сух.молока?Извини, замучаю вопросами , но раз уж пообещала помочь, держись

alen7007, Алена, спрашива, конечно

alen7007 писал(а):

это сколько ,2-3мм примерно?

отвечу так, если получилась мягкая, то лучше ее раскатать 3-4 мм, а то может порваться, а если получилась потуже, то можно и потоньше, в 2-3 мм.

alen7007 писал(а):

А красителями какими пользуешься?

красители гелевые, московские, мастику крашу после замеса

alen7007 писал(а):

сгущенки примерно сколько получается на такое количество пудры и сух.молока?

вот чего не скажу, так этого просто я сгущенку покупаю наразвес, и каждый раз она разная, то густая, то жидкая, по этому добавляю ложками и на глаз.
Буду рада, если смогу помочь

Спасибо, Гулечка, Через неделю у меня тортик в подарок, попробую опять с молочкой поработать, надеюсь получится