Сливовый конфитюр с анисом

ПанаКотта писал(а):

Вчера не выдержали, открыли баночку. ОООООООООООчень вкусно и ароматно!

УРААААААААААААА!!!!!!!!!!!!
Я даже и не сомневалась! Кому может не понравится вкус и аромат этого джема?! Вот такая я нескромная.

photo2011 писал(а):

цвет какой насыщенный

Цвет еще зависит от сорта слив, от её кожуры.

ПанаКотта писал(а):

Наташа, цвет и вкус насыщенный

Юленька, спасибо тебе огромное,что делишься своими впечатлениями о джеме!



photo2011
Наташенька, спасибо за внимание и проявленный интерес к рецепту!

Багира-Манго писал(а):

Кому может не понравится вкус и аромат этого джема?!

Вот точнее не скажешь Лариса,потрясающий джем ароматнааааа вкуснаааааа весь желировался это теперь и мой любимый джем тоже Спасибо большущее пребольшущее.Как сливы привезу еще сделаю

Натуличка Сергеевна писал(а):

Лариса,потрясающий джем ароматнааааа вкуснаааааа весь желировался

Не напрасно я тебе его рекомендовала! Очень рада, что тебе он понравился!

Натуличка Сергеевна писал(а):

это теперь и мой любимый джем тоже

Наши вкусы совпали!!!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Спасибо большущее пребольшущее.Как сливы привезу еще сделаю

На здоровье, Наташа! Готовь, и вкусной и ароматной вам зимы с этим конфитюром!!!

Спасибо,Лариса,за добрые слова И тебе побольше позитива и удачи!!1

Натуличка Сергеевна писал(а):

И тебе побольше позитива и удачи!!

Спасибо, Наташа!

Лариса! Принимай вкусноту! В этот раз цвет не такой насыщенный. Варила из ренклода. Сироп розовый получился.Аромат сногсшибательный

ПанаКотта писал(а):

Лариса! Принимай вкусноту!

С радостью принимаю такую красоту и вкусноту!!!!! У меня в планах тоже стоит этот конфитюр. Очень любим все его.

ПанаКотта писал(а):

Сироп розовый получился.Аромат сногсшибательный

Очень красивый! И фотки такие красивые, живописные! Юленька, спасибо за шикарный отчет! Твои фото украсили мою страничку!

Лариса,доброе утро!Вчера приготовила баночку конфитюра, очень вкусно.Но или бадьян старый или надо было зубчики почистить? Не почувствовала вкуса бадьяна,может конфитюру надо настояться,чтобы раскрыл свой аромат?Сегодня куплю свежий бадьян и буду варить ещё.А ещё за грушевый конфитюр с имбирём огромное спасибо!Это нереально вкусно! Наварила две порции,и ещё буду делать,уже ведерко груш 5-литровое ждет

Багира-Манго писал(а):

Я так и написала, но когда у меня большой пакет кислоты (50г), я добавляю 1ч. ложку.

Лариса,в самом рецепте у тебя указано,что лимонной кислоты 1ст.ложка,а на третьей странице пишешь 1 ч.л. Сколько правильно будет?
я то положила по рецепту столовую ложку

уже съездила на рынок и купила бадьян
вчера,похоже у меня были зубчики не от бадьяна,с чем же варила
вечером буду разбираться

ol4ik1 писал(а):

!Вчера приготовила баночку конфитюра, очень вкусно.Но или бадьян старый или надо было зубчики почистить?

Добрый день, Оля! Рада, что конфитюр понравился! Бадьян чистить не надо, так и бросаю целым звездочками. Аромат не только в семечках, но и в самой оболочке.

ol4ik1 писал(а):

Не почувствовала вкуса бадьяна,может конфитюру надо настояться,чтобы бадьян раскрыл свой аромат?

Даже удивительно. Обычно аромат со временем не теряется. Уж не знаю, сколько он должен хранится, чтобы выдохлись все эфирные масла.

ol4ik1 писал(а):

ещё за грушевый конфитюр с имбирём огромное спасибо!Это нереально вкусно! Наварила две порции,и ещё буду делать,уже ведерко груш 5-литровое ждет

Мне очень-очень приятно, что и грушевый конфитюр пришелся по вкусу.

ol4ik1 писал(а):

Лариса,в самом рецепте у тебя указано,что лимонной кислоты 1ст.ложка,а на третьей странице пишешь 1 ч.л. Сколько правильно будет? я то положила по рецепту столовую ложку

В самом рецепте не дано точного количества лимонной кислоты. Написано, что добавить нужно пакетик, а поскольку пакетики бывают разной расфасовки, то может быть и 10г, и 50г. 1 ч. ложка содержит примерно 10г лимонной кислоты. Кто любит сладкие джемы, наверно этого достаточно, чтобы он был более сладким, но я не придерживаюсь точной пропорции, могу и 1 ч. ложку положить, а могу и столовую, т .к. люблю не приторно сладкие джемы , а с приятной кислинкой. Я так и написала в самом рецепте, что добавляю столовую ложку. В общем, можно и так и так, это не принципиально, дело вкуса.

ol4ik1 писал(а):

вчера,похоже у меня были зубчики не от бадьяна,с чем же варила вечером буду разбираться

Мне даже интересно стало, что же там была за пряность?

Багира-Манго писал(а):

Твои фото украсили мою страничку!

Спасибо большое!

ПанаКотта писал(а):

Спасибо большое!

Багира-Манго писал(а):

Мне даже интересно стало, что же там была за пряность?

кардамон,Лариса.
А из остатков сливы компот сварила и туда тоже кардамон сунула.Ничего вкусно получилось.

А с бадьяном всё же сварила, легкий аромат аниса и это вкусно!Нам с мужем понравилось,сын ещё не пробовал.Когда разливала по банкам,конфитюр был жидкий,но остатки в блюдце после остывания загустели.
Спасибо,Лариса, за необычные конфитюры.

ol4ik1 писал(а):

кардамон,Лариса.

Хорошая пряность, но джемы с ней не пробовала.

ol4ik1 писал(а):

А из остатков сливы компот сварила и туда тоже кардамон сунула.Ничего вкусно получилось.

Я часто в компоты добавляю гвоздику. Очень люблю этот вкус.

ol4ik1 писал(а):

А с бадьяном всё же сварила, легкий аромат аниса и это вкусно!Нам с мужем понравилось,

Рада, что вкус конфитюра понравился.

ol4ik1 писал(а):

Спасибо,Лариса, за необычные конфитюры.

На здоровье, Ольга. Пусть они радуют вас зимой!

Лариса, в сезон слив , не смогла пройти мимо твоего рецепта ! Замечательный конфитюр получился , и загустел как надо ! Спасибо !!!

EOVhelga писал(а):

Лариса, в сезон слив , не смогла пройти мимо твоего рецепта

Оля, хороший выбор! Это мой любимый конфитюр.

EOVhelga писал(а):

Замечательный конфитюр получился , и загустел как надо !

Рада, что все удалось на славу. Надеюсь, наши вкусы совпадут, и зимой конфитюр будет радовать вас своим вкусом и ароматом.
Цвет шикарный, изюминки так соблазнительно выглядывают из баночки.
Сегодня я тоже варила этот конфитюр. Только что разлила по баночкам.
Спасибо за интерес к моим рецептам и за доверие!

Багира-Манго писал(а):

Сегодня я тоже варила этот конфитюр. Только что разлила по баночкам.

А вот и фото конфитюра этого года

Ларочка я опять с твоим чуднымконфитюрчиком изжелтых и красных сделала благодарности моей тебе нет предела

Натуличка Сергеевна писал(а):

Ларочка я опять с твоим чуднымконфитюрчиком изжелтых и красных сделала благодарности моей тебе нет предела

Наташенька, я очень рада, что наши вкусы совпали, и тебе также полюбился этот ароматный конфитюр!!! Представляю, сколько удовольствия получите зимой, открывая эти баночки!
Спасибо за приятный отчет!

Лариса, спасибо за конфитюр
Я сразу замутила в двойной пропорции и угадала очень вкусно. правда на попробовать не осталось, только то что в процессе приготовления пробовала (поэтому и не осталось)
Теперь мне обещали грушами угостить хочу сделать грушевый с имбирем и с ежевикой. Тогда сразу постараюсь отчеты с фото добавить. спасибо

iren_1304 писал(а):

Лариса, спасибо за конфитюр

На здоровье, Ирина.

iren_1304 писал(а):

Я сразу замутила в двойной пропорции и угадала очень вкусно.

Рада, что конфитюр понравился!

iren_1304 писал(а):

обещали грушами угостить хочу сделать грушевый с имбирем и с ежевикой

Здорово! Надеюсь, все запланированное исполнится!

iren_1304 писал(а):

Тогда сразу постараюсь отчеты с фото добавить. спасибо

Буду ждать фотоотчет! Спасибо за интерес к моим рецептам

Лариса! Спасибо за изумительный рецепт! Очень вкусный получился конфитюр, готовила четко по вашему рецепту.
Теперь будет один из любимых заготовочек из сливы.
Вот моё фото с конфитюром -

Лариса! Огромное спасибо за рецепт! За два дня сварила 2 порции! Первая по консистенции как у Вас на фото ,вторая( другой сорт сливы) остывает . Я варила около часа на минимальном огне и клала 1ч.л. лимон. к-ты. Мои вкусовые рецепторы кричат АМБОЗИЯЯЯЯ(пища богов) . Еще раз СПАСИБО

Miroslavna писал(а):

Лариса! Спасибо за изумительный рецепт! Очень вкусный получился конфитюр, готовила четко по вашему рецепту.

Галина, на доброе здоровье! Рада, что конфитюр понравился!

Miroslavna писал(а):

Теперь будет один из любимых заготовочек из сливы

Miroslavna писал(а):

Вот моё фото с конфитюром -

Очень красивый конфитюр получился. Цвет божественный! И даже в тон отделки на ложечке. И консистенция именно такая, как надо! Очень соблазнительно! Фотография просто волшебной красоты!
Спасибо за доверие к рецепту и за приятный и красивый отчет!