Болталка для хлебопёков

Иннигма писал(а):

принесла вам халочки!!!

Инночка,
Какой сказочный мякиш !!!!!

Lunetta писал(а):

я у себя в жж на днях пост выкладывала, там подробности

Ой, извини....
Спасибо большое!!!

Леночка-elay, помнишь, ты давала ссылочку, где юристы отвечают на вопросы?! Если тебе не трудно, дай, пожалуйста еще разок!

Lunetta
Маш формы лялечки, квас и и кекс аппетитные
Иннигма
Инна какие халочки малипусенькие пушистыые забираю 1
Уже и коврижку успела испечь

Janinka123
Яниночка, шикарный хлебушек! С инжиром еще? Поделись рецептиком, пожалуйста! Он прям с вином?

Janinka123 писал(а):

Какой сказочный мякиш !!!

Marishkaa25 писал(а):

какие халочки малипусенькие пушистыые

Спасибочки!

Иннигма писал(а):

Он прям с вином?

Инжир заваривается на ночь красным сухим вином...

Формы полетели в израиль, завтра поеду опять, кому надо таки форм?????

Lunetta писал(а):

Формы полетели в израиль, завтра поеду опять

Машуль,
Я восхищаюсь тобой !!!!!

Иннигма писал(а):

принесла вам халочки!!!

Инночка, великолепные лапки.
А как удобно в них выпекать, а сколько много корочки.

Иннигма писал(а):

а еще коврижечку Машину пекла! Аромат обалденный!!!

Коврижка с клюковкой !!!

Janinka123 писал(а):

Угощаю вас "Хлебом с вином, инжиром и орехами "

Яниночка, ох, какой интересный хлебушек.
Можно представить его аромат.

Janinka123 писал(а):

К нему бы хорошего сыра и вина стаканчик....

ну это я думаю не проблема.

Янин, как впечатление от расстойки на грелке?

Lunetta писал(а):

завтра поеду опять, кому надо таки форм?????

Машенька, солнце ты наше. Светишь всем.

Иннигма писал(а):

Леночка-elay, помнишь, ты давала ссылочку, где юристы отвечают на вопросы?

Инн,я уже не помню ,но наверно эта была
http://www.9111.ru/?qp=52&up=5
или эта
http://www.kadis.ru/question/
а я сегодня пекла Барвихинский,но на дрожжах(трусиха ).тесто сумасшедшее какое то,не успевала обминать

с колобком
а это его разрез

хлеб и правда пахнет топленым молоком
а еще я пекла Бублики заварные

форма конечно оставляет желать лучшего.при полном отсутствии сахара получились сладковатые

Сэра писал(а):

Вот повезло твоему мужу, я думаю он гордится такой женой

Муж мне об этом каждый день говорит. В последнее время говорит: "дорогая может хватит готовить, может отдохнёшь..... "

LightHouse писал(а):

Твои красоты сподвигают меня на тортики-вот недавно "Птичье молоко" делала, результат понра.

А птичье молоко какое делала с агаром?

Lunetta писал(а):

жаль разрезика нету

Да, столько разрезиков скопилось, что не стала фоткать. Но хлебушек получился очень воздушный. Один батончик ушёл к подруге. Они его смяли в обе щёки Сказали очень-очень вкусно!

Ирина Макаревич писал(а):

угощайтесь овсяное печенье от Аннушки

Какое клёвое печенько!

Lunetta писал(а):

Кекс "Весенний" рецепт из жж Люды.

Такое бывает, не всегда получается то,что хочется. Хлебные кексы мне тоже не нравятся.

Lunetta писал(а):

Теперь Квас "Ягодный" в этот раз из черной смородины

А вот это я люблю, вкусно

Lunetta писал(а):

И формы литые ЛС3 200 граммовые

Формочки отличные!

Иннигма писал(а):

принесла вам халочки!!!

Ути, какие маленькие красотульки!

Иннигма писал(а):

коврижечку Машину пекла! Аромат обалденный!!!

Коврижка апппетитная!

Janinka123 писал(а):

Угощаю вас "Хлебом с вином, инжиром и орехами "

Прикольный хлебушек!

elay писал(а):

а я сегодня пекла Барвихинский,но на дрожжах(трусиха

Я сегодня тоже барвихинский пекла. Как договорились стобой Правда я пекла без дрожжей. Отличный разрезик!

elay писал(а):

а еще я пекла Бублики заварные

Какие бублички
Фотки позже выставлю. Муж требует комп.....

Вот принесла Барвихинский без дрожжей.
Девочки, подскажите кто делал барвихинский с дрожжами, как он на вкус????


Фермерский мой обожаемый!

Сарочка
Оль,так я же и пекла дрожжевой вариант,оригинал так сказать.запах у него обалденный,ну а вкус не знаю как описать.вкусно!

elay писал(а):

а я сегодня пекла Барвихинский,но на дрожжах(трусиха ).тесто сумасшедшее какое то,не успевала обминать

Леночка, почему трусим?
На дрожжах у тебя отлично получился.

elay писал(а):

а еще я пекла Бублики заварные

Отменные бублики.
Лена, по Аннушкиному рецепту?

Сарочка писал(а):

В последнее время говорит: "дорогая может хватит готовить, может отдохнёшь..... "

Оленька, ну ты из кухни видимо вообще не выходишь.

Сарочка писал(а):

Вот принесла Барвихинский без дрожжей.

Договорились c Леночкой!!!
Понятное дело.
Оль, красивый как всегда и все.

Janinka123 писал(а):

Угощаю вас "Хлебом с вином, инжиром и орехами "

Боже мой! Янина!!! Чудо какое - так бы с фотографии и стащила кусок побольше
Инночка, халы , а коврижка отпад вобще
Маша! Квас хочу!!!! Смородины море в морозилке

Иннигма писал(а):

Яниночка, шикарный хлебушек! ....... Поделись рецептиком, пожалуйста! Он прям с вином?

Присоединяюсь. Жду рецепт

elay писал(а):

а я сегодня пекла Барвихинский,но на дрожжах(трусиха

Классный какой, скажи вкусный? Ты его первый раз пекла? Пеки на закваске потом - он такой же сумасшедший, прет - не то слово
..а бублики-то..бублики
Олюся, как всегда - пять баллов!
Ой, девчонки...не могу за вами угнаться сегодня Написали, напекли...
А я хоть и с работы, а не с пустыми руками
Смотрите что принесла
Угощайтесь! Машины пончики!!! Муж сказал - обалденные, мягусенькие

Сэра писал(а):

Леночка, почему трусим?

на закваске два раза не получался,вот и решила сначала на дрожжах.
а крупка должна в хлебе чувствоваться?

Сэра писал(а):

Отменные бублики. Лена, по Аннушкиному рецепту?

нет это из жж Людмилы,какой то старинный рецепт

usya писал(а):

Смотрите что принесла

ой,как же я пышки люблю!тоже до них доберусь

elay писал(а):

а крупка должна в хлебе чувствоваться?

у меня чувствуется немного , а что на закваске не получалось, Лен?

Сэра писал(а):

как впечатление от расстойки на грелке?

Оленька,
Я корзину с тестом поместила в мешок. На грелку поставила решетку высотой 5 см., и на нее корзину. Уровень нагревания -2. Только если тесто долго расстаивается, помни об автоматическом отключении грелки..

elay писал(а):

я сегодня пекла Барвихинский

Лена!!!
Ну наконец-то....

elay писал(а):

а крупка должна в хлебе чувствоваться?

В моем не чувствуется. Только когда сама зерно дробила, чувствовалась на корочке... Может надо более горячей водой ее заливать...

Сарочка
Олюся,
Как всегда...

usya писал(а):

Угощайтесь! Машины пончики!!!

Вкуснятина какая !!!
Аллочка, это ты мужа на ночь так кормишь... ?

usya писал(а):

а что на закваске не получалось, Лен?

да,два раза не получался,но у меня была ячка

Janinka123 писал(а):

. Может надо более горячей водой ее заливать...

ну я делала,как в рецепте написано,но тоже подумала,что надо более горячей заливать.я смотрю у кого то на срезе желтенькая крупа,а у меня более темная

Бодрого всем утра

Janinka123 писал(а):

Аллочка, это ты мужа на ночь так кормишь... ?

его даже если круглосуточно без перерыва так кормить - все-равно нигде не видно на нем ..Стройный

Lunetta писал(а):

Бодрого всем утра

Ты ранняя какая, Машунь!
Доброе утро! Я на работу - пока без компа, обещали только к вечеру сделать

Девочки, спешу поделиться с вами радость
Вчера глубоко вечером я должна была срочно уехать, а хлеба на утро нету. Открыла форум, Сашину Литовску халу, позвола сына, показала рецепт и сказала:"Вперед!". Сын в шоке, но ничего не возразил
На сим уехала, наказав сыну по пустякам не звонить
Приехав домой мне предстояло только сформовать халу, что я и сделала. Тесто было привычное для меня , из чего я могла сделать выводы, что всё сделано верно Сформированные халы убрала в холодильник, а утром я их отправила в печь. Вот, что я вынула из печи.





так и хочется сказать что это его первый хлеб, но это уже второй его хлеб.
А первый был Тулонская булка когда меня грипп внезапно свалил, а опару я уже поставила, остальное делал Ромка, я токо формовала и надрез делала.
Я в шоке! Мой сын печет хлеб ааааааааааа
Теперь дело за формовкой и поручу ему делать халу