Тортик «Летний»

Сообщение Автор
Тортик "Летний"
18 Июл 2010 21:59

Распечатать сообщение
ТОРТИК "ЛЕТНИЙ"

Фото


Просматривала старую кулинарную книгу и наткнулась на наш любимый летний тортик. Дочь и муж его увидели и сразу попросили такой испечь. Но сезон клубники у нас уже давно прошел. Но, может быть у вас еще есть клубника, и вы захотите его попробовать!

Понадобится:
* бисквит - 300 г
* сметана - 500 г
* сахар - 1 стакан
* желатин - 3 ст. ложки (1 ст. ложка - 10 г.)
* клубника
* киви

Хочу сразу сказать, что этот тортик я делала не со сметаной, а со сливками. Очень вкусный получился! А со сметаной я ни разу не пробовала, но может быть вам захочется, поэтому поставила оригинальный рецепт...

Фото мало, но основные моменты я все же тогда засняла...

Бисквит можно купить, а можно сделать самим по такому рецепту:

- 2 яйца
- 0,5 стакана сахара
- 0,5-2/3 стакана муки,
- 0,5 ч.ложки соды (не обязательно).

Яйца взбить с сахаром миксером до пышности. Муку перемешать с содой и постепенно добавлять в яично-сахарную смесь, перемешивая лопаткой до однородности. Вылить в форму...


...и выпечь в предварительно нагретой до 180 С духовке до готовности (определяем зубочисткой)


Разрезать на небольшие кубики


Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут.

В это время сметану взобьем с сахаром (в моем случае
сливки и 0,5 стакана сах. пудры)


По прошествии 30 минут желатин поставим на огонь
и подогреем до полного растворения (важно не
доводить до кипения). Остудим немного.

Введем желатин тоненькой струйкой в сметану
(в моем случае в взбитые сливки), постоянно помешивая.

Застелим глубокую посуду пищевой пленкой,
на дно выложим нарезанные ягоды клубники и киви.

Затем слой порезанного на кусочки бисквита, опять слой ягод
и слой бисквита.

Зальем нашей смесью сметаны и желатина.
(в моем случае я просто все вместе перемешала
и выложила в чашку)


Уберем в холодильник на 2 часа (или до застывания)
Я положила в морозилку до застывания.


Потом достаем, аккуратно переворачиваем на блюдо.
Пленку снимаем.


Готово!


Разрезаем и кушаем... nyam2


Хранить в холодильнике.


Приятного аппетита! Надеюсь вам тортик полюбится так же, как и нашей семье!

Aliy

Алия

42 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
18 Июл 2010 22:34

Распечатать сообщение
Неужели я первая на тортик!!!! Yahoo!
Алиюшкин, торт - ВОСТОРГ, как и все твои рецепты!!! girl_claping girl_claping girl_claping КРАСОТА красивейшая girl_in_love girl_in_love girl_in_love , ВКУСНОТА вкуснейшая nyam2 nyam2 nyam2 Настоящий летний тортик с фруХтами - легкий и нежный!!!! good good good
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
18 Июл 2010 22:38

Распечатать сообщение
аааааа я в восторге!!!! вот это красотааа!!!!!просто представить себе не могу как это вкусно!!!! good2
Barbi9111

Лерочка

29 лет
Уфа

Barbi9111Мои рецепты
 
18 Июл 2010 22:39

Распечатать сообщение
Алия, СПАСИБО БОЛЬШОЕ за твой рецепт!!! Romashki Rose Искренне восхищаюсь всеми твоими творениями!Супер!!! good2
Фиалочка

Alexandra

27 лет
Свердловская область

ФиалочкаМои рецепты
 
18 Июл 2010 22:40

Распечатать сообщение
Класс.А с начинкой можно и поимпровизировать.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
18 Июл 2010 22:47

Распечатать сообщение
Красота необычайная! Любо дорого смотреть, а уж есть... ммм... nyam2
Niksya

Нина

35 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
18 Июл 2010 23:16

Распечатать сообщение
Не сложный в приготовлении тортик! girl_claping girl_claping girl_claping
Я вначале подумала,что цветные кусочки это желе Embarassed
С ним бы я точно возиться не стала! unknown
А со свежими ягодами и киви в самый раз "по летнему"
Какой красивый и аппетитный тортик получился
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо Rose
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
18 Июл 2010 23:20

Распечатать сообщение
Злодейка-искусительница girl_hysteric медленно убиваешь своими шедеврами girl_in_love
Ирина244





Ирина244Мои рецепты
 
18 Июл 2010 23:38

Распечатать сообщение
Алия! Ты мне просто не поверишь! Я только что вынула из духовки бисквит и сейчас он остывает. А днем купила сметану 27%, бананы и киви. И все время думаю, как мне сделать тортик. Решила в сметану влить желатин. А форму опробовала новую - купила на днях разъемную квадратную.
Только что подошла к компьютеру и сразу же наткнулась на твой тортик. Так что ты очень даже своевременно донесла в массы этот чудный рецептик. Я прямо сейчас его и воспроизведу!
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
19 Июл 2010 0:02

Распечатать сообщение
Aliy Очень симпатично! good2 girl_claping Romashki Romashki Romashki
olgavb73

Ольга

45 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
19 Июл 2010 1:04

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Неужели я первая на тортик!!!!

Даааааа!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Ириshа писал(а):
Алиюшкин, торт - ВОСТОРГ, как и все твои рецепты!!! girl_claping girl_claping girl_claping КРАСОТА красивейшая girl_in_love girl_in_love girl_in_love , ВКУСНОТА вкуснейшая nyam2 nyam2 nyam2 Настоящий летний тортик с фруХтами - легкий и нежный!!!! good good good

Спасибочки, Ириш! Rose
Aliy

Алия

42 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
19 Июл 2010 1:07

Распечатать сообщение
Barbi9111 писал(а):
аааааа я в восторге!!!! вот это красотааа!!!!!просто представить себе не могу как это вкусно!!!! good2

Ну да, Лерочка, наш любимый, попробуй!


Фиалочка писал(а):
Алия, СПАСИБО БОЛЬШОЕ за твой рецепт!!! Romashki Rose Искренне восхищаюсь всеми твоими творениями!Супер!!! good2
[/url]

Александра, НЕ ЗА ЧТО! И тебе спасибо, мне очень приятно! Romashki
[url=http://smajliki.ru/smilie-384218535.html]
Aliy

Алия

42 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
19 Июл 2010 1:11

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
Класс.А с начинкой можно и поимпровизировать.

Ага! girl_yes3 good

Niksya писал(а):
Красота необычайная! Любо дорого смотреть, а уж есть... ммм... nyam2

Спасибооооо!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Aliy

Алия

42 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
19 Июл 2010 1:14

Распечатать сообщение
nat@lk@ писал(а):
Не сложный в приготовлении тортик! girl_claping girl_claping girl_claping
Я вначале подумала,что цветные кусочки это желе Embarassed
С ним бы я точно возиться не стала! unknown
А со свежими ягодами и киви в самый раз "по летнему"
Какой красивый и аппетитный тортик получился
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо Rose

Совершенно верно, совсем не сложный (особенно если бисквит купить, так совсем ничего выпекать не придется, а то от духовки такая жара!) girl_claping girl_claping
Aliy

Алия

42 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
19 Июл 2010 1:21

Распечатать сообщение
ПРЕЛЕСТЬ !!! nyam2 girl_in_love nyam2
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
19 Июл 2010 1:22

Распечатать сообщение
Ирина244 писал(а):
Злодейка-искусительница girl_hysteric медленно убиваешь своими шедеврами

Да, я такаааая! girl_haha ШуТю, шуТю... По чуть-чуть всего можно Wink

Жанчик писал(а):
Алия! Ты мне просто не поверишь! Я только что вынула из духовки бисквит и сейчас он остывает. А днем купила сметану 27%, бананы и киви. И все время думаю, как мне сделать тортик. Решила в сметану влить желатин. А форму опробовала новую - купила на днях разъемную квадратную.
Только что подошла к компьютеру и сразу же наткнулась на твой тортик. Так что ты очень даже своевременно донесла в массы этот чудный рецептик. Я прямо сейчас его и воспроизведу!

Обалдеть, вот это да! Я уже кажется знаю кто первый придет с отчетиком...
Вы мне тоже не поверите, тоже надумала его испечь и именно с киви и бананами (клубники то нет)и со сметаны! Но вот думаю, а бананы не потемнеют?..
Aliy

Алия

42 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
19 Июл 2010 1:24

Распечатать сообщение
olgavb73 писал(а):
Aliy Очень симпатично! good2 girl_claping Romashki Romashki Romashki

Ольга, спасибо! Romashki
Aliy

Алия

42 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
19 Июл 2010 1:25

Распечатать сообщение
Irina Haas писал(а):
ПРЕЛЕСТЬ !!! nyam2 girl_in_love nyam2

Irina Спасибо Rose
Aliy

Алия

42 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
19 Июл 2010 1:51

Распечатать сообщение
Все, дорогая, тортик уже стынет в х-ке. Бананы внутри торта не темнеют, тем более, что киви с кислинкой. А Ирочка Хаас в одном из своих рецептов с бананами учила помазать очищенные бананы соком лимона. Я пользуюсь ее советом только в случае, когда украшаю бананами, а в середине торта, я думаю, не стоит этого делать. Сметана тоже дает кислинку, хоть и с сахаром. Но ты при желании можешь пройтись по каждому кусочку кисточкой, смоченной в соке лимона.
Утром уезжаю на работу в 6 часов и если успею перевернуть торт на тортовую подставку и сфотографировать, то вечером примчусь с отчетом. Если не успею, то часть торта будет съедена моим любимым, который утром вернется с ночной смены. Но я постараюсь все успеть, так что до завтрашнего вечера!!!
Да, вот так сходятся мысли у людей, живущих на разных континентах! Этот тортик, когда он со сметаной, похож на "Панчо", но там бананы с ананасами и есть нижний бисквитный корж. И еще там нет желатина и собирается он горкой. Надеюсь, твой тортик тоже станет нашим любимым, как и "Панчо".
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
19 Июл 2010 2:07

Распечатать сообщение
Сначала подумала, что это тортик "Битое стекло" (с разноцветным желе) Embarassed .
Но фрукты - это здорово good2 : и вкусно nyam2 и полезно good .
Для лета самый подходящий десерт girl_claping Rose !
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
19 Июл 2010 12:40

Распечатать сообщение
Aliy
Алия, торт просто ЧУДО, как хорош!!! girl_in_love give_heart
Такой красивый!!! wacko1 wacko1 wacko1
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
19 Июл 2010 16:26

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Все, дорогая, тортик уже стынет в х-ке. Бананы внутри торта не темнеют, тем более, что киви с кислинкой. А Ирочка Хаас в одном из своих рецептов с бананами учила помазать очищенные бананы соком лимона. Я пользуюсь ее советом только в случае, когда украшаю бананами, а в середине торта, я думаю, не стоит этого делать. Сметана тоже дает кислинку, хоть и с сахаром. Но ты при желании можешь пройтись по каждому кусочку кисточкой, смоченной в соке лимона.
Утром уезжаю на работу в 6 часов и если успею перевернуть торт на тортовую подставку и сфотографировать, то вечером примчусь с отчетом. Если не успею, то часть торта будет съедена моим любимым, который утром вернется с ночной смены. Но я постараюсь все успеть, так что до завтрашнего вечера!!!
Да, вот так сходятся мысли у людей, живущих на разных континентах! Этот тортик, когда он со сметаной, похож на "Панчо", но там бананы с ананасами и есть нижний бисквитный корж. И еще там нет желатина и собирается он горкой. Надеюсь, твой тортик тоже станет нашим любимым, как и "Панчо".

Ой, Жанна, так хочется увидеть ваш тортик (хоть часть)! girl_claping girl_claping
И спасибо за совет с бананами, значит будет лимоном мазать good
Да, на Панчо очень похож, но я ни разу не делала летний тортик со сметаной и желатином, а только со взбитыми сливками, вот хочу теперь у вас узнать - понравился? Не кисло со сметаной, застыло хорошо?
Aliy

Алия

42 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
19 Июл 2010 16:27

Распечатать сообщение
Rosalinda писал(а):
Сначала подумала, что это тортик "Битое стекло" (с разноцветным желе) Embarassed .
Но фрукты - это здорово good2 : и вкусно nyam2 и полезно good .
Для лета самый подходящий десерт girl_claping Rose !

Совершенно верно! good
Aliy

Алия

42 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
19 Июл 2010 16:29

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
Aliy
Алия, торт просто ЧУДО, как хорош!!! girl_in_love give_heart
Такой красивый!!! wacko1 wacko1 wacko1

Разичка, спасибо большое, я очень рада что тебе понравился тортик! friends
Aliy

Алия

42 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
19 Июл 2010 16:43

Распечатать сообщение
Алия,тортик какой прелестный, girl_in_love good2 good2 очень понравился!!!
Для летних жарких дней(как у нас сейчас) самое то!!! girl_claping good2 good
Спасибо,дорогая!!! Romashki give_heart give_heart Romashki
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
Страница 1 из 11

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |