Чебуреки

Ой, какие аппетитные!!! теперь и не знаю, на чем остановиться: то ли блины ваши печь, то ли чебуреки жарить наверное, надо очередь расписывать , на неделю меню составлять! На дворе ночь, а мне так захотелось съесть парочку этик великолепных чебуречков!

Дочь Бориса писал(а):

наверное, надо очередь расписывать , на неделю меню составлять!

огласите, пожалуйста, весь список

Дочь Бориса писал(а):

На дворе ночь, а мне так захотелось съесть парочку этик великолепных чебуречков!

я тоже таким "хочу" страдаю насмотрюсь картинок, а потом целую ночь слюной захлебываюсь

Спасибо огромное! Уже второй раз делаю чебуреки по вашему рецепту, успех необыкновенный. Все гениальное - просто!

wocha писал(а):

Спасибо огромное! Уже второй раз делаю чебуреки по вашему рецепту, успех необыкновенный.

На здоровье радуюсь вместе с вами вашему успеху

Тетя Таня
Сделала по вашему рецепту чебуреки. Очень понравились. Буду готовить теперь только так. Сынуля очень оценил, пишу дословно, вы поймете: "Мам, а в нас ще залишились ті смажені вареники?"

Елена20041984 писал(а):

Мам, а в нас ще залишились ті смажені вареники?"

супер, своим расскажу за "смажені вареники"

Танюшечка, дорогая!!!!!!!!!!! Мое огромое спасибищеееее!!!!!!!
Вкуснятина не описуемая!!!!!! Делала первый раз! Полный восторг у всей семьи!!!!!!






СПАСИБО!!!!!!!!

KATERINA DEMENTEVA писал(а):

Вкуснятина не описуемая!!!!!

Да еще и красотища какая!!!!!!! Очень красивые получились чебуречки!

Спасибо!

Спасибо большое за рецепт....мои в восторге!!!!

яньчик писал(а):

Спасибо большое за рецепт.

Януся, на здоровье!

яньчик писал(а):

.мои в восторге!!!!

УРА!!!!!!!!!!

Тетя Таня
Спасибище за рецепт!!! Вчера накормила мужа чебуреками, давно просил
Сама объелась, чего от себя не ожидала. Уж очень вкусно, а сок внутри...ммм!

очень вкусно
в фарш добавила стакан кефира

Ирис Кис_Кис писал(а):

а сок внутри...ммм!

я тож это люблю

Анастасииия писал(а):

в фарш добавила стакан кефира

ой, я такое никогда не пробовала а что фаршу дает кефир? Даже представить себе не могу получившийся вкус

так моя бабушка делает, попробуйте, кефир связывает мясо, получается очень нежный нежный вкус и совсем нежирно

Анастасииия писал(а):

кефир связывает мясо, получается очень нежный нежный вкус и совсем не жирно

обязательно попробую

Дорогая тётя Таня! Вчера готовила по Вашему рецепту тесто для чебуреков. Всё получилось просто великолепно. Семья довольна и сыта .
Отчитываюсь:
Это мои чебуреки в процессе (на сковородочке) дожариваются и при этом издают пыхтяще - свистящие звуки

Хочу отметить, что преобладающее большинство из них не продырявились Я думаю, что тесто рвётся в том случае, когда уж очень тонко было раскатано.
А это готовые, но за минусом тех, что были съедены сразу с пылу - жару

Танечка, у меня ещё вот какой вопрос: как хорошо нужно вымешивать тесто, или оно не очень любит, чтобы его наминали?

Тетя Таня!!!! Я пол рабочего дня обливалась слюнками, пока читала твою тему про чебуреки. Приехала домой и мужа оооочень вовремя вызвали помочь на дороге кому-то. Пока его не было, чтобы прямо со сковородки горячие не цапал - я быстренько завела полнормы теста. И вот что у меня получилось:

Я не считала, сколько получилось, но все равно вердикт один: МАЛО!!!! Надо больше и чаще!!!!

А вот такие они у меня с обратной стороны приплющенные:

Я сначала расстроилась, мол, много мяса, и неровные-некрасивые получаются. А потом думаю: баааа. да так же еще вкуснее и сочнее!!!

По поводу лопаться: у меня вышло 50 на 50.

Гран мерси!!!!

Юлюша писал(а):

Это мои чебуреки в процессе (на сковородочке)

какие красивые

Юлюша писал(а):

Я думаю, что тесто рвётся в том случае, когда уж очень тонко было раскатано.

может быть

Юлюша писал(а):

как хорошо нужно вымешивать тесто, или оно не очень любит, чтобы его наминали?

Юля, я всегда вымешиваю до тех пор, пока хорошо не отстает от рук, а более точно это составит около 50 обминов(посчитала )

alityaliya писал(а):

но все равно вердикт один: МАЛО!!!!

естественно, пол нормы это же и распробовать не успеешь

alityaliya писал(а):

много мяса

много мяса не бывает так мои мужики говорят

alityaliya писал(а):

А вот такие они у меня с обратной стороны приплющенные:

у меня тоже такие иногда получаются, их после того, как защипнула края нужно слегка прижать рукой и тем самым равномерно распределить фарш по чебуреку.

Тетя Таня писал(а):

их после того, как защипнула края нужно слегка прижать рукой и тем самым равномерно распределить фарш по чебуреку.

Вооооот это полезный совет!!! Возьму на заметку и завтра же нажарю новую порцию, уже на полторы, а то и на 2 нормы

alityaliya писал(а):

завтра же нажарю новую порцию, уже на полторы, а то и на 2 нормы

вот это по-нашему!

Тетя Таня писал(а):

Юля, я всегда вымешиваю до тех пор, пока хорошо не отстает от рук, а более точно это составит около 50 обминов(посчитала )

Тетя Таня писал(а):

их после того, как защипнула края нужно слегка прижать рукой и тем самым равномерно распределить фарш по чебуреку

Тётечка Танечка, спасибо тебе, дорогая, за ЦЕННЕЙШИЕ советы!

Юлюша писал(а):

спасибо тебе, дорогая,

на здоровье

Тетя Таня, тесто чудо! давно искала хрустящее и тонкое! на Ваши чебуреки "подсели"

И правда очень выглядит вкусно, надо попробовать.