Для тех, кто делает торты на заказ

karro
Иришка, ты вернулась
tescha1
Оленька, а аватарка и правда СУПЕРСКАЯ

karro писал(а):

И вообще девченки, как я за вами соскучилась! Вроде бы домой вернулась!

И мы соскучились! ЗдОрово что ты опять с нами!

tescha1
twins
АллаЯ
Девочки, спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

karro писал(а):

И вообще девченки, как я за вами соскучилась!

Иришка....я тож по тебе скучамши!!!!!!!!

Фисочка писал(а):

Иришка....я тож по тебе скучамши!!!!!!!!

Я тоже!

Девочки, кажется в этой теме где-то на начальных страницах обсуждались сливки. Растительные и животные.
Так вот, сливки могут быть только из молока! ни и должны быть именно такими! И все опасения насчёт неточности формулировки "изготовлено из цельного коровьего молока" стоит отбросить!
В промышленных (а иногда и домашних) условиях делают молочные продукты (сливки, сметану, творог) путём сепарирования. На выходе в таком случае получается продукт определённой жирности (те же сливки) и остатки (полагаю, что после сливок это нежирное молоко; после творога - сыворотка).
Такие сливки исключительно натуральны. И полезны.

Если перед тем, как прогонять молоко через сепаратор, его "прокипятили" хорошенько, то готовый продукт будет храниться дольше (тогда изготовлено из пастеризованного молока, или как там это слово правильно пишется). Правда, хорошего в нём ничего не будет. Но и плохого - тоже!

Пропасть в открытой банке в комнате первый продукт может быстро. В холодильнике спокойно переживёт несколько дней. Если ими пропитать торт - срок жизни увеличится. Особенно, если не чисто сливками, а с сахаром смешанными (как обычно и бывает).

Советую поискать продукцию местных производителей. Или из соседних городов. Они натуральнее. в них нет надобности добавлять каку всякую, чтобы дольше хранилось потому, что при сроке хранения в 2-3-5 дней к вечеру всё раскупается. У нас такие продукты есть и в торговых сетях, и в недавно появившихся специализированных магазинах, продающих масомолочную продукцию исключительно "местного разлива".

Удачи Вам, Мастерицы, в Ваших творениях!

Девочки, подскажите, кто нибудь делал заказ в Global Sugar Art http://www.globalsugarart.com/?id=22 в Россию?. Сколько примерно стоит пересылка? Поделитесь опытом, пожалуйста!

Девочки помогите с идеей торта для учителя младших классов!!!

Марина, вот несколько идей
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=160&p=43060&#entry43060
http://familieto.com/forum/index.php?showtopic=418&st=0&p=49583&#entry49583
И я делала торт для учительницы http://forum.say7.info/topic23302-400.html
и еще http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=2704&st=0&p=104986&#entry104986 http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=1162&st=960&p=57653&#entry57653
Удачи !!!!!

mufta
Наташа, с удовольствием помогла бы тебе, но насчёт отправки в Россию ничего не знаю А вообще у них заказывала, правда процедура заказа там немного замороченная. Мало того что делаешь заказ непосредственно на сайте, нужно ещё подтверждать его email-ом.

АллаЯ

Алла, спасибо тебе!!!

Девочки, всем привет! я наконец осилила 28 страниц! очень полезная тема!

а это мой первый свадебный, с самодельными калами и розами не судите строго

здесь другие тортики http://forum.say7.info/topic12559.html, большинство для себя и друзей, заказывать начали совсем недавно и как то сами по себе)) без особой рекламы, так называемое сарафанное радио сработало! ну вот еще розочки


Очень много вопросов возникает с оценкой стоимости, согласна, что придерживаться массы торта не всегда корректно для себя, особенно когда неделю цветочки делаешь, я оцениваю себестоимость торта (ну теперь по программе , спасибо замире ) а раньше на листике и умножаю на коэффициент от 1,5 и выше (смотря сколько возни) а украшения отдельно, но по совести) может кому то пригодится

Жанна Николаевна
Цветочки конечно хороши, но я думаю свои всеравно сердцу ближе.
А твои тортики очень красивые, и цветочки тоже.

Жанна Николаевна
Жанна, отличные покупки! Отличные торты! Спасибо за информацию и ссылочки. Думаю девочкам это все пригодится... Но здесь мы обсуждаем торты на заказ и все что с этим связано... А про МАГАЗИНЫ и ПОКУПКИ наша Любовь создала специальную тему - вот - http://forum.say7.info/topic28566.html?sid=acf363bd670e4d882bdc7137d3fa8ce5... А СВОИ ТОРТЫ, если нет своей темки, можно показать здесь - http://forum.say7.info/topic26378-1650.html ... Кстати, с ПОИСКАМИ ИДЕЙ тоже сюда...
Прости за занудство, но я за порядок на форуме.. ничего личного...

Zama писал(а):

Но здесь мы обсуждаем торты на заказ и все что с этим связано... А про МАГАЗИНЫ и ПОКУПКИ наша Любовь создала специальную тему - вот - http://forum.say7.info/topic28566.html?sid=acf363bd670e4d882bdc7137d3fa8ce5... А СВОИ ТОРТЫ, если нет своей темки, можно показать здесь - http://forum.say7.info/topic26378-1650.html... Кстати, с ПОИСКАМИ ИДЕЙ тоже сюда... Прости за занудство, но я за порядок на форуме.. ничего личного...

Девочки, думаю Замирочка права! Лично я уже теряюсь а ведь в первом посте каждой темы автор объясняет цель ее создания. Можно просто прочитать или спросить, если что не ясно. Давайте проявим взаимное уважение!
Жанна Николаевна
Жанна, а тортики очень красивые!

Zama писал(а):

Жанна, отличные покупки! Отличные торты! Спасибо за информацию и ссылочки. Думаю девочкам это все пригодится... Но здесь мы обсуждаем торты на заказ и все что с этим связано... А про МАГАЗИНЫ и ПОКУПКИ наша Любовь создала специальную тему - вот - http://forum.say7.info/topic28566.html?sid=acf363bd670e4d882bdc7137d3fa8ce5... А СВОИ ТОРТЫ, если нет своей темки, можно показать здесь - http://forum.say7.info/topic26378-1650.html... Кстати, с ПОИСКАМИ ИДЕЙ тоже сюда...

девочки какие вы молодцы! я этой темы и не увидела бы, если б не написала сюда чего не надо) ой там столько для меня полезной инфо, что я удаляюсь)) извините что навела переполох

tescha1
Оленька спасибо Я по Вашей ссылочке нашла идейку, а то заказчица голову морочит уже месяц, а придумать не может... а тут бац и определились
Жанна Николаевна Красивый тортик!!! Нежный такой и цветочки суперские!

Melochka
Рада что смогла помочь.

Девочки, сегодня отдала заказ

заказчики (их несколько, празднуют на работе) от вида были в восторге, теперь надеюсь вкус не разочарует, делала шоколад на кипятке и классический белый бисквит, крем сметанный добавила растопленный шоколад. Название дала "Маковый венок". торт вышел чуть больше 2,5 кг. бока торт это маковая соломка покупная, обвернутая в шоколадную мастику из маршмеллоу.

Жанна Николаевна писал(а):

маковая соломка покупная, обвернутая в шоколадную мастику из маршмеллоу.

вот это поразило больше всего
а торт очень яркий и красивый

Жанна Николаевна
Жанна, тортик классный можно было еще прожилочки на лепестках мака сделать тогда бы было просто идеально

Жанна Николаевна
Очень красивая корзиночка!!!

Жанна хорошая идея с корзинкой

Жанна Николаевна,очень красиво!!!И идея мне понравилась-маки и пшеница!!!!!!!!!