Торт «Ананасовый»

Делала вчера тортик ваш, тортик вкусный, только у мкня бисквит почему- то середина сильно поднялась при выпечке! Как вы делаете такие ровнык края у торта? А сверху каким кремом украшали? И бока чем обсупали?

Катя fireall писал(а):

Делала вчера тортик ваш, тортик вкусный, только у мкня бисквит почему- то середина сильно поднялась при выпечке!

Если середина бисквита сильно поднялся возможно духовка была сильно горячей!!!

Катя fireall писал(а):

Как вы делаете такие ровнык края у торта?

чтобы получить ровные края у бисквита ,для этого ,не нужно бока формы ничем смазывать ,тогда бисквитное тесто во время выпечки цепляется за бортики и получается ровный верх и бока .

Катя fireall писал(а):

А сверху каким кремом украшали?

украшала основным кремом который написан в рецепте!

Катя fireall писал(а):

И бока чем обсупали?

на первом фото -торт украшен песочной крошкой
на втором фото-кокосовой стружкой .

Акилежна Лика несу вам большОЕ спасибо за такой рецептик, всем он понравился и бесквит с водою пекла первый раз и чес.говоря удивлена его результатом, он такой пышный, крем тоже для меня новинка я делала с шоколадом в результате он получился такой густой, пышный и устойчивый как бы с желатином но мы та знаем что его там нет А ГЛАВНОЕ он подходит под МАСТИКУ, может кому то интересно. Одним словом С П А С И Б О а я буду дальше исследовать ваши рецептики

Galochka5 писал(а):

Акилежна Лика несу вам большОЕ спасибо за такой рецептик, всем он понравился и бесквит с водою пекла первый раз и чес.говоря удивлена его результатом, он такой пышный, крем тоже для меня новинка

Галина, Как же я рада, что бисквит удался!!!! и крем понравился!!!
и самое главное и важное для меня,что во время приготовления не возникло никаких трудностей

Galochka5 писал(а):

Одним словом С П А С И Б О

На большое пребольшое здоровье для всех родных и близких Галочка,Спасибо тебе огромное, что поделилась своими впечатлениями и оставила свой приятный отзыв!!!

Galochka5 писал(а):

а я буду дальше исследовать ваши рецептики

буду рада если и другие рецепты тебе пригодятся и понравятся !!!

Лика, это один из тех рецептов, которые западают и просто ждешь восможности или продуктов или времени сделать))))
Сегодня на меня нашло сделать эклеры( это происходит раз в год в среднем)))) маслянный крем я не люблю, тяжелый, заварной жидкий, сразу же пришел на ум твой крем)))) это как взаимная любовь с первого взгляда, да да именно внешне он мне понравился, через фото))))

результат ошеломительный, по мне - это как вкусное мороженное, домашнее, не магазинное делала быстро и к чаю с друзьями успела часть начинить на глазах у всех (комнатн тем-ры)х))) потом крем в морозилку на час или чуть больше))) получилась не твердо и не жидко, так как и ждала))) делала основную порцию уже после ухода гостей

довольна и счастлива благодаря тебе))) фоток нет по тех причине, получились крепкие загорелые эклерчики
что бы мы без тебя делали?!

softball писал(а):

Лика, это один из тех рецептов, которые западают и просто ждешь восможности или продуктов или времени сделать))))

softball писал(а):

результат ошеломительный, по мне - это как вкусное мороженное, домашнее, не магазинное

Ирина, мне очень приятно и радостно ,что во время приготовления этого крема у тебя не возникло никаких трудностей.

softball писал(а):

Сегодня на меня нашло сделать эклеры

я тоже эклеры наполняю только этим кремом ...сливки я не признаю ,пусть меня простят любители сливочных кремов ...

softball писал(а):

довольна и счастлива благодаря тебе)))

Ирина,и я оочень и оочень счастлива читать такие добрые и приятные отзывы

softball писал(а):

что бы мы без тебя делали?!

Ирина,всегда рада поделиться с вами всем тем ,что умею готовить сама

softball писал(а):

фоток нет по тех причине, получились крепкие загорелые эклерчики

я загорелые эклерчики маскирую сахарной пудрой !!!!

Лика, я сделала двойную норму эклеров по Настиному рецепту, поэтому получилось много: сегодня третий день, а они еще вкуснее становятся))) я могу только после третьего остановится))) обычно одного мне достаточно

Здравствуйте. Последнее время всегда на бисквитные тортики использую ваш рецепт бисквита из этого рецепта (уж очень удачный для моей духовки ), бисквит всегда получается, а вот теперь задаюсь вопросом, а можно ли в тесто добавить какао, чтобы не нарушить технологию, нужно ли пересмотреть другие пропорции продуктов, может что-то из сухого заменить какао или не надо? Извините за глупые вопросы, но хочется попробовать сделать двухцветный тортик.

Nikita221205 писал(а):

Здравствуйте.

Здравствуйте, Оксана!!!

Nikita221205 писал(а):

а можно ли в тесто добавить какао,

конечно можно

Nikita221205 писал(а):

чтобы не нарушить технологию, нужно ли пересмотреть другие пропорции продуктов,

из общего количества муки отнимите 2-3 ст ложки и добавьте какао порошок или по желанию можно добавить мак .

Nikita221205 писал(а):

Извините за глупые вопросы, но хочется попробовать сделать двухцветный тортик.

Оксаночка,желаю вкусного тортика!!!

добрый вечер! Хочется выразить Вам благодарность за рецепт такого замечательного тортика.до этого с бисквитами никогда дела не имела,думала это из области фантастики. а он у меня получился такой классный,само тесто было такое воздушное. резать его одно удовольствие.на три ровненьких коржа только так. короче смели его гости на ура,только "за ушами пищало")))) Буду печь его постоянно.

Джалита писал(а):

добрый вечер! Хочется выразить Вам благодарность за рецепт такого замечательного тортика.до этого с бисквитами никогда дела не имела,думала это из области фантастики. а он у меня получился такой классный,само тесто было такое воздушное. резать его одно удовольствие.на три ровненьких коржа только так. короче смели его гости на ура,только "за ушами пищало")))) Буду печь его постоянно.

Настена,Огромное тебе спасибо за твой приятный и добрый отзыв! Я очень рада, что тортик понравился, а бисквит - в особенности!!!
пеки на здоровье для себя и своих родных и близких!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309342119.html][/URL]

Лика, здравствуйте!
Очень красивые тортики у вас получаются, так и хочется их скушать
Подскажите, а из этой пропорции насколько большой торт получается, сколько примерно кг? Будет много гостей, вот думаю хватит или нет.

Lina_25 писал(а):

Подскажите, а из этой пропорции насколько большой торт получается, сколько примерно кг?

Наташенька,вес торта примерно 1.5 кг,количество порционных кусков 12-15 шт.

Lina_25 писал(а):

Будет много гостей, вот думаю хватит или нет.

Норму продуктов можно увеличить испечь бисквит из 6-7 яиц
высчитать количество продуктов очень просто на одно яйцо -3 ст, ложки муки и сахара и испечь бисквит в прямоугольной форме.

Lina_25 писал(а):

Очень красивые тортики у вас получаются,

Спасибо большое!!! Желаю вкусно торта и легкого приготовления!!!

Акилежка, твои тортики просто замечательные.

Уже убедилась в этом два раза, пекла по твоим рецептам, и киевский тортик, и интригант. Были ну оооочень вкусные, просто пальчики оближешь !!))))

этот взяла в закладочки и уже пеку мужу на день рожденья)

Так что на днях забегу с фото отчетиком

Вот и я с отчетиком.. Тортик всем ооочень понравился.. Очень вкусный

Вот такой он у меня получился))




И в разрезе..



Спасибо за замечательные рецепчики)))))))

Вот такой у меня получился ваш тортик. Оооочень вкусный! Всем понравился. Спасибо.

Nattatusik писал(а):

Вот и я с отчетиком.. Тортик всем ооочень понравился.. Очень вкусный Вот такой он у меня получился))

Наташенька,Я очень рада, что рецепт пригодился и тортик понравился
Огромное тебе спасибо, что доверилась рецепту и порадовала меня и своим тёплым отзывом и превосходным фото-отчётом!!!!

Nattatusik писал(а):

И в разрезе..

какая же красота!!!!! фотография тортика в разрезе чудесная, и таааак всё аппетитно,

Nattatusik писал(а):

Спасибо за замечательные рецепчики)))))))

На большое здоровье !!!

yulitar писал(а):

Вот такой у меня получился ваш тортик. Оооочень вкусный! Всем понравился. Спасибо.

Юленька,шикарный и оочень красивый тортик!!! кусочек в разрезе оочень нежный и воздушный !!! Огромное тебе спасибо, что поделилась со мной фото-отчетом и доверилась рецепту!!!

Лика,вот и я с отчетом

У сына был день рождения,пекла два таких тортика.Вобщем,я в воссторге от ваших рецептов Что тесто,что крем просто волшебство Вам огромнейшее СПАСИБО за ваш труд и мастерство
Чувствую,что буду печь все ваши тортики,это моя слабость

ли-ли-я писал(а):

Лика,вот и я с отчетом

Лиля,как же я рада тебя видеть в своей темке!!! Каким же красивым и нарядным торт у тебя получился!!!

ли-ли-я писал(а):

У сына был день рождения,пекла два таких тортика.

Лиличка,Поздравляю Вас от чистого сердца с прошедшим ДР!!!!
Желаю сынульке, всего, всего наилучшего и большего человеческого счастья

ли-ли-я писал(а):

.Вобщем,я в воссторге от ваших рецептов

ли-ли-я писал(а):

Что тесто,что крем просто волшебство

Я очень рада, что рецепт не подвёл и результат порадовал!!!
Разрез тортика супер пышный, мягкий, именно такой, как надо и прослоечки крема такие аппетитные

ли-ли-я писал(а):

Вам огромнейшее СПАСИБО за ваш труд и мастерство

На большое здоровье !!!!Лиля, я предлагаю перейти на "ты" если ты не против!!!

ли-ли-я писал(а):

Чувствую,что буду печь все ваши тортики,это моя слабость

я буду только рада,если и другие рецепты тебе пригодятся и понравятся
Огромное тебе спасибо, что доверилась рецепту и за твой отзыв позитивный и светлый!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1064666919.html][/URL]

Ликочка и тебе спасибо за ответ,теперь на очереди что-то кокосовое,или твой "Сакура"

ли-ли-я писал(а):

теперь на очереди что-то кокосовое,или твой "Сакура

Лиличка,желаю удачи и вкусных пирожных!!!!

Лика, хочу испечь твой тортик на ДР. Как ты думаешь, можно заменить ананас на консервированные персики (есть гость, который не любит ананас)? Лика у тебя такие разные "разрезики" тортиков, за счет чего круглый такой аккуратный? Может секретик какой? Очень хочется вкусно и красиво сделать.

Любаня писал(а):

Лика, хочу испечь твой тортик на ДР. Как ты думаешь, можно заменить ананас на консервированные персики (есть гость, который не любит ананас)?

Люба,смело можешь заменить ананас на персики.

Любаня писал(а):

за счет чего круглый такой аккуратный?

бока тортов я обмазываю кремом ставлю на 5 минут в морозилку и после выравниваю (время указывать не буду,но выравниваю я очень долго ) шпателем или обычным десертным ножом

Любаня писал(а):

Очень хочется вкусно и красиво сделать.

когда бока торта ровные,после обсыпаю крошкой ,бисквитной на пополам с орехами или обсыпать и украсить можно как пожелает Ваша фантазия!!!!
Люба,желаю легкого приготовления и вкусного тортика!!!

ЛИКА, спасибо за пояснения

Любаня писал(а):

ЛИКА, спасибо за пояснения

Люба,на большое здоровье!!!