Пицца настоящая итальянская от шеф-повара VAh REh VAh

Сообщение Автор
 
30 Ноя 2011 21:34

Распечатать сообщение
Добрый день, нашла ваш рецептик и хотела порадовать близких. "порадовала"!!!это ужасно...я отлично готовлю и пиццы пеку суперские, у меня проверенный рецепт теста для пицц, так дернул меня черт испечь по вашей технологии! Я не знаю, от какого она там повара, но теста жесткое, невкусное совершенно, тяжелое...только желудок разболелся..да и еще с привкусом масла подсолнечного! сама виновата, надо было думать, какое тесто может быть хорошим без молока, да яиц!
podrygka10033

Наталия




podrygka10033Мои рецепты
 
30 Ноя 2011 22:10

Распечатать сообщение
Наталья, я честно говоря незнаю почему пицца у вас не получилась, у меня с этим рецептом проблем никогда небыло, всегда была пышная,мягкая и с хрустящей корочкой!!!!Возможно вы мало её выдержали, или перегрели в духовке((((странно..... unknown
Stellisimo

Стелла

35 лет
Санкт-Петербург

StellisimoМои рецепты
 
30 Ноя 2011 22:18

Распечатать сообщение
Держала 3 часа, выдержала еще 15 мин перед духовкой. Не знаю, оч расстроилась из-за нее...муж сказал, чтоб больше не экспериментировала...
podrygka10033

Наталия




podrygka10033Мои рецепты
 
02 Дек 2011 0:23

Распечатать сообщение
Я в шоке, .......незнаю почему так вышло!.. unknown
Stellisimo

Стелла

35 лет
Санкт-Петербург

StellisimoМои рецепты
 
11 Дек 2011 18:37

Распечатать сообщение
Стелла, подскажите пжл на сколько должно подняться тесто (увеличиться во сколько раз)?
Чот меня терзают смутные сомнения (с)) замесила, поставила, стоит уже 2,5 ч, поднялось где то в 2 еле, еле...
1 мой опыт с сухими дрожжами, может лучше со свежими? unknown
тесто было ооочень крепеньким, еле еле раскатала (оно так должно быть таким?)
не знаю. что на выходе получится....надежда не покидает меня) sharik
Aseta

Aseta


Norway

AsetaМои рецепты
 
11 Дек 2011 20:34

Распечатать сообщение
Aseta


Тесто увеличивается в раза 3 больше,тесто должно быть мягкое!!!!Я его выдерживаю часов пять и 2 раза опускаю(вымешиваю),но это не обязательно!
Stellisimo

Стелла

35 лет
Санкт-Петербург

StellisimoМои рецепты
 
11 Дек 2011 22:42

Распечатать сообщение
Stellisimo писал(а):
Aseta


Тесто увеличивается в раза 3 больше,тесто должно быть мягкое!!!!Я его выдерживаю часов пять и 2 раза опускаю(вымешиваю),но это не обязательно!

у меня оно было не мягкое, но в любом случае пицца удалась!
Вкусненькая!! Всем понравилась, тоненькая и с хрустящими краями girl_in_love
Это, конечно не та, что я ела в Италии, но думаю опослЯ раз надцатого приготовления будет лучше!
Спасибо, Стелла!
Aseta

Aseta


Norway

AsetaМои рецепты
 
13 Дек 2011 13:27

Распечатать сообщение
ООООООЧЕНЬ большое спасибо вам за рецепт! Долго искала простой и вкусный рецепт и вот наконец-то нашла) Получилось все замечательно - тонкое хрустящее тесто и главное - все просто Romashki

А о каком Вашем рецепте пиццы еще идет речь, где его можно посмотреть?

P.S. Хотела подсказать причину того, почему может не получиться тесто... все дело в дрожжах, лучше брать сухие французские сафмомент... и тесто будет мягким)
Olga;)

Ольга

39 лет
Бийск

Olga;)Мои рецепты
 
13 Дек 2011 23:32

Распечатать сообщение
я зашла поблагодарить за замечательный рецепт good2



очень вкусная nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 сегодня половина с соусом и половина без , тесто очень вкусное nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Людмилочка

Людмила

41 год
Украина

ЛюдмилочкаМои рецепты
 
14 Дек 2011 23:49

Распечатать сообщение
Aseta


Очень рача что решили опробывать мой рецепт,если что-то не получилось так как хотелось значит обязательно получится в следующий раз good friends




Olga;)
Очень рада что у вас всё получилось и понравилось!!!!Спасибо за отчёт!!! friends Rose Rose Rose
http://forum.say7.info/topic17478.html Вот ещё один мой рецепт) Congratulate


Людмилочка





Спасибо за отчёт,и добрые слова!!!!! friends Yahoo!
Stellisimo

Стелла

35 лет
Санкт-Петербург

StellisimoМои рецепты
 
15 Янв 2012 5:05

Распечатать сообщение
Стелла ,мне (и не только мне ...)очень понравился ,именно этот ,рецепт пиццы nyam2 (экспериментов было много wacko1 ), хоть раньше и готовила по проверенному годами рецепту , но этот зацепил good2 . Вкуууснооо ... Romashki
Оля-я


46 лет
Мариуполь Украина

Оля-яМои рецепты
 
15 Янв 2012 20:20

Распечатать сообщение
Оля-я



Спасибо за выбор моего рецепта и что оцени))!!!!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Stellisimo

Стелла

35 лет
Санкт-Петербург

StellisimoМои рецепты
 
09 Мар 2012 5:04

Распечатать сообщение
Присоединяюсь ко всем ВОСТОРЖЕННЫМ отзывам! Огромная благодарность тебе, Стелла, и шеф повару отдельно, что открыли такой простой и идеальный (как для меня) рецепт теста. Пекла много и искала также много, но этот просто ШЕДЕВР girl_claping Никак фото донести не могла, пицца исчезала быстрее. А сегодня я ее успела заснять
Фото
Фото
И еще: 8 столовых ложек масла это около 100мл, думаю в этом и секрет этого теста. Правильная пропорция и + масло хорошо пропекает его изнутри, не дает быстро пригореть снизу.
ЭТО ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ МЕНЯ, и я уже не ищу "свое" тесто.
"Верх": томатное пюре с итальянскими травами, филе курицы, лук Embarassed так нам нравится, болгарский перец (сейчас заморозка),сыр. Дрожжи брала свежие 15 грамм
Stellisimo Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose sharik
АКСИНЬЯ



КИЕВ

АКСИНЬЯМои рецепты
 
09 Мар 2012 21:31

Распечатать сообщение
Безумно рада что вы нашли своё тесто)))Ещё когда обмазываю соусом пиццу,то обмазываю и края частично тоже, а потом стараюсь чтоб и сыр попал на края)))Ох тогда она получается просто "отвал башки" good

Спасибо огромное за отчёт!!!! Rose Rose Rose

Это тебе)


Stellisimo

Стелла

35 лет
Санкт-Петербург

StellisimoМои рецепты
 
10 Мар 2012 1:40

Распечатать сообщение
Stellisimo nyam2 girl_in_love
АКСИНЬЯ



КИЕВ

АКСИНЬЯМои рецепты
 
21 Апр 2012 20:54

Распечатать сообщение
И я хочу написать свой отзыв. Огромная благодарность за рецепт!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Раньше столько проблем с тестом чтобы пиццу сделать, а это просто и вкусно! Да еще и минимум продуктов! Пекла уже не раз и не два и не пять и каждый раз очень вкусно Yahoo! тесто получается тонкое и нежное, а если чуток подержать подольше в духовочке то и хрустит good
Читаю отзывы что у кого то не получилось тесто и я честно в шоке КААК оно может не получится? Все элементарно и проще простого!!!
Так что от моей семьи большое спасибо за тесто! Теперь только это тесто мое любимое для пиццы и даже искать и пробовать никакое другое не буду! friends
ukechik

Таня

39 лет
Украина

ukechikМои рецепты
 
07 Май 2012 14:58

Распечатать сообщение
Стелла, спасибо, спасибо, СПАСИБО! Тесто ШИКАРНОЕ. Мягкое внутри и хрустящее по бокам! ММММММ wacko1 ! И на следующий день осталось очень мягким и нежным. В нашем городе такого даже в пиццериях не делают. girl_haha
Фото
Елевка

Елена

32 года
Липецк

ЕлевкаМои рецепты
 
11 Май 2012 21:33

Распечатать сообщение


АКСИНЬЯ
friends Romashki

ukechik
friends Rose

Елевка
friends Rose

Девочки милые спасибо за добрые слова,кушайте и радуйте близких!!

Елена отдельно СПАСИБО за фотоотчёт!!!
Stellisimo

Стелла

35 лет
Санкт-Петербург

StellisimoМои рецепты
 
26 Май 2012 18:53

Распечатать сообщение
Стелла, спасибо огромное за рецепт , всё получилось с первого раза ! Вкуснота!!!!!
drakon4ik

tanya

43 года


drakon4ikМои рецепты
 
29 Май 2012 13:12

Распечатать сообщение
Елевка писал(а):
. В нашем городе такого даже в пиццериях не делают.

Рецепт все таки не обычный, а от итальянского шеф-повара.
Ars32fuul

Арсений


город Липецк

Ars32fuulМои рецепты
 
31 Май 2012 21:40

Распечатать сообщение
drakon4ik

friends girl_claping

Ars32fuul

friends praising Спасибо!!!!!!!
Stellisimo

Стелла

35 лет
Санкт-Петербург

StellisimoМои рецепты
 
01 Июн 2012 19:31

Распечатать сообщение
http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/good2.gif
natia kakriashvili

natia


Georgia

natia kakriashviliМои рецепты
 
07 Июн 2012 20:55

Распечатать сообщение
natia kakriashvili
friends
Stellisimo

Стелла

35 лет
Санкт-Петербург

StellisimoМои рецепты
 
26 Июн 2012 22:07

Распечатать сообщение
по наводке Людмилочки приготовила я сегодня пиццу, вышло очень вкусно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 а главное просто и хрустящщщее. Спасибо Rose
Alissa

Инна

38 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
 
26 Июн 2012 22:11

Распечатать сообщение
Alissa писал(а):
по наводке Людмилочки приготовила я сегодня пиццу, вышло очень вкусно а главное просто и хрустящщщее. Спасибо

да-да, я из засады ее только и готовлю, а до отчета все руки не доходят, тесто такое, как доктор прописал girl_haha края с хрустящей корочкой, мняяям girl_in_love
Людмилочка

Людмила

41 год
Украина

ЛюдмилочкаМои рецепты
Страница 3 из 9

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |