Французские булочки «Аппетитные попки»
| Сообщение | Автор | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
05 Фев 2011 10:13
 |
Катариночка
  |
|||||||||
|
ой какая красота, надо попробывать
 |
||||||||||
|
07 Фев 2011 16:16
|
Nussy
 Анна |
|||||||||
|
Ну разве можно было не соблазниться такими аппетитными попками???
Вчера вечером прочла этот рецепт, а сегодня уже испекла. Не удержалась и попробовала одну попку горячей. Впечатления волшебные! Во-первых истинное удовольствие получаешь уже когда берешь эту попку в руки и слегла прижимаешь, она такая мягкая... Потом разламываешь пополам по шву, а внутри она нежная-нежная. Ммммм Оксана, спасибо за щедрость! Поделиться классным проверенным рецептом - все равно, что накормить.  |
||||||||||
|
09 Фев 2011 1:46
|
Оксана 74
 Оксана |
|||||||||
|
Катариночка писала:
Катарина, очень на это надеюсь 
Анна-Nussy писала:
Аня, ну как же ты аппетитно описываешь  У меня аж слюнки текут  Спасибо тебе огромное за такой отзыв, так приятно 
Я и сама такие рецепты от реальных людей больше люблю, чем просто интернетовские безликие, ищу и собираю их, и берегу очень  И делюсь тоже с удовольствием
 |
||||||||||
|
10 Фев 2011 15:20
|
Nussy
Анна |
|||||||||
|
Оксаночка, вчера второй раз пекла аппетитные попки (почему-то постенялалась добавить слово "твои"
 ). Специально разобралась со вставкой изображений на форуме, чтобы угостить ими тебя! Принимай фотоотчет с моей глубочайшей благодарностью!
 |
||||||||||
|
10 Фев 2011 23:04
|
Ольга из Воронежа
 Ольга 71 год |
|||||||||
Оксана! Булочки - 
Тесто готовила в хлебопечке.  |
||||||||||
|
12 Фев 2011 4:21
|
Оксана 74
Оксана |
|||||||||
|
Анна-Nussy писала:
 Аня, если бы и моя попка была бы такая же красивая, как на фотке 
Принимаю отчет с огромным удовольствием, и угощаюсь тоже, спасибо большое!!!  (вот я и говорю, насмотришься таких отчетов на ночь - и к холодильнику, слюни-то текут ) 
 Ольга из Воронежа писала:
Оля, вот это булочки  А фото-то какие  Спасибо преогромное! Такие воздушно- невесомые попки у тебя получились - любая позавидует 
 |
||||||||||
|
13 Фев 2011 22:25
|
БлагоДарящая
 Людмила 48 лет Киев |
|||||||||
 Сегодня сделала! Спасибо за рецепт, а особенно, за название. Я на название и "клюнула". Боялась немного, т.к. дрожжи раньше даже в руках не держала, но уж очень хотелось попробовать эти попки
Думаю, передержала немного в духовке - верх твердый получился, но я хотела чтобы они были румяные. Но вкусныеееееее - прелесть! 
Оксана, спасибо!!!! Буду делать еще. Пока этот рецепт единственный, который мне захотелось повторить! Жалко, мало сделала, только половину по рецепту... |
||||||||||
|
17 Фев 2011 3:29
|
Оксана 74
Оксана |
|||||||||
|
Людмила-БлагоДарящая писала:
Да, название у них, и правда "привлекательное"
Для человека, впервые делающего дрожжевую выпечку ты справилась перфектно, молодец! Если б не сказала - я б и не догадалась И "впадинка" такая четкая
Да, если корочка чересчур твердая, то скорее всего - передержала, но хорошо, что внутри они остались мягкими
Люда, я очень рада, что рецепт и булочки понравились, спасибо и тебе за отзыв и фото!
Надеюсь, с "легкой руки" этих булочек ты полюбишь работать с дрожжевым тестом.
 |
||||||||||
|
24 Фев 2011 4:04
|
БлагоДарящая
Людмила 48 лет Киев |
|||||||||
Над "впадинкой" я особо старалась!  Уж очень хотелось, чтобы форма соответствовала названию!
Благодаря тебе я его больше не боюсь! Раньше считала, что дрожжи - это для продвинутых кулинаров. Спасибо еще раз! Обязательно буду делать еще! Кстати, безумно вкусно поедать "попки" со сливочным плавленным сыром, запивая кофе - красотища! |
||||||||||
|
26 Фев 2011 1:43
|
Оксана 74
Оксана |
|||||||||
|
Людмила-БлагоДарящая писала:
Молодец, постаралась на совесть, получился идеал
Люд, с дрожжами гланое - начать, а потом уже остановиться не можешь, вот посмотришь - скоро и хлеб захочется самой испечь У дрожжевого теста две главные хитрости - хорошо вымешать и дать хорошо подойти, а, ну и мукой не забить его сильно - руки как начали отлипать - стоп, а остальное - мелочи, которые придут с опытом
А мы просто со сливочным маслом любим, ну, и кофе, естесно  , тоже очень вкусно, чувствуешь себя прям как во Франции, где-нибудь завтракаешь в кафе  Хотя муж у меня умудряется еще несколько кусочков колбасы к "попкам" пристроить  |
||||||||||
|
26 Фев 2011 2:53
|
БлагоДарящая
Людмила 48 лет Киев |
|||||||||
мешала пока руки не заболели, уж очень хотелось, чтобы получилось.. Но, знаешь, тяжело это... тесто вымешивать.
а вот и вторая причина почему у меня верх твердый вышел - с мукой переборщила! Ну, спасибо! теперь-то я уже все хитрости знаю!
Согласна! Это уже классика! Эх, хороши "попки". с колбасой смешно смотрится, наверное |
||||||||||
|
27 Фев 2011 2:22
|
Оксана 74
Оксана |
|||||||||
|
Людмила-БлагоДарящая писала:
Люд, я вымешиваю минут 7-8, хватает, и неееежно так
Я обычно 2/3 муки сразу ввожу,одной массой, и начинаю вымешивать, а потом уже только подсыпаю, так точно лишнего не добавишь, руки все в тесте, правда, но я их ближе к концу мукой "мою", и нет проблем
Он булку донышком вниз переворачивает, а там уже на плоскую поверхность - и сыр, и колбаса... |
||||||||||
|
04 Мар 2011 15:10
|
Dre
 Ирина 48 лет Болгария |
|||||||||
|
Оксанка, а у меня очень сухая корочка получились,что я не так сделала? много муки? честно говоря первый раз с дрожжевым тестом пробовала....
|
||||||||||
|
05 Мар 2011 1:56
|
Оксана 74
Оксана |
|||||||||
|
Ирина-Dre писала:
Ирочка, спасибо, что испекла 
Ир, а мякиш воздушный или тяжеловатый? Если воздушный, то с тестом все в порядке, муки в норме, думаю, тогда просто чуть передержала в духовке  Духовка с обдувом или обычная? |
||||||||||
|
06 Мар 2011 22:24
|
Dre
Ирина 48 лет Болгария |
|||||||||
скорее всего они у меня на пряники были похожи мякишь воздушный, но сухой- значит действительно пересушила- я все цвет золотистый ждала  духовку включала без обдува конечно. спасибо Оксаночка за советы и такое обилие рецептов |
||||||||||
|
08 Мар 2011 0:29
|
Оксана 74
Оксана |
|||||||||
|
Ирина-Dre писала:
Ира, не за что, буду только рада, если рецепты пригодятся А ты в каком городе в Болгарии живешь? |
||||||||||
|
08 Мар 2011 3:04
|
БлагоДарящая
Людмила 48 лет Киев |
|||||||||
Если бы увидеть хоть разок как это нормально делается... Мама не печет, так бы к ней съездила... Ну ничего, уже столько секретиков узнала и, главное, не боюсь! Спасибо!
А у меня донышко как раз наиболее аппетитно выглядело (на фото именно донышко сверху) - жалко колбасой накрывать ой, пишу и съесть захотелось...
|
||||||||||
|
09 Мар 2011 19:03
|
milasche4ka
 Юлия |
|||||||||
|
Скажите. а сколько надо сухих дрожжей?
|
||||||||||
|
09 Мар 2011 20:10
|
Оксана 74
Оксана |
|||||||||
|
Людмила-БлагоДарящая писала:
Приезжай в гости - я тебе покажу Если не ошибаюсь, у Ани-Аннушки есть ссылки на ее блог, она там все процессы очень подробно снимает А то, что не боишься - это очень хорошо, значит, готова к экспериментам
И мне тоже, слюнки текуууут... У меня донышко плоское получается, вся "Красота" наверху
Юлия-milasche4ka писала:
Юль, сухих нужно 2 ч.л., сейчас и в рецепте добавлю, спасибо |
||||||||||
|
09 Мар 2011 20:14
|
Lana_nov
 Светлана 58 лет Тульская область, г. Щекино |
|||||||||
|
Я тоже с попками.
 |
||||||||||
|
10 Мар 2011 13:38
|
Dre
Ирина 48 лет Болгария |
|||||||||
в Габрово  |
||||||||||
|
10 Мар 2011 15:46
|
БлагоДарящая
Людмила 48 лет Киев |
|||||||||
Спасибо, дорогая!
Я в юности читала книжечку одну, сейчас название не помню, но что-то юморное из Габрово. Название города точно фигурировало и книга состояла из коротких смешных рассказов. Я уже и забыла совсем... А почитала название города и вспомнила! Спасибо!!! Прямо в детство вернулась!   |
||||||||||
|
10 Мар 2011 21:48
|
Dre
Ирина 48 лет Болгария |
|||||||||
да,да, сейчас тоже выходят книги - габровские уловки кстати,у нас дома на Украине тоже такая была вот уж не думала,что буду здесь жить |
||||||||||
|
11 Мар 2011 18:43
|
БлагоДарящая
Людмила 48 лет Киев |
|||||||||
выходит притянула... Знаешь, как в фильме "Секрет"? |
||||||||||
|
17 Мар 2011 3:37
|
Оксана 74
Оксана |
|||||||||
|
Светлана-Lana_nov писала:
Светочка, Замечательные попки Блестящие  Спасибо за отзыв и за фото!!!
Ох, а я все ручками  может, когда-нибудь раскошелюсь
Ирина-Dre писала:
Очень мне Габрово нравится, особенно в Етъра
Людмила-БлагоДарящая писала:
И у нас была такая маленькая книжечка с анекдотами про габровцев  Но почему-то я не заметила там жадных, может, мало побыли
Ирина-Dre писала:
Ир, ну теперь, когда живешь, скажи по секрету, это правда, что габравцы такие или больше шутка? |